Публикации
Показани са 21 от общо 7684 резултата
Зелено гаспачо с мента и краставици
9 съставки
- 1 краставица, разрязана по дължина, почистена от семките и нарязана на едро
- 1 жълта чушка, почистена от семките и нарязана на едро
- 2 скилидки чесън, счукани
- 1 малко авокадо, нарязано
- 1 връзка пресен лук, нарязан
- малка връзка прясна мента, нарязана
- 150 мл кисело мляко
- 2 с.л. бял винен оцет
- няколко капки зелен сос "Табаско"
Приготвяне
Необходими продукти:
1 краставица, разрязана по дължина, почистена от семките и нарязана на едро
1 жълта чушка, почистена от семките и нарязана на едро
2 скилидки чесън, счукани
1 малко авокадо, нарязано
1 връзка пресен лук, нарязан
малка връзка прясна мента, нарязана
150 мл кисело мляко
2 с.л. бял винен оцет
няколко капки зелен сос "Табаско"
Начин на приготвяне:
Сложете в кухненски робот или блендер всички продукти, като запазите половината от ментата и киселото мляко за сервир
Печени домати с чесън, мащерка и балсамов оцет
6 съставки
- 10 големи домата, разполовени
- 4 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
- ½ връзка прясна мащерка
- 3 с.л. балсамов оцет
- 2 с.л. зехтин
- сол и черен пипер на вкус
Приготвяне
Необходими продукти:
10 големи домата, разполовени
4 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
½ връзка прясна мащерка
3 с.л. балсамов оцет
2 с.л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 160°C (140°C с вентилатор).
Подредете разполовените домати в тава. Добавете нарязания чесън и стръкчетата мащерка. Полейте равномерно с балсамовия оцет и зехтина, след което овкусете със сол и черен пипер.
Печете около 1 час, докато доматите омекнат, концентрират
Вегетариански рулца за гости
11 съставки
- 200 г печурки
- 3 с.л. зехтин
- 2 стръка праз лук, нарязани на ситно
- 2 големи скилидки чесън, пресовани
- 1 с.л. салвия, нарязана на ситно
- 1 с.л. мисо паста от кафяв ориз
- 2 ч.л. дижонска горчица
- 60 г зрял чедър, настърган
- 70 г галета
- 1 лист готово бутер тесто (около 320 г)
- 1 средно яйце, леко разбито, за намазване
Приготвяне
Необходими продукти:
200 г печурки
3 с.л. зехтин
2 стръка праз лук, нарязани на ситно
2 големи скилидки чесън, пресовани
1 с.л. салвия, нарязана на ситно
1 с.л. мисо паста от кафяв ориз
2 ч.л. дижонска горчица
60 г зрял чедър, настърган
70 г галета
1 лист готово бутер тесто (около 320 г)
1 средно яйце, леко разбито, за намазване
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 200°C (180°C с вентилатор). Сложете гъбите в кухненски робот и ги смелете на ситно. Загрейте 2 супени л
Питки с карамелизиран лук и чедър
7 съставки
- 25 г масло
- 2 глави лук, нарязани на тънки полумесеци
- 1 ч.л. захар
- 1 ч.л. листенца мащерка
- 85 г зрял чедър, настърган
- 320 г готово бутер тесто
- 1 яйце, разбито
Приготвяне
Необходими продукти:
25 г масло
2 глави лук, нарязани на тънки полумесеци
1 ч.л. захар
1 ч.л. листенца мащерка
85 г зрял чедър, настърган
320 г готово бутер тесто
1 яйце, разбито
Начин на приготвяне:
Разтопете маслото в тиган на среден огън. Добавете лука и захарта и гответе около 15-20 минути, като разбърквате от време на време, докато лукът омекне и придобие златистокафяв цвят. Прибавете мащерката и разбъркайте. Свалете от огъня и оставете сместа да се охлади напълно.
Пре
Новак в кухнята: Как да си приготвим пица "Маргарита" в 4 лесни стъпки
12 съставки
- 300 г силно бяло брашно за хляб
- 1 ч.л. суха мая
- 1 ч.л. сол
- 1 с.л. зехтин, плюс допълнително за поръсване
- 200 мл топла вода
- 100 мл пасирани домати
- шепа пресен босилек или 1 ч.л. сушен босилек
- 1 скилидка чесън, счукана
- сол и черен пипер на вкус
- 125 г моцарела, нарязана на филийки
- шепа настърган или фино нарязан пармезан
- шепа чери домати, разполовени
Приготвяне
Пица "Маргарита" е едно от най-разпознаваемите ястия в света, но историята ѝ започва по съвсем скромен начин по улиците на Неапол. Още през XVIII и XIX век местните жители приготвяли плоски хлебчета, гарнирани с домати, които по това време вече били навлезли в южната италианска кухня. Тези ранни пици били евтина и засищаща храна за работниците и моряците, а комбинацията от тесто, домати и зехтин постепенно се превърнала в символ на неаполитанската гастрономическа традиция.
Според най-популярнат
Интересно: Брауни със сладки картофи, бадемов тахан и черен шоколад
8 съставки
- 2 сладки картофа (около 400 г), разполовени
- 125 г бадемов тахан
- 100 г кленов сироп
- 25 г какао на прах, пресято
- 50 г брашно
- ½ ч.л. бакпулвер
- 25 г нарязани бадеми (по желание)
- 100 г черен шоколад, едро нарязан
Приготвяне
Необходими продукти:
2 сладки картофа (около 400 г), разполовени
125 г бадемов тахан
100 г кленов сироп
25 г какао на прах, пресято
50 г брашно
½ ч.л. бакпулвер
25 г нарязани бадеми (по желание)
100 г черен шоколад, едро нарязан
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 200°C (180°C с вентилатор). Постелете квадратна форма с размери около 20 см с хартия за печене.
Поставете разполовените сладки картофи в отделна тава и ги изпечете за 40-50 минути, докато омекнат напълно. Ос
Свински котлети с лимон, чесън и копър
8 съставки
- 6 големи свински котлета от свинско контрафиле
- 3 скилидки чесън, счукани
- малка шепа пресен магданоз, ситно нарязан
- ½ ч.л. семена от резене (див копър), едро счукани
- настърганата кора и сокът от 1 лимон
- още 1 лимон, нарязан на четвъртини
- 3 с.л. зехтин
- 6 дафинови листа
Приготвяне
Необходими продукти:
6 големи свински котлета от свинско контрафиле
3 скилидки чесън, счукани
малка шепа пресен магданоз, ситно нарязан
½ ч.л. семена от резене (див копър), едро счукани
настърганата кора и сокът от 1 лимон
още 1 лимон, нарязан на четвъртини
3 с.л. зехтин
6 дафинови листа
Начин на приготвяне:
Поставете котлетите в подходящ съд.
Смесете чесъна, магданоза, семената от резене, лимоновата кора, лимоновия сок, зехтина и дафиновите листа. Разбъркайте добре и натрийте м
За 20 минути: Ванилов чийзкейк без печене
6 съставки
- 250 г бисквити
- 100 г масло, разтопено
- 1 шушулка ванилия
- 600 г крема сирене
- 100 г пудра захар
- 280 мл сладкарска сметана с висока масленост
Приготвяне
Необходими продукти:
За основата:
250 г бисквити
100 г масло, разтопено
За крема:
1 шушулка ванилия
600 г крема сирене
100 г пудра захар
280 мл сладкарска сметана с висока масленост
За поднасяне:
плодов компот или плодов сос по избор (ягодовият и малиновият са отличен избор)
Начин на приготвяне:
Намажете с масло и покрийте с хартия за печене форма с подвижно дъно и диаметър 23 см. Поставете бисквитите в плик и ги натрошете на фини трохи с помощта на точилка или ги
Морски огретен със скариди и бяла риба
10 съставки
- Меко масло за намазване на съда
- 150 г дългозърнест ориз
- 100 г моркови, нарязани на кубчета с размер около 1 см
- 100 г праз лук, нарязан на шайби с дебелина около ½ см
- 400 г филе от бяла риба без кожа
- 150 г сварени скариди
- 2 яйца, разделени на белтъци и жълтъци
- 75 г майонеза
- 75 г заквасена сметана
- 150 г чедър, настърган
Приготвяне
Необходими продукти:
Меко масло за намазване на съда
150 г дългозърнест ориз
100 г моркови, нарязани на кубчета с размер около 1 см
100 г праз лук, нарязан на шайби с дебелина около ½ см
400 г филе от бяла риба без кожа
150 г сварени скариди
2 яйца, разделени на белтъци и жълтъци
75 г майонеза
75 г заквасена сметана
150 г чедър, настърган
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 180°C (160°C с вентилатор).
Намажете с масло огнеупорен съд за печене (използван е съд с дълб
Лимонена паста с риба тон и чери домати
11 съставки
- 2 с.л. зехтин
- 1 глава червен лук, нарязана на ситно
- 500 г чери домати, разполовени
- 400 г паста
- 1 л горещ зеленчуков бульон
- 2 консерви риба тон в зехтин по 110 г, отцедени
- 3 с.л. маскарпоне
- 30 г пармезан, настърган
- 2 препълнени с.л. каперси
- настърганата кора на ½ лимон
- малка връзка магданоз, нарязан на ситно
Приготвяне
Необходими продукти:
2 с.л. зехтин
1 глава червен лук, нарязана на ситно
500 г чери домати, разполовени
400 г паста
1 л горещ зеленчуков бульон
2 консерви риба тон в зехтин по 110 г, отцедени
3 с.л. маскарпоне
30 г пармезан, настърган
2 препълнени с.л. каперси
настърганата кора на ½ лимон
малка връзка магданоз, нарязан на ситно
Начин на приготвяне:
Загрейте зехтина в голяма тенджера на умерено слаб огън. Добавете червения лук и щипка сол и го гответе около 7 минути, докато оме
Бързо кокосово къри с леща и ориз
12 съставки
- 1 глава лук, нарязана на едро
- 2 скилидки чесън, нарязани на едро
- 1 червена или зелена люта чушка, нарязана на едро
- 1 морков, нарязан на едро
- парче джинджифил около 10 г, обелено и нарязано
- 1 ч.л. растително олио
- 1½ с.л. къри паста
- 1 консерва/буркан (400 г) сварена зелена леща
- 220 мл лека кокосова напитка
- 200 г замразен грах
- 10 г пресен кориандър, нарязан на едро
- 200 г сварен кафяв ориз
Приготвяне
Необходими продукти:
1 глава лук, нарязана на едро
2 скилидки чесън, нарязани на едро
1 червена или зелена люта чушка, нарязана на едро
1 морков, нарязан на едро
парче джинджифил около 10 г, обелено и нарязано
1 ч.л. растително олио
1½ с.л. къри паста
1 консерва/буркан (400 г) сварена зелена леща
220 мл лека кокосова напитка
200 г замразен грах
10 г пресен кориандър, нарязан на едро
200 г сварен кафяв ориз
Начин на приготвяне:
Сложете лука, чесъна, лютата чушка, моркова
Крем брюле с малини
7 съставки
- 1 шушулка ванилия
- кората на ½ лимон, обелена на ленти
- 300 мл течна сладкарска сметана
- 100 г малини
- 4 жълтъка
- 2 с.л. фина златиста захар
- 2 с.л. захар демерара
Приготвяне
Необходими продукти:
1 шушулка ванилия
кората на ½ лимон, обелена на ленти
300 мл течна сладкарска сметана
100 г малини
4 жълтъка
2 с.л. фина златиста захар
2 с.л. захар демерара
Начин на приготвяне:
Разрежете шушулката ванилия по дължина и изстържете семенцата. Сложете ги в тенджера заедно с лимоновата кора и сметаната. Добавете и самата шушулка.
Загрейте сместа почти до кипване - трябва да започнат да се образуват малки мехурчета по краищата.
Свалете от огъня и оставете да се