Публикации
Показани са 21 от общо 2044 резултата
Само за 10 минути: Пица с хляб лаваш
8 съставки
- 1 бр. хляб лаваш
- 3-4 с.л. доматено пюре
- Шепа царевица
- ½ глава червен лук, нарязана на кръгчета или тънки полумесеци
- 100 г твърдо козе сирене, натрошено
- ½ червена чушка, нарязана на кубчета
- 100 г твърда моцарела или кашкавал
- Листенца пресен босилек за гарниране
Приготвяне
Хапва ви се пица, но нямате време да месите тесто или просто не ви се занимава. Най-лесният вариант да угодите на апетита си е като си направите тестеното италианско изкушение, използвайки за основа плоския арменски хляб лаваш.
Освен че е много лесна, тази пица е и изключително бърза за приготвяне, а и много здравословна, тъй като този хляб се приготвя без мая и животински продукти. Често присъства във веган рецепти и може да се използва за кори за баница или за увиване на сандвичи.
Вариантът
За силен старт на деня: Смути с фъстъчено масло
7 съставки
- 200 мл ядково мляко
- 1 банан, обелен и нарязан на парчета
- 20 г фъстъчено масло
- 1 с.л. овесени ядки
- Щипка канела
- Щипка индийско орехче
- Няколко кубчета лед
Приготвяне
Необходими продукти:
200 мл ядково мляко
1 банан, обелен и нарязан на парчета
20 г фъстъчено масло
1 с.л. овесени ядки
Щипка канела
Щипка индийско орехче
Няколко кубчета лед
Начин на приготвяне:
Сложете всички продукти в блендер.
Блендирайте до гладкост.
Изсипете в чаши и поднесете.
Песто от див чесън
6 съставки
- 150 г листа от див чесън
- 50 г пармезан
- 1 скилидка чесън
- Настърганата кора от ½ лимон и сок на вкус
- 50 г ядки (орехи, бадеми, лешници)
- 150 мл зехтин или олио
Приготвяне
Необходими продукти:
150 г листа от див чесън
50 г пармезан
1 скилидка чесън
Настърганата кора от ½ лимон и сок на вкус
50 г ядки (орехи, бадеми, лешници)
150 мл зехтин или олио
Начин на приготвяне:
Измийте и нарежете листата чесън на едро.
Сложете ги в блендер или чопър заедно с пармезана, чесъна, лимоновите кори и ядките. Смелете ги на паста.
Прибавете по малко зехтина/олиото и отново смелете.
Опитайте на вкус и подправете със сол и лимонов сок.
Преместете пестото в бурканче
Домашен хляб в четири лесни стъпки
5 съставки
- 500 г брашно за хляб
- 7 г суха мая
- 1 ч.л. сол
- 2 с.л. зехтин или олио
- 1 с.л. мед
Приготвяне
Необходими продукти:
500 г брашно за хляб
7 г суха мая
1 ч.л. сол
2 с.л. зехтин или олио
1 с.л. мед
Начин на приготвяне:
Изсипете брашното, маята и солта в голяма купа и ги разбъркайте с ръце. В 300 мл топла вода сложете олиото и меда и разбъркайте, докато медът се разтвори. Прибавете течните към сухите съставки и омесете меко тесто.
Извадете го на набрашнена повърхност и месете още 5 мин. Трябва да не усещате тестото лепкаво.
Намаслете форма за хляб с вместимост 900 г (23х13 см)
Вкусни картофени палачинки със зелен лук
8 съставки
- 140 г картофи, обелени и нарязани на парчета
- 50 г самонабухващо брашно
- ½ ч.л. сода
- 3 големи яйца
- 5 с.л. прясно мляко
- 3 стръка пресен лук
- 2 ч.л. олио
- Малко парче масло
Приготвяне
Необходими продукти:
140 г картофи, обелени и нарязани на парчета
50 г самонабухващо брашно
½ ч.л. сода
3 големи яйца
5 с.л. прясно мляко
3 стръка пресен лук
2 ч.л. олио
Малко парче масло
Начин на приготвяне:
Сварете картофите, докато омекнат. Изцедете водата, след което ги намачкайте и оставете да изстинат.
Когато това се случи, прибавете брашното и содата.
Разбийте 1 от яйцата заедно с млякото, подправете със сол и черен пипер на вкус и излейте течността при картофите. Разбър
Свежа салата от краставици
7 съставки
- 1 голяма глава лук шалот
- 500 г краставици
- ¼ ч.ч. винен оцет
- 1 и ½ ч.л. захар
- ¾ ч.л. сол
- Щипка черен пипер
- Шепа магданоз, накълцан
Приготвяне
Необходими продукти:
1 голяма глава лук шалот
500 г краставици
¼ ч.ч. винен оцет
1 и ½ ч.л. захар
¾ ч.л. сол
Щипка черен пипер
Шепа магданоз, накълцан
Начин на приготвяне:
Почистете лука и го нарежете на тънки кръгчета. Накиснете го в студена вода и оставете купата настрани.
Нарежете краставиците също на тънки кръгчета или на дълги ленти с помощта на белачка за зеленчуци.
В средно голяма купа смесете оцета, захарта, солта, черния пипер. Разбъркайте, докато захарта се разтопи.
С
Апетитни мини кюфтенца от свинско месо
6 съставки
- 400 г свинска кайма
- 1 малка глава червен лук
- 1 скилидка чесън, настъргана на ситно
- 50 г хлебни трохи
- 1 яйце
- ½ с.л. олио
Приготвяне
Необходими продукти:
400 г свинска кайма
1 малка глава червен лук
1 скилидка чесън, настъргана на ситно
50 г хлебни трохи
1 яйце
½ с.л. олио
Начин на приготвяне:
Сложете каймата, лука, чесъна, хлебните трохи и яйцето в купа. Овкусете със сол и черен пипер, след което омесете всичко добре с ръце.
Оформете около 12-14 с големината на орех кюфтенца. (Ако решите, може да ги замразите и да ги сготвите в друг момент. Размразете ги в хладилника).
В голям тиган загрейте олиото на средна
Сладкиш с хляб, мед и канела
12 съставки
- 3 с.л. масло, разтопено
- 1 хляб тост, накъсан на хапки
- ½ ч.ч. орехи, накълцани на едро
- 3 ч.ч. прясно мляко с висока масленост
- 6 големи яйца
- 130 г кафява захар
- 2 с.л. ванилов екстракт
- ½ ч.л. сол
- 2 с.л. мед
- ¾ ч.л. канела
- 3 с.л. бяла захар
- Пудра захар за поръсване
Приготвяне
Необходими продукти:
3 с.л. масло, разтопено
1 хляб тост, накъсан на хапки
½ ч.ч. орехи, накълцани на едро
3 ч.ч. прясно мляко с висока масленост
6 големи яйца
130 г кафява захар
2 с.л. ванилов екстракт
½ ч.л. сол
2 с.л. мед
¾ ч.л. канела
3 с.л. бяла захар
Пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне:
Намаслете тава, с приблизителни размери 30x22. Сложете хляба и орехите.
Разбъркайте заедно прясното мляко яйцата, захарта, ваниловия екстракт, солта, меда, 2 с.л. от разтопенот
Картофи сотé с морска сол и розмарин
5 съставки
- 700 г картофи със средна големина
- 2 с.л. олио
- 2 с.л. зехтин
- 1 ч.л. накълцан пресен розмарин
- Морска сол за поръсване
Приготвяне
Необходими продукти:
700 г картофи със средна големина
2 с.л. олио
2 с.л. зехтин
1 ч.л. накълцан пресен розмарин
Морска сол за поръсване
Начин на приготвяне:
Сложете целите и необелени картофи в тенджера с вода, като преди това сте ги измили старателно. След като заврат, оставете ги на котлона за още 15 мин.
Извадете ги от водата и ги оставете да изстинат.
Обелете картофите и ги нарежете на еднакви по големина парчета.
Загрейте олиото и зехтина заедно в голям тиган с незалепващо
Хрупкаво тофу
7 съставки
- 280 г твърдо тофу
- 1 ч.л. соев сос
- 1 ч.л. сусамово олио
- 1 ч.л. олио
- 1 скилидка чесън, пресована, или 1/3 ч.л. чесън на прах
- 1 ч.л. пушен червен пипер
- 2 с.л. царевично брашно
Приготвяне
Необходими продукти:
280 г твърдо тофу
1 ч.л. соев сос
1 ч.л. сусамово олио
1 ч.л. олио
1 скилидка чесън, пресована, или 1/3 ч.л. чесън на прах
1 ч.л. пушен червен пипер
2 с.л. царевично брашно
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 220 градуса.
Нарежете тофуто на дебели филии и го подсушете добре с кухненска хартия. След това го направете на кубчета - около 20-25 броя.
Смесете соевия сос, слънчогледовото и сусамовото олио, пушения червен пипер и щипка сол в купа. Добавете тоф
Американски палачинки с овесени ядки и банан
7 съставки
- 125 мл ядково мляко
- 2 яйца с разделени жълтъци и белтъци
- 1 малък банан
- 100 г овесени ядки
- 2 ч.л. бакпулвер
- Няколко капки ванилов екстракт
- Олио за пържене
Приготвяне
Необходими продукти:
125 мл ядково мляко
2 яйца с разделени жълтъци и белтъци
1 малък банан
100 г овесени ядки
2 ч.л. бакпулвер
Няколко капки ванилов екстракт
Олио за пържене
Начин на приготвяне:
Сложете млякото, жълтъците, банана, овесените ядки, бакпулвера и ваниловия екстракт в блендер. Блендирайте до получаването на гладка смес.
Разбийте белтъците на твърд сняг. Разбъркайте 1-2 супени лъжици от тях в сместа с овесените ядки, след което добавете останалите.
Загрейте тиган с н
Лесна майонеза без яйца
4 съставки
- 100 мл растително мляко на стайна температура
- 1 с.л. ябълков оцет
- 1 ч.л. дижонска горчица (по желание)
- 200 мл олио
Приготвяне
Необходими продукти:
100 мл растително мляко на стайна температура
1 с.л. ябълков оцет
1 ч.л. дижонска горчица (по желание)
200 мл олио
Начин на приготвяне:
Изсипете млякото в дълбок съд заедно с оцета и горчицата, ако използвате такава.
Пасирайте с ръчен пасатор за 30 сек., докато течността стане по-обемна и се разпени.
Започнете да наливате олиото на тънка струя, като не спирате да пасирате и движите уреда нагоре-надолу. Щом получите консистенцията на майонеза, пресипете сместа в
Наденички с лимонови печени картофи с розмарин
6 съставки
- 800 г дребни картофи, нарязани на половинки
- 1 лимон, нарязан на тънко
- 3 с.л. пресен розмарин, накълцан
- 3 с.л. зехтин
- 600 г сурова наденица, изстискана от червото на по-дълги парчета или с големината на хапки
- 1 връзка пресен лук, нарязан
Приготвяне
Необходими продукти:
800 г дребни картофи, нарязани на половинки
1 лимон, нарязан на тънко
3 с.л. пресен розмарин, накълцан
3 с.л. зехтин
600 г сурова наденица, изстискана от червото на по-дълги парчета или с големината на хапки
1 връзка пресен лук, нарязан
Начин на приготвяне:
Загрейте фурнта на 220 градуса.
Сложете картофите в голяма купа, прибавете лимона, розмарина, зехтина, както и сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре.
Прехвърлете картофите в плоска тава, покрита с х
За закуска: Завити сандвичи с хрупкава салата и яйце
8 съставки
- Маслинова паста
- 1 яйце
- Листа зелена салата
- Няколко чери домати, разполовени
- ¼ краставица, нарязана на ивици
- 50 г козе сирене, на кубчета
- ½ авокадо, нарязано на дълго
- Тортила питки или хляб лаваш
Приготвяне
Необходими продукти:
Маслинова паста
1 яйце
Листа зелена салата
Няколко чери домати, разполовени
¼ краставица, нарязана на ивици
50 г козе сирене, на кубчета
½ авокадо, нарязано на дълго
Тортила питки или хляб лаваш
Начин на приготвяне:
В малък тиган направете омлет от яйцето, като го разбиете предварително и го овкусите със сол и черен пипер. Нарежете го на квадратчета.
На сух тиган затоплете тортилата/лаваша, след което я/го намажете с маслиновата паста, прибавете зелените лис
От Испания: Лесна и бърза паеля за 30 минути
12 съставки
- 1 с.л. зехтин
- 1 глава лук, нарязана
- 1 ч.л. пушен червен пипер (или обикновен)
- 1 ч.л. суха мащерка
- 300 г ориз арборио
- 3 с.л. сухо бяло вино
- 400 г консерва домати на кубчета
- 2 скилидки чесън, смачкани
- 900 мл пилешки бульон
- 400 г замразен микс с морски дарове, размразен
- 1 лимон, половината от него изцеден, а другата - нарязана на лодки
- Шепа магданоз, нарязана грубо
Приготвяне
Необходими продукти:
1 с.л. зехтин
1 глава лук, нарязана
1 ч.л. пушен червен пипер (или обикновен)
1 ч.л. суха мащерка
300 г ориз арборио
3 с.л. сухо бяло вино
400 г консерва домати на кубчета
2 скилидки чесън, смачкани
900 мл пилешки бульон
400 г замразен микс с морски дарове, размразен
1 лимон, половината от него изцеден, а другата - нарязана на лодки
Шепа магданоз, нарязана грубо
Начин на приготвяне:
Загрейте зехтина в голям и дълбок тиган или най-добре уок. Прибавете лука