Добавете ни като предпочитан източник в Google
Понякога най-добрите идеи в кухнята се раждат не от нови продукти, а от срещата на две неща, които вече обичаме. Croffle е точно такъв случай – кроасанът влиза в гофретника и излиза оттам златист, сплескан и хрупкав, с характерната решетка на гофрета и маслените пластове на френската класика. Името съвсем логично идва от croissant + waffle, а комбинацията добива огромна популярност в Южна Корея, преди социалните мрежи да я разнесат по кафенета и домашни кухни по света.
Причината е лесна за разбиране: получавате хрупкава коричка отвън и мека, многопластова среда, а отгоре може да сложите практически всичко – от плодове и шоколад до яйца, авокадо и сирене. В нашата солена версия добавяме авокадо, яйце с течен жълтък, фета и чери домати. Получава се модерна брънч закуска, която изглежда сложно, но всъщност разчита на една много проста идея: ако не можете да изберете между кроасан и гофрета, просто не избирайте.
Необходими продукти
- Кроасани - 2 бр.
- Яйца - 2 бр.
- Авокадо - 1 голямо
- Фета - 60 г
- Чери домати - 6-8 бр.
- Лимонов сок - 1 ч.л.
- Зехтин - 1 ч.л.
- Люта мед - 1-2 ч.л., по желание
- Люспи чили - на вкус
- Сол - на вкус
- Черен пипер - на вкус
- Пресен див лук или магданоз - за сервиране
Начин на приготвяне
- Загрейте добре гофретника.
- Поставете по един кроасан в него и притиснете внимателно. Печете около 3-5 минути, докато кроасанът стане плосък, златист и хрупкав.
- Разрежете авокадото, извадете месестата част и я намачкайте с вилица. Добавете лимоновия сок, щипка сол и черен пипер.
- Загрейте малко зехтин в тиган и изпържете яйцата, като оставите жълтъците течни.
- Поставете croffle-ите в две чинии и разпределете авокадото върху тях.
- Добавете яйцата, натрошената фета и разполовените чери домати.
- Завършете с люспи чили и пресни зелени подправки. Ако обичате комбинацията сладко и пикантно, полейте с малко люта мед.
- Сервирайте веднага - най-хубавият момент е, когато разрежете яйцето и течният жълтък попадне върху хрупкавия кроасан.
Добавете ни като предпочитан източник в Google
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}