Публикации
Показани са 21 от общо 7240 резултата
Шишчета от агнешко месо
7 съставки
- 700 г агнешко месо
- 1 глава лук
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- 1 чаена лъжичка кимион
- сол и пипер
- сокът от половин лимон
Приготвяне
Необходими продукти:
700 г агнешко месо
1 глава лук
2 супени лъжици зехтин
1 чаена лъжичка червен пипер
1 чаена лъжичка кимион
сол и пипер
сокът от половин лимон
Начин на приготвяне:
Нарежете месото на равни кубчета.
Смесете го със ситно нарязания лук, подправките, зехтина и лимоновия сок. Оставете да се маринова поне 1 час.
Нанижете на шишчета и изпечете на скара или в загрята фурна до готовност, като обръщате, за да се запекат равномерно.
Крем от авокадо с кисело мляко и лайм
7 съставки
- 2 бр. добре узряло авокадо
- 200 г гъсто кисело мляко
- сокът от 1 лайм
- 1 малка скилидка чесън
- 2 супени лъжици зехтин
- сол
- пресен кориандър по желание
Приготвяне
Необходими продукти:
2 бр. добре узряло авокадо
200 г гъсто кисело мляко
сокът от 1 лайм
1 малка скилидка чесън
2 супени лъжици зехтин
сол
пресен кориандър по желание
Начин на приготвяне:
Обелете авокадото и го нарежете на кубчета.
Поставете го в блендер заедно с киселото мляко, чесъна, сока от лайм и зехтина. Пасирайте до гладка текстура.
Подправете със сол и разбъркайте. По желание добавете ситно нарязан кориандър.
Сервирайте добре охладено като разядка или леко предястие.
Бавно изпечено агнешко с билки и чесън
9 съставки
- 800 г агнешко месо от плешка
- 4 скилидки чесън
- 1 връзка пресен розмарин
- 1 връзка мащерка
- 2 супени лъжици зехтин
- 100 мл бяло вино
- сол и прясно смлян черен пипер
- 1 глава лук
- 2 моркова
Приготвяне
Необходими продукти:
800 г агнешко месо от плешка
4 скилидки чесън
1 връзка пресен розмарин
1 връзка мащерка
2 супени лъжици зехтин
100 мл бяло вино
сол и прясно смлян черен пипер
1 глава лук
2 моркова
Начин на приготвяне:
Нарежете месото на едри парчета и го овкусете със сол и пипер.
Загрейте зехтина и запечатайте агнешкото до златиста коричка.
Добавете нарязания лук, морковите и чесъна и гответе няколко минути.
Поръсете с накълцаните билки и залейте с виното.
Прехвърлете в
Бананов сладкиш с канела
7 съставки
- 3 узрели банана
- 2 яйца
- 100 г захар
- 200 г брашно
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1 чаена лъжичка канела
- 80 мл олио
Приготвяне
Необходими продукти:
3 узрели банана
2 яйца
100 г захар
200 г брашно
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 чаена лъжичка канела
80 мл олио
Начин на приготвяне:
Намачкайте бананите до пюре.
Разбийте яйцата със захарта, добавете олиото и бананите.
Смесете сухите съставки и ги добавете към сместа. Разбъркайте до хомогенност.
Изсипете в намазнена форма и печете на 180°C около 35 минути, докато сладкишът стане златист и изпечен отвътре.
Салата с портокал, рукола, червено цвекло и орехи
8 съставки
- 2 портокала
- половин глава сварено червено цвекло, нарязано на парчета
- 1 шепа рукола
- 50 г орехи
- 50 г сирене
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 чаена лъжичка мед
- сол
Приготвяне
Необходими продукти:
2 портокала
половин глава сварено червено цвекло, нарязано на парчета
1 шепа рукола
50 г орехи
50 г сирене
2 супени лъжици зехтин
1 чаена лъжичка мед
сол
Начин на приготвяне:
Обелете портокалите и ги нарежете на филенца.
В купа смесете руколата, портокалите и орехите.
Добавете натрошеното сирене.
Разбийте зехтина с меда и малко сол и залейте салатата.
Разбъркайте внимателно и поднесете веднага.
Свинско с карамелизиран лук и горчица
7 съставки
- 600 г свинско месо
- 2 големи глави лук
- 1 супена лъжица горчица
- 1 чаена лъжичка мед
- 100 мл бульон
- 2 супени лъжици олио
- сол и пипер
Приготвяне
Необходими продукти:
600 г свинско месо
2 големи глави лук
1 супена лъжица горчица
1 чаена лъжичка мед
100 мл бульон
2 супени лъжици олио
сол и пипер
Начин на приготвяне:
Нарежете месото на парчета и го запържете до златисто.
Извадете го и в същия съд задушете лука на слаб огън, докато стане мек и леко карамелизиран.
Върнете месото, добавете горчицата, меда и бульона. Разбъркайте добре и оставете да къкри около 40 минути, докато сосът се сгъсти, а месото се сготви.
Еклери с пълнеж от крем с бял шоколад и пресни ягоди
12 съставки
- 50 г масло
- 75 г бяло брашно
- 2 големи яйца
- 1 супена лъжица филирани бадеми по желание
- филирани бадеми
- 2 супени крем на прах
- 300 мл прясно мляко
- Половин чаена лъжичка ванилов екстракт без захар
- 150 мл гъсто кисело мляко
- 15 г едро настърган бял шоколад
- 125 г малки ягоди, разполовени
- пудра захар за поръсване по желание
Приготвяне
За пареното тесто:
50 г масло
75 г бяло брашно
2 големи яйца
1 супена лъжица филирани бадеми по желание
За плънката:
филирани бадеми
2 супени крем на прах
300 мл прясно мляко
Половин чаена лъжичка ванилов екстракт без захар
150 мл гъсто кисело мляко
15 г едро настърган бял шоколад
125 г малки ягоди, разполовени
пудра захар за поръсване по желание
Начин на приготвяне:
Покрийте голяма тава с хартия за печене. Загрейте фурната до 200°C, съответно 180°C с вентилатор.
Разтоп
Канелени рулца с плънка от ябълки и стафиди
10 съставки
- 320 г бутер тесто
- 2 супени лъжици фина кафява захар
- 1 и половина супени лъжици смляна канела
- разтопено масло за формата по желание
- 2 средни ябълки
- 2 супени лъжици кафява захар
- 1 чаена лъжичка канела
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 1 супена лъжица стафиди по желание
- 1 яйце, разбито
Приготвяне
Необходими продукти:
320 г бутер тесто
2 супени лъжици фина кафява захар
1 и половина супени лъжици смляна канела
разтопено масло за формата по желание
За плънката:
2 средни ябълки
2 супени лъжици кафява захар
1 чаена лъжичка канела
1 супена лъжица лимонов сок
1 супена лъжица стафиди по желание
1 яйце, разбито
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 200°C.
Разточете бутер тестото върху леко набрашнена повърхност до правоъгълник с размери около 45 на 30 см.
Смесете
Лесен хляб с квас
5 съставки
- 100 г силно бяло брашно
- 100 г тъмно ръжено брашно
- Половин пакетче от 7 г суха мая
- 400 г силно бяло брашно
- Половин пакетче от 7 г суха мая
Приготвяне
За кваса:
100 г силно бяло брашно
100 г тъмно ръжено брашно
Половин пакетче от 7 г суха мая
За основното тесто:
400 г силно бяло брашно
Половин пакетче от 7 г суха мая
Начин на приготвяне:
За да приготвите кваса, сложете всички съставки в купа и добавете 250 мл студена вода. Разбъркайте добре с лъжица, докато получите гъста, шуплеста смес. Покрийте с прозрачно фолио и оставете на стайна температура поне за една нощ, а при възможност до 24 часа.
За тестото изсипете съставките в
От тефтера на баба: Мусака
14 съставки
- 700-800 г картофи
- 400-500 г кайма (смес свинско и телешко)
- 1 голяма глава лук
- 1 морков, настърган или нарязан на дребно
- 2-3 с.л. олио
- 1 ч.л. червен пипер
- 1/2 ч.л. черен пипер
- Сол на вкус
- 1 ч.л. чубрица
- 2-3 с.л. доматено пюре или 1 настърган домат
- Около 1 ч.ч. вода
- 2 яйца
- 200 г кисело мляко
- 1 с.л. брашно
Приготвяне
Необходими продукти:
700-800 г картофи
400-500 г кайма (смес свинско и телешко)
1 голяма глава лук
1 морков, настърган или нарязан на дребно
2-3 с.л. олио
1 ч.л. червен пипер
1/2 ч.л. черен пипер
Сол на вкус
1 ч.л. чубрица
2-3 с.л. доматено пюре или 1 настърган домат
Около 1 ч.ч. вода
За заливката:
2 яйца
200 г кисело мляко
1 с.л. брашно
Начин на приготвяне:
Загрейте мазнината и задушете ситно нарязания лук, докато стане прозрачен и отдели леко сладък на аромат.
Добав
Ламингтън - мини кексчета с кокос и малиново сладко
14 съставки
- 125 г меко масло, плюс още малко за намазване на формата
- 250 г фина захар
- 3 големи яйца
- 250 г самонабухващо брашно
- 3 с.л. прясно мляко
- ½ ч.л. сол
- 250 мл течна сладкарска сметана
- 2 с.л. пудра захар
- 200 г малиново сладко
- 350 г кокосови стърготини
- 80 г краве масло, разтопено
- 250 мл прясно мляко
- 50 г какао
- 400 г пудра захар
Приготвяне
Необходими продукти за 18 кексчета:
За блата:
125 г меко масло, плюс още малко за намазване на формата
250 г фина захар
3 големи яйца
250 г самонабухващо брашно
3 с.л. прясно мляко
½ ч.л. сол
За пълнежа:
250 мл течна сладкарска сметана
2 с.л. пудра захар
200 г малиново сладко
350 г кокосови стърготини
За глазурата:
80 г краве масло, разтопено
250 мл прясно мляко
50 г какао
400 г пудра захар
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 200°C. Намажете с масло и застел
