Публикации
Показани са 21 от общо 5049 резултата
Бразилски хлебчета
6 съставки
- 250 мл прясно мляко
- 60 мл олио
- 1 ч.л. сол
- 300 г нишесте от тапиока
- 1 яйце
- 100 г настъргано сирене (традиционно се използва полутвърдо сирене, но може да замените с кашкавал или пармезан)
Приготвяне
Необходими продукти:
250 мл прясно мляко
60 мл олио
1 ч.л. сол
300 г нишесте от тапиока
1 яйце
100 г настъргано сирене (традиционно се използва полутвърдо сирене, но може да замените с кашкавал или пармезан)
Начин на приготвяне:
В касерола загрейте млякото, олиото и солта до момента, в който започнат леко да завират.
Свалете от котлона и прибавете нишестето от тапиока, като разбърквате енергично с дървена лъжица, докато получите лепкава смес.
Оставете да се охлади леко (около 10
Страхотна веган майонеза без яйца
9 съставки
- 150 г сурово кашу (накиснато поне 4 часа или сварено за 10 минути)
- 100 мл вода (или колкото е нужно за желаната от вас гъстота)
- 2 с.л. лимонов сок
- 1 ч.л. ябълков оцет (или още лимонов сок, по избор)
- 1 ч.л. дижонска горчица (или обикновена)
- 2 с.л. олио
- ½ ч.л. сол
- ½ ч.л. чесън на прах (по желание)
- щипка куркума (само за цвят, по желание)
Приготвяне
Необходими продукти:
150 г сурово кашу (накиснато поне 4 часа или сварено за 10 минути)
100 мл вода (или колкото е нужно за желаната от вас гъстота)
2 с.л. лимонов сок
1 ч.л. ябълков оцет (или още лимонов сок, по избор)
1 ч.л. дижонска горчица (или обикновена)
2 с.л. олио
½ ч.л. сол
½ ч.л. чесън на прах (по желание)
щипка куркума (само за цвят, по желание)
Начин на приготвяне:
Ако не сте накиснали кашуто предварително, може да го сварите за около 10 минути, за да омекне добре. О
Солен кекс с тиквички
11 съставки
- 2 средни тиквички (около 300 г), настъргани и добре отцедени
- 3 яйца
- 120 мл слънчогледово олио или зехтин
- 150 г натрошено краве сирене
- 50 г настърган кашкавал (по желание)
- 180 г брашно
- 1 пакетче бакпулвер (10 г)
- 1 с.л. кисело мляко
- 1 щипка сода бикарбонат
- 1 ч.л. сол (ако сиренето е солено, може да намалите количеството)
- Черен пипер, щипка мащерка или риган (по избор)
Приготвяне
Необходими продукти:
2 средни тиквички (около 300 г), настъргани и добре отцедени
3 яйца
120 мл слънчогледово олио или зехтин
150 г натрошено краве сирене
50 г настърган кашкавал (по желание)
180 г брашно
1 пакетче бакпулвер (10 г)
1 с.л. кисело мляко
1 щипка сода бикарбонат
1 ч.л. сол (ако сиренето е солено, може да намалите количеството)
Черен пипер, щипка мащерка или риган (по избор)
Начин на приготвяне:
Настържете тиквичките на едро ренде, посолете леко и оставете в цедка
Мезе за ракийка: Японска картофена салата
12 съставки
- 2 средни картофа, на кубчета
- 3 с.л. майонеза
- 1 с.л. кисело мляко
- 200 г рачешки рулца, на ситно
- 3 яйца, сварени, нарязани на кубчета
- 1/2 краставица, на полумесеци
- Сокът от 1/4 лимон
- Сол и черен пипер на вкус
- Магданоз, наситнен
- 2 скилидки чесън, пресовани
- 1/2 глава червен лук, настъргана
- Зехтин
Приготвяне
Необходими продукти:
2 средни картофа, на кубчета
3 с.л. майонеза
1 с.л. кисело мляко
200 г рачешки рулца, на ситно
3 яйца, сварени, нарязани на кубчета
1/2 краставица, на полумесеци
Сокът от 1/4 лимон
Сол и черен пипер на вкус
Магданоз, наситнен
2 скилидки чесън, пресовани
1/2 глава червен лук, настъргана
Зехтин
Купете купи и чинии
Придайте стил и уют на дома си с богата палитра от красиво изработени купи и чинии. С тях ще направите и процеса на готвене едно доста по
По гръцки: Кремообразна разядка от фава
10 съставки
- 200 г жълта фава
- 1 средна глава лук, нарязана на едро
- 1 дафинов лист
- 750 мл вода
- 1/4 ч. ч. зехтин
- сокът от 1 лимон (на вкус)
- сол и черен пипер на вкус
- 1-2 с. л. каперси (по желание)
- няколко маслини каламата (по желание)
- ситно нарязан червен лук или пресен лук за поръсване
Приготвяне
Необходими продукти:
200 г жълта фава
1 средна глава лук, нарязана на едро
1 дафинов лист
750 мл вода
1/4 ч. ч. зехтин
сокът от 1 лимон (на вкус)
сол и черен пипер на вкус
1-2 с. л. каперси (по желание)
няколко маслини каламата (по желание)
ситно нарязан червен лук или пресен лук за поръсване
Начин на приготвяне:
Изплакнете хубаво фавата под студена вода, докато спре да се пени. Това ще помогне да се отмие нишестето и да стане по-лека на вкус.
Сложете я в тенджера заедно с лук
По италиански: Запечени патладжани с пармезан и моцарела
11 съставки
- 2 големи патладжана
- 500 мл доматен сос
- 200 г моцарела
- 100 г настърган пармезан
- 1-2 скилидки чесън
- 1 връзка пресен босилек
- 2 яйца
- 150 г галета
- 100 г брашно
- Зехтин за пържене
- Сол и черен пипер на вкус
Приготвяне
Необходими продукти:
2 големи патладжана
500 мл доматен сос
200 г моцарела
100 г настърган пармезан
1-2 скилидки чесън
1 връзка пресен босилек
2 яйца
150 г галета
100 г брашно
Зехтин за пържене
Сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Обелете патладжаните, нарежете ги на шайби с дебелина около 0,5 см и ги поръсете със сол. Оставете ги да се отцедят за около 30-40 минути. След това ги изплакнете и подсушете с кухненска хартия.
Пригответе три купи: в първата сипете брашно
Свежа салата с киноа и пресни зеленчуци
13 съставки
- 150 г сварена цветна киноа
- 150 г чери домати, разполовени
- 100 г бейби спанак
- 1 краставица, нарязана на полумесеци
- 80 г маслини (черни или каламата), без костилки
- 100 г сирене, нарязано или натрошено
- 1 малка глава червен лук, нарязан на кубчета
- 2 с.л. ситно нарязан пресен магданоз
- 3 с.л. зехтин екстра върджин
- 1 с.л. лимонов сок (или балсамов оцет)
- 1 ч.л. дижонска горчица
- 1 ч.л. мед
- сол и прясно смлян черен пипер на вкус
Приготвяне
Необходими продукти:
150 г сварена цветна киноа
150 г чери домати, разполовени
100 г бейби спанак
1 краставица, нарязана на полумесеци
80 г маслини (черни или каламата), без костилки
100 г сирене, нарязано или натрошено
1 малка глава червен лук, нарязан на кубчета
2 с.л. ситно нарязан пресен магданоз
За дресинга:
3 с.л. зехтин екстра върджин
1 с.л. лимонов сок (или балсамов оцет)
1 ч.л. дижонска горчица
1 ч.л. мед
сол и прясно смлян черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Авокадо тост с пушена сьомга
8 съставки
- 4 филийки хляб по избор
- 2 броя узряло авокадо
- 150 г пушена сьомга на тънки резени
- 1 лимон
- 2 с.л. зехтин
- сол и прясно смлян черен пипер на вкус
- няколко стръкчета пресен копър или магданоз за гарниране
- люспи лют червен пипер (по желание)
Приготвяне
Необходими продукти:
4 филийки хляб по избор
2 броя узряло авокадо
150 г пушена сьомга на тънки резени
1 лимон
2 с.л. зехтин
сол и прясно смлян черен пипер на вкус
няколко стръкчета пресен копър или магданоз за гарниране
люспи лют червен пипер (по желание)
Начин на приготвяне:
Запечете филийките хляб в тостер или на сух тиган, докато станат хрупкави и златисти.
Докато хлябът се препича, разрежете авокадото наполовина, извадете костилката и издълбайте меката част в купа. Намачкай
