Добавете ни като предпочитан източник в Google
Има вечери, в които дори инструкцията "сварете вода в голяма тенджера" звучи като прекалено сериозен ангажимент. Точно тогава ньоките могат да прескочат тенджерата и да отидат директно в тигана, където вместо меки и сварени получават златиста коричка отвън, а отвътре остават приятно пухкави.
Добавяме чери домати, чесън, шепа спанак и моцарела, която се разтапя между тях, и след около 20 минути имаме вечеря, която изглежда далеч по-старателно приготвена, отколкото всъщност е.
Необходими продукти
- Пресни пакетирани ньоки - 500 г
- Чери домати - 300 г
- Пресен спанак - 120 г
- Моцарела - 150 г
- Чесън - 2 скилидки
- Зехтин - 2 с.л.
- Доматено пюре - 1 с.л.
- Вода - около 80 мл
- Сушен риган - 1/2 ч.л.
- Люспи чили - по желание
- Пресен босилек - за сервиране
- Сол и черен пипер
Начин на приготвяне
- Загрейте зехтина в широк тиган и добавете ньоките директно от пакета, без предварително варене. Запържете ги на умерено силен огън около 5-6 минути, като ги обръщате периодично, докато получат златисти петънца и лека коричка.
- Добавете разполовените чери домати и оставете още 2-3 минути, докато започнат да омекват и да пускат сок. Прибавете ситно нарязания чесън, доматеното пюре, ригана и по желание малко чили.
- Налейте около 80 мл вода, разбъркайте и намалете котлона. Покрийте за 3-4 минути, за да може парата да довърши ньоките и да превърне доматите в бърз сос.
- Добавете спанака и разбъркайте само докато омекне. Накъсайте моцарелата отгоре, покрийте отново за минута-две и оставете сиренето да се разтопи между ньоките.
- Свалете от котлона, добавете пресен босилек и черен пипер и поднесете направо от тигана.
Малкият пиниз: този метод е най-подходящ за пресни, пакетирани ньоки, които според производителя могат да се приготвят в тиган. Ако използвате сухи или друг тип ньоки, проверете указанията на опаковката - понякога предварителното варене все пак е необходимо.
И ако някой попита колко съда сте изцапали за вечерята, можете с известно удовлетворение да посочите: само тигана.
Добавете ни като предпочитан източник в Google
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}