Публикации
Показани са 21 от общо 7261 резултата
Задушен кейл с чесън и лимон
5 съставки
- 1 връзка кейл
- 2 скилидки чесън
- 2 супени лъжици зехтин
- сокът от половин лимон
- сол
Приготвяне
Необходими продукти:
1 връзка кейл
2 скилидки чесън
2 супени лъжици зехтин
сокът от половин лимон
сол
Начин на приготвяне:
Нарежете кейла и отстранете твърдите стъбла.
Загрейте зехтина и добавете чесъна.
Прибавете кейла и гответе няколко минути, докато омекне.
Подправете със сол и лимонов сок и поднесете веднага.
Бутерки със сладко
4 съставки
- 320 г бутер тесто
- 1 препълнена супена лъжица сладко. Подходящи са кайсиево, малиново или ягодово
- 1 яйце, разбито
- пудра захар за поръсване
Приготвяне
Необходими продукти:
320 г бутер тесто
1 препълнена супена лъжица сладко. Подходящи са кайсиево, малиново или ягодово
1 яйце, разбито
пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 200°C. Разгънете бутер тестото върху леко набрашнена повърхност.
Нарежете го на шест квадрата. В средата на всеки квадрат сложете по малко сладко.
Прегънете тестото и притиснете краищата с вилица, за да се запечатат добре, след което намажете с разбитото яйце.
Подредете върху та
Бисквитена торта с крем и шоколадова глазура
9 съставки
- 2 пакета обикновени бисквити
- 500 мл прясно мляко
- 2 с.л. захар
- 1 пакетче ванилов пудинг или 2 жълтъка + 2 с.л. нишесте
- 250 г маскарпоне
- 200 мл течна сметана
- 100 г тъмен шоколад
- 50 мл сметана за глазурата
- пресни плодове по желание
Приготвяне
Необходими продукти:
2 пакета обикновени бисквити
500 мл прясно мляко
2 с.л. захар
1 пакетче ванилов пудинг или 2 жълтъка + 2 с.л. нишесте
250 г маскарпоне
200 мл течна сметана
100 г тъмен шоколад
50 мл сметана за глазурата
пресни плодове по желание
Начин на приготвяне:
Загрейте млякото със захарта и пригответе крем, като добавите пудинга или жълтъците с нишесте. Бъркайте до сгъстяване и оставете да се охлади леко.
Разбийте маскарпонето със сметаната и внимателно го смесете с к
Салата със спанак, ягоди и орехи
6 съставки
- 2 шепи пресен спанак
- 100 г ягоди
- 40 г орехи
- 50 г сирене
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 супена лъжица лимонов сок
Приготвяне
Необходими продукти:
2 шепи пресен спанак
100 г ягоди
40 г орехи
50 г сирене
2 супени лъжици зехтин
1 супена лъжица лимонов сок
Начин на приготвяне:
Измийте спанака и го подсушете добре.
Нарежете ягодите и ги добавете към листата.
Прибавете орехите и натрошеното сирене.
Разбийте зехтина с лимоновия сок и залейте салатата.
Разбъркайте внимателно и поднесете веднага.
Традиционно: Супа от лапад със застройка от кисело мляко
7 съставки
- 1 връзка лапад
- 1 картоф
- 1 морков
- 1 яйце
- 3 супени лъжици кисело мляко
- 1 супена лъжица олио
- сол
Приготвяне
Необходими продукти:
1 връзка лапад
1 картоф
1 морков
1 яйце
3 супени лъжици кисело мляко
1 супена лъжица олио
сол
Начин на приготвяне:
Нарежете зеленчуците и ги сварете в подсолена вода.
Добавете лапада и гответе още няколко минути.
Разбийте яйцето с киселото мляко и застройте супата, като разбърквате непрекъснато.
Свалете от котлона и поднесете топла.
За закуска: Мини питки от котидж сирене
Приготвяне
Необходими продукти:
400 г котидж сирене
1 яйце
2-3 с.л. захар (или на вкус)
1 ч.л. ванилия
4-5 с.л. брашно (плюс още малко за оформяне)
Щипка сол
Олио или масло за пържене
Начин на приготвяне:
В купа смесете котидж сиренето, яйцето, захарта, ванилията и щипка сол. Разбъркайте добре до хомогенна смес.
Добавете брашното и разбъркайте, докато получите меко тесто, което може да се оформя. Ако е прекалено лепкаво, добавете още малко брашно.
С леко набрашнени ръце оформете малки топчета, след което ги притиснете, за да получите плоски кръгчета.
Загрейте мазнината на средна температура и изпържете сирничките до златисто от двете страни.
Извадете върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
Поднесете топли, поръсени с пудра захар, мед или сладко. Може да ги комбинирате и с кисело мляко или пресни плодове.
Зелена фритата с коприва и спанак
6 съставки
- 150 г спанак
- 150 г коприва
- 4 яйца
- 50 г сирене
- 2 супени лъжици зехтин
- сол и пипер
Приготвяне
Необходими продукти:
150 г спанак
150 г коприва
4 яйца
50 г сирене
2 супени лъжици зехтин
сол и пипер
Начин на приготвяне:
Попарете копривата и я нарежете.
В тиган загрейте зехтина и добавете спанака и копривата, докато омекнат.
Разбийте яйцата със сиренето и подправките.
Изсипете сместа върху зелениите и гответе на слаб огън, докато се стегне.
По желание довършете във фурна за златиста коричка.
От тефтера на баба: Кюфтенца с бял сос
9 съставки
- 500 г кайма
- 1 яйце
- 1 филия хляб
- 1 глава лук
- сол и пипер
- 30 г масло
- 2 супени лъжици брашно
- 400 мл прясно мляко
- сол
Приготвяне
Необходими продукти:
500 г кайма
1 яйце
1 филия хляб
1 глава лук
сол и пипер
За соса:
30 г масло
2 супени лъжици брашно
400 мл прясно мляко
сол
Начин на приготвяне:
Накиснете хляба и го смесете с каймата, яйцето и настъргания лук. Подправете и оформете кюфтета.
Изпечете ги или ги запържете леко.
За соса разтопете маслото, добавете брашното и разбъркайте.
Налейте млякото на струя и гответе до сгъстяване.
Посолете и залейте кюфтетата със соса преди поднасяне.
Печен карфиол с подправки и чесън
6 съставки
- 1 глава карфиол
- 3 скилидки чесън
- 3 супени лъжици зехтин
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- 1 чаена лъжичка кимион
- сол и пипер
Приготвяне
Необходими продукти:
1 глава карфиол
3 скилидки чесън
3 супени лъжици зехтин
1 чаена лъжичка червен пипер
1 чаена лъжичка кимион
сол и пипер
Начин на приготвяне:
Разделете карфиола на розички и го поставете в тава.
Добавете счукания чесън, зехтина и подправките. Разбъркайте добре, за да се овкуси равномерно.
Печете на 200°C около 30 минути, докато стане златист и леко хрупкав.
Поднесете топъл като гарнитура или леко основно ястие.
Шишчета от агнешко месо
7 съставки
- 700 г агнешко месо
- 1 глава лук
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- 1 чаена лъжичка кимион
- сол и пипер
- сокът от половин лимон
Приготвяне
Необходими продукти:
700 г агнешко месо
1 глава лук
2 супени лъжици зехтин
1 чаена лъжичка червен пипер
1 чаена лъжичка кимион
сол и пипер
сокът от половин лимон
Начин на приготвяне:
Нарежете месото на равни кубчета.
Смесете го със ситно нарязания лук, подправките, зехтина и лимоновия сок. Оставете да се маринова поне 1 час.
Нанижете на шишчета и изпечете на скара или в загрята фурна до готовност, като обръщате, за да се запекат равномерно.