Публикации
Показани са 21 от общо 7683 резултата
Най-бързата паеля
9 съставки
- 1 с.л. зехтин
- 1 праз лук или 1 глава лук, нарязани на тънки полумесеци
- 110 г чоризо, нарязано на парчета
- 1 ч.л. куркума
- 300 г дългозърнест ориз
- 1 л горещ рибен или пилешки бульон
- 200 г замразен грах
- 400 г замразен микс от морски дарове, предварително размразен
- резени лимон за сервиране
Приготвяне
Необходими продукти:
1 с.л. зехтин
1 праз лук или 1 глава лук, нарязани на тънки полумесеци
110 г чоризо, нарязано на парчета
1 ч.л. куркума
300 г дългозърнест ориз
1 л горещ рибен или пилешки бульон
200 г замразен грах
400 г замразен микс от морски дарове, предварително размразен
резени лимон за сервиране
Начин на приготвяне:
Загрейте зехтина в дълбок тиган. Добавете праза или лука и ги гответе около 5 минути, докато омекнат, без да придобиват цвят. Прибавете чоризото и го запъ
Сочен омлет с чедър
4 съставки
- 2 яйца
- ½ с.л. зехтин
- 1 с.л. масло
- 15 г зрял чедър, фино настърган
Приготвяне
Необходими продукти:
2 яйца
½ с.л. зехтин
1 с.л. масло
15 г зрял чедър, фино настърган
Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата в купа до получаването на еднородна смес.
Загрейте зехтина и маслото в малък тиган с незалепващо покритие на среден огън. Когато маслото се разтопи и започне леко да шупти, изсипете яйцата в тигана.
Оставете яйцата да започнат да се стягат, след което с шпатула внимателно придърпвайте готовите части към центъра на тигана, така че течната смес да се разпределя
За вечери с приятели: Дъска с мезета по средиземноморски
16 съставки
- 200 г хумус
- 200 г дзадзики
- 150 г маслини
- 200 г сирене фета
- 1 краставица
- 250 г чери домати
- печени червени чушки
- мариновани люти чушки
- пита хляб или плоски хлебчета
- зехтин
- пресен магданоз или мента
- лимон
- фалафели
- гриловано халуми
- сушени меса
- лозови сармички
Приготвяне
Необходими продукти:
200 г хумус
200 г дзадзики
150 г маслини
200 г сирене фета
1 краставица
250 г чери домати
печени червени чушки
мариновани люти чушки
пита хляб или плоски хлебчета
зехтин
пресен магданоз или мента
лимон
По желание:
фалафели
гриловано халуми
сушени меса
лозови сармички
Начин на приготвяне:
Изберете голяма дървена дъска или широко плато за сервиране.
Поставете купички с хумус и дзадзики в центъра. Полейте ги с малко зехтин и поръсете с пресни зелен
Германски палачинки със сирене и бекон
8 съставки
- 125 г бекон на кубчета
- 200 г зкавасена сметана
- щипка прясно настъргано индийско орехче
- 1 ч.л. семена ким, леко счукани (по желание)
- 4 готови палачинки
- 2 шалота, нарязани на тънки кръгчета
- 140 г настъргано сирене грюер
- зелена салата за сервиране (по желание)
Приготвяне
Необходими продукти:
125 г бекон на кубчета
200 г зкавасена сметана
щипка прясно настъргано индийско орехче
1 ч.л. семена ким, леко счукани (по желание)
4 готови палачинки
2 шалота, нарязани на тънки кръгчета
140 г настъргано сирене грюер
зелена салата за сервиране (по желание)
Начин на приготвяне:
Загрейте грила на висока степен. Разпределете бекона в тава и го запечете за около 10 минути, докато стане златист и хрупкав. Извадете го и го оставете настрана. Междувремен
Пикантни такос с черен боб
16 съставки
- 1 с.л. растително олио
- 3 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 3 консерви черен боб по 400 г, отцедени и изплакнати
- 3 с.л. ябълков оцет
- 1½ с.л. мед
- 1½ с.л. пушен червен пипер
- 1½ с.л. смлян кимион
- 1 малка скилидка чесън
- 2 с.л. едро нарязан кориандър
- 1 зелена люта чушка, нарязана
- 2 авокадо, разполовени и почистени от костилките
- сокът от 1 лайм
- 110 г зрънца нар
- 1 зелена люта чушка, нарязана на ситно
- 1 малка глава лук, нарязана на ситно
- малка шепа пресен кориандър, нарязан
Приготвяне
Необходими продукти:
За боба:
1 с.л. растително олио
3 скилидки чесън, нарязани на ситно
3 консерви черен боб по 400 г, отцедени и изплакнати
3 с.л. ябълков оцет
1½ с.л. мед
1½ с.л. пушен червен пипер
1½ с.л. смлян кимион
За гуакамолето:
1 малка скилидка чесън
2 с.л. едро нарязан кориандър
1 зелена люта чушка, нарязана
2 авокадо, разполовени и почистени от костилките
сокът от 1 лайм
За салцата:
110 г зрънца нар
1 зелена люта чушка, нарязана на ситно
1 малка глава лук,
Кремообразна паста с тиквички и бекон
7 съставки
- 1 ч.л. зехтин
- 150 г панчета на кубчета или бекон
- 4 тиквички, едро настъргани
- 1 скилидка чесън, счукана
- шепа прясно настърган пармезан, плюс допълнително за сервиране
- 200 г заквасена сметана
- 300 г талиатели
Приготвяне
Необходими продукти:
1 ч.л. зехтин
150 г панчета на кубчета или бекон
4 тиквички, едро настъргани
1 скилидка чесън, счукана
шепа прясно настърган пармезан, плюс допълнително за сервиране
200 г заквасена сметана
300 г талиатели
Начин на приготвяне:
Сварете талиателите според указанията на опаковката в подсолена вода до степен ал денте. Запазете малко от водата от варенето, преди да отцедите пастата.
Междувременно загрейте зехтина в голям тиган. Добавете панчетата или бекона
Неаполитанско тесто за пица
4 съставки
- 650 г брашно тип "00", плюс допълнително за поръсване
- 12 г сол
- 2 г суха мая
- 400 мл студена вода
Приготвяне
Необходими продукти:
650 г брашно тип "00", плюс допълнително за поръсване
12 г сол
2 г суха мая
400 мл студена вода
Начин на приготвяне:
Смесете брашното и солта в голяма купа. В отделен съд разтворете сухата мая във водата. Постепенно добавяйте течността към брашното, като разбърквате, докато се образува грубо тесто.
Прехвърлете тестото върху леко набрашнена повърхност и месете около 10 минути, докато стане гладко, еластично и меко. Ако е необходимо, добавете съвсем малко брашно,
Здравословна шакшука
13 съставки
- 1 с.л. олио
- 1 глава червен лук, нарязана на тънки резени
- 1 червена чушка, нарязана на тънки ивици
- 1 жълта чушка, нарязана на тънки ивици
- 3 големи скилидки чесън, счукани
- 1 ч.л. семена кимион
- 1 ч.л. счукани семена кориандър
- 1 препълнена ч.л. сладък пушен червен пипер
- 1 консерва домати (400 г)
- 115 г бейби спанак
- 4 средни яйца
- ½ малка връзка кориандър, едро нарязан
- ½ малка връзка копър, едро нарязан
Приготвяне
Необходими продукти:
1 с.л. олио
1 глава червен лук, нарязана на тънки резени
1 червена чушка, нарязана на тънки ивици
1 жълта чушка, нарязана на тънки ивици
3 големи скилидки чесън, счукани
1 ч.л. семена кимион
1 ч.л. счукани семена кориандър
1 препълнена ч.л. сладък пушен червен пипер
1 консерва домати (400 г)
115 г бейби спанак
4 средни яйца
½ малка връзка кориандър, едро нарязан
½ малка връзка копър, едро нарязан
Начин на приготвяне:
Загрейте мазнината в голям тиган с не
Освежаващо смути с манго и банан
4 съставки
- 1 средно голямо манго
- 1 банан
- 500 мл портокалов сок
- 4 кубчета лед
Приготвяне
Необходими продукти за 1 л:
1 средно голямо манго
1 банан
500 мл портокалов сок
4 кубчета лед
Начин на приготвяне:
Разрежете мангото от двете страни на плоската костилка. Обелете плода и нарежете месестата част на парчета.
Обелете банана и го нарежете на едри шайби.
Сложете мангото, банана, портокаловия сок и кубчетата лед в блендер или кухненски робот. Пасирайте до получаването на гладка и гъста смес.
Поднесете веднага или съхранявайте в хладилник и консумирайте в деня на приготв
Яйца със зелении и моцарела
5 съставки
- 250 г бейби спанак
- 4 яйца
- 4 с.л. песто дженовезе
- 125 г моцарела, накъсана на парчета
- черен пипер на вкус
Приготвяне
Необходими продукти:
250 г бейби спанак
4 яйца
4 с.л. песто дженовезе
125 г моцарела, накъсана на парчета
черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 220 градуса или 200 градуса с вентилатор.
Разпределете спанака в малък огнеупорен съд или тава за печене. Добавете пестото и разбъркайте леко, така че листата да се покрият равномерно.
Направете четири малки вдлъбнатини в сместа и внимателно чукнете по едно яйце във всяка от тях.
Разпределете парчетата моцарела межд
Печена треска с лимон и мащерка
6 съставки
- 3 с.л. брашно
- 4 филета от треска (около 150 г всяко)
- 2 с.л. зехтин
- 1 лимон, нарязан на тънки шайби
- ½ малка връзка прясна мащерка
- сол и черен пипер на вкус
Приготвяне
Необходими продукти:
3 с.л. брашно
4 филета от треска (около 150 г всяко)
2 с.л. зехтин
1 лимон, нарязан на тънки шайби
½ малка връзка прясна мащерка
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 220 градуса или 200 градуса с вентилатор.
Сипете брашното в плитка купа и го овкусете със сол и черен пипер. Оваляйте всяко филе треска в брашното, така че да бъде покрито равномерно от всички страни.
Подредете филетата в тава или огнеупорен съд. Полейте ги със зехти