Публикации
Показани са 21 от общо 5049 резултата
Пролетно: Пълнени чушки с кайма, ориз и копър
21 съставки
- 10-12 чушки с различни цветове
- Сол и черен пипер на вкус
- Олио
- 1 кофичка кисело мляко
- 1/2 лимон
- 2 жълтъка
- 500 г кайма
- 120 г ориз
- 1-2 скилидки чесън, намачкани
- 100 мл пасирани домати
- Смес от подправки - чубрица, мащерка, пушен червен пипер, кимион, джоджен, див лук
- 2 глави кромид лук, наситнени
- Червен пипер
- 1/2 стрък праз (бялата част), наситнен
- 2 средни моркова, на дребно
- Листа от целина, на ситно
- Няколко стръка магданоз, на ситно
- 1/2 връзка пресен копър, на ситно
- 2 с.л. краве масло
- 3 с.л. брашно
- Вода
Приготвяне
Необходими продукти:
10-12 чушки с различни цветове
Сол и черен пипер на вкус
Олио
1 кофичка кисело мляко
1/2 лимон
2 жълтъка
500 г кайма
120 г ориз
1-2 скилидки чесън, намачкани
100 мл пасирани домати
Смес от подправки - чубрица, мащерка, пушен червен пипер, кимион, джоджен, див лук
2 глави кромид лук, наситнени
Червен пипер
1/2 стрък праз (бялата част), наситнен
2 средни моркова, на дребно
Листа от целина, на ситно
Няколко стръка магданоз, на ситно
1/2 връзка пресен копър,
Пилешко с гъби и зеленчуци
10 съставки
- 4 бр. пилешки гърди, на кубчета
- Сол и черен пипер на вкус
- 1 люта чушка, почистена от семките, наситнена
- 2 скилидки чесън, на едро
- Зехтин
- Краве масло
- Мащерка
- 80 г броколи
- Зелен лук, на едро
- 1 тарелка печурки, на едро
Приготвяне
Необходими продукти:
4 бр. пилешки гърди, на кубчета
Сол и черен пипер на вкус
1 люта чушка, почистена от семките, наситнена
2 скилидки чесън, на едро
Зехтин
Краве масло
Мащерка
80 г броколи
Зелен лук, на едро
1 тарелка печурки, на едро
Купете тигани
За любителите на домашната кухня, всичко е в детайлите - готвенето се превръща в удоволствие, когато разполагате с правилния тиган
Изберете си тиган
Начин на приготвяне:
Пилешките гърди се нарязват на кубчета
От тефтера на баба: Печени чушки с копър и чесън
6 съставки
- 10-12 червени чушки (може и смесени - червени, жълти, оранжеви)
- 4-5 скилидки чесън
- 2-3 с.л. нарязан пресен копър
- 4 с.л. зехтин или олио
- 1-2 с.л. оцет (винен или ябълков)
- ½ ч.л. сол (или на вкус)
Приготвяне
Необходими продукти:
10-12 червени чушки (може и смесени - червени, жълти, оранжеви)
4-5 скилидки чесън
2-3 с.л. нарязан пресен копър
4 с.л. зехтин или олио
1-2 с.л. оцет (винен или ябълков)
½ ч.л. сол (или на вкус)
Начин на приготвяне:
Измийте и подсушете чушките. Подредете ги в тава, застлана с хартия за печене, и ги изпечете на 220°C за около 25-30 минути, като ги обръщате периодично, докато кожата им се напука и почернее на места. Може да използвате и грил тиган, скара или пещ.
Бърз тарт с чери домати и бурата
7 съставки
- 6 точени кори за баница
- 40 г разтопено масло или зехтин
- 300 г разноцветни чери домати, разполовени
- 1 с.л. каперси
- 1 топка бурата (около 200 г)
- сол и прясно смлян черен пипер на вкус
- листа пресен босилек за сервиране
Приготвяне
Необходими продукти:
6 точени кори за баница
40 г разтопено масло или зехтин
300 г разноцветни чери домати, разполовени
1 с.л. каперси
1 топка бурата (около 200 г)
сол и прясно смлян черен пипер на вкус
листа пресен босилек за сервиране
Начин на приготвяне:
Фурната се загрява до 180°C (без вентилатор).
Тава с плитък ръб се покрива с хартия за печене. Корите се подреждат един върху друг, като всеки се намазва с разтопено масло или зехтин. Оформя се борд, като краищата се прегъват
Италианска салата с боб и извара
10 съставки
- 400 г боб от консерва, отцеден
- 100 г рукола
- 200 г извара
- Сол и черен пипер на вкус
- 1 лимон
- 2 скилидки чесън, на едро
- Зехтин
- 1 малка глава червен лук, настърган
- 5-6 резена ябълка (по желание)
- Зрънца от нар, за украса (по желание)
Приготвяне
Необходими продукти:
400 г боб от консерва, отцеден
100 г рукола
200 г извара
Сол и черен пипер на вкус
1 лимон
2 скилидки чесън, на едро
Зехтин
1 малка глава червен лук, настърган
5-6 резена ябълка (по желание)
Зрънца от нар, за украса (по желание)
7 идеи за свежи салати пр
Десерт "Павлова" с лек лимонов крем
14 съставки
- 4 белтъка (на стайна температура)
- 200 г фина кристална захар
- 1 ч.л. царевично нишесте
- 1 ч.л. бял винен оцет
- щипка сол
- 1 ч. л. ванилов екстракт
- 3 яйца
- 150 г захар
- 100 мл прясно изцеден лимонов сок (около 2-3 лимона)
- кората на 1 био лимон
- 60 г краве масло
- 200 мл сладкарска сметана (охладена)
- 1-2 с.л. пудра захар (по избор)
- пресни листа мента (по желание)
Приготвяне
Необходими продукти:
За целувчения блат:
4 белтъка (на стайна температура)
200 г фина кристална захар
1 ч.л. царевично нишесте
1 ч.л. бял винен оцет
щипка сол
1 ч. л. ванилов екстракт
За лимоновия кърд:
3 яйца
150 г захар
100 мл прясно изцеден лимонов сок (около 2-3 лимона)
кората на 1 био лимон
60 г краве масло
За гарниране:
200 мл сладкарска сметана (охладена)
1-2 с.л. пудра захар (по избор)
пресни листа мента (по желание)
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната
Задушено свинско с картофено пюре
11 съставки
- 1 кг свинско месо, на кубчетата
- 3 глави кромид лук
- Сол и черен пипер на вкус
- Олио
- Магданоз
- Копър
- 2 скилидки чесън
- 100 г заквасена сметана
- 3 с.л. доматено пюре
- 2 с.л. брашно
- 500 мл телешки или пилешки бульон
Приготвяне
Необходими продукти:
1 кг свинско месо, на кубчетата
3 глави кромид лук
Сол и черен пипер на вкус
Олио
Магданоз
Копър
2 скилидки чесън
100 г заквасена сметана
3 с.л. доматено пюре
2 с.л. брашно
500 мл телешки или пилешки бульон
Купете тигани
За любителите на домашната кухня, всичко е в детайлите - готвенето се превръща в удоволствие, когато разполагате с правилния тиган
Изберете си тиган
Начин на приготвяне:
Месото се запържва в добре загрят тиган и се п
"Натъркани филийки": Идеални за топлите дни
5 съставки
- 4 филийки бял хляб
- 2 домата, на половинки
- 2 скилидки чесън
- Сол на вкус
- Зехтин
Приготвяне
Необходими продукти:
4 филийки бял хляб
2 домата, на половинки
2 скилидки чесън
Сол на вкус
Зехтин
Купете тави за печене
Когато стане дума за печене, по-важно и от най-добрата рецепта е да имате подходящите тави, тави със скара, йенски тенджери, плочи и формички за сладкиши.
Изберете си тава
Начин на приготвяне:
Включете фурната да загрее на 200 градуса и пуснете режим "грил", ако тя разполага с такъв.
Отрежете 4 филийки бял хляб и ги запечете в тавичка, дока
Чаша свежест: Коктейл "Матадор"
7 съставки
- 1 стрък пресен кориандър
- 2 ч.л. захарен сироп
- 50 мл текила
- 20 мл бял вермут
- 20 мл сок от ананас
- 2 мл битер от целина
- Резени лайм за украса (по желание)
Приготвяне
Необходими продукти:
1 стрък пресен кориандър
2 ч.л. захарен сироп
50 мл текила
20 мл бял вермут
20 мл сок от ананас
2 мл битер от целина
Резени лайм за украса (по желание)
Много лесен сметанов сладолед с узо
Аспержи в джобчета от бутер тесто
8 съставки
- 1 пакет охладено бутер тесто (около 275 г)
- 500 г пресни зелени аспержи
- 100 г настърган кашкавал (по избор: ементал, чедър или пармезан)
- 1 яйце, за намазване
- 1 с.л. прясно мляко
- сусам и/или черен кимион за поръсване
- сол и черен пипер на вкус
- зехтин
Приготвяне
Необходими продукти:
1 пакет охладено бутер тесто (около 275 г)
500 г пресни зелени аспержи
100 г настърган кашкавал (по избор: ементал, чедър или пармезан)
1 яйце, за намазване
1 с.л. прясно мляко
сусам и/или черен кимион за поръсване
сол и черен пипер на вкус
зехтин
Начин на приготвяне:
Отрежете твърдите краища на аспержите. Ако са по-дебели, ги бланширайте в подсолена вряща вода за 1-2 минути, след което веднага ги охладете в купа с ледена вода, за да запазят цвета и свежестта