Социалните мрежи периодично решават, че тортилята вече не ни е необходима и започват да увиват обяда в какво ли не - от котидж сирене до настъргани зеленчуци. Яйченият вариант обаче има едно голямо предимство: наистина е лесен, продуктите са познати, а целият обяд може да бъде готов за около четвърт час.
Получава се нещо между много тънък омлет и wrap, който можем да напълним с останало печено пиле, авокадо и свежи зеленчуци. Особено добра идея е за ден, в който искаме по-лек обяд, но нямаме никакво намерение да огладнеем отново след 47 минути.
Необходими продукти
За wrap основите:
- Яйца - 4 бр.
- Пресен спанак - 60 г
- Кисело мляко - 1 с.л.
- Сол и черен пипер
- Малко зехтин
За плънката:
- Готово печено пилешко филе - 180 г
- Авокадо - 1 бр.
- Краставица - 1/2 бр.
- Чери домати - 6-8 бр.
- Гъсто кисело мляко - 2 с.л.
- Лимонов сок - 1 ч.л.
- Люспи чили - по желание
Начин на приготвяне
- Пасирайте яйцата със спанака, лъжицата кисело мляко, малко сол и черен пипер. Трябва да получите гладка зелена смес.
- Загрейте незалепващ тиган с капка зехтин и изсипете половината. Разнесете на тънък слой като палачинка и гответе на умерен огън, докато се стегне. Обърнете внимателно за още около минута. Повторете с останалата смес.
- Намажете всяка основа с малко кисело мляко и лимон, добавете нарязаното пиле, авокадото, краставицата и доматите. По желание поръсете с чили.
- Завийте стегнато и разрежете наполовина.
Пиниз: Оставете яйчената основа за минута да се охлади преди навиване. Горещият wrap + авокадо е комбинация, която изглежда далеч по-добре преди да сме я опитали.