Публикации
Показани са 21 от общо 7754 резултата
Класически британски сконс
8 съставки
- 225 г самонабухващо брашно
- 1 ч.л. бакпулвер
- щипка сол
- 55 г студено масло
- 120 г настърган чедър
- 120 мл прясно мляко
- 1 ч.л. горчица на прах или английска горчица (по желание)
- 1 яйце за намазване
Приготвяне
Необходими продукти:
225 г самонабухващо брашно
1 ч.л. бакпулвер
щипка сол
55 г студено масло
120 г настърган чедър
120 мл прясно мляко
1 ч.л. горчица на прах или английска горчица (по желание)
1 яйце за намазване
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 200 градуса и подгответе тава с хартия за печене.
В голяма купа смесете брашното, бакпулвера и солта. Добавете студеното масло, нарязано на кубчета, и го втрийте с пръсти в брашното, докато сместа заприлича на фини трохи.
Венец от бутер тесто с кайма
8 съставки
- 12 сурови свински наденички
- 8 листа салвия, нарязани
- 1 малка червена глава лук, нарязана ситно
- 500 г бутер тесто
- брашно за поръсване
- 3 с.л. сладко от червен лук
- 1 яйце, разбито
- 1 с.л. сусам, за поръсване
Приготвяне
Необходими продукти:
12 сурови свински наденички
8 листа салвия, нарязани
1 малка червена глава лук, нарязана ситно
500 г бутер тесто
брашно за поръсване
3 с.л. сладко от червен лук
1 яйце, разбито
1 с.л. сусам, за поръсване
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 200 градуса и подгответе тава с хартия за печене.
Извадете месото от наденичките и го сложете в купа. Добавете салвията и ситно нарязания червен лук, след което разбъркайте добре.
Леко набрашнете плота и р
Кюфтенца в еърфрайър
11 съставки
- 500 г телешка или смесена кайма
- 1 малка глава лук, ситно нарязана
- 2 скилидки чесън
- 50 г галета
- 1 яйце
- 2 с.л. прясно мляко
- 1 ч.л. сушен риган
- 1 ч.л. сушен босилек
- 30-40 г настърган пармезан по желание
- сол и черен пипер
- малко зехтин за намазване
Приготвяне
Необходими продукти:
500 г телешка или смесена кайма
1 малка глава лук, ситно нарязана
2 скилидки чесън
50 г галета
1 яйце
2 с.л. прясно мляко
1 ч.л. сушен риган
1 ч.л. сушен босилек
30-40 г настърган пармезан по желание
сол и черен пипер
малко зехтин за намазване
Начин на приготвяне:
В голяма купа смесете каймата, ситно нарязания лук, счукания чесън, галетата, яйцето и млякото. Добавете ригана, босилека, пармезана, солта и черния пипер.
Омесете сместа внимателно, докато прод
Пуешки кюфтенца с тиквички по ориенталски
12 съставки
- 500 г пуешка кайма
- 1 малка тиквичка, настъргана
- 2 скилидки чесън, счукани
- 1 ч.л. смлян кимион
- кората на половин лимон
- малка шепа пресен магданоз, нарязан
- малка шепа прясна мента, нарязана
- сол и черен пипер
- 1 с.л. зехтин
- кисело мляко или заквасена сметана
- зелена салата или питки
- резени лимон
Приготвяне
Необходими продукти:
За кюфтенцата:
500 г пуешка кайма
1 малка тиквичка, настъргана
2 скилидки чесън, счукани
1 ч.л. смлян кимион
кората на половин лимон
малка шепа пресен магданоз, нарязан
малка шепа прясна мента, нарязана
сол и черен пипер
1 с.л. зехтин
За поднасяне:
кисело мляко или заквасена сметана
зелена салата или питки
резени лимон
Начин на приготвяне:
Настържете тиквичката и леко я притиснете, за да се отцеди излишната течност. Сложете я в купа заедно с пуешкат
Крем супа от сладки картофи и розмарин
11 съставки
- 1 с.л. зехтин
- 1 глава лук, нарязана ситно
- 2 скилидки чесън
- 750 г сладки картофи, обелени и нарязани
- 1 малък картоф
- около 1 л зеленчуков бульон
- 1-2 стръка пресен розмарин
- сол и черен пипер на вкус
- няколко резена хляб
- 1 скилидка чесън
- малко зехтин
Приготвяне
Необходими продукти:
За супата:
1 с.л. зехтин
1 глава лук, нарязана ситно
2 скилидки чесън
750 г сладки картофи, обелени и нарязани
1 малък картоф
около 1 л зеленчуков бульон
1-2 стръка пресен розмарин
сол и черен пипер на вкус
За чесновите филийки:
няколко резена хляб
1 скилидка чесън
малко зехтин
Начин на приготвяне:
Загрейте зехтина в дълбока тенджера и добавете лука. Гответе няколко минути на умерен огън, докато омекне. Добавете чесъна и разбъркайте за кратко.
Сложе
Пиле на скара по гръцки с лимон, чесън и зехтин
8 съставки
- 1,5 кг пилешки бутчета или гърди без кост
- 120 мл зехтин
- сокът и кората на 2 лимона
- 5-6 скилидки чесън, счукани
- 1 с.л. сушен риган
- 1 ч.л. мащерка
- сол и черен пипер на вкус
- малко пресен магданоз за поднасяне
Приготвяне
Необходими продукти:
1,5 кг пилешки бутчета или гърди без кост
120 мл зехтин
сокът и кората на 2 лимона
5-6 скилидки чесън, счукани
1 с.л. сушен риган
1 ч.л. мащерка
сол и черен пипер на вкус
малко пресен магданоз за поднасяне
Начин на приготвяне:
В голяма купа смесете зехтина, лимоновия сок, лимоновата кора, чесъна, ригана и мащерката. Овкусете със сол и черен пипер.
Добавете пилешкото месо и разбъркайте добре, така че маринатата да покрие всички парчета. Покрийте и оставете в
Касуле със свинско
14 съставки
- 4 с.л. мазнина - свинска мас, патешка мазнина или олио
- около 350 г различни видове свинско месо - например бекон, наденица и свинско на кубчета
- 1 голяма глава лук
- 10 скилидки чесън
- 1 морков
- 1 ч.л. семена от резене
- 2 с.л. винен оцет
- около 600 мл бульон
- 1 с.л. доматено пюре
- 2 стръка розмарин
- шепа магданоз
- 400 г бял боб от консерва, отцеден и измит
- сол и черен пипер
- галета или трохи от хляб по желание за поръсване
Приготвяне
Необходими продукти:
4 с.л. мазнина - свинска мас, патешка мазнина или олио
около 350 г различни видове свинско месо - например бекон, наденица и свинско на кубчета
1 голяма глава лук
10 скилидки чесън
1 морков
1 ч.л. семена от резене
2 с.л. винен оцет
около 600 мл бульон
1 с.л. доматено пюре
2 стръка розмарин
шепа магданоз
400 г бял боб от консерва, отцеден и измит
сол и черен пипер
галета или трохи от хляб по желание за поръсване
Начин на приготвяне:
Загрейте мазнината в
Миди с вино и магданоз
9 съставки
- 1 кг пресни миди
- 2 с.л. зехтин или масло
- 1 глава шалот или малка глава лук, нарязана ситно
- 2 скилидки чесън, нарязани
- 150 мл сухо бяло вино
- малка връзка магданоз, нарязан
- черен пипер на вкус
- лимон за поднасяне
- хрупкав хляб за сервиране
Приготвяне
Необходими продукти:
1 кг пресни миди
2 с.л. зехтин или масло
1 глава шалот или малка глава лук, нарязана ситно
2 скилидки чесън, нарязани
150 мл сухо бяло вино
малка връзка магданоз, нарязан
черен пипер на вкус
лимон за поднасяне
хрупкав хляб за сервиране
Начин на приготвяне:
Почистете добре мидите под студена течаща вода. Изхвърлете всички, които са счупени или остават отворени след леко почукване.
Загрейте зехтина или маслото в голяма дълбока тенджера. Добавете шалота и го з
За ценители: Шоколадова фъдж торта
12 съставки
- 150 мл слънчогледово олио, плюс допълнително за намазняване на тигана
- 175 г самонабухващо брашно
- 2 с.л. какао на прах
- 1 ч.л. сода
- 150 г пудра захар
- 2 с.л. мед
- 2 големи яйца, леко разбити
- 150 мл прясно мляко
- 100 г масло
- 225 г пудра захар
- 40 г какао
- 2 с.л. прясно мляко или малко повече, ако е необходимо
Приготвяне
Необходими продукти:
150 мл слънчогледово олио, плюс допълнително за намазняване на тигана
175 г самонабухващо брашно
2 с.л. какао на прах
1 ч.л. сода
150 г пудра захар
2 с.л. мед
2 големи яйца, леко разбити
150 мл прясно мляко
За глазурата:
100 г масло
225 г пудра захар
40 г какао
2 с.л. прясно мляко или малко повече, ако е необходимо
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 180 градуса.
Намазнете с олио и покрийте с хартия за печене две форми за торта с диаметър 18 см
Марокански кюфтенца в пикантен доматен сос
16 съставки
- 500 г кайма от агнешко или телешко
- 1 малка глава лук, настъргана
- 2 скилидки чесън, счукани
- 1 ч.л. смлян кимион
- 1 ч.л. смлян кориандър
- 1 ч.л. пушен червен пипер
- щипка канела
- малка шепа пресен магданоз или кориандър, нарязан
- сол и черен пипер
- 1 с.л. зехтин
- 1 глава лук, нарязана ситно
- 2 скилидки чесън
- 400 г консервирани домати
- 1 ч.л. лют пипер или хариса
- 1 ч.л. кимион
- малко захар при нужда
Приготвяне
Необходими продукти:
За кюфтенцата:
500 г кайма от агнешко или телешко
1 малка глава лук, настъргана
2 скилидки чесън, счукани
1 ч.л. смлян кимион
1 ч.л. смлян кориандър
1 ч.л. пушен червен пипер
щипка канела
малка шепа пресен магданоз или кориандър, нарязан
сол и черен пипер
За соса:
1 с.л. зехтин
1 глава лук, нарязана ситно
2 скилидки чесън
400 г консервирани домати
1 ч.л. лют пипер или хариса
1 ч.л. кимион
малко захар при нужда
Начин на приготвяне:
В купа смесете
Супа с пуешко и нудли
11 съставки
- 1 с.л. зехтин
- 1 глава лук, нарязана ситно
- 2 моркова, нарязани
- 2 стръка целина, нарязани
- 2 скилидки чесън, счукани
- около 1,2 л пилешки или пуешки бульон
- 300 г сготвено пуешко месо, накъсано на парчета
- 150 г яйчени нудли
- малко пресен магданоз или кориандър
- сол и черен пипер
- сок от половин лимон по желание
Приготвяне
Необходими продукти:
1 с.л. зехтин
1 глава лук, нарязана ситно
2 моркова, нарязани
2 стръка целина, нарязани
2 скилидки чесън, счукани
около 1,2 л пилешки или пуешки бульон
300 г сготвено пуешко месо, накъсано на парчета
150 г яйчени нудли
малко пресен магданоз или кориандър
сол и черен пипер
сок от половин лимон по желание
Начин на приготвяне:
Загрейте зехтина в голяма тенджера и добавете лука, морковите и целината. Гответе на умерен огън около 7-8 минути, докато зеленчуците
