Публикации
Показани са 21 от общо 7306 резултата
Кускус десерт с мед, ядки и портокал
5 съставки
- 1 ч.ч. кускус
- 2 с.л. мед
- кора от портокал
- шепа ядки
- 30 г масло
Приготвяне
Необходими продукти:
1 ч.ч. кускус
2 с.л. мед
кора от портокал
шепа ядки
30 г масло
Начин на приготвяне:
Залейте кускуса с гореща вода и добавете маслото, за да се разтопи и да овкуси зърната.
Покрийте и оставете да набъбне, след което го разрохкайте внимателно с вилица.
Добавете меда и фино настърганата портокалова кора, която ще внесе свеж цитрусов аромат.
Запечете ядките за кратко, за да станат по-ароматни, и ги добавете към кускуса.
Поднесете десерта леко топъл, когато арома
Супа от леща, овкусена с ароматна мащерка
6 съставки
- 1 ч.ч. зелена леща
- 1 консерва домати
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- Мащерка
- зехтин, сол
Приготвяне
Необходими продукти:
1 ч.ч. зелена леща
1 консерва домати
1 глава лук
2 скилидки чесън
Мащерка
зехтин, сол
Начин на приготвяне:
Задушете лука на умерен огън, докато стане мек и леко сладък, след което добавете чесъна.
Прибавете доматите и мащерката и оставете сместа да покъкри, за да се концентрира вкусът.
Добавете лещата и залейте с вода или бульон.
Варете до пълна готовност, като отпенвате водата при нужда.
Регулирайте консистенцията - може да пасирате малка част от лещата, с
Сандвичи със скариди и аспержи
10 съставки
- 3 хлебчета
- 200 г скариди (обелени)
- 9 аспержи
- 60 г зелена салата
- 4-5 репички
- 3 с.л. майонеза
- 1 ч.л. горчица
- 1 с.л. лимонов сок
- 1 с.л. зехтин
- сол
Приготвяне
Необходими продукти:
3 хлебчета
200 г скариди (обелени)
9 аспержи
60 г зелена салата
4-5 репички
3 с.л. майонеза
1 ч.л. горчица
1 с.л. лимонов сок
1 с.л. зехтин
сол
Начин на приготвяне:
Започнете със скаридите. Подсушете ги добре с кухненска хартия, за да се запечатат правилно при готвене.
Загрейте тиган на средно силен огън, добавете зехтина и когато се загрее, сложете скаридите на един ред. Гответе около 1-2 минути от едната страна, докато порозовеят и леко се зачервят, след
Булгур с гъби, спанак и бяло вино
6 съставки
- 1 ч.ч. булгур
- 200 г гъби
- 1 глава лук
- 1 ч.ч. спанак
- ½ ч.ч. бяло вино
- зехтин, сол, пипер
Приготвяне
Необходими продукти:
1 ч.ч. булгур
200 г гъби
1 глава лук
1 ч.ч. спанак
½ ч.ч. бяло вино
зехтин, сол, пипер
Начин на приготвяне:
Загрейте тиган и запържете гъбите без да ги разбърквате прекалено често, за да се запекат, а не да се задушат.
Добавете лука и гответе, докато омекне и се смеси с ароматите на гъбите.
Прибавете булгура и разбъркайте, след което налейте бялото вино и оставете алкохолът да се изпари.
Долейте топла вода или бульон и гответе до поемане на течността.
Накра
Салата с репички, яйца и пресен лук
7 съставки
- 1 връзка репички
- 3 яйца
- 2 стръка пресен лук
- 1 стрък пресен чесън
- 2 с.л. зехтин
- сок от ½ лимон
- сол, копър
Приготвяне
Необходими продукти:
1 връзка репички
3 яйца
2 стръка пресен лук
1 стрък пресен чесън
2 с.л. зехтин
сок от ½ лимон
сол, копър
Начин на приготвяне:
Сварете яйцата за около 7-8 минути и ги охладете.
Нарежете репичките на тънки шайби, а лука и чесъна - на ситно.
Обелете яйцата и ги нарежете на четвъртинки.
Смесете всичко в купа, овкусете със зехтин, лимонов сок и сол.
Поръсете с копър и поднесете веднага.
Пилешко с кускус, сушени домати и маслини
Приготвяне
Необходими продукти:
2 пилешки филета
1 ч.ч. кускус
сушени домати
маслини
чесън
зехтин, риган
Начин на приготвяне:
Овкусете пилешкото и го изпечете до златисто, като го оставите да "почине" няколко минути преди нарязване.
Пригответе кускуса с гореща вода и го разрохкайте.
Добавете ситно нарязани сушени домати и маслини, които ще внесат соленост и дълбочина.
Овкусете с чесън, риган и малко зехтин.
Смесете леко и поднесете с пилешкото.
Кекс с ягоди
7 съставки
- 3 яйца
- 150 г захар
- 120 мл олио или разтопено масло
- 200 г брашно
- 1 ч.л. бакпулвер
- щипка сол
- 200 г ягоди
Приготвяне
Необходими продукти:
3 яйца
150 г захар
120 мл олио или разтопено масло
200 г брашно
1 ч.л. бакпулвер
щипка сол
200 г ягоди
Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата със захарта до светла и пухкава смес.
Добавете мазнината и разбъркайте.
Прибавете пресятото брашно с бакпулвера и солта.
Нарежете ягодите и внимателно ги добавете към сместа.
Изсипете в намаслена форма за кекс.
Печете в загрята фурна на 180°C около 35-40 минути до суха клечка.
Оставете да изстине леко преди да нареже
Риба върху канапе от топла леща с лимон и магданоз
7 съставки
- 2 филета бяла риба
- 1 ч.ч. зелена френска леща
- 1 морков
- 1 стрък пресен чесън
- Магданоз
- Лимон
- зехтин, сол
Приготвяне
Необходими продукти:
2 филета бяла риба
1 ч.ч. зелена френска леща
1 морков
1 стрък пресен чесън
Магданоз
Лимон
зехтин, сол
Начин на приготвяне:
Сварете лещата в подсолена вода, като следите да остане цяла - не трябва да се разпада, а да запази структурата си.
В отделен тиган задушете моркова и чесъна до омекване и ги смесете с лещата, докато са още топли.
Овкусете с лимонов сок, зехтин и ситно нарязан магданоз.
Подсушете рибата добре и я изпечете на силен огън с малко мазнина,
Пилешко с ориз и спанак
7 съставки
- 2 пилешки бутчета
- 1 ч.ч. ориз
- 2 шепи пресен спанак
- 1 глава лук
- 2 стръка пресен чесън
- 3 ч.ч. бульон
- сол, черен пипер, магданоз
Приготвяне
Необходими продукти:
2 пилешки бутчета
1 ч.ч. ориз
2 шепи пресен спанак
1 глава лук
2 стръка пресен чесън
3 ч.ч. бульон
сол, черен пипер, магданоз
Начин на приготвяне:
Запечете бутчетата до златисто.
В същия съд задушете лука и чесъна.
Добавете ориза и разбъркайте.
Сложете спанака и залейте с бульона.
Върнете пилето и гответе до готовност на ориза.
Пилешко филе с гарнитура от гречка и печени зеленчуци
7 съставки
- 2 пилешки филета
- 1 ч.ч. гречка
- 1 тиквичка
- 1 червена чушка
- 1 глава лук
- мащерка, розмарин
- зехтин, сол, пипер
Приготвяне
Необходими продукти:
2 пилешки филета
1 ч.ч. гречка
1 тиквичка
1 червена чушка
1 глава лук
мащерка, розмарин
зехтин, сол, пипер
Начин на приготвяне:
Овкусете пилешките филета със сол, пипер и подправки и ги оставете за кратко да поемат ароматите. Запечатайте ги на силно загрят тиган, за да получите златиста коричка, след което довършете на по-умерен огън.
Изплакнете гречката и я сварете в подсолена вода, като съотношението течност е приблизително 2:1. Тя трябва да остане ронлива,
Пълнени цветове от тиквички
13 съставки
- Около 20-25 цвята от тиквички
- 300 г кайма смес
- 80 г ориз
- 1 малка глава лук
- 1 малък морков
- 2 с.л. олио
- 1 ч.л. червен пипер
- сол и черен пипер на вкус
- пресен копър или магданоз
- 400 мл бульон или вода
- 1 домат (по желание)
- кисело мляко за поднасяне
- лимон
Приготвяне
Необходими продукти:
Около 20-25 цвята от тиквички
300 г кайма смес
80 г ориз
1 малка глава лук
1 малък морков
2 с.л. олио
1 ч.л. червен пипер
сол и черен пипер на вкус
пресен копър или магданоз
400 мл бульон или вода
1 домат (по желание)
кисело мляко за поднасяне
лимон
Начин на приготвяне:
Цветовете от тиквички се почистват внимателно, като се отстраняват тичинките и се измиват леко под течаща вода. Оставят се да се отцедят върху кухненска хартия, за да не се разкъсат при п
Печена бяла риба с чесън и билки
6 съставки
- 2 филета бяла риба
- 2 стръка пресен чесън
- Магданоз, копър
- 3 с.л. зехтин
- Лимон
- Сол, черен пипер
Приготвяне
Необходими продукти:
2 филета бяла риба
2 стръка пресен чесън
Магданоз, копър
3 с.л. зехтин
Лимон
Сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Овкусете рибата със сол и пипер.
Смесете чесън, билки и зехтин.
Намажете рибата и я поставете в тава.
Печете около 15-20 минути.
Поднесете с лимонов сок.