Добавете ни като предпочитан източник в Google
За цяло поколение Памела Андерсън завинаги ще остане жената в червения бански, която тича по плажа в "Спасители на плажа" - един от онези образи на 90-те, които попкултурата сякаш отказва да остави да остареят. Самата Андерсън обаче отдавна е тръгнала в съвсем друга посока и през последните години все по-често я виждаме не на червения килим, а сред зеленчукови лехи, домашен хляб и голяма семейна маса.
Оказва се, че това не е поредното хоби на знаменитост, открито между две фотосесии. Андерсън описва себе си като човек, който готви от години, а любовта ѝ към градинарството и домашната храна се превърна и в книгата "I Love You: Recipes from the Heart" - колекция от 80 растителни рецепти, която започнала по изненадващо личен начин. Първоначално тя събрала семейните си рецепти върху картички като подарък за новия дом на синовете си Брандън и Дилън; впоследствие малката семейна идея прераснала в цяла готварска книга.
Памела Андерсън се върна към естественото преди години. Кадърът е от 2024 г.
И ако очаквате менюто на една от най-разпознаваемите жени на 90-те да се състои от зелени сокове и няколко листа салата, кухнята ѝ е доста по-интересна. В книгата има хляб с квас, канелени рулца с кленова глазура, ризото с диви гъби, зеленчуков бургиньон, картофени пироги с грах и мента, доматен галет, пикантен джинджифилов сладкиш и дори малки зеленчукови пайове. Книгата става бестселър на New York Times и достига до финалистите на James Beard Awards.
В центъра на тази кухня стоят зеленчуците, сезонността и онова малко позабравено удоволствие храната да бъде приготвена не защото трябва да изглежда добре на снимка, а защото някой ще седне около масата. Андерсън живее на остров Ванкувър и свързва рецептите си с градината, природата и спомените от семейството - доста далеч от холивудската версия на Памела, която светът познаваше преди три десетилетия.
Има и нещо много симпатично в начина, по който се ражда тази нейна кулинарна глава. Вместо да започне с идеята "ще издам книга", всичко тръгва от майка, която иска да остави рецептите си на своите деца. После рецептите се умножават, появяват се истории, снимки, градина и цялата философия, че растителната храна може да бъде не просто здравословна, а уютна, щедра и дори малко романтична.
Памела Андерсън на музикалните награди през 2004 година
Една от рецептите, които Андерсън представя публично покрай книгата, чудесно обяснява тази философия - малки зеленчукови пайове, печени във форма за мъфини. В оригинала тя използва тиква, червени боровинки, бял боб, морков, целина и салвия и ги поднася със сос; самата Андерсън обяснява, че харесва индивидуалния им размер, защото са удобни дори за деца, които излизат от къщи в движение.
И може би именно тук се срещат двете Памели. Жената, която светът превърна в символ на една шумна епоха, днес изглежда най-убедителна именно когато прави нещо съвсем обикновено - готви за хората, които обича: Малките зеленчукови пайове на Памела Андерсън. Оригиналната рецепта на Андерсън е за Harvest Veggie Pot Pies и е публикувана от нея в книгата, както и в съкратен публичен вариант при представянето ѝ. По-долу я адаптираме в по-практична домашна версия, като запазваме характерната комбинация от тиква, боб, зеленчуци и салвия.
За цяло поколение Памела Андерсън завинаги ще остане жената в червения бански, която тича по плажа в "Спасители на плажа" - един от онези образи на 90-те, които попкултурата сякаш отказва да остави да остареят. Самата Андерсън обаче отдавна е тръгнала в съвсем друга посока и през последните години все по-често я виждаме не на червения килим, а сред зеленчукови лехи, домашен хляб и голяма семейна маса.
Оказва се, че това не е поредното хоби на знаменитост, открито между две фотосесии. Андерсън описва себе си като човек, който готви от години, а любовта ѝ към градинарството и домашната храна се превърна и в книгата "I Love You: Recipes from the Heart" - колекция от 80 растителни рецепти, която започнала по изненадващо личен начин. Първоначално тя събрала семейните си рецепти върху картички като подарък за новия дом на синовете си Брандън и Дилън; впоследствие малката семейна идея прераснала в цяла готварска книга.
И ако очаквате менюто на една от най-разпознаваемите жени на 90-те да се състои от зелени сокове и няколко листа салата, кухнята ѝ е доста по-интересна. В книгата има хляб с квас, канелени рулца с кленова глазура, ризото с диви гъби, зеленчуков бургиньон, картофени пироги с грах и мента, доматен галет, пикантен джинджифилов сладкиш и дори малки зеленчукови пайове. Книгата става бестселър на New York Times и достига до финалистите на James Beard Awards.
В центъра на тази кухня стоят зеленчуците, сезонността и онова малко позабравено удоволствие храната да бъде приготвена не защото трябва да изглежда добре на снимка, а защото някой ще седне около масата. Андерсън живее на остров Ванкувър и свързва рецептите си с градината, природата и спомените от семейството - доста далеч от холивудската версия на Памела, която светът познаваше преди три десетилетия.
Има и нещо много симпатично в начина, по който се ражда тази нейна кулинарна глава. Вместо да започне с идеята "ще издам книга", всичко тръгва от майка, която иска да остави рецептите си на своите деца. После рецептите се умножават, появяват се истории, снимки, градина и цялата философия, че растителната храна може да бъде не просто здравословна, а уютна, щедра и дори малко романтична.
Една от рецептите, които Андерсън представя публично покрай книгата, чудесно обяснява тази философия - малки зеленчукови пайове, печени във форма за мъфини. В оригинала тя използва тиква, червени боровинки, бял боб, морков, целина и салвия и ги поднася със сос; самата Андерсън обяснява, че харесва индивидуалния им размер, защото са удобни дори за деца, които излизат от къщи в движение.
И може би именно тук се срещат двете Памели. Жената, която светът превърна в символ на една шумна епоха, днес изглежда най-убедителна именно когато прави нещо съвсем обикновено - готви за хората, които обича: Чували ли сте за малките зеленчукови пайове на Памела Андерсън?
Оригиналната рецепта на Андерсън е за Harvest Veggie Pot Pies и е публикувана от нея в книгата, както и в съкратен публичен вариант при представянето ѝ. По-долу я адаптираме в по-практична домашна версия, като запазваме характерната комбинация от тиква, боб, зеленчуци и салвия.
Необходими продукти
- Бутертесто - 500 г
- Тиква - 400 г
- Бял боб от консерва - 250 г, отцеден
- Морков - 1 бр.
- Стрък целина - 1 бр.
- Малка глава лук - 1 бр.
- Чесън - 2 скилидки
- Сушени червени боровинки - 50 г
- Зехтин - 2 с.л.
- Прясна салвия - 4-5 листа
- Зеленчуков бульон - около 100 мл
- Сол и черен пипер
- Малко растително мляко - за намазване
Начин на приготвяне
- Нарежете тиквата на малки кубчета, полейте с малко зехтин и я запечете на 200°C за около 20 минути, докато започне да омеква и да се карамелизира по краищата.
- Междувременно задушете ситно нарязаните лук, морков и целина в останалия зехтин. Добавете чесъна и салвията, а след минута сложете белия боб, червените боровинки и печената тиква.
- Налейте малко зеленчуков бульон - достатъчно, за да свърже плънката, без тя да стане течна. Овкусете със сол и черен пипер и оставете сместа леко да се охлади.
- Разточете бутертестото и изрежете кръгове, достатъчно големи да покрият дъното и стените на форма за мъфини. Напълнете с плънката и покрийте с по-малки кръгчета тесто, като притиснете краищата.
- Направете малък отвор отгоре, намажете с растително мляко и печете на 200°C около 25-30 минути, докато пайовете станат златисти и хрупкави.
- Поднесете ги топли със зелена салата или млечен/растителен сос с билки.
Добавете ни като предпочитан източник в Google
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
;void(0);){kind=link}
![Pinterest Page](javascript:window.open('http://pinterest.com/pin/create/link/?url=https://vkusotii.dir.bg/lyubopitno/ot-spasiteli-na-plazha-do-sobstvenata-gradina-kakvo-gotvi-pamela-andersan-dnes&picture=https%3A%2F%2Fstatic.dir.bg%2Fuploads%2Fimages%2F2026%2F08%2F22%2F3019170%2F800x480.jpg%3F_%3D1787401702&description=От "Спасители на плажа" до собствената градина: Какво готви Памела Андерсън днес', '_blank', 'width=500,height=300');void(0);){kind=link}