Публикации
Показани са 21 от общо 7281 резултата
Класическо ягодово клафути
10 съставки
- 400 г пресни ягоди
- 3 яйца
- 100 г захар
- 1 пакетче ванилова захар или 1 ч.л. ванилов екстракт
- 100 мл прясно мляко
- 100 мл течна сметана
- 80 г брашно
- щипка сол
- 20 г масло (за намазване и малки парченца за отгоре)
- пудра захар за поръсване
Приготвяне
Необходими продукти:
400 г пресни ягоди
3 яйца
100 г захар
1 пакетче ванилова захар или 1 ч.л. ванилов екстракт
100 мл прясно мляко
100 мл течна сметана
80 г брашно
щипка сол
20 г масло (за намазване и малки парченца за отгоре)
пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне:
Започнете с подготовката на ягодите, като ги измиете внимателно, подсушите и отстраните дръжките. По-едрите разрежете на половинки, за да се разпределят равномерно в десерта.
Намажете форма за печене с масло
Кръгли пълнени тиквички с кайма и ориз
11 съставки
- 6-8 кръгли тиквички
- 400 г кайма (смес от свинско и телешко)
- 80-100 г ориз
- 1 глава лук
- 1 морков
- 2-3 с.л. доматено пюре или 1 настърган домат
- 50 мл олио
- 1 ч.л. червен пипер
- сол и черен пипер на вкус
- пресен магданоз
- 500 мл бульон или вода
Приготвяне
Необходими продукти:
6-8 кръгли тиквички
400 г кайма (смес от свинско и телешко)
80-100 г ориз
1 глава лук
1 морков
2-3 с.л. доматено пюре или 1 настърган домат
50 мл олио
1 ч.л. червен пипер
сол и черен пипер на вкус
пресен магданоз
500 мл бульон или вода
Начин на приготвяне:
Измийте тиквичките и отрежете капачетата. Издълбайте внимателно вътрешността с лъжица, като оставите достатъчно дебели стени, за да не се разпаднат при печене. Посолете леко отвътре и ги оставете настран
Пролетно: Коприва с ориз и пресен чесън
6 съставки
- 300 г коприва
- 1 чаша ориз
- 1 връзка пресен чесън
- 1 морков
- 2 супени лъжици олио
- сол
Приготвяне
Необходими продукти:
300 г коприва
1 чаша ориз
1 връзка пресен чесън
1 морков
2 супени лъжици олио
сол
Начин на приготвяне:
Попарете копривата и я нарежете.
Запържете нарязания чесън и моркова в мазнината.
Добавете ориза и разбъркайте.
Прибавете копривата и залейте с вода.
Гответе до омекване на ориза, като разбърквате периодично.
Маслени бисквити с пълнеж от сладко
7 съставки
- 250 г масло (меко)
- 120 г пудра захар
- 1 яйце
- 1 ч.л. ванилия
- 350 г брашно
- щипка сол
- сладко по избор
Приготвяне
Необходими продукти за 20-25 бисквити:
250 г масло (меко)
120 г пудра захар
1 яйце
1 ч.л. ванилия
350 г брашно
щипка сол
сладко по избор
Начин на приготвяне:
Разбийте маслото с пудрата захар до пухкав крем. Добавете яйцето и ванилията.
Постепенно прибавете брашното и солта, докато получите меко тесто.
Разточете тестото и изрежете формички. На половината направете отвор в средата.
Печете в загрята фурна на 180°C около 10-12 минути до лек златист цвят.
След като изстинат, намаже
Свежа зелена салата с чери домати, орехи и сирене
9 съставки
- 120 г микс зелени салати
- 150 г чери домати
- ½ малка глава червен лук
- 60 г маслини
- 120 г сирене
- 50 г орехи
- 3 с.л. зехтин
- 1 с.л. лимонов сок
- сол и черен пипер
Приготвяне
Необходими продукти:
120 г микс зелени салати
150 г чери домати
½ малка глава червен лук
60 г маслини
120 г сирене
50 г орехи
3 с.л. зехтин
1 с.л. лимонов сок
сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Измийте и подсушете салатата.
Нарежете доматите на половинки, лука на тънки резени.
Смесете всички продукти, добавете натрошеното сирене и орехите.
Разбийте дресинга и овкусете непосредствено преди сервиране.
Пилешко филе с аспержи и сушени домати
8 съставки
- 2 пилешки гърди
- 10-12 аспержи
- 60 г сушени домати
- 120 г кашкавал или моцарела
- 2 с.л. зехтин
- 2 скилидки чесън
- 1 ч.л. червен пипер
- сол и черен пипер
Приготвяне
Необходими продукти:
2 пилешки гърди
10-12 аспержи
60 г сушени домати
120 г кашкавал или моцарела
2 с.л. зехтин
2 скилидки чесън
1 ч.л. червен пипер
сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Разрежете филетата и ги напълнете с аспержите, сушените домати и кашкавала/моцарелата. Овкусете.
Запечатайте в тиган 3-4 минути от всяка страна, след което печете в предварително загрята фурна на 180°C за 15 минути до готовност.
Чия пудинг с кисело мляко и киви
6 съставки
- 4 с.л. чиа
- 300 мл прясно или ядково мляко
- 100 г гъсто кисело мляко или скир
- 2 с.л. мед
- 2 кивита
- ½ ч.л. ванилия
Приготвяне
Необходими продукти:
4 с.л. чиа
300 мл прясно или ядково мляко
100 г гъсто кисело мляко или скир
2 с.л. мед
2 кивита
½ ч.л. ванилия
Начин на приготвяне:
Смесете всички съставки без кивито.
Оставете в хладилник минимум 4 часа.
азбъркайте и гарнирайте с нарязаното киви.
От тефтера на баба: Картофени кюфтета
7 съставки
- 600 г картофи
- 1 яйце
- 2 супени лъжици брашно
- 1 малка глава лук
- 2 супени лъжици ситно нарязан магданоз
- сол и черен пипер
- олио за пържене
Приготвяне
Необходими продукти:
600 г картофи
1 яйце
2 супени лъжици брашно
1 малка глава лук
2 супени лъжици ситно нарязан магданоз
сол и черен пипер
олио за пържене
Начин на приготвяне:
Сварете картофите, обелете ги и ги намачкайте до гладко пюре. Оставете ги леко да изстинат.
Добавете яйцето, ситно нарязания лук, магданоза и брашното. Подправете със сол и пипер и разбъркайте до еднородна смес.
Оформете кюфтета с влажни ръце и ги изпържете в загрято олио до златиста коричка от двете стра
Задушен кейл с чесън и лимон
5 съставки
- 1 връзка кейл
- 2 скилидки чесън
- 2 супени лъжици зехтин
- сокът от половин лимон
- сол
Приготвяне
Необходими продукти:
1 връзка кейл
2 скилидки чесън
2 супени лъжици зехтин
сокът от половин лимон
сол
Начин на приготвяне:
Нарежете кейла и отстранете твърдите стъбла.
Загрейте зехтина и добавете чесъна.
Прибавете кейла и гответе няколко минути, докато омекне.
Подправете със сол и лимонов сок и поднесете веднага.