Публикации
Показани са 21 от общо 5049 резултата
Традиционна румънска пилешка чорба
13 съставки
- 400 г пилешко месо без кожа (гърди или бут без кост)
- 1 глава кромид лук
- 1 червена чушка
- 1 стрък целина (може и 1/4 глава целина)
- 1 средно голям морков
- 2 скилидки чесън
- 1 с.л. зехтин или олио
- 1.2 л вода
- 100 мл готварска сметана (може и заквасена)
- 1 жълтък
- Сол и черен пипер на вкус
- 1 шепа пресен магданоз
- Лимонов сок или малко оцет (за леко кисел вкус, по желание)
Приготвяне
Необходими продукти:
400 г пилешко месо без кожа (гърди или бут без кост)
1 глава кромид лук
1 червена чушка
1 стрък целина (може и 1/4 глава целина)
1 средно голям морков
2 скилидки чесън
1 с.л. зехтин или олио
1.2 л вода
100 мл готварска сметана (може и заквасена)
1 жълтък
Сол и черен пипер на вкус
1 шепа пресен магданоз
Лимонов сок или малко оцет (за леко кисел вкус, по желание)
Начин на приготвяне:
Нарежете зеленчуците - лука на ситно, чушката на кубчета, морковите и цел
Пухкав мус от бял шоколад
6 съставки
- 200 г бял шоколад (с добро качество, с поне 30% какаово масло)
- 250 мл сладкарска сметана (минимум 30% масленост)
- 2 белтъка (прясно отделени, със стайна температура)
- 1 щипка сол
- 1 ч.л. ванилов екстракт (по желание)
- Плодове, настърган шоколад или ядки за украса
Приготвяне
Необходими продукти:
200 г бял шоколад (с добро качество, с поне 30% какаово масло)
250 мл сладкарска сметана (минимум 30% масленост)
2 белтъка (прясно отделени, със стайна температура)
1 щипка сол
1 ч.л. ванилов екстракт (по желание)
Плодове, настърган шоколад или ядки за украса
Начин на приготвяне:
Начупете белия шоколад на парчета и го разтопете на водна баня или в микровълнова фурна на ниска мощност, като разбърквате често. Оставете го да се охлади леко.
Разбийте сметаната в г
Чуден "Блек Ангъс" стек с розмарин и гриловани зеленчуци
9 съставки
- 2 стека "Блек Ангъс" (всеки от по 300 г)
- Зехтин
- Келтска сол, едра
- 4 стръка пресен розмарин
- Краве масло
- Черен пипер
- 2 глави червен лук, на четвъртинки
- 10 чери домата
- 8 скилидки чесън
Приготвяне
Необходими продукти:
2 стека "Блек Ангъс" (всеки от по 300 г)
Зехтин
Келтска сол, едра
4 стръка пресен розмарин
Краве масло
Черен пипер
2 глави червен лук, на четвъртинки
10 чери домата
8 скилидки чесън
"Великденски Вкусотии": Вълнуващите ни награди ви очакват
В един съд: Запечено ризото с аспержи
8 съставки
- 2 ч.л. зехтин
- 1 малка глава лук, нарязана
- 300 г ориз за ризото
- 1 л и 150 мл зеленчуков бульон
- малък стрък пресен магданоз, нарязан
- 300 г аспержи, с отстранени долни краища
- 10 чери домата, разполовени
- 25 г пармезан, настърган
Приготвяне
Необходими продукти:
2 ч.л. зехтин
1 малка глава лук, нарязана
300 г ориз за ризото
1 л и 150 мл зеленчуков бульон
малък стрък пресен магданоз, нарязан
300 г аспержи, с отстранени долни краища
10 чери домата, разполовени
25 г пармезан, настърган
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 200°C.
Загрейте зехтина в огнеупорен съд с капак, добавете лука и гответе 5 минути, докато омекне. Добавете ориза и гответе още 1 минута, като бъркате, за да се покрие с мазнината. Изсипете бульон
Набързо за обяд: Омлет в хлебче
10 съставки
- 2 броя малки хлебчета (тип хлебчета за сандвичи или багети)
- 4 яйца
- 50 г настърган кашкавал
- 50 г нарязана шунка или бекон
- 1 малка червена чушка, нарязана на кубчета
- 2 стръка пресен лук, нарязан на ситно
- 2 супени лъжици прясно мляко
- 1 супена лъжица масло
- Сол и черен пипер на вкус
- Свежи билки (магданоз или копър) за поръсване
Приготвяне
Необходими продукти:
2 броя малки хлебчета (тип хлебчета за сандвичи или багети)
4 яйца
50 г настърган кашкавал
50 г нарязана шунка или бекон
1 малка червена чушка, нарязана на кубчета
2 стръка пресен лук, нарязан на ситно
2 супени лъжици прясно мляко
1 супена лъжица масло
Сол и черен пипер на вкус
Свежи билки (магданоз или копър) за поръсване
Начин на приготвяне:
Отрежете горната част на всяко хлебче и внимателно издълбайте вътрешността, така че да получите нещо като малка "ло
Вкусни кетъринг хапки
10 съставки
- шпеков салам
- кашкавал
- чери домати
- краставици
- грозде
- моркови
- маслини - без костилка
- фарфале
- хляб
- магданоз
Приготвяне
Необходими продукти:
шпеков салам
кашкавал
чери домати
краставици
грозде
моркови
маслини - без костилка
фарфале
хляб
магданоз
Начин на приготвяне:
Предварително се сваряват макароните с форма на панделка - фарфале.
От хляба се изрязват малки кръгчета и върху него се редят салам, морков, краставица, чери домат, маслина, кашкавал, грозде и с всичко се нанизва на пластмасови парти клечки или дървени шишчета.
Готовите хапки се редят в чиния или поднос. Кетъринг хапките се сервира
Пълнени домати по гръцки
19 съставки
- 100 г белена (грухана) пшеница
- 250 мл вода
- щипка сол
- 4-5 с.л. зехтин
- 120 г лук, нарязан на ситно
- 3-4 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 60 г зелени маслини, нарязани на шайби
- 2 с.л. кедрови ядки
- 1 ½ ч.л. сух риган
- 1 ½ ч.л. сух босилек
- 50 г краве сирене, натрошено на ситно
- 5-6 средно големи, твърди домата
- 1 връзка магданоз
- 1-2 с.л. мариновани лимони (или нарязан пресен лимон)
- 1 с.л. кедрови ядки
- 20 г зелени маслини
- сол на вкус
- 1 скилидки чесън
- Около 50 мл зехтин
Приготвяне
"Вкусотии" публикува рецептата на Бояна Рачева от блога на кулинарното училище Amuse Bouche, което ви дава възможност да спечелите безплатен кулинарен курс, ако се включите в конкурса ни "Вкусен Великден". Вижте как да го направите лесно тук.
Ако се чудите с каква рецепта да разнообразите вегетарианското си меню, то тогава ви препоръчваме да пробвате този вариант на пълнени домати. Ако пропуснете сиренето, ястието ще се превърне във веган, но ще продължава да бъде също толкова вкусно.
Необходи
Яйчена салата с царевица и риба тон
9 съставки
- 200 г майонеза
- 5-6 сварени яйца, настъргани
- 200 г риба тон от консерва, в растително масло
- Сол и черен пипер на вкус
- Пресен магданоз, наситнен
- 1 с.л. лимонов сок
- 1 ч.л. горчица
- 4 с.л. царевица от консерва, отцедена
- 1 скилидка чесън, пресована
Приготвяне
Необходими продукти:
200 г майонеза
5-6 сварени яйца, настъргани
200 г риба тон от консерва, в растително масло
Сол и черен пипер на вкус
Пресен магданоз, наситнен
1 с.л. лимонов сок
1 ч.л. горчица
4 с.л. царевица от консерва, отцедена
1 скилидка чесън, пресована
Купете купи и чинии
Придайте стил и уют на дома си с богата палитра от красиво изработени купи и чинии. С тях ще направите и процеса на готвене едно доста по-приятно изживяване..
Изберете си купи и чинии
Агнешко с ориз, гъби и картофи
10 съставки
- агнешки бут 2 кг
- картофи 500 г
- ориз 150 г
- гъби 250 г
- чубрица
- черен пипер
- червен пипер
- сол
- олио
- бяло вино 200 мл
Приготвяне
Необходими продукти:
агнешки бут 2 кг
картофи 500 г
ориз 150 г
гъби 250 г
чубрица
черен пипер
червен пипер
сол
олио
бяло вино 200 мл
Начин на приготвяне:
Месото се поставя в тава за печене и с подправките се маринова. Оставя се да престои. Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса.
Докато се пече месото се сваряват оризът и гъбите и се обелват и нарязват картофите. Оризът и гъбите се овкусяват с подправки.
Месото се обръща и се добавят картофите. Когато е почти гот
Бананова торта със сметана
7 съставки
- блатове за торта - 3 бр. квадратни
- сметана - 2 опаковки
- банани - 2 бр.
- прясно мляко - 3 в.ч.
- какаови мидички
- шарени бонбони
- сладки - 5 бр.
Приготвяне
Необходими продукти:
блатове за торта - 3 бр. квадратни
сметана - 2 опаковки
банани - 2 бр.
прясно мляко - 3 в.ч.
какаови мидички
шарени бонбони
сладки - 5 бр.
Начин на приготвяне:
В поднос се поставят първият блат, намазва се със сметана, поставят се резенчета банан - на тънки кръгчета. След това се поставя вторият блат за торта и всичко се повтаря.
Последният блат се изрязва да е по-малък и се поставя в средата, намазва се с останалата сметана обилно отвсякъде.
Най-отгоре на л
Бисквити Великден
8 съставки
- 125 гр. меко масло
- 70 гр. пудра захар
- 2 жълтъка
- 1 ванилия
- 200-220 грама брашно
- 1/4 чаена лъжица бакпулувер
- 1 равна чаена лъжица махлеб
- За украсата - шоколадово тесто и марципан
Приготвяне
Необходими продукти:
125 гр. меко масло
70 гр. пудра захар
2 жълтъка
1 ванилия
200-220 грама брашно
1/4 чаена лъжица бакпулувер
1 равна чаена лъжица махлеб
За украсата - шоколадово тесто и марципан
Необходими продукти:
Смесват се мекото масло със захарта и се прибавят жълтъците.
Пресяват се брашното заедно с ванилията, бакпулувера и махлеба и се сместват с маслената смес. Замесва се тесто. Престоява в хладилника 1 час.
Изрязват се бисквити с дебелина 3 мм и се пекат в загрята н