Публикации
Показани са 21 от общо 7180 резултата
Яйчен пастет с кисело мляко
5 съставки
- 4 варени яйца
- 2 с.л. кисело мляко
- 1 ч.л. горчица
- копър
- сол
Приготвяне
Необходими продукти:
4 варени яйца
2 с.л. кисело мляко
1 ч.л. горчица
копър
сол
Начин на приготвяне:
Обелете яйцата и ги нарежете на едро. Поставете ги в купа или блендер.
Добавете млякото, горчицата и подправките. Пасирайте до гладка текстура.
Охладете 20 минути в хладилник преди сервиране, за да постигнете по-плътен вкус.
Печен карфиол с таханов сос
0 съставки
Приготвяне
Необходими продукти
1 голяма глава карфиол (около 800-1000 г)
2-3 с.л. зехтин (или олио)
1 ч.л. сол
½ ч.л. черен пипер
½ ч.л. чесън на прах (по желание)
½ ч.л. червен пипер или пушен пипер (за вкус)
Продукти за тахановия сос:
4-5 с.л. сусамов тахан (около 80-100 г)
Сок от ½-1 лимон (според вкуса)
1-2 скилидки чесън (пресовани)
½ ч.л. сол
3-6 с.л. вода (за да стане сосът с консистенция на гъста сметана)
По желание: 1-2 с.л. зехтин за по-кремообразен вкус или щипка кимион/куркум
Пъстърва на фурна с лимон, чесън и зеленчуци
0 съставки
Приготвяне
Необходими продукти:
2 средно големи пъстърви (цяла или филета, около 300-400 г общо)
1 голям лимон (сок + резени)
4-5 скилидки чесън (2 нарязани на шайби, останалите цели)
3-4 с.л. зехтин (екстра върджин)
1 ч.л. сушен розмарин или прясни стръкчета
Сол и черен пипер на вкус
1 малка тиквичка (нарязана на кръгчета)
1 червена чушка (на ленти)
1 червен лук (на филии)
200-300 г аспержи, броколи или зелен фасул (по избор)
По желание: шепа чери домати и щипка червен пипер или паприка за ле
За силен старт на деня: Протеиново смути със спанак и авокадо
0 съставки
Приготвяне
Необходими продукти:
1 банан
1 шепа пресен спанак (около 50-80 г)
½ авокадо (за кремообразност и полезни мазнини)
150-200 мл бадемово мляко (неподсладено) или кокосова вода/обикновено мляко
1 с.л. семена от чиа (или ленено семе)
1 с.л. ядково масло (бадемово, фъстъчено или тахан) - за още протеин и ситост
½-1 с.л. протеин на прах (ванилов или неутрален) - по желание
Шепа замразени горски плодове (боровинки или малини)
Щипка канела или малко мед/кленов сироп
Со
Вечеря само за 20 минути: Кремообразна паста с пиле, чесън и спанак
9 съставки
- 250-300 г пилешки гърди (или бутчета без кост)
- 200-250 г паста (спагети, пенне или фузили)
- 2-3 скилидки чесън
- 100-150 г пресен спанак (или шепа замразен)
- 200 мл сметана (или течна сметана за готвене 20%)
- 50-70 г настърган пармезан (или кашкавал)
- 2 с.л. зехтин или масло
- Сол, черен пипер, щипка риган или босилек (по желание)
- По избор: щипка червен пипер или люта чушка за пикантност
Приготвяне
Необходими продукти
250-300 г пилешки гърди (или бутчета без кост)
200-250 г паста (спагети, пенне или фузили)
2-3 скилидки чесън
100-150 г пресен спанак (или шепа замразен)
200 мл сметана (или течна сметана за готвене 20%)
50-70 г настърган пармезан (или кашкавал)
2 с.л. зехтин или масло
Сол, черен пипер, щипка риган или босилек (по желание)
По избор: щипка червен пипер или люта чушка за пикантност
Начин на приготвяне:
Загрейте вода в тенджера, докато кипне, посолете и сварете
Любимият гръцки вкус в перфектна комбинация: Сувлаки на фурна или скара с лимонови картофи
7 съставки
- 600 г пилешки гърди или свинско бонфиле (на кубчета 3-4 см)
- 4 с.л. зехтин
- сокът от 1 голям лимон
- 3 скилидки чесън (пресвани)
- 2 ч.л. риган (сушен)
- 1 ч.л. сладък червен пипер
- сол и черен пипер
Приготвяне
Необходими продукти:
600 г пилешки гърди или свинско бонфиле (на кубчета 3-4 см)
4 с.л. зехтин
сокът от 1 голям лимон
3 скилидки чесън (пресвани)
2 ч.л. риган (сушен)
1 ч.л. сладък червен пипер
сол и черен пипер
Наин на приготвяне:
Смесете всички съставки за маринатата. Добавете месото и оставеге да се маринова минимум 2 часа (най-добре цяла нощ в хладилника).
Наредете месото на шишчета (дървени или метални).
Печете на силна скара/грил тиган 8-10 минути, като обръщате или във фу
Здравословен старт на деня: Авокадо тост върху пълнозърнест хляб
0 съставки
Приготвяне
Необходими продукти:
2 филии пълнозърнест хляб (или ръжен, овесен, квасен - колкото е по-груб, толкова по-добре)
1 голямо зряло авокадо (меко, но не прекалено)
1-2 с.л. лимонен или лаймов сок (свеж)
½ ч.л. сол (или на вкус)
¼ ч.л. черен пипер (прясно смлян)
½ ч.л. чесън на прах или 1 малка скилидка пресен чесън (по желание)
Топинги (изберете според вкуса или комбинирайте):
6-8 чери домати (разрязани на половинки) или 1 обикновен домат на филийки
1-2 с.л. смес от семена (суса
Перфектната пролетна вечеря: Запеканка с пилешки хапки, паста и зеленчуци
18 съставки
- 350 г паста
- 2 чаши пресен или замразен грах
- 450 г аспержи, почистени и едро нарязани
- 2 супени лъжици зехтин
- 450 г пилешки гърди без кожа и кости, нарязани на парчета от 2,5 см
- 1 чаена лъжичка сол
- 3/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 1/4 чаша масло
- 1/4 чаша брашно
- 2 чаши мляко
- 1 пакет (225 г) крема сирене
- 3/4 чаша пилешки бульон
- 2 чаши едро нарязан спанак
- 1 чаша чери домати
- 1 чаша настърган пармезан
- 1 с. л. нарязан пресен босилек или 1 ч. л. сушен босилек, счукан
- 1 с. л. нарязан пресен риган или 1 ч.л. сушен риган, счукан
- 2/3 чаша подправени панко галета
Приготвяне
Тази запеканка с пилешко месо и паста е изключително свежа заради аспержите, граха и спанака. С паста в кремообразен сос от сирене, запеканката се гарнира с подправени панко и пармезан и се пече, докато стане пухкава и златиста. Идеалната вечеря!
Необходими продукти:
350 г паста
2 чаши пресен или замразен грах
450 г аспержи, почистени и едро нарязани
2 супени лъжици зехтин
450 г пилешки гърди без кожа и кости, нарязани на парчета от 2,5 см
1 чаена лъжичка сол
3/4 чаена лъжичка пр
Ориз с гъби и зеленчуци
18 съставки
- 1 чаша ориз (около 200 г)
- 250-300 г гъби (печурки или други, пресни или замразени)
- 1 глава лук
- 1 морков
- 2-3 с.л. олио или зехтин
- 3 чаши вода или зеленчуков бульон
- 1 ч.л. сол (или на вкус)
- ½ ч.л. черен пипер
- ½ ч.л. червен пипер (по желание)
- 1 ч.л. чубрица или сушен магданоз
- По желание: ½ чаша грах или царевица от консерва/замразени
- Нарежете лука и моркова на ситно. Гъбите нарежете на филийки или кубчета.
- В тенджера загрейте олиото/зехтина и задушете лука и моркова за 3-4 минути, докато омекнат.
- Добавете гъбите и гответе още 5-6 минути, докато пуснат и изпарят водата си.
- Сипете ориза, разбъркайте добре и го запържете 1-2 минути, докато стане леко прозрачен.
- Добавете подправките (сол, пипери, чубрица), граха/царевицата (ако ползвате) и налейте 3 чаши гореща вода или бульон.
- Разбъркайте, оставете да заври, след което намалете котлона на минимум, похлупете и варете 15-20 минути, докато оризът поеме течността и омекне.
- Свалете от огъня, оставете да почине 5 минути под капака и поръсете с пресен магданоз, ако имате.
Приготвяне
Необходими продукти (за 3-4 порции):
1 чаша ориз (около 200 г)
250-300 г гъби (печурки или други, пресни или замразени)
1 глава лук
1 морков
2-3 с.л. олио или зехтин
3 чаши вода или зеленчуков бульон
1 ч.л. сол (или на вкус)
½ ч.л. черен пипер
½ ч.л. червен пипер (по желание)
1 ч.л. чубрица или сушен магданоз
По желание: ½ чаша грах или царевица от консерва/замразени
Начин на приготвяне:
Нарежете лука и моркова на ситно. Гъбите нарежете на филийки или кубчета.
В тенджера загр
Печена ципура с лимон и копър
8 съставки
- 2 средни ципури, почистени
- 1 лимон
- 3 с.л. зехтин
- 1 връзка копър
- 2 скилидки чесън
- Сол и черен пипер
- Дафинов лист
- 2 с.л. галета
Приготвяне
Необходими продукти:
2 средни ципури, почистени
1 лимон
3 с.л. зехтин
1 връзка копър
2 скилидки чесън
Сол и черен пипер
Дафинов лист
2 с.л. галета
Начин на приготвяне:
Подсушете рибата с кухненска хартия. Колкото по-суха е тя, толкова по-хрупкава ще стане.
Посолете и поръсете с черен пипер отвътре и отвън.
Напълнете рибата с резени лимон и стръкчета копър. Добавете и един дафинов лист.
Предварително смесете пресования чесън и галетата в зехтин. Намажете рибата равномерно от вс
Печено зеле с масло и чесън
5 съставки
- 1 малка зелка
- 3 с.л. разтопено масло
- 3 скилидки чесън
- сол и черен пипер
- 1 ч.л. пушен червен пипер
Приготвяне
Необходими продукти:
1 малка зелка
3 с.л. разтопено масло
3 скилидки чесън
сол и черен пипер
1 ч.л. пушен червен пипер
Начин на приготвяне:
Измийте зелката и я разрежете на дебели резени.
Подредете ги в тава върху хартия за печене.
Пресовайте чесъна и го смесете с разтопеното масло.
Намажете зелето с ароматното масло.
Подправете със сол, черен пипер и пушен червен пипер.
Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна около 25-30 минути.
Поднесете като гарнитура към месо.
Сандвич с хрупкаво пиле и чеснов сос
13 съставки
- 2 пилешки филета
- 4 питки за сандвичи
- 1 яйце
- 80 г брашно
- 80 г галета
- сол и черен пипер
- олио за пържене
- 200 г кисело мляко
- 2 скилидки чесън
- 1 с.л. майонеза
- сол
- листа салата
- домат
Приготвяне
Необходими продукти:
2 пилешки филета
4 питки за сандвичи
1 яйце
80 г брашно
80 г галета
сол и черен пипер
олио за пържене
За соса:
200 г кисело мляко
2 скилидки чесън
1 с.л. майонеза
сол
За добавка:
листа салата
домат
Начин на приготвяне:
Измийте пилешките филета, подсушете ги и ги нарежете на по-тънки парчета.
Подправете ги със сол и черен пипер.
Оваляйте месото първо в брашното.
Потопете го в разбитото яйце.
Оваляйте го в галетата.
Изпържете пилешкото до по
Кремообразен огретен
13 съставки
- 6 с.л. краве масло със сол
- 150 г лук, нарязан на тънки филийки
- 4 скилидки чесън, обелени и ситно нарязани
- 3 с.л. бяло брашно
- 240 мл зеленчуков бульон
- 360 мл течна готварска сметана
- 680 г картофи, обелени и нарязани на кубчета
- 200 г настърган чедър, разделен
- 100 г настъргано сирене "Проволоне", разделено
- 50 г настърган пармезан, разделен
- 1 ч.л. сол
- ¼ ч.л. черен пипер
- 2 с.л. пресен магданоз, ситно нарязан
Приготвяне
Необходими продукти:
6 с.л. краве масло със сол
150 г лук, нарязан на тънки филийки
4 скилидки чесън, обелени и ситно нарязани
3 с.л. бяло брашно
240 мл зеленчуков бульон
360 мл течна готварска сметана
680 г картофи, обелени и нарязани на кубчета
200 г настърган чедър, разделен
100 г настъргано сирене "Проволоне", разделено
50 г настърган пармезан, разделен
1 ч.л. сол
¼ ч.л. черен пипер
2 с.л. пресен магданоз, ситно нарязан
Начин на приготвяне:
Разтопете маслото в голяма тен