Добавете ни като предпочитан източник в Google
Няма шамфъстък от Дубай. Няма футуристична техника, екзотичен плод или десерт, измислен специално за TikTok. Една от големите сладки мании на 2026 г. се оказва стар познайник - тирамисуто.
На 11 септември The Guardian описва завръщането му като истински глобален десертен бум. Във Великобритания M&S отчита 27% ръст на продажбите, а Tesco - 5%, докато специализирани сладкарници и социалните мрежи превръщат италианската класика в нова модна валута.
Часове след отварянето - всичко е продадено
Показателна е историята на лондонското Marrone - място, посветено на тирамису, което успява да разпродаде продукцията си само часове след отварянето.
Но новата мания отдавна не се побира в правоъгълната тавичка. Появяват се тирамису сладолед, кроасани, напитки, торти и впечатляващи десертни конструкции за сватби, а специализирани места печелят огромна видимост в TikTok.
Защо точно тирамису?
Отговорът може би се крие именно във факта, че не е ново.
Днешните хранителни тенденции все по-често продават не само вкус, а познато усещане. Анализаторите свързват възраждането на тирамису с носталгията и т.нар. little treat culture - идеята за малкото достъпно удоволствие в период, в който големите удоволствия изглеждат все по-скъпи.
А тирамису има почти идеалната формула: кафе за горчивина, маскарпоне за плътност, какао, сладост и меки напоени бишкоти.
И камерата го обича
Има и още една причина. Тирамису е създадено сякаш десетилетия преди някой да измисли вертикалното видео.
Лъжицата потъва през какаото, кремът се разтваря, показват се напоените с кафе пластове - десертът предлага точно онзи момент на разрязване и загребване, който работи великолепно в социалните мрежи.
Така старата италианска класика получава втори живот не въпреки възрастта си, а вероятно именно заради нея.
И както при всеки хранителен тренд, вече се появява въпросът дали не приближаваме точката на пресищане.
Дотогава обаче светът очевидно иска още една лъжица.
Добавете ни като предпочитан източник в Google
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}