Публикации
Показани са 21 от общо 6973 резултата
Пълнени калмари по италиански
9 съставки
- 1 кг туби от калмари
- Зехтин екстра върджин
- 125 мл бяло сухо вино
- 1/2 с.л. доматено пюре
- 200 г ориз
- 20 г магданоз
- 1 глава кромид лук
- 2 скилидки чесън
- Сол и черен пипер
Приготвяне
Необходими продукти:
1 кг туби от калмари
Зехтин екстра върджин
125 мл бяло сухо вино
1/2 с.л. доматено пюре
200 г ориз
20 г магданоз
1 глава кромид лук
2 скилидки чесън
Сол и черен пипер
Купете тигани
За любителите на домашната кухня, всичко е в детайлите - готвенето се превръща в удоволствие, когато разполагате с правилния тиган
Изберете си тиган
Начин на приготвяне:
Калмарите се измиват и подсушават.
Чесънът, лукът и магданозът се нарязват на ситно.
В
Картофена салата с бекон
Приготвяне
Необходими продукти:
1 кг картофи
450 г бекон, тънко нарязан
Пресен магданоз
2 скилидки чесън
Мащерка
Черен пипер
2 ч.л. горчица
1 с.л. ябълков оцет
Зехтин
Купете тенджери
Ако обичате да готвите у дома, то знаете колко важно е да имате качествени съдове. Керамични и индукционни, чугунени, плитки и дълбоки - тук ще намерите всички видове.
Изберете си тенджера
Начин на приготвяне:
Картофите се обелват и се потапят в подсолена вряща вода за 20 мин. или до омекване. Отцеждат се и се оставят да изстинат.
Беконът се нарязва на малки парченца и се запържва с малко зехтин и черен пипер, докато стане хрупкав.
В купичка се прави дресинг от горчицата, пресованият чесън, мащерката, оцета, няколко супени лъжици зехтин, сол и черен пипер.
В купа за салата се смесват картофите, беконът и наситненият магданоз. Заливат се с дресинга и всичко се разбърква.
Салата "Ташкент"
9 съставки
- 500 г телешко месо
- 400 г ряпа
- 100 г лук
- 4 с.л. майонеза
- 1 дафинов лист
- 10 зрънца черен пипер
- 3 яйца
- Олио
- Сол
Приготвяне
Необходими продукти:
500 г телешко месо
400 г ряпа
100 г лук
4 с.л. майонеза
1 дафинов лист
10 зрънца черен пипер
3 яйца
Олио
Сол
Купете купи и чинии
Придайте стил и уют на дома си с богата палитра от красиво изработени купи и чинии. С тях ще направите и процеса на готвене едно доста по-приятно изживяване..
Изберете си купи и чинии
Начин на приготвяне:
Месото се потапя във вряща вода, добавят се зрънцата черен пипер и дафиновият лист. Всичко се вари за час
Празнична сьомга на фурна с лимон и розмарин
10 съставки
- 4 филета сьомга (по 120-150 г всяко, с кожа или без)
- 2 с.л. зехтин
- 1 с.л. мед
- 1 с.л. дижонска горчица
- 1 с.л. прясно изцеден лимонов сок
- 1/2 ч.л. чесън на прах или 1 скилидка ситно нарязан чесън
- 1 ч.л. сладък червен пипер
- Сол и прясно смлян черен пипер на вкус
- 1 малък лимон, нарязан на тънки шайби
- 1-2 стръка пресен розмарин или мащерка
Приготвяне
Необходими продукти:
4 филета сьомга (по 120-150 г всяко, с кожа или без)
2 с.л. зехтин
1 с.л. мед
1 с.л. дижонска горчица
1 с.л. прясно изцеден лимонов сок
1/2 ч.л. чесън на прах или 1 скилидка ситно нарязан чесън
1 ч.л. сладък червен пипер
Сол и прясно смлян черен пипер на вкус
1 малък лимон, нарязан на тънки шайби
1-2 стръка пресен розмарин или мащерка
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 180°C. Подгответе тава или керамична форма за печене и я намажете леко със зехтин.
Кейк със сушени плодове и ароматни подправки
Приготвяне
Начин на приготвяне:
1 кг смесени сушени плодове (стафиди, портокалови корички, касис, червени боровинки и др.)
150 мл spiced ром
250 г масло
200 г тъмна мусковадо захар
Настърганата кора и сокът от 1 лимон
Настърганата кора и сокът от 1 портокал
175 г бяло брашно
125 г смлени бадеми
½ ч.л. бакпулвер
2 ч.л. смес от коледни подправки
1 ч.л. смляна канела
1 ч.л. смлян джинджифил
5 средни яйца
1 ч.л. ванилов екстракт
Начин на приготвяне:
Поставете сушените плодове в голяма тенджера заедно с рома, маслото, захарта, портокаловата и лимоновата кора и сока. Загрейте на умерен огън, докато сместа заври, след което намалете температурата и оставете да къкри, докато маслото се разтопи напълно. Свалете от котлона и оставете да се охлади за около 30 минути.
Междувременно загрейте фурната до 150°C. Покрийте дълбока форма за кекс с диаметър 20 см с двоен слой хартия за печене. Увийте отвън формата с двоен слой вестник и го закрепете с канап. Това ще предпази кейка от прегаряне
Зелник с кайма и кисело зеле
Приготвяне
Необходими продукти:
300 г кайма смес
600 г кисело зеле, кълцано
500 г брашно
7 г суха мая
Захар
Кимион
300 мл вода, за тестото
1 глава лук
3 скилидки чесън
1 морков
Сол и черен пипер
Олио
Купете тави за печене
Когато стане дума за печене, по-важно и от най-добрата рецепта е да имате подходящите тави, тави със скара, йенски тенджери, плочи и формички за сладкиши.
Изберете си тава
Начин на приготвяне:
400 г от брашното се смесват с 1 ч.л. сол, щипка захар и маята. Добавят се 50 мл олио, 300 мл топла вода, 2 с.л. олио и всичко се разбърква с ръце или с миксер за тесто.
Изсипват се още 50 г брашно и се омесва тесто, което трябва да не бъде много плътно, а да стане еластично. При необходимост се добавя още брашно.
Тестото се прехвърля в намазнена купа, покрива се със стреч фолио и се оставя да преседи на топло място за 1 час.
Каймата се размива с малко вода, разбърква се хубаво и се запържва в добре загрят тиган с 2 с.л. олио. Първо се изчаква
