Публикации
Показани са 21 от общо 7219 резултата
Пилешки бутчета с гъби и бял винен сос
8 съставки
- 2 с.л. олио
- 6 големи пилешки бутчета (разделени на горна и долна част)
- 700 мл пилешки бульон (или вода)
- 50 г масло
- 1 глава лук, нарязана на ситно
- 400 г микс от гъби
- 300 мл сухо бяло вино
- 290 мл течна сметана
Приготвяне
Необходими продукти:
2 с.л. олио
6 големи пилешки бутчета (разделени на горна и долна част)
700 мл пилешки бульон (или вода)
50 г масло
1 глава лук, нарязана на ситно
400 г микс от гъби
300 мл сухо бяло вино
290 мл течна сметана
Начин на приготвяне:
Загрейте олиото в голям тиган. Запечете горните части на бутчетата (с кожата надолу) за около 8-10 минути, докато станат златисти. Прехвърлете ги в тенджера или дълбок съд с капак. След това запечете долните части за около 5 минути от
Лимонови сладкиши с хрупкава основа
10 съставки
- 175 г брашно
- 50 г оризово брашно
- 85 г фина захар
- 140 г студено масло, нарязано на кубчета
- 1 с.л. прясно мляко
- кората на 3 лимона
- 200 мл прясно изцеден лимонов сок (около 4 лимона)
- 3 яйца
- 200 г захар
- 25 г брашно
Приготвяне
Необходими продукти:
За основата:
175 г брашно
50 г оризово брашно
85 г фина захар
140 г студено масло, нарязано на кубчета
1 с.л. прясно мляко
За лимоновия слой:
кората на 3 лимона
200 мл прясно изцеден лимонов сок (около 4 лимона)
3 яйца
200 г захар
25 г брашно
За поръсване:
пудра захар
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 180°C с вентилатор. Застелете квадратна форма около 21-22 см с хартия за печене.
В купа смесете брашното, оризовото брашно и захарта. Доба
Свежа пролетна салата с репички и краставици
8 съставки
- 1 краставица
- 1 връзка репички
- 2-3 стръка пресен лук
- шепа зелени салати (рукола или маруля)
- 2 с.л. зехтин
- 1 с.л. лимонов сок или ябълков оцет
- сол на вкус
- щипка червен пипер или чили (по желание)
Приготвяне
Необходими продукти:
1 краставица
1 връзка репички
2-3 стръка пресен лук
шепа зелени салати (рукола или маруля)
За дресинга:
2 с.л. зехтин
1 с.л. лимонов сок или ябълков оцет
сол на вкус
щипка червен пипер или чили (по желание)
Начин на приготвяне:
Измийте добре зеленчуците. Нарежете краставицата на тънки шайби, а репичките - на кръгчета или половинки.
Нарежете пресния лук на ситно, включително и зелената част.
В голяма купа смесете всички зеленчуци и зелените салати.
При
Шоколадова бисквитена торта с банани и крем
6 съставки
- 200 г шоколадови бисквити
- 80 г масло (разтопено)
- 400 г крема сирене
- 200 мл сладкарска сметана
- 100 г пудра захар
- 1 ч.л. ванилия
Приготвяне
Необходими продукти:
За блата и сладките трохи:
200 г шоколадови бисквити
80 г масло (разтопено)
За крема:
400 г крема сирене
200 мл сладкарска сметана
100 г пудра захар
1 ч.л. ванилия
За пълнежа:
2-3 добре узрели банана
Начин на приготвяне:
Смелете бисквитите на фини трохи. Отделете около една трета от тях за покриване на тортата. Останалите смесете с разтопеното масло, докато се получи влажна смес.
Притиснете я на дъното на форма за торта, за да оформите блат. Прибер
Агнешка дроб сарма за Великден
12 съставки
- 500 г агнешки дреболии
- 1 ч.ч. ориз
- 1 връзка пресен лук
- 1 връзка пресен чесън (по желание)
- 1 връзка джоджен (може и сушен - 1 с.л.)
- 1 връзка магданоз
- 2-3 с.л. олио или масло
- Сол и черен пипер на вкус
- 1 ч.л. червен пипер
- 2 яйца
- 1 ч.ч. кисело мляко
- 1 с.л. брашно (ако искате заливката да е по-гъста)
Приготвяне
Необходими продукти:
500 г агнешки дреболии
1 ч.ч. ориз
1 връзка пресен лук
1 връзка пресен чесън (по желание)
1 връзка джоджен (може и сушен - 1 с.л.)
1 връзка магданоз
2-3 с.л. олио или масло
Сол и черен пипер на вкус
1 ч.л. червен пипер
За заливката:
2 яйца
1 ч.ч. кисело мляко
1 с.л. брашно (ако искате заливката да е по-гъста)
Начин на приготвяне:
Почистете добре агнешките дреболии. Сварете ги в подсолена вода за около 30-40 минути, като отпенвате, ако се налага. Изва
Понички с ябълки и канелена захар
10 съставки
- 2 средни ябълки
- 2 яйца
- 120 г захар
- 200 мл прясно мляко
- 350 г брашно
- 1 пакетче бакпулвер (10 г)
- 1 ч.л. канела
- щипка сол
- 1 ч.л. ванилия
- олио за пържене
Приготвяне
Необходими продукти за 12-14 понички:
2 средни ябълки
2 яйца
120 г захар
200 мл прясно мляко
350 г брашно
1 пакетче бакпулвер (10 г)
1 ч.л. канела
щипка сол
1 ч.л. ванилия
олио за пържене
Начин на приготвяне:
Обелете ябълките и ги нарежете на малки кубчета или ги настържете на едро ренде. Ако са по-сочни, леко ги отцедете.
В купа разбийте яйцата със захарта до гладка смес. Добавете млякото, ванилията и щипката сол.
Смесете брашното с бакпулвера и канелата, след което го добав
Пухкава питка за Великден
8 съставки
- 500 г брашно
- 1 пакетче суха мая (7 г) или 20 г прясна
- 1 ч.л. захар
- 1 ч.л. сол
- 250 мл прясно мляко, леко затоплено
- 1 яйце (+ 1 жълтък за намазване)
- 3 с.л. олио или разтопено масло
- сусам, мак или семена по избор
Приготвяне
Необходими продукти:
500 г брашно
1 пакетче суха мая (7 г) или 20 г прясна
1 ч.л. захар
1 ч.л. сол
250 мл прясно мляко, леко затоплено
1 яйце (+ 1 жълтък за намазване)
3 с.л. олио или разтопено масло
сусам, мак или семена по избор
Начин на приготвяне:
В малка купа разтворете маята със захарта в топлото мляко и оставете за 5-10 минути да се активира.
В голяма купа пресейте брашното и добавете солта. Направете кладенче и изсипете маята, яйцето и мазнината.
Замесете меко и гладко
От тефтера на баба: Супа топчета
11 съставки
- 300 г кайма (смес - свинско и телешко)
- 60 г ориз (около 4 с.л.)
- 1 морков
- 1 малка глава лук
- 1,5 л вода или бульон
- 2 с.л. олио
- сол и черен пипер на вкус
- шепа пресен магданоз
- 1 яйце
- 3 с.л. кисело мляко
- 1 с.л. брашно
Приготвяне
Необходими продукти:
За супата:
300 г кайма (смес - свинско и телешко)
60 г ориз (около 4 с.л.)
1 морков
1 малка глава лук
1,5 л вода или бульон
2 с.л. олио
сол и черен пипер на вкус
шепа пресен магданоз
За застройката:
1 яйце
3 с.л. кисело мляко
1 с.л. брашно
Начин на приготвяне:
В купа смесете каймата с половината от ориза, малко сол и черен пипер. Оформете малки топчета.
Нарежете лука на ситно, а моркова настържете. Загрейте олиото и задушете зеленчуците за няколко м
Домашен пастет от риба тон, яйца и извара с див лук
8 съставки
- 1 консерва риба тон в собствен сос, отцедена
- 2 яйца
- 150 г извара
- 2-3 стръка див лук (или перата на пресен лук)
- 1-2 с.л. майонеза (по желание)
- 1 ч.л. горчица (по желание)
- сол и черен пипер на вкус
- няколко капки лимонов сок
Приготвяне
Необходими продукти:
1 консерва риба тон в собствен сос, отцедена
2 яйца
150 г извара
2-3 стръка див лук (или перата на пресен лук)
1-2 с.л. майонеза (по желание)
1 ч.л. горчица (по желание)
сол и черен пипер на вкус
няколко капки лимонов сок
Начин на приготвяне:
Сварете яйцата за около 9-10 минути, след което ги охладете, обелете и нарежете на ситно.
В купа натрошете рибата тон с вилица.
Добавете яйцата, изварата и нарязания див лук.
По желание сложете майонеза и горчица за п
Високопротеинова закуска: Филийки с котидж сирене и варено яйце
7 съставки
- 2 филии хляб (квасен или пълнозърнест)
- 200 г котидж сирене
- 2 яйца
- 1-2 стръка пресен лук
- 1 ч.л. зехтин или масло
- Сол и черен пипер на вкус
- Червен пипер или чили на вкус
Приготвяне
Необходими продукти:
2 филии хляб (квасен или пълнозърнест)
200 г котидж сирене
2 яйца
1-2 стръка пресен лук
1 ч.л. зехтин или масло
Сол и черен пипер на вкус
Червен пипер или чили на вкус
Начин на приготвяне:
Сложете яйцата в студена вода и ги сварете за около 6-7 минути, за да останат леко рохки в центъра. След това ги охладете и обелете.
Препечете филиите хляб - в тостер, на тиган или във фурна, докато станат златисти и хрупкави.
В купа овкусете котидж сиренето с малко сол, ч
Нещо по-различно: Великденска бабка с глазура
12 съставки
- 500 г брашно
- 3 яйца
- 150 г захар
- 200 мл прясно мляко
- 100 г масло (разтопено)
- 7 г суха мая (или 20 г прясна)
- 1 пакетче ванилия
- кората на 1 лимон
- щипка сол
- 80-100 г стафиди или сушени плодове
- 150 г пудра захар
- 2-3 с.л. лимонов сок или вода
Приготвяне
Необходими продукти:
500 г брашно
3 яйца
150 г захар
200 мл прясно мляко
100 г масло (разтопено)
7 г суха мая (или 20 г прясна)
1 пакетче ванилия
кората на 1 лимон
щипка сол
80-100 г стафиди или сушени плодове
За глазурата:
150 г пудра захар
2-3 с.л. лимонов сок или вода
Начин на приготвяне:
Затоплете леко млякото и разтворете в него маята с 1 ч.л. захар. Оставете за 5-10 минути да се активира.
В голяма купа разбийте яйцата със захарта до пухкава смес. Добавете ванилият