11 съставки

• 1 глава лук, настъргана
• 50 г пънко галета
• 400 г телешка кайма
• 1 тиквичка, почистена и настъргана
• 1 морков, настърган
• 1 яйце, леко разбито
• 1 скилидка чесън, пресована или ситно настъргана
• 2 ч.л. смес от сушени подправки (босилек, риган, майорана, мащерка)
• 1 ч.л. сос "Уорчестър"
• 2 ч.л. олио
• грах и картофено пюре за гарнитура

Приготвяне

10 съставки

• 2 × 400 г консервирани чери домати
• Зехтин или олио за пържене
• 1 глава лук, ситно нарязан
• 1 ч.л. лют пипер на люспи
• 1 с.л. каперси, отцедени
• 60 г маслини Каламата, без костилки, едро нарязани
• 5 филенца аншоа в олио, ситно нарязани
• Щипка захар
• 500 г готови ньоки
• 1 топка моцарела (125 g), накъсана

Приготвяне

6 съставки

• 1 с.л. зехтин
• 4 пилешки гърди без кожа и кости
• 200 г чери домати
• 3 с.л. песто
• 3 с.л. заквасена сметана
• Пресен босилек

Приготвяне

10 съставки

• 1 сладък картоф, нарязан на едри кубчета, без да се бели
• 1 червена чушка, почистена от семките и нарязана на парчета
• 1 глава червен лук, обелен и нарязан на едри парчета
• 3 скилидки чесън, обелени
• 1 ч.л. пушен червен пипер
• 2 с.л. зехтин
• 200 мл кокосово мляко
• 200 мл пилешки или зеленчуков бульон
• ½ с.л. лют сос
• 1 ч.л. мед

Приготвяне

12 съставки

• 100 мл олио и малко допълнително за намазване на формата
• 175 г кристална захар
• 175 г брашно
• ½ ч.л. сода бикарбонат
• 4 с.л. какао на прах
• 100 г шоколадови капки или нарязан шоколад
• 175 г много добре узрели банани
• 3 средно големи яйца, като 2 от тях са разделени на белтъци и жълтъци
• 50 мл прясно мляко
• 100 г млечен шоколад
• 100 мл заквасена сметана
• шепа бананов чипс, едро нарязан

Приготвяне

6 съставки

• 4 сурови наденици
• 2 корена пащърнак
• 2-3 средни картофа
• 175 г брюкселско зеле
• 4 с.л. прясно мляко
• 1 с.л. едрозърнеста горчица

Приготвяне

12 съставки

• 2 стръка целина, нарязани на едри парчета
• 1 глава лук, нарязана
• 2 много големи моркова, разполовени по дължина и нарязани на едри парчета
• 5 дафинови листа
• 2 стръкчета мащерка
• 1 с.л. олио
• 1 с.л. масло
• 2 с.л. брашно
• 2 с.л. доматено пюре
• 2 с.л. сос "Уорчестър"
• 2 телешки бульона на кубчета, натрошени
• 850 г телешко за готвене, нарязано на едри кубчета

Приготвяне

13 съставки

• 1 голям цял портокал без семки
• Сокът и настърганата кора на ½ лимон
• 225 мл зехтин и малко допълнително за намазване на формата
• 200 г смлени бадеми
• 120 г качамак
• 1 ч.л. бакпулвер
• 3 големи яйца
• 225 г златна кристална захар
• 100 г кристална захар
• Сокът от ½ портокал
• Сокът от ½ лимон
• Семената от 6 шушулки кардамон, смлени
• 4 стръкчета розмарин

Приготвяне

11 съставки

• 225 г масло на стайна температура (малко допълнително за намазване на формите)
• 125 г кристална захар
• 100 г захар мусковадо
• 1 ч.л. ванилов екстракт
• 4 големи яйца
• 225 г самонабухващо брашно
• 2 с.л. прясно мляко
• парченца шоколад или карамел, за украса
• 200 г масло на стайна температура
• 400 г пудра захар
• 70 г карамелен сос и още 3 с.л. за сервиране

Приготвяне

13 съставки

• 2 с.л. зехтин
• 1 голяма глава лук, нарязана на ситно
• 2 стръка целина, нарязани на ситно
• 1 голям морков, нарязан на ситно
• 70 г пушена панчета, нарязана на кубчета (по желание)
• 1 голяма зелка, нарязана на тънки ивици
• 2 едри скилидки чесън, смачкани
• 1 ч.л. с връх сладък пушен червен пипер
• 1 с.л. ситно нарязан розмарин
• 1 консерва (400 г) нарязани домати
• 1,7 л горещ зеленчуков бульон
• 1 консерва (400 г) нахут, отцеден и изплакнат
• ситно настърган пармезан

Приготвяне

11 съставки

• 500 г нахут
• 120 мл зехтин (½ чаша)
• 2 глави лук, ситно нарязани
• 1 скилидка чесън, леко смачкана
• 1 голям морков, настърган
• 1,5 л гореща вода
• 1 лимон
• 2 с.л. тахан
• Сол
• Черен пипер
• Люспи лют пипер или люта чушки (по желание)

Приготвяне