Добавете ни като предпочитан източник в Google
Петък сутрин е онзи особен момент от седмицата, в който алармата звъни по същото време, но ентусиазмът да станем е подозрително по-малък. Уикендът вече се вижда, кафето изглежда по-важно от обикновено, а една малка причина да седнем за десет минути на масата никак не е излишна.
Тези бананови палачинки са точно такава причина. Основата е от три продукта - банан, яйца и овесени ядки, няма нужда от брашно или добавена захар в самото тесто, а добре узрелият банан дава достатъчно сладост. Всичко отива в блендера, после в тигана и единствената по-сериозна задача е да не изядем първите две, докато печем останалите.
Необходими продукти
- Добре узрял банан - 1 голям
- Яйца - 2 бр.
- Фини овесени ядки - 70 г
По желание:
- Канела - 1/2 ч.л.
- Ванилия - няколко капки
- Щипка сол
- Малко масло или олио за тигана
За сервиране:
- Гъсто кисело мляко
- Пресни горски плодове
- Банан
- Мед или кленов сироп
- Фъстъчено масло - по желание
Начин на приготвяне
- Сложете банана, яйцата и овесените ядки в блендер. Ако използвате канела и ванилия, добавете и тях.
- Пасирайте до гладко тесто и го оставете за около 3-5 минути. Овесът ще поеме част от течността и сместа леко ще се сгъсти.
- Загрейте незалепващ тиган на умерен огън и го намажете с минимално количество мазнина.
- Правете малки палачинки, като сипвате по около една пълна супена лъжица от сместа. Тук размерът има значение - тестото няма структурата на класическата палачинка с брашно и по-малките се обръщат много по-лесно.
- Изчакайте повърхността да започне да се стяга и краищата да изглеждат готови. Обърнете внимателно и печете още около минута.
- Подредете палачинките една върху друга и сервирайте с кисело мляко и плодове. Ако петъкът изисква малко повече морална подкрепа, добавете тънка струйка мед и лъжица фъстъчено масло.
Не увеличавайте котлона, за да станат по-бързо. Бананът кара тестото да се карамелизира и потъмнява лесно, така че силният огън може да ви даде почти изгоряла палачинка отвън и недопечена отвътре.
А ако сутрините ви са абсолютно безнадеждни, смелете предварително овесените ядки на брашно и ги дръжте в буркан. Тогава остават бананът, яйцата и приблизително толкова усилие, колкото изисква включването на кафемашината.
Добавете ни като предпочитан източник в Google
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}