Добавете ни като предпочитан източник в Google
Тиквичките имат един проблем - крият впечатляващо количество вода. Но ако се справим с нея, от няколко съвсем обикновени продукта получаваме сочни зеленчукови кюфтета с хрупкави краища.
Необходими продукти
- 700 г тиквички
- 2 яйца
- 120 г сирене
- 60 г фини овесени ядки или галета
- 2 скилидки чесън
- 2 с.л. ситно нарязан копър
- 2 стръка пресен лук - по желание
- черен пипер
- малко сол
- 1 с.л. зехтин или спрей за готвене
За соса:
- 200 г гъсто кисело мляко
- 1 малка скилидка чесън
- 1 с.л. копър
- 1 ч.л. лимонов сок
- сол
Начин на приготвяне
- Загрейте фурната на 210°C и застелете голяма тава с хартия за печене.
- Настържете тиквичките на едро, посолете ги съвсем леко и ги оставете за около 10 минути. След това ги сложете в чиста кухненска кърпа и ги изстискайте много добре.
- Прехвърлете тиквичките в купа. Добавете яйцата, натрошеното сирене, овесените ядки, чесъна, копъра, пресния лук и черен пипер. Разбъркайте.
- Оставете сместа за 5 минути, за да могат овесените ядки да поемат част от останалата влага.
- Оформете с ръце леко сплескани кюфтета и ги подредете в тавата. Напръскайте ги съвсем леко с мазнина.
- Печете около 20 минути, обърнете внимателно и върнете във фурната за още 5-7 минути, докато станат златисти от двете страни.
- За соса просто разбъркайте киселото мляко с чесъна, копъра, лимоновия сок и малко сол.
Добавете ни като предпочитан източник в Google
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}