Публикации
Показани са 21 от общо 1953 резултата
Освежаващ сладкиш с мармалад и портокали
7 съставки
- 200г масло на стайна температура, плюс допълнително за намасляване
- 2 портокала
- 325-350 г пудра захар
- 4 яйца
- 80 г мармалад
- 200 г самонабухващо брашно
- Сладолед, за сервиране
Приготвяне
Необходими продукти:
200г масло на стайна температура, плюс допълнително за намасляване
2 портокала
325-350 г пудра захар
4 яйца
80 г мармалад
200 г самонабухващо брашно
Сладолед, за сервиране
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 180 градуса и намажете форма за торта с диаметър 23 см.
Измийте добре портокалите, настържете кората, а след това обелете останалата част и махнете сърцевината. Заделете ги настрани.
Нарежете портокалите на филийки, с дебелина 1 см. Поръсете 25 г за
Печена ципура с картофки
8 съставки
- 400 г пресни картофи
- Голяма шепа малки черни маслини
- 1 скилидка чесън, наситнена
- голяма връзка магданоз, листата едро нарязани, а дръжките запазени за по-късно
- 2 супени лъжици зехтин
- Настърганата кора на половин лимон
- 1 цяла ципура, около 450 г, почистена от вътрешностите
- малка чаша бяло вино
Приготвяне
Необходими продукти:
400 г пресни картофи
Голяма шепа малки черни маслини
1 скилидка чесън, наситнена
голяма връзка магданоз, листата едро нарязани, а дръжките запазени за по-късно
2 супени лъжици зехтин
Настърганата кора на половин лимон
1 цяла ципура, около 450 г, почистена от вътрешностите
малка чаша бяло вино
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 220 градуса.
Сварете картофите във вряща вода за около 10 минути, нарежете ги на дебели филийки, след което ги охладете.
В куп
Супа от киселец с варено яйце
11 съставки
- 4 с.л. олио
- 1/2 глава лук, нарязан
- 1 морков, настърган
- 3.8 л вода или зеленчуков бульон
- 5 средни картофа, нарязани на кубчета
- 2 твърдо сварени яйца, нарязани на ситно
- 2 ч.ч. нарязан киселец
- 2 стръка зелен лук, нарязани
- 2 с.л. копър, нарязан на ситно
- 1 с.л. сол или на вкус
- 1 ч.л. черен пипер
Приготвяне
Необходими продукти:
4 с.л. олио
1/2 глава лук, нарязан
1 морков, настърган
3.8 л вода или зеленчуков бульон
5 средни картофа, нарязани на кубчета
2 твърдо сварени яйца, нарязани на ситно
2 ч.ч. нарязан киселец
2 стръка зелен лук, нарязани
2 с.л. копър, нарязан на ситно
1 с.л. сол или на вкус
1 ч.л. черен пипер
Начин на приготвяне:
В голяма тенджера задушете морковите и лука с 4 супени лъжици олио. Запържете ги, докато зеленчуците омекнат, 7-10 минути.
Налейте водата/бульона
Салата от рукола със запечен лимон и пармезан
5 съставки
- 1 среден лимон, разполовен
- 5 супени лъжици плюс 1 чаена лъжичка зехтин
- Щипка сол
- 150 г рукола
- ½ ч.ч. пармезан, нарязан на тънки парченца
Приготвяне
Необходими продукти:
1 среден лимон, разполовен
5 супени лъжици плюс 1 чаена лъжичка зехтин
Щипка сол
150 г рукола
½ ч.ч. пармезан, нарязан на тънки парченца
Начин на приготвяне:
Загрейте малък тиган на средно висока степен. Намажете отрязаните страни на 1 разполовен средно голям лимон с 1 чаена лъжичка зехтин и поставете половинките с разрязаната страна надолу в горещия тиган.
Запечете лимоните като от време на време ги притискате към тигана, докато придобият приятен загар.
Изсти
Мъфини за закуска
14 съставки
- 2 големи яйца
- 150 г кисело мляко
- 50 мл олио
- 100 г ябълково пюре (проверете в сектора с бебешка храна)
- 1 зрял банан, намачкан
- 4 супени лъжици мед
- 1 ч. л. ванилов екстракт
- 200 г пълнозърнесто брашно
- 50 г овесени ядки, плюс допълнително за поръсване
- 1½ чаена лъжичка бакпулвер
- 1½ чаена лъжичка сода бикарбонат
- 1½ чаена лъжичка канела
- 100 г боровинки
- 2 супени лъжици семена
Приготвяне
Необходими продукти:
2 големи яйца
150 г кисело мляко
50 мл олио
100 г ябълково пюре (проверете в сектора с бебешка храна)
1 зрял банан, намачкан
4 супени лъжици мед
1 ч. л. ванилов екстракт
200 г пълнозърнесто брашно
50 г овесени ядки, плюс допълнително за поръсване
1½ чаена лъжичка бакпулвер
1½ чаена лъжичка сода бикарбонат
1½ чаена лъжичка канела
100 г боровинки
2 супени лъжици семена
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 180 градуса.
Постелете форма за мъфини с 12 о
Кремообразно ризото със сьомга
11 съставки
- 1 л пилешки бульон
- 4 филета от сьомга
- 2 супени лъжици зехтин
- 50 г масло
- 1 глава лук, нарязана на много ситно
- 1 скилидка чесън, смачкана или настъргана на ситно
- 250 г ориз арборио
- 300 мл бяло вино
- 100 г замразен грах
- Сокът и настърганата кора от ½ лимон
- 50 г пармезан, настърган, плюс допълнително за сервиране
Приготвяне
Необходими продукти:
1 л пилешки бульон
4 филета от сьомга
2 супени лъжици зехтин
50 г масло
1 глава лук, нарязана на много ситно
1 скилидка чесън, смачкана или настъргана на ситно
250 г ориз арборио
300 мл бяло вино
100 г замразен грах
Сокът и настърганата кора от ½ лимон
50 г пармезан, настърган, плюс допълнително за сервиране
Начин на приготвяне:
Оставете пилешкия бульон да заври в тенджера на среден огън, добавете филетата от сьомга и ги поширайте за 6 минути, или докато с
Запечено халуми в еър фрайър
3 съставки
- 225 г халуми, нарязано на филийки с дебелина 6 см х 1 см
- 1 ч. л. зехтин
- 1 ч.л. пушен червен пипер, смес от билки или други ароматни подправки (по избор)
Приготвяне
Необходими продукти:
225 г халуми, нарязано на филийки с дебелина 6 см х 1 см
1 ч. л. зехтин
1 ч.л. пушен червен пипер, смес от билки или други ароматни подправки (по избор)
Начин на приготвяне:
Загрейте еър фрайъра на 200 градуса за 2 минути.
Внимателно подсушете халумито с кухненска хартия или чиста кърпа, след което го намажете със зехтина. Подправете със сол и черен пипер и подправките по избор.
Поставете халумито в кошницата на уреда и гответе 8 минути, докато започне да покафе
За закуска: Тиганици
7 съставки
- 200 г брашно
- 3 бр. яйца
- 200 г кисело мляко
- 1 ч.л. сода
- 100 г пудра захар
- 1 пакетче ванилия
- 200 мл олио за пържене
Приготвяне
Необходими продукти:
200 г брашно
3 бр. яйца
200 г кисело мляко
1 ч.л. сода
100 г пудра захар
1 пакетче ванилия
200 мл олио за пържене
Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата с киселото мляко. При непрекъснато разбъркване прибавете брашното, содата и щипка сол.
С помощта на дървена лъжица, намокрена с вода, гребнете от сместа и пуснете тестото в сгорещената мазнина.
Изпържете тиганиците от двете страни, а когато са готови, поръсете с пудра захар. Поднесете ги веднага.
Сувлаки със свинско месо
12 съставки
- 400 г нетлъста свинска плешка, нарязана на парчета от по 2 см
- 1 супена лъжица зехтин
- ½ супена лъжица сушен риган
- Настърганата кора и сокът от 1 лимон
- ½ ч.л. лют червен пипер
- 100 мл кисело мляко
- 1 малка скилидка чесън, настъргана на ситно
- ½ краставица, нарязана
- 2 червени чушки, почистени от семките и нарязани на едро
- 1 маруля, накъсана на листа
- чили сос, по желание
- затоплени плоски питки, за сервиране
Приготвяне
Необходими продукти:
400 г нетлъста свинска плешка, нарязана на парчета от по 2 см
1 супена лъжица зехтин
½ супена лъжица сушен риган
Настърганата кора и сокът от 1 лимон
½ ч.л. лют червен пипер
100 мл кисело мляко
1 малка скилидка чесън, настъргана на ситно
½ краставица, нарязана
2 червени чушки, почистени от семките и нарязани на едро
1 маруля, накъсана на листа
чили сос, по желание
затоплени плоски питки, за сервиране
Начин на приготвяне:
Сложете свинското месо в голяма ку
Разядка с патладжан
Приготвяне
Кулинарният телевизионен канал Soul & Pepper, който е част от семейството на Dir.bg, предлага образователно и същевременно забавно съдържание, представено от свежи лица със завладяващи идеи. Целта на Soul & Pepper е да мотивира зрителите да придобият усет към здравословната храна и да изследват произхода на отделните продукти, включени в рецептите.
Кулинарните видео изкушения на Soul & Pepper могат да бъдат гледани онлайн само във "Вкусотиите" на Dir.bg.
Насладете се на днешното ни предложение:
Разядка с патладжан
Необходими продукти:
2 с.л. зехтин
Пресен кориандър
Сусам
1 патладжан
2 скилидки чесън
2 с.л. тахан
1 ч.л. пушен червен пипер
1 ч.л. кимион
Сол на вкус
Начин на приготвяне:
Завийте патладжана в алуминиево фолио и го сложете да се пече върху хартия за печене в предварително загрята фурна на 220 градуса. На нея сложете и скилидките чесън.
Извадете готовия патладжан и го почистете от дръжката и кожата. Нарежете го на ситно.
Обелете и
За закуска: Пухкави мекици
7 съставки
- 600 г брашно
- 1 яйце
- 10 г жива мая или 1 с.л. суха
- 200 мл прясно мляко
- 50 г захар
- 200 мл олио, за пържене
- Сол на вкус
Приготвяне
Необходими продукти:
600 г брашно
1 яйце
10 г жива мая или 1 с.л. суха
200 мл прясно мляко
50 г захар
200 мл олио, за пържене
Сол на вкус
Начин на приготвяне:
Маята се размива заедно с малко брашно и вода, за да стане на каша. Слага се също и захарта и се оставя на топло да втаса.
Когато това стане, в останалото брашно се прибавят яйцето, млякото, солта и закваската.
От сместа се приготвя меко тесто, от което, като втаса, се оформят мекици.
Пържат се в сгорещена мазнина, а щом
Крокети с кашкавал, шунка и див чесън
9 съставки
- 150 г див чесън
- 350 г пълномаслено прясно мляко
- 45 г зехтин или масло, плюс допълнително за намазване
- 65 г обикновено брашно
- 35 г кашкавал, настърган
- 80 г шунка, нарязана
- 1 яйце
- 75 г галета
- Олио за пържене
Приготвяне
Необходими продукти:
150 г див чесън
350 г пълномаслено прясно мляко
45 г зехтин или масло, плюс допълнително за намазване
65 г обикновено брашно
35 г кашкавал, настърган
80 г шунка, нарязана
1 яйце
75 г галета
Олио за пържене
Начин на приготвяне:
Измийте добре листата на дивия чесън в гевгир, след което ги залейте с вряща вода, за да се попарят. Веднага изплакнете под студена течаща вода, след това изстискайте излишната вода и ги нарежете на ситно.
Загрейте млякото в тенджера
Пълнени цели картофи с боб
8 съставки
- 4 големи цели картофа
- 1 с.л. слънчогледово олио
- 1 морков, нарязан на кубчета
- 1 стрък целина, нарязан на кубчета
- 400 г консерва боб, отцеден
- 2 домата, нарязани
- 1 ч.л. червен пипер - изберете сладък или лют според вкуса ви
- 1 ч.л. сос "Уорчестър"
Приготвяне
Необходими продукти:
4 големи цели картофа
1 с.л. слънчогледово олио
1 морков, нарязан на кубчета
1 стрък целина, нарязан на кубчета
400 г консерва боб, отцеден
2 домата, нарязани
1 ч.л. червен пипер - изберете сладък или лют според вкуса ви
1 ч.л. сос "Уорчестър"
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 200 градуса.
Измийте картофите и ги подсушете добре, след което ги набодете на няколко места с вилица.
Изпечете ги директно върху решетката на фурната за час-час и половина, до