Публикации
Показани са 21 от общо 7728 резултата
Тортили със зеленчуци за закуска
8 съставки
- Маслинова паста
- 1 яйце
- Листа зелена салата
- Няколко чери домати, разполовени
- ¼ краставица, нарязана на ивици
- 50 г козе сирене, на кубчета
- ½ авокадо, нарязано на дълго
- Тортила питки или хляб лаваш
Приготвяне
Необходими продукти:
Маслинова паста
1 яйце
Листа зелена салата
Няколко чери домати, разполовени
¼ краставица, нарязана на ивици
50 г козе сирене, на кубчета
½ авокадо, нарязано на дълго
Тортила питки или хляб лаваш
Начин на приготвяне:
В малък тиган направете омлет от яйцето, като го разбиете предварително и го овкусите със сол и черен пипер. Нарежете го на квадратчета.
На сух тиган затоплете тортилата/лаваша, след което я/го намажете с маслиновата паста, прибавете зеле
Разядка от печени червени чушки, бял боб и печени орехи
8 съставки
- 3 печени червени чушки
- 250 г сварен бял боб
- 60 г печени орехи
- 1 скилидка чесън
- 2 с.л. зехтин
- 1 с.л. лимонов сок
- 1 ч.л. пушен червен пипер
- сол и черен пипер на вкус
Приготвяне
Необходими продукти:
3 печени червени чушки
250 г сварен бял боб
60 г печени орехи
1 скилидка чесън
2 с.л. зехтин
1 с.л. лимонов сок
1 ч.л. пушен червен пипер
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Поставете всички продукти в кухненски робот или блендер и пасирайте до гладък крем. При необходимост добавете 1-2 с.л. студена вода или още малко зехтин, за да получите желаната консистенция.
Поднесете разядката с препечен хляб, крекери или пресни зеленчуци, поръсена с н
Сладкиш с ягоди и шамфъстък
9 съставки
- 200 мл зехтин, плюс още малко за намазване на формата
- 225 г белени шамфъстъци
- 200 г фина кристална захар
- 3 големи яйца
- 150 г фино царевично брашно (полента)
- 1 ч.л. бакпулвер
- 200 г ягоди, нарязани на малки парчета
- пудра захар за поръсване
- гъсто кисело мляко за сервиране (по желание)
Приготвяне
Необходими продукти:
200 мл зехтин, плюс още малко за намазване на формата
225 г белени шамфъстъци
200 г фина кристална захар
3 големи яйца
150 г фино царевично брашно (полента)
1 ч.л. бакпулвер
200 г ягоди, нарязани на малки парчета
пудра захар за поръсване
гъсто кисело мляко за сервиране (по желание)
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 180°C (160°C с вентилатор). Намажете с малко зехтин кръгла форма за кекс с диаметър около 20 см и покрийте дъното с хартия за печене
Бърза фритата с месо и зеленчуци
11 съставки
- 12 големи яйца
- ½ ч. сметана за готвене
- ½ ч. настъргано сирене по избор
- 3 с.л. зехтин
- 1 голяма ситно нарязана глава лук
- 2 ч. нарязани листни зеленчуци (спанак, манголд и др.)
- 2 ч. нарязани и смесени зеленуци (картофи, гъби, домати, аспержи, чушки, тиквички)
- ½ ч. нарязано месо (бекон, шунка, наденица) или пушена риба
- 60 г нарязани пресни билки
- ¼ ч.л. сол
- ¼ ч.л. черен пипер
Приготвяне
Необходими продукти:
12 големи яйца
½ ч. сметана за готвене
½ ч. настъргано сирене по избор
3 с.л. зехтин
1 голяма ситно нарязана глава лук
2 ч. нарязани листни зеленчуци (спанак, манголд и др.)
2 ч. нарязани и смесени зеленуци (картофи, гъби, домати, аспержи, чушки, тиквички)
½ ч. нарязано месо (бекон, шунка, наденица) или пушена риба
60 г нарязани пресни билки
¼ ч.л. сол
¼ ч.л. черен пипер
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 190 градуса.
В купа разбийте яйцата
Тиквички на грил с лимон, пармезан и мента
7 съставки
- 3 средни тиквички
- 50 г пармезан
- кората и сокът от 1 лимон
- 3 с.л. зехтин
- шепа листа прясна мента
- 1 скилидка чесън
- сол и черен пипер
Приготвяне
Необходими продукти:
3 средни тиквички
50 г пармезан
кората и сокът от 1 лимон
3 с.л. зехтин
шепа листа прясна мента
1 скилидка чесън
сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Нарежете тиквичките на тънки ленти и ги намажете със зехтин.
Изпечете ги на грил тиган или барбекю по 2-3 минути от всяка страна.
Подредете ги в чиния, поръсете с настърган пармезан, лимонова кора, чесън и накъсана мента. Полейте с лимоновия сок и останалия зехтин.
Топла салата с печени червени чушки, булгур и халуми
9 съставки
- 3-4 печени червени чушки
- 150 г булгур
- 200 г халуми
- 80 г рукола
- 2 с.л. каперси
- сокът от 1/2 лимон
- 3 с.л. зехтин
- 2 с.л. нарязан магданоз
- люспи чили по желание
Приготвяне
Необходими продукти:
3-4 печени червени чушки
150 г булгур
200 г халуми
80 г рукола
2 с.л. каперси
сокът от 1/2 лимон
3 с.л. зехтин
2 с.л. нарязан магданоз
люспи чили по желание
Начин на приготвяне:
Сварете булгура според указанията на опаковката.
Нарежете халумито на филийки и го запечете в сух тиган до златиста коричка.
Смесете булгура с нарязаните печени чушки, руколата и каперсите.
Добавете халумито и овкусете със зехтин, лимонов сок, магданоз и люспи чи
Печени червени чушки с крем от сирене, шамфъстък и мед
9 съставки
- 4 червени чушки
- 200 г крема сирене
- 80 г козе сирене или сирене
- 2 с.л. кисело мляко
- 2 с.л. шамфъстък, едро нарязан
- 1 ч.л. мед
- 2 с.л. зехтин
- няколко стръка прясна мащерка
- черен пипер
Приготвяне
Необходими продукти:
4 червени чушки
200 г крема сирене
80 г козе сирене или сирене
2 с.л. кисело мляко
2 с.л. шамфъстък, едро нарязан
1 ч.л. мед
2 с.л. зехтин
няколко стръка прясна мащерка
черен пипер
Начин на приготвяне:
Изпечете и обелете чушките.
Разбийте крема сиренето, козето сирене и киселото мляко до гладък крем.
Разпределете крема върху чушките, поръсете с шамфъстъка, полейте с мед и зехтин и завършете с листенца мащерка и прясно смлян черен пипер.
Павлова с ягоди
10 съставки
- 2 ч.л. оцет (може винен или ябълков)
- 2 ч.л. ванилов екстракт
- 2 ч.л. царевично нишесте
- 4 големи белтъка
- 100 г светла мусковадо захар
- 100 г фина кристална захар
- 25 г лешници, едро нарязани
- 600 г ягоди
- 3 с.л. ликьор от касис
- 568 мл течна сладкарска сметана
Приготвяне
Необходими продукти:
За целувчената основа:
2 ч.л. оцет (може винен или ябълков)
2 ч.л. ванилов екстракт
2 ч.л. царевично нишесте
4 големи белтъка
100 г светла мусковадо захар
100 г фина кристална захар
25 г лешници, едро нарязани
За плънката:
600 г ягоди
3 с.л. ликьор от касис
568 мл течна сладкарска сметана
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 120°C с вентилатор (140°C без вентилатор). Покрийте голяма тава с хартия за печене.
Смесете оцета, ваниловия екстракт
Лесно сладко от череши
3 съставки
- 2 кг череши, без костилки, ½ едро нарязани, ½ разполовени
- 1 кг желираща захар
- 2 лимона, изцедени
Приготвяне
Необходими продукти за 4 бурканчета по 450 г:
2 кг череши, без костилки, ½ едро нарязани, ½ разполовени
1 кг желираща захар
2 лимона, изцедени
Начин на приготвяне:
Изсипете черешите, захарта и лимоновия сок в голяма и дълбока тенджера и оставете да къкри без капак на средно силен огън за 35-50 минути, като разбърквате често, докато стане гъста и лъскава смес.
Разпределете сладкото в стерилизирани буркани и затворете.
Насладете се на чудесни му вкус върху палачинки, бухтични
Сандвич пануоцо
14 съставки
- 300 г силно бяло брашно, плюс още малко за поръсване
- 3 г суха мая (около ½ пакетче)
- 1 с.л. зехтин
- 180 мл хладка вода
- 1 ч.л. фина сол
- 30 г пресен босилек
- 25 г кедрови ядки (или кашу)
- 25 г настърган пармезан
- 1 малка скилидка чесън
- 60 мл зехтин
- 2 топки моцарела, отцедени и нарязани
- 4-6 резена прошуто
- 2 домата, нарязани на тънки шайби
- шепа рукола или микс зелени салати
Приготвяне
Необходими продукти:
За тестото:
300 г силно бяло брашно, плюс още малко за поръсване
3 г суха мая (около ½ пакетче)
1 с.л. зехтин
180 мл хладка вода
1 ч.л. фина сол
За домашното песто:
30 г пресен босилек
25 г кедрови ядки (или кашу)
25 г настърган пармезан
1 малка скилидка чесън
60 мл зехтин
За плънката:
2 топки моцарела, отцедени и нарязани
4-6 резена прошуто
2 домата, нарязани на тънки шайби
шепа рукола или микс зелени салати
Начин на приготвяне:
Смесете браш
Домашен пай с череши
10 съставки
- 400 г брашно, плюс още малко за поръсване
- 50 г смлени бадеми, плюс още 2 с.л.
- 225 г студено масло
- 75 г фина кристална захар
- 2 жълтъка
- 800 г череши
- 150 г сладко от череши
- 50 г фина кристална захар, плюс още малко за поръсване
- 2½ с.л. царевично нишесте
- 1 белтък, разбит
Приготвяне
Необходими продукти:
За тестото:
400 г брашно, плюс още малко за поръсване
50 г смлени бадеми, плюс още 2 с.л.
225 г студено масло
75 г фина кристална захар
2 жълтъка
За плънката:
800 г череши
150 г сладко от череши
50 г фина кристална захар, плюс още малко за поръсване
2½ с.л. царевично нишесте
1 белтък, разбит
Начин на приготвяне:
Сложете брашното, смлените бадеми, маслото, захарта и ¼ ч.л. сол в кухненски робот и разбийте до трохи. Добавете разбитите с 2 с.л. студена в