Добавете ни като предпочитан източник в Google
Мег Сталтър определено има своя момент. След пробива си като Кайла в Hacks, през юли тя направи и дебюта си на Бродуей, поемайки главната роля на Мери Тод Линкълн в култовата комедия Oh, Mary!. Ограниченият ѝ ангажимент продължава до 12 септември, а паралелно актрисата подготвя и дебютния си албум Crave.
Но какво се яде, когато вечер трябва да излезеш пред пълна зала на Бродуей?
В интервю за EatingWell от миналата седмица Сталтър разказва, че в момента менюто ѝ е доста семпло. Сутрин обикновено започва с добре овкусени яйца и кафе, а за обяд и вечеря често избира пилешко със сотирани зеленчуци, например гъби.
Самата тя обаче подчертава нещо важно - не понася безвкусното пиле.
За Сталтър простото хранене няма нищо общо със сухо парче пилешки гърди без подправки. Тя иска храната ѝ да има вкус и използва подправки и бульон, за да превърне иначе обикновеното пилешко в нещо, което действително ѝ се яде.
Зад кулисите и по време на снимки изборът ѝ също е практичен. Сред любимите ѝ междинни хапвания са сварени яйца, риба тон, плодове, пуканки и ябълка с фъстъчено масло. Последното е особено подходящо за натоварен ден - сладко, солено и готово буквално за минута.
Има и неща, които няма да видите в чинията ѝ. Сталтър не е почитател на много пикантната храна, а суровият лук категорично не е сред любимците ѝ.
Затова рецептата ни няма да бъде сложна. Правим точно онзи тип вечеря, за който говори тя - сочно, силно овкусено пиле със сотирани зеленчуци, готово за по-малко от половин час.
Необходими продукти
За пилето:
- Пилешко филе - 600 г
- Зехтин - 2 с.л.
- Чесън на прах - 1 ч.л.
- Пушен червен пипер - 1 ч.л.
- Сух риган - 1/2 ч.л.
- Пилешки бульон - 100 мл
- Масло - 15 г
- Сол - на вкус
- Черен пипер - на вкус
За зеленчуците:
- Печурки - 250 г
- Тиквичка - 1 бр.
- Червена чушка - 1 бр.
- Чесън - 2 скилидки
- Зехтин - 1 с.л.
- Пресен магданоз - малка връзка
- Лимон - 1/2 бр.
- Сол и черен пипер - на вкус
Начин на приготвяне
- Нарежете пилешкото на по-едри парчета и го овкусете с чесън на прах, пушен червен пипер, риган, сол и черен пипер.
- Загрейте зехтина в голям тиган и добавете месото. Гответе около 6-8 минути, като го обръщате, докато получи апетитна златиста коричка.
- Добавете маслото и пилешкия бульон. Намалете температурата и оставете месото да се готви още няколко минути, докато остане сочно, а течността се редуцира до лек сос.
- Извадете пилето временно от тигана.
- В същия съд добавете още малко зехтин и сложете нарязаните гъби. Оставете ги да се запекат добре, преди да разбъркате.
- Добавете тиквичката и червената чушка и гответе още около 5-6 минути. Зеленчуците трябва да омекнат, но да запазят лека хрупкавост.
- Прибавете ситно нарязания чесън и гответе още около минута.
- Върнете пилешкото в тигана и разбъркайте всичко заедно.
- Завършете с малко лимонов сок, пресен магданоз и черен пипер.
Добавете ни като предпочитан източник в Google
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}