Тейлър Суифт пече, Травис Келси опитва: Какво се яде в дома на най-известните младоженци в света

Но зад стадионите, червените килими и една от най-обсъжданите сватби на годината има далеч по-обикновена страна от живота им. И тя често се случва в кухнята.

Суифт от години обича да готви и особено да пече. През последната година обаче хобито ѝ придоби почти обсесивни размери - певицата разказа в подкаста New Heights, че се е запалила по приготвянето на хляб с квас и непрекъснато експериментира с различни вкусове. Сред тях са канела, канела със стафиди и дори вариант с цветни захарни пръчици за племенниците на Травис.

Има обаче една комбинация, която е особено важна.

Боровинки и лимон.

Причината? Това е любимият вариант на Травис Келси. Тейлър е разказвала, че сред различните хлябове с квас, които приготвя, именно версията с боровинки и лимон е фаворитът на съпруга ѝ.

Това далеч не е единственото сладко изкушение, което свързва двамата.

Келси публично е хвалил уменията на Тейлър в кухнята, като особено място заемат домашните ѝ Pop-Tarts и канелените рулца. Певицата дори е приготвяла домашни Pop-Tarts с ягоди, малини и боровинки за екипа на фотосесия на Травис, придружени от собственоръчно написана бележка.

Всъщност печенето изглежда е един от начините, по които Суифт показва привързаността си към хората около себе си. През годините тя е носила домашно приготвени сладкиши на приятели, фенове и хора от обкръжението на Келси.

Травис пък стои на противоположния край на хранителния спектър. Като професионален играч в NFL храната за него е и гориво. Огромното физическо натоварване предполага съвсем различен режим от този на средностатистическия човек, особено по време на сезона.

И все пак, когато двамата са у дома, храната не изглежда като лабораторно изчислено спортно меню.

Келси е споделял, че обича да готви заедно с Тейлър, макар да предпочита детайлите от тези моменти да останат между тях. Знаем обаче и едно от ястията, които избира за романтична вечеря у дома - паста с морски дарове.

Така че в кухнята на една от най-известните двойки в света очевидно има място и за спортен режим, и за паста, и за канелени рулца.

Но ако трябва да изберем рецепта, която в момента най-добре разказва историята им, тя вероятно е тази с кваса.

Затова приготвяме домашен хляб с лимон и боровинки, вдъхновен от любимата комбинация на Травис Келси.

Необходими продукти

За тестото:

• Активен квас - 100 г
• Бяло хлебно брашно - 500 г
• Вода - 330 мл
• Сол - 10 г
• Мед - 1 с.л.
• Пресни боровинки - 150 г
• Лимон - 1 голям
• Ванилия - 1/2 ч.л., по желание

За лимоновата захар:

• Кафява или бяла захар - 40 г
• Фино настъргана кора от 1 лимон

Начин на приготвяне:

1. Смесете активния квас с водата и меда. Добавете брашното и разбъркайте, докато не останат сухи участъци. Оставете тестото да почине около 30 минути.
2. Добавете солта и омесете внимателно, докато се разпредели равномерно.
3. През следващите два часа направете няколко серии разтягане и прегъване на тестото през около 30 минути.
4. Смесете захарта с фино настърганата лимонова кора, като я втриете леко с пръсти, за да се освободи цитрусовият аромат.
5. Разстелете внимателно тестото и разпределете върху него боровинките и лимоновата захар. Прегънете внимателно, без да смачквате прекалено много плодовете.
6. Оставете тестото да ферментира, докато видимо увеличи обема си. Оформете хляба, поставете го в набрашнена кошница или купа и го оставете да престои в хладилник за една нощ.
7. Загрейте фурната и чугунен съд с капак на 240 градуса. Прехвърлете хляба върху хартия за печене и направете разрез на повърхността.
8. Печете под капак около 20 минути. Отстранете капака, намалете температурата на 220 градуса и печете още 20-25 минути до наситена златистокафява коричка.
9. Оставете хляба да се охлади напълно, преди да го разрежете. Така вътрешността ще запази структурата си, а боровинките и ароматът на лимон ще се усещат най-добре.
10. И може би точно тази рецепта казва повече за живота на Тейлър Суифт и Травис Келси от всяко звездно меню: една от най-известните жени в света прекарва част от свободното си време в подхранване на квас, а един от най-разпознаваемите играчи в американския футбол вече си има любим вкус - боровинки и лимон.