Добавете ни като предпочитан източник в Google
Има чийзкейкове за специални поводи и такива, които спокойно можем да забъркаме във вторник вечер. Този е от вторите - лек, кремообразен и достатъчно лесен, за да запомним рецептата още от първия път.
Необходими продукти
- 500 г скир или гъсто цедено кисело мляко
- 150 г крема сирене light
- 3 яйца
- 35 г царевично нишесте
- 50-60 г еритритол или друг подходящ подсладител на вкус
- 1 ч.л. ванилов екстракт
- фино настъргана кора от 1/2 лимон
- щипка сол
- 100 г малини, боровинки или ягоди за сервиране
Начин на приготвяне
- Загрейте фурната на 170°C. Покрийте дъното на форма с диаметър около 20 см с хартия за печене.
- Сложете скира, крема сиренето, яйцата, нишестето, подсладителя, ванилията, лимоновата кора и щипката сол в блендер.
- Блендирайте само докато сместа стане гладка. Не е необходимо да я разбивате дълго.
- Изсипете във формата и печете около 35-40 минути. Краищата трябва да са стегнати, но средата все още да потрепва леко, когато разклатите формата.
- Изключете фурната, открехнете вратата и оставете чийзкейка вътре за около 15 минути. След това го извадете и го оставете да се охлади напълно.
- Приберете в хладилника за поне 2 часа, а ако имате търпение - за цяла нощ. Тогава текстурата става най-плътна и кремообразна.
Сервирайте със свежи малини, боровинки или ягоди.При използване на нискомаслен скир, light крема сирене и некалоричен подсладител една от 8 порции ориентировъчно е около 120-140 kcal и носи приблизително 10-12 г протеин. Точните стойности зависят от продуктите, които използвате. Тоест получаваме истинско парче десерт, а не три тъжни лъжички "фитнес крем". Не чакайте чийзкейкът да стане напълно твърд във фурната. Ако центърът вече е сух и неподвижен, вероятно сме го препекли. Извадете го, докато средата още леко се поклаща - яйцата и нишестето ще продължат да стягат при охлаждането. Именно това запазва вътрешността нежна и кремообразна.
Добавете ни като предпочитан източник в Google
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}