Публикации
Показани са 21 от общо 4709 резултата
Класическа шурпа по киргизки
9 съставки
- 500 г месо (свинско, телешко, агнешко или пилешко)
- 700 г картофи
- 2 глави кромид лук
- 2 моркова
- 2 с.л. доматено пюре
- Сол на вкус
- Черен пипер на зърна
- 2 с.л. олио
- Магданоз за сервиране
Приготвяне
Необходими продукти:
500 г месо (свинско, телешко, агнешко или пилешко)
700 г картофи
2 глави кромид лук
2 моркова
2 с.л. доматено пюре
Сол на вкус
Черен пипер на зърна
2 с.л. олио
Магданоз за сервиране
Купете тави за печене
Когато стане дума за печене, по-важно и от най-добрата рецепта е да имате подходящите тави, тави със скара, йенски тенджери, плочи и формички за сладкиши.
Изберете си тава
Начин на приготвяне:
Месото се залива със студена вода да го по
От магерницата: Зелеви сарми с кайма и боб
17 съставки
- 10-15 големи листа от кисело зеле
- 500 г кайма смес
- Сол и черен пипер на вкус
- Олио, за пържене
- Джоджен, сушен
- 1 консерва червен боб
- 1/2 ч.ч. ориз, обикновен
- 2 с.л. доматено пюре
- 1 глава кромид лук
- 2 скилидки чесън, на ситно
- 1/2 корен от целина
- 2 резена сланина
- 300 мл зелев сок
- 200 мл вода
- Червен пипер
- 3 резена краве масло
- 2 дафинови листа
Приготвяне
Необходими продукти:
10-15 големи листа от кисело зеле
500 г кайма смес
Сол и черен пипер на вкус
Олио, за пържене
Джоджен, сушен
1 консерва червен боб
1/2 ч.ч. ориз, обикновен
2 с.л. доматено пюре
1 глава кромид лук
2 скилидки чесън, на ситно
1/2 корен от целина
2 резена сланина
300 мл зелев сок
200 мл вода
Червен пипер
3 резена краве масло
2 дафинови листа
Купете тигани
За любителите на домашната кухня, всичко е в детайлите - готвенето се превръща в удоволствие
Вкусна купа: Сьомга с ориз и авокадо
13 съставки
- 150 г филе от сьомга
- 1/2 с.л. сусамови семена
- Зехтин
- Магданоз
- Краве масло
- 1/4 краставица, на колелца
- 3 с.л. ориз, сварен
- 1/2 морков, настърган на лентички
- 1 авокадо, почистено от костилката, обелено
- 1/4 глава червен лук, на тънки ивици
- Келтска сол, на вкус
- Черен пипер, на вкус
- 1/2 с.л. ябълков оцет
Приготвяне
Необходими продукти:
150 г филе от сьомга
1/2 с.л. сусамови семена
Зехтин
Магданоз
Краве масло
1/4 краставица, на колелца
3 с.л. ориз, сварен
1/2 морков, настърган на лентички
1 авокадо, почистено от костилката, обелено
1/4 глава червен лук, на тънки ивици
Келтска сол, на вкус
Черен пипер, на вкус
1/2 с.л. ябълков оцет
Купете купи и чинии
Придайте стил и уют на дома си с богата палитра от красиво изработени купи и чинии. С тях ще направите и процеса на готвене едно д
Домашна слънчогледова халва
6 съставки
- 250 г сурови слънчогледови семки
- 100 г пудра захар
- 50 мл мед
- 50 мл слънчогледово олио
- 1 ч.л. ванилов екстракт (по желание)
- Щипка сол
Приготвяне
Необходими продукти:
250 г сурови слънчогледови семки
100 г пудра захар
50 мл мед
50 мл слънчогледово олио
1 ч.л. ванилов екстракт (по желание)
Щипка сол
Начин на приготвяне:
В сух тиган или на 160°C във фурна запечете слънчогледовите семки за около 8-10 минути, като разбърквате периодично. Те трябва леко да потъмнеят и да започнат да излъчват аромат.
Оставете ги да се охладят, след което ги смелете в кухненски робот или блендер до фино, почти пастообразно състояние. Ако искате ха
Неповторимо: Хумус от леща
9 съставки
- 1 консерва сварен нахут (около 180 г)
- 150 г леща, сварена
- 2 скилидки чесън, пресовани
- 3 с.л. зехтин
- 1 с.л. тахан
- Сокът от 1/2 лимон
- Червен пипер
- Сол, на вкус
- Черен пипер
Приготвяне
Необходими продукти:
1 консерва сварен нахут (около 180 г)
150 г леща, сварена
2 скилидки чесън, пресовани
3 с.л. зехтин
1 с.л. тахан
Сокът от 1/2 лимон
Червен пипер
Сол, на вкус
Черен пипер
Снимка: iStock by Getty Images
Начин на приготвяне:
Лещата и нахутът се отцеждат от всякаква излишна течност, пасират се и се смесват.
Добавят се чесънът, зехтинът, лимо
Шоколадова торта с кафени нотки
15 съставки
- 200 г брашно
- 50 г какао на прах
- 200 г захар
- 1 ч.л. сода бикарбонат
- 1 ч.л. бакпулвер
- Щипка сол
- 2 яйца
- 100 мл олио масло
- 200 мл айран или кисело мляко, разредено с вода
- 100 мл горещо еспресо
- 200 г натурален шоколад (70% какао)
- 150 мл сладкарска сметана
- 100 г масло, на стайна температура
- 50 г пудра захар
- 1 ч.л. ванилов екстракт
Приготвяне
Необходими продукти:
За блатовете:
200 г брашно
50 г какао на прах
200 г захар
1 ч.л. сода бикарбонат
1 ч.л. бакпулвер
Щипка сол
2 яйца
100 мл олио масло
200 мл айран или кисело мляко, разредено с вода
100 мл горещо еспресо
За крема:
200 г натурален шоколад (70% какао)
150 мл сладкарска сметана
100 г масло, на стайна температура
50 г пудра захар
1 ч.л. ванилов екстракт
За сиропиране:
100 мл еспресо, може леко подсладено
За декорация:
Шоколадови стърготини или к
За мезе: Шишчета от пикантни пилешки сърца
9 съставки
- 500 г пилешки сърца
- 2 скилидки чесън, накълцани
- 1 ч.л. пушен червен пипер
- 1 ч.л. кимион
- 1/2 ч.л. лют червен пипер (по желание)
- 1/2 ч.л. черен пипер
- 1 ч.л. сол
- 3 с.л. зехтин
- Сокът от 1 лимон
Приготвяне
Необходими продукти:
500 г пилешки сърца
2 скилидки чесън, накълцани
1 ч.л. пушен червен пипер
1 ч.л. кимион
1/2 ч.л. лют червен пипер (по желание)
1/2 ч.л. черен пипер
1 ч.л. сол
3 с.л. зехтин
Сокът от 1 лимон
Начин на приготвяне:
Измийте пилешките сърца и отстранете излишната мазнина и кръвоносни съдове, ако има такива.
В купа смесете чесъна, пушения червен пипер, кимиона, лютия червен пипер, черния пипер, солта, зехтина и лимоновия сок. Разбъркайте добре.
Добавете пилешките
Салата със свежи зеленчуци и кълнове
6 съставки
- 150 г микс от зелени салати (рукола, маруля, айсберг или спанак)
- 100 г микс от кълнове (люцерна, нахут, леща, соя или други)
- 1-2 с.л. зехтин
- Сокът от половин лимон
- 1 ч.л. мед или кленов сироп
- Сол и черен пипер на вкус
Приготвяне
Необходими продукти:
150 г микс от зелени салати (рукола, маруля, айсберг или спанак)
100 г микс от кълнове (люцерна, нахут, леща, соя или други)
1-2 с.л. зехтин
Сокът от половин лимон
1 ч.л. мед или кленов сироп
Сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Измийте добре зелените салати и ги подсушете с кухненска кърпа или в центрофуга. Поставете ги в голяма купа.
Разпределете кълновете върху зелените салати. Ако използвате различни видове, смесете ги, за да постигнете балансира
Дубайски шоколад
7 съставки
- 200 г тъмен шоколад (с 70% какао или повече)
- 100 г млечен шоколад
- 50 г бял шоколад
- 100 г кадаиф
- 30 г масло
- Крем пистачо
- Печени и натрошени шамфъстъци
Приготвяне
Необходини продукти:
За шоколада:
200 г тъмен шоколад (с 70% какао или повече)
100 г млечен шоколад
50 г бял шоколад
За кадаифа:
100 г кадаиф
30 г масло
И още:
Крем пистачо
Печени и натрошени шамфъстъци
Начин на приготвяне:
Загрейте маслото в тигана и запечете кадаифа за около 10-15 минути, като периодично го разбърквате, докато стане златист и хрупкав. Смесете го с пистачо крема и оставете настрани.
Разтопете тъмния, млечния и белия шоколад поотделно на водна баня или
От Тоскана: Грилована сьомга в сметанов сос със сушени домати и спанак
12 съставки
- 4 филета от сьомга
- 2 супени лъжици зехтин
- Сол и черен пипер на вкус
- 3 скилидки чесън, ситно нарязани
- 1 чаша сушени домати в зехтин (отцедени и нарязани на ивички)
- 2 чаши пресен спанак
- 1 чаша течна готварска сметана
- ½ чаша настърган пармезан
- ½ чаша пилешки бульон (ако искате сосът да е по-лек)
- 1 чаена лъжичка сушен риган
- ½ чаена лъжичка червен пипер
- Пресни магданоз или босилек за гарниране
Приготвяне
Необходими продукти:
4 филета от сьомга
2 супени лъжици зехтин
Сол и черен пипер на вкус
3 скилидки чесън, ситно нарязани
1 чаша сушени домати в зехтин (отцедени и нарязани на ивички)
2 чаши пресен спанак
1 чаша течна готварска сметана
½ чаша настърган пармезан
½ чаша пилешки бульон (ако искате сосът да е по-лек)
1 чаена лъжичка сушен риган
½ чаена лъжичка червен пипер
Пресни магданоз или босилек за гарниране
Начин на приготвяне:
Подсушете филетата от сьомга с кухненска харти
Чорбаджийска друсаница с боб
Приготвяне
Необходими продукти:
300 г сурова наденица
2 глави червен лук
800 г сварен боб
10 чери доматчета, разполовени
3 скилидки чесън, наситнени
2 люти чушки, на едро
1 тиквичка (по желание)
1 с.л. доматено пюре
180 г смлени домати
Червен пипер
Сол и черен пипер
Олио
Магданоз
Купете тигани
За любителите на домашната кухня, всичко е в детайлите - готвенето се превръща в удоволствие, когато разполагате с правилния тиган
Изберете си тиган
Начин на приготвяне:
Наденицата се запържва в нагорещен тиган с малко сол и черен пипер, като се обръща от всички страни. После се изважда и се оставя настрана.
В същия тиган се капва малко олио, в което се сотира червения лук с лютите чушки и чесъна.
Ако се добавя тиквичка, тя се нарязва на колелца и се прибавя в тигана за 2-3 мин.
Изсипва се супена лъжица червен пипер, заедно с доматеното пюре. Всичко се разбърква и се добавят млените домати. Налива се 1 ч.ч. топла вода и ястието се оставя да покъкри, докато течн
