Понякога интернет измисля рецепти, които звучат подозрително лесно, но тази действително изисква само две съставки и малко търпение. Вайръл „японският чийзкейк“ се приготвя от гъсто кисело мляко и маслени бисквити, които престояват заедно в хладилника цяла нощ – бисквитите постепенно поемат влагата, омекват, а млякото става по-плътно и кремообразно. Резултатът напомня на чийзкейк, макар технически да няма почти нищо общо с класическия пухкав японски десерт – но когато нещо е готово без печене, без миксер и без купчина съдове, сме склонни да простим на интернет името.
Необходими продукти
- Гъсто гръцко кисело мляко - 400 г
- Бисквити Lotus Biscoff - 8-10 бр
По желание за сервиране:
- Пресни малини или ягоди
- Настъргана лимонова кора
- Мед
- Натрошени бисквити
Начин на приготвяне
- Разпределете киселото мляко в две малки чаши или купички.
- Забодете бисквитите вертикално и плътно една до друга директно в киселото мляко, така че почти цялата им повърхност да бъде покрита.
- Покрийте съдовете и ги оставете в хладилника за минимум 6 часа, а най-добре за цяла нощ.
- През това време бисквитите ще поемат част от влагата на киселото мляко и ще омекнат, а сместа ще стане значително по-плътна и кремообразна.
- На следващия ден можете просто да разбъркате всичко или да го оставите на пластове.
- За по-свеж вкус добавете малини, ягоди или малко настъргана лимонова кора.
- Важно е да не го бъркаме с традиционния японски чийзкейк - това е социален food hack, получил това име заради японския си произход, а не класическата пухкава японска торта със сирене