Публикации
Показани са 21 от общо 6974 резултата
Само в един тиган: Най-бързата свинска пържола
13 съставки
- 1 свинска вратна пържола, около 200 г
- Зехтин
- Краве масло
- 2 скилидки чесън
- 2-3 клонки мащерка
- Меланж от различни видове черен пипер
- Розова хималайска сол
- 1 звездичка анасон
- 2 с.л. кетчуп
- 1 с.л. майонеза
- 2 кисели краставички
- Пържени картофки
- Червен пипер
Приготвяне
Необходими продукти:
1 свинска вратна пържола, около 200 г
Зехтин
Краве масло
2 скилидки чесън
2-3 клонки мащерка
Меланж от различни видове черен пипер
Розова хималайска сол
1 звездичка анасон
2 с.л. кетчуп
1 с.л. майонеза
2 кисели краставички
Пържени картофки
Червен пипер
Купете тигани
За любителите на домашната кухня, всичко е в детайлите - готвенето се превръща в удоволствие, когато разполагате с правилния тиган
Изберете си тиган
Начин на приготвя
Сгряващо: Ароматна крем супа от нахут, тиква и зеленчуци
14 съставки
- 600 г тиква, обелена и нарязана на кубчета
- 1 средна глава лук, нарязана
- 1 морков, нарязан
- 1 картоф, обелен и нарязан
- 2 скилидки чесън, пресовани
- 1 малка консерва нахут (около 240 г изцеден)
- 1 литър зеленчуков бульон
- 2 с.л. зехтин или масло
- 1 ч.л. куркума
- 1 ч.л. сладък червен пипер
- Щипка кимион (по желание)
- Сол и черен пипер на вкус
- 2-3 с.л. готварска сметана или кокосово мляко - по желание за по-кремообразна текстура
- Тиквени семки или крутони за сервиране
Приготвяне
Необходими продукти:
600 г тиква, обелена и нарязана на кубчета
1 средна глава лук, нарязана
1 морков, нарязан
1 картоф, обелен и нарязан
2 скилидки чесън, пресовани
1 малка консерва нахут (около 240 г изцеден)
1 литър зеленчуков бульон
2 с.л. зехтин или масло
1 ч.л. куркума
1 ч.л. сладък червен пипер
Щипка кимион (по желание)
Сол и черен пипер на вкус
2-3 с.л. готварска сметана или кокосово мляко - по желание за по-кремообразна текстура
Тиквени семки или крутони за сервиране
Набързо: Омлет със сьомга и водка
Приготвяне
Необходими продукти:
3 яйца
10 мл водка
30 г пушено филе от сьомга
Копър на вкус
Краве масло
Кайенски пипер
Купете тигани
За любителите на домашната кухня, всичко е в детайлите - готвенето се превръща в удоволствие, когато разполагате с правилния тиган
Изберете си тиган
Начин на приготвяне:
В купа се разбиват яйцата, заедно с кайенския пипер и водката.
В тиган се разтопяват 1-2 с.л. краве масло, като е най-добре то да се сложи, докато съдът е още студен и се нагрява.
Яйцата се запържват, като трябва краищата им да са готови, а в средата консистенцията да е леко рохка.
В средата се слага нарязаната на парченца сьомга и отгоре се разстила изварата.
С помощта на лопатка омлетът се сгъва на "палачинка" и котлонът се изключва и се изчаква да минат 5-6 мин.
Специалитетът се сервира, поръсен с пресен копър.
Лесно чили с черен боб и подправки
Приготвяне
Необходими продукти:
2 с. л. зехтин
4 скилидки чесън, ситно нарязани
2 големи глави лук, нарязани
3 с. л. сладък пушен пипер или лют пипер
3 с. л. смлян кимион
3 с. л. ябълков оцет
2 с. л. кафява захар
2 × 400 г консервирани домати, нарязани
2 × 400 г консервиран черен боб, изплакнат и отцеден
За сервиране по избор: натрошено фета сирене, нарязани пресни лукчета, резени репички, кубчета авокадо, заквасена сметана
Начин на приготвяне:
Загрейте зехтина в голяма тенджера и запържете чесъна и лука за около 5 минути, докато омекнат леко.
Добавете пушения пипер и кимиона, разбъркайте и ги оставете за минута-две да освободят аромата си.
Прибавете ябълковия оцет, кафявата захар, доматите и щипка сол. Оставете да къкри около 10 минути.
Добавете боба и гответе още 10 минути. Поднесете ястието с варен ориз и избраните добавки, сервирани в малки купички.
Без печене: Шоколадова торта с крем от лешници
9 съставки
- 140 г масло
- 300 г обикновени бисквити, натрошени
- 500 г крем сирене, на стайна температура
- 85 г пудра захар
- 300 мл животинска сметана
- 1 ч. л. ванилов екстракт
- 15 шоколадови бонбона с лешници - 5 ситно нарязани, останалите за декорация
- 4 с. л. лешников шоколадов крем
- 25 г лешници, едро нарязани
Приготвяне
Необходими продукти:
140 г масло
300 г обикновени бисквити, натрошени
500 г крем сирене, на стайна температура
85 г пудра захар
300 мл животинска сметана
1 ч. л. ванилов екстракт
15 шоколадови бонбона с лешници - 5 ситно нарязани, останалите за декорация
4 с. л. лешников шоколадов крем
25 г лешници, едро нарязани
Начин на приготвяне:
Подгответе блата. Разтопете маслото в малък съд на умерен огън.
Сложете бисквитите в кухненски робот и ги смелете до финни трохи. Добавете разтопе
Пикантна яхния с тиква и мляно месо
14 съставки
- 400 г тиква
- 300 г телешка кайма
- 150 г домати от консерва
- 1 глава червен лук, на полумесеци
- 3 скилидки чесън, на ситно
- 2 люти чушки, почистени от семките
- Сол и черен пипер на вкус
- Пушен червен пипер
- 200 г червен боб от консерва, отцеден
- Зехтин на вкус
- 1/2 ч.л. кимион
- Джоджен
- 1 ч.л. какао на прах
- 1 лайм
Приготвяне
Необходими продукти:
400 г тиква
300 г телешка кайма
150 г домати от консерва
1 глава червен лук, на полумесеци
3 скилидки чесън, на ситно
2 люти чушки, почистени от семките
Сол и черен пипер на вкус
Пушен червен пипер
200 г червен боб от консерва, отцеден
Зехтин на вкус
1/2 ч.л. кимион
Джоджен
1 ч.л. какао на прах
1 лайм
Купете тигани
За любителите на домашната кухня, всичко е в детайлите - готвенето се превръща в удоволствие, когато разполагате с правилния тиган
Спагети с копър, лимон и пармезан
Приготвяне
Необходими продукти:
1 с.л. зехтин, плюс малко допълнително при поднасяне
1 ч.л. семена от копър
2 малки скилидки чесън - едната смачкана, другата нарязана на тънки филийки
Настърганата кора и изцедения сок от 1 лимон
1 глава резене - нарязана на тънки ивици, листенцата запазени за украса
150 г спагети
½ връзка магданоз (само листата, ситно нарязани)
настърган пармезан, при поднасяне (по желание)
Начин на приготвяне:
Загрейте зехтина в голям тиган на умерен огън и добавете семената от копър. Гответе ги, докато започнат леко да пукат и да отделят аромат. Прибавете чесъна и запържете за около минута, докато стане златист.
Добавете лимоновата кора и половината от нарязания копър. Гответе 10-12 минути, докато зеленчукът омекне и започне леко да се карамелизира.
През това време кипнете подсолена вода и сварете спагетите с минута по-малко от указаното на опаковката. С помощта на щипки прехвърлете пастата направо в тигана, като добавите и малко от водата, в която се е варила
Средиземноморско: Италианска шакшука
Приготвяне
Необходими продукти:
6 яйца
6 филийки чабата
400 г домати от консерва
1 червена чушка
1/2 люта чушка
1 бр. шалот
1 скилидка чесън
2 бр. аншоа от консерва
1 ч.л. кориандър
1 ч.л. кимион
Червен пипер
Пушен червен пипер
1 с.л. каперси
10 маслини
2 с.л. грах от консерва
10 г пармезан
Пресен босилек
Пресен джоджен
Пресен копър
Пресен магданоз
Сол и черен пипер
Зехтин
Купете тигани
За любителите на домашната кухня, всичко е в детайлите - готвенето се превръща в удоволствие, когато разполагате с правилния тиган
Изберете си тиган
Начин на приготвяне:
Фурната се загрява на 180 градуса и в нея за 30 мин. се запича червената пиперка, полята с малко зехтин.
Кориандърът и кимионът се запичат на загрят сух тиган, за да си пуснат аромата, след което се добавя 1 с.л. червен пипер.
Лютата чушка се почиства от семената и се нарязва на дребно, а от скилидките чесън се отстранява жилката, след което също се наситнява. Шалотът се нарязва на дребни кубч
Сполучливо: Ябълкова горчица
6 съставки
- 1 кг зелени ябълки
- 300 г кафява захар
- 200 мл вода
- 2 ч.л. дижонска горчица
- 2 г желатин
- 240 мл ябълков оцет
Приготвяне
Необходими продукти:
1 кг зелени ябълки
300 г кафява захар
200 мл вода
2 ч.л. дижонска горчица
2 г желатин
240 мл ябълков оцет
Купете тенджери
Ако обичате да готвите у дома, то знаете колко важно е да имате качествени съдове. Керамични и индукционни, чугунени, плитки и дълбоки - тук ще намерите всички видове.
Изберете си тенджера
Начин на приготвяне:
Желатинът се разтваря с малко вода в блендера и уредът се пуска, докато от сместа изчезнат бучките.
В тенджер
Пикантна крем супа от тиква и червена леща
11 съставки
- 2 с. л. зехтин
- 2 глави лук, ситно нарязани
- 2 скилидки чесън, счукани
- ¼ ч. л. лютив червен пипер
- 1 с. л. смес от подправки - кимион, кориандър, куркума, канела и щипка джинджифил
- 1 мускатна тиква, обелена и нарязана на кубчета по около 2 см
- 100 г червена леща
- 1 л горещ зеленчуков бульон
- 1 малка връзка кориандър, нарязан + още за сервиране
- Натрошени лешници или бадеми, смесени с малко кимион (за поръсване)
- Кисело мляко, при поднасянето
Приготвяне
Необходими продукти:
2 с. л. зехтин
2 глави лук, ситно нарязани
2 скилидки чесън, счукани
¼ ч. л. лютив червен пипер
1 с. л. смес от подправки - кимион, кориандър, куркума, канела и щипка джинджифил
1 мускатна тиква, обелена и нарязана на кубчета по около 2 см
100 г червена леща
1 л горещ зеленчуков бульон
1 малка връзка кориандър, нарязан + още за сервиране
Натрошени лешници или бадеми, смесени с малко кимион (за поръсване)
Кисело мляко, при поднасянето
Начин на приготвяне:
З