Добавете ни като предпочитан източник в Google
Има знаменитости, чиито кухни приличат на лаборатории за дълголетие - прахчета, добавки, зелени сокове и закуски с имена, които трябва да потърсим в Google. А после има Дженифър Гарнър, която слага престилка, обърква нещо, смее се на камерата и продължава да готви.
И може би точно затова нейният Pretend Cooking Show се превърна в толкова симпатична част от публичния ѝ образ. Гарнър не се представя за професионален готвач. Напротив - през юли тя описа себе си като "разхвърлян" готвач и нарече онова, което приготвя, "mom food" - майчина храна, която за нея е начин да показва любов.
Това лято храната дори се пресече с професионалния ѝ живот. Гарнър снима The Five-Star Weekend, където играе кулинарна инфлуенсърка и автор на готварски книги. В реалността обаче кухнята ѝ остава доста по-земна.
Какво готви Дженифър у дома?
Един от отговорите вече се е превърнал в семейна традиция.
Когато най-голямата ѝ дъщеря Вайълет се прибира от колеж, Гарнър приготвя пилешки пай с бутер тесто по рецепта на Ина Гартен. Актрисата разказва, че ястието се е превърнало в такъв фаворит, че го харесват и приятелите на дъщеря ѝ.
Връзката ѝ с Ина Гартен всъщност продължава вече повече от десетилетие. Гарнър признава, че Pretend Cooking Show е своеобразна почит към Гартен, а самата тя няма амбицията да се превръща в автор на професионални готварски книги - удоволствието ѝ е да показва на хората рецепти, които вече е изпробвала и които работят у дома.
Но пилешкият пай далеч не е единственото.
В неделя Дженифър често прави домашна пица. Тя е израснала в семейство, в което майка ѝ приготвяла храната вкъщи, печала хляб в неделя и правила тесто за пица в петък вечер. Именно оттам идва голяма част от отношението ѝ към домашното готвене.
А през лятото има друг ритуал - домашният сладолед. В свое интервю от тази година Гарнър разказва за семейните спомени около правенето му и посочва сред любимите си варианти шоколадов сладолед с Oreo по рецепта на Ина Гартен.
В домашната ѝ градина пък растат продукти, които действително влизат в кухнята. Гарнър е разказвала, че излиза с кухненска ножица и събира онова, което в момента е готово за откъсване.
И тук вероятно се крие причината храната ѝ да изглежда толкова различно от обичайния холивудски разказ.
Няма "тайната закуска на Дженифър Гарнър за вечна младост". Има пица, хляб, зеленчуци, сладолед и пилешки пай, който чака детето ти, когато се прибере у дома.
Понякога най-важната съставка в една рецепта наистина не може да бъде измерена с кухненска везна.
Една от любимите ѝ домашни рецепти е пилешки пай с хрупкаво бутер тесто!
Необходими продукти
- 500 г обезкостено пилешко месо
- 1 лист бутер тесто
- 1 глава лук
- 2 моркова
- 150 г грах
- 40 г масло
- 2 с.л. брашно
- 450 мл пилешки бульон
- 100 мл течна сметана
- 1 яйце
- мащерка
- сол и черен пипер
Начин на приготвяне
- Нарежете пилешкото на хапки и го запечатайте в широк тиган. Извадете го, добавете маслото и задушете лука и морковите до омекване.
- Поръсете с брашното, разбъркайте около минута и постепенно налейте бульона. Добавете сметаната и оставете соса да се сгъсти.
- Върнете пилето, сложете граха и малко мащерка. Подправете и прехвърлете сместа в подходящ съд за печене.
- Покрийте с бутер тестото, притиснете краищата и направете няколко малки прореза отгоре, през които да излиза парата. Намажете с разбито яйце.
- Печете на 200°C около 25-30 минути, докато тестото стане бухнало, хрупкаво и наситено златисто.
И още нещо: Оставете пилешката плънка леко да се охлади, преди да я покриете с бутер тестото. Ако сложим тестото върху врящата смес и после се забавим с печенето, маслото в него започва да се топи още преди да попадне във фурната. Не се стремете към съвършени краища. Това е пилешки пай, който трябва да изглежда така, сякаш някой го е направил вкъщи - точно в стила на Дженифър Гарнър.
Добавете ни като предпочитан източник в Google
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}