Публикации
Показани са 21 от общо 5049 резултата
Пролетни яйца в мексикански стил
14 съставки
- 1/2 глава кромид лук
- 6 яйца
- Олио
- 2-3 скилидки чесън, пресовани
- Сушен риган на вкус
- 1/4 лайм
- 1 авокадо
- Листа от пресен кориандър, наситнен
- 3 тортила питки
- 200 г червен фасул от консерва, отцеден
- 1 сушена люта чушка
- 200 г домати от консерва
- Чили на вкус
- Сол и черен пипер на вкус
Приготвяне
Необходими продукти:
1/2 глава кромид лук
6 яйца
Олио
2-3 скилидки чесън, пресовани
Сушен риган на вкус
1/4 лайм
1 авокадо
Листа от пресен кориандър, наситнен
3 тортила питки
200 г червен фасул от консерва, отцеден
1 сушена люта чушка
200 г домати от консерва
Чили на вкус
Сол и черен пипер на вкус
Купете тигани
За любителите на домашната кухня, всичко е в детайлите - готвенето се превръща в удоволствие, когато разполагате с правилния тиган
Изберете си тиган
Морковена торта
13 съставки
- 3 моркова
- 500 г брашно
- 50 мл олио или разтопено масло
- 1 ч.ч. захар
- 2 яйца
- 1 ч.л. бакпулвер
- Канела (по избор, може и без нея)
- 3 с.л. кисело мляко
- 1 ч.л. сода бикарбонат
- 250 гр крема сирене
- 1 кофичка заквасена сметана
- 150 г по пудра захар
- Филирани бадеми за украса
Приготвяне
Необходими продукти:
3 моркова
500 г брашно
50 мл олио или разтопено масло
1 ч.ч. захар
2 яйца
1 ч.л. бакпулвер
Канела (по избор, може и без нея)
3 с.л. кисело мляко
1 ч.л. сода бикарбонат
250 гр крема сирене
1 кофичка заквасена сметана
150 г по пудра захар
Филирани бадеми за украса
Необходими продукти:
В купа настъргваме морковите.
Добавяме захарта, канелата (по избор), и яйцата и разбъркваме добре.
Следва киселото мляко заедно със содата и бакпулвера.
Добавяме и брашнот
Неповторимо: Сочни свински ребърца на фурна
10 съставки
- 2 кг свински ребра
- Черен пипер и сол на вкус
- Олио
- 3 скилидки чесън
- 1 с.л. сос "Уорчестър"
- 2 ч.л. червен пипер
- 1/2 ч.л. кимион
- 2 ч.л. сушен чесън
- 2 ч.л. сушен лук на прах
- 500 мл барбекю сос
Приготвяне
Необходими продукти:
2 кг свински ребра
Черен пипер и сол на вкус
Олио
3 скилидки чесън
1 с.л. сос "Уорчестър"
2 ч.л. червен пипер
1/2 ч.л. кимион
2 ч.л. сушен чесън
2 ч.л. сушен лук на прах
500 мл барбекю сос
Купете тави за печене
Когато стане дума за печене, по-важно и от най-добрата рецепта е да имате подходящите тави, тави със скара, йенски тенджери, плочи и формички за сладкиши.
Изберете си тава
Начин на приготвяне:
Сушеният чесън се смесва със сушен
Джелато козунак
13 съставки
- 548 г прясно мляко 3.6%
- 40 г краве масло
- 38 г обезмаслено сухо мляко на прах
- 68 г захар
- 34 г дехидратирана глюкоза 40DE
- 18 г декстроза
- 4 жълтъка
- 1 шушулка ванилия
- 8 г ром
- 20 г карамелизирани портокалови корички
- 10 г карамелизирани лимонови корички
- 17 г стафиди
- 1.7 г стабилизатор
Приготвяне
Необходими продукти:
548 г прясно мляко 3.6%
40 г краве масло
38 г обезмаслено сухо мляко на прах
68 г захар
34 г дехидратирана глюкоза 40DE
18 г декстроза
4 жълтъка
1 шушулка ванилия
8 г ром
20 г карамелизирани портокалови корички
10 г карамелизирани лимонови корички
17 г стафиди
1.7 г стабилизатор
Начин :
Стафидите се накисват в ром за 5-6 часа
Сухите прахообразни съставки се комбинират и разбъркват, след което се добавят в млякото. Пасират се спомощта на пасатор или блен
Тортила с бъркани яйца и кашкавал
8 съставки
- 4 тортила питки
- 4 яйца
- 100 г настърган кашкавал
- 1 с.л. масло (или зехтин)
- Сол и черен пипер на вкус
- 1 с.л. прясно мляко (по желание, за по-пухкави яйца)
- Малко нарязан магданоз (по избор)
- По желание: свежа рукола, резенчета авокадо, печени чушки или домат
Приготвяне
Необходими продукти:
4 тортила питки
4 яйца
100 г настърган кашкавал
1 с.л. масло (или зехтин)
Сол и черен пипер на вкус
1 с.л. прясно мляко (по желание, за по-пухкави яйца)
Малко нарязан магданоз (по избор)
По желание: свежа рукола, резенчета авокадо, печени чушки или домат
Начин на приготвяне:
В купа разбийте яйцата с щипка сол, черен пипер и млякото. Загрейте маслото в незалепващ тиган на умерен огън и изсипете яйчената смес. Бъркайте с шпатула, като внимавате да не ги пресгот
Топла салата с пресни картофки, аспержи, репички и хрупкав бекон
16 съставки
- 400 г дребни пресни картофи
- 200 г аспержи
- 100 г грах (може и замразен)
- 6-8 репички, нарязани на тънки резени
- 150 г пушен бекон, нарязан на парченца
- 4 яйца
- 1 шепа пресен магданоз
- Сол и прясно смлян черен пипер на вкус
- Зехтин за готвене
- 3 супени лъжици зехтин екстра върджин
- 1 супена лъжица дижонска горчица
- 1 супена лъжица бял винен оцет
- 1 чаена лъжичка мед
- 1 малка скилидка чесън, стрит на паста
- Настъргана кора на ½ лимон
- Прясно смлян черен пипер и сол на вкус
Приготвяне
Необходими продукти:
400 г дребни пресни картофи
200 г аспержи
100 г грах (може и замразен)
6-8 репички, нарязани на тънки резени
150 г пушен бекон, нарязан на парченца
4 яйца
1 шепа пресен магданоз
Сол и прясно смлян черен пипер на вкус
Зехтин за готвене
За дресинга:
3 супени лъжици зехтин екстра върджин
1 супена лъжица дижонска горчица
1 супена лъжица бял винен оцет
1 чаена лъжичка мед
1 малка скилидка чесън, стрит на паста
Настъргана кора на ½ лимон
Прясно смлян черен п
Агнешка дроб сарма
11 съставки
- 1 комплект агнешки дреболии, около 1кг
- 250 г ориз
- 1 връзка зелен лук
- 1 връзка джоджен, ако имате може да добавите и няколко стръка калоферка и левурда
- 1 глава стар лук
- 2 стръка пресен чесън
- 3 яйца
- 400 г кисело мляко
- 2-3 л брашно
- сол и черен пипер на вкус
- 50 мл олио
Приготвяне
Необходими продукти:
1 комплект агнешки дреболии, около 1кг
250 г ориз
1 връзка зелен лук
1 връзка джоджен, ако имате може да добавите и няколко стръка калоферка и левурда
1 глава стар лук
2 стръка пресен чесън
3 яйца
400 г кисело мляко
2-3 л брашно
сол и черен пипер на вкус
50 мл олио
Начин на приготвяне:
Добре измитите дреболии се сваряват в подсолена вода, като периодично се отпенват. Охлаждат се и се нарязват на ситно. Може да запазите част от бульона.
Нарязват се лукът и
От тефтера на баба: Баница с дърпано агнешко
15 съставки
- 400-500 г сварено или печено агнешко месо, накъсано
- 1 глава лук, нарязана на ситно
- 1 морков, настърган
- 1 ч.л. червен пипер
- 1/2 ч.л. кимион
- 1/2 ч.л. сух джоджен или прясно накълцан, ако имате
- 2 с.л. зехтин или масло
- Сол и черен пипер на вкус
- 1 пакет фини кори за баница (около 400 г)
- 4 яйца
- 250 г кисело мляко
- 100 мл прясно мляко
- 100 мл олио
- 1 ч.л. сода бикарбонат
- 100 г натрошено сирене (по желание)
Приготвяне
Баница с дърпано агнешко месо е истински ароматна и съчетава нежността на месото с хрупкавостта на корите заедно с наситените подправки. Тя е чудесен начин да използвате остатъци от печено агнешко, особено след Гергьовден, и да ги превърнете в ново, вдъхновяващо ястие.
Рецептата се съчетава чудесно със свежа салата и чаша червено вино.
Необходими продукти:
За пълнежа:
400-500 г сварено или печено агнешко месо, накъсано
1 глава лук, нарязана на ситно
1 морков, настърган
1 ч.л. червен пип
Холандски мини пухкави палачинки
8 съставки
- 2 яйца
- 200 мл прясно мляко
- 1 с.л. захар (по избор)
- 1 ч.л. ванилов екстракт (по избор)
- 1 щипка сол
- 150 г брашно
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1 с.л. разтопено масло + още за пържене
Приготвяне
Необходими продукти:
2 яйца
200 мл прясно мляко
1 с.л. захар (по избор)
1 ч.л. ванилов екстракт (по избор)
1 щипка сол
150 г брашно
1 ч.л. бакпулвер
1 с.л. разтопено масло + още за пържене
Начин на приготвяне:
В купа разбийте яйцата със захарта, ванилията и солта. Добавете прясното мляко и разтопеното масло.
Постепенно прибавете пресятото брашно, смесено с бакпулвера. Разбъркайте добре, докато получите гладко и гъсто тесто без бучки. Оставете сместа да почине 5-10 минути.
Загре
