Публикации
Показани са 21 от общо 4827 резултата
Картофени розички
Приготвяне
картофи, олио за пържене, сол, клечки за зъбиКартофите се измиват с четка и се нарязват на много тънки филийки с кората като за чипс. Посоляват се и се оставят за половин час да омекнат. Поставят се на кухненска кърпа да се отцедят. Взема се едно по-малко кръгче и се свива на фунийка. Още едно кръгче върху него, като средата на второто да попада върху съединението на първото. По същия начин - трето кръгче. Използват се от 3 до 5 резенчета картофи. С клечка за зъби се хващат в долния край с промушване. Когато всички рози са готови, се пускат в загрялата мазнина с отворените листенца надолу. След 15-20 секунди се обръщат. Вадят се на хартия да поеме мазнината и се изваждат клечките.
Торта ”Лятно вълшебство”
0 съставки
Приготвяне
Продукти за блата: 3 яйца, 1/2 ч. чаша захар, 100 гр кокосови стърготини, 100 гр смлени лешници, 100 гр черен шоколад, 2 суп. лъжици какао, 1/3 ч.ч. брашно, 1 бакпулвер; Продукти за шоколадовия мус: 400 мл течна сметана, 200 гр черен шоколад, 125 гр краве масло, 1 желатин, 1/3 ч.ч. захар; Продукти за глазурата: 2 праскови, 1/2 ч.ч. вода, 3 суп. лъжици захар; Продукти за сиропиране: 1 ч. ч. подсладено кафе с малко Амаретоприготвяне на блата-разбиваме белтъците със захарта до твър
Овчарска салата ”Диди Миланова”
0 съставки
Приготвяне
Продукти за 4 порции: 300 гр домати, 150 гр краставица, 300 гр печени чушки, връзка пресен лук, 150 гр мариновани гъби, 150 гр сирене, 150 гр шунка, филе, 150 гр кашкавал, 4 твърдо сварени яйца, 3 с. л. растително масло, 1/2 връзка магданоз, олио и сол на вкус, маслини за украсаОтцедете гъбите от маринатата, нарежете магданоза на дребно, шунката - на кубчета. Измитите зеленчуци се нарязват, прибавят се магданоза, гъбите и шунката, Сместа се разбърква леко, подправя се на вкус сьс со
Татарско кюфте, завито в бекон
0 съставки
Приготвяне
1 кг кайма /аз вземам половин кг свинско и половин кг телешко месо и си ги смилам на кайма - готовата е ужасна/, 1 глава кромид лук, 1-2 яйца, 100 гр. кашкавал, 2-3 кисели краставички, пресни гъби около 250 гр., сол, черен пипер, 1 люта чушка, кимион, магданоз, 100 гр. пушено сирене, 1 филийка хляб, накисната в прясно мляко, 100 гр. бекон Слагаме каймата в купа, добавяме ситно нарязан или рендосан кромид лук, изкиснатата филийка хляб, яйцето и подправяме със сол, черен пипер,
Сладкиш с праскови и маскарпоне
0 съставки
Приготвяне
5-6 праскови, 500 гр. маскарпоне, 150 мл сметана, 200 гр. захар, 200 гр. бишкоти Савоярди /24 бр./, 1 шоколадРазбиваме маскарпонето със сметаната и половината захар, до получаването на гладък крем. Попарваме с вряла вода прасковите, обелваме ги, махаме костилките им и ги пасираме с останалата половина захар. В правоъгълна тавичка подреждаме една до друга 8 бишкоти. Намазваме ги с прасковения крем, а отгоре с белия крем. Така повтаряме 3 пъти. Оставяме десерта да преседи в хладилника цяла
Руска салата, оформена като маргаритка
0 съставки
Приготвяне
Руска салатка: 6 картофа - сварени, 3 моркова - сварени, 2 глави лук, 2-3 кисели краставички, 200 гр филе, шунка или сварено пилешко месо по избор, 1 чаена чаша сварен грах, 1 опаковка /250 гр./ майонеза, 2 сварени яйца - едното ни е за украса, 1-2 суп лъжици от сока на киселите краставички, черен пипер и горчица по желание.Всички продукти се смесват добре. Картофите и морковите нарязваме на дребни кубчета, лукьт го настьргваме или нарязваме на много дребно, прибавяме филето, киселите кра
Салата Oрелче
0 съставки
Приготвяне
150 гр. зелено зеле, 100 гр. червено зеле, 50 гр. бяла ряпа, 1 морков.Нарязваме зелето, рендосваме моркова и бялата ряпа и подправяме сьс сол, зехтин и оцета на вкус.
Франзела, моделирана като палма
0 съставки
Приготвяне
400 гр. брашно 275 мл топла вода 15 гр. прясна мая; 1 ч.л. захар, 1 с.л. сол, 3 с.л. зехтин.Разтваряме маята заедно със захарта в топлата вода. Покриваме и оставяме десетина минути да шупне. В купа изсипваме пресятото брашно и солта и замесваме тесто. Най-накрая добавяме зехтина. Месим около десетина минути, докато получим гладко и еластично тесто. Поставяме го в намаслена купа и го покриваме. Оставяме го да втаса на топло място за около 1 час или докато удвои обема си. Втасалото тесто разде
Домашна точена баница
0 съставки
Приготвяне
За тестото: 1 с.л. сол,1 с.л. захар ,1 с.л. олио,1 с.л. оцет, 1 яйце и около 500-600 гр. брашно - колкото ви поеме, 300 мл хладка вода. Плънка: 4-5 яйца, около 500 гр. сирене, 100 гр. кисело мляко, в което разтваряме 1 к.л. сода бикарбонат 1 пакетче маслоВ тава изсипваме хладката вода, в която разтваряме солта, захарта, олиото и оцета. Добавяме разбитото яйце, пресяваме брашното и замесваме гладко и меко тесто. Разделаме го на 4-5 топки, които намазняваме с олио или масло и увиваме вьв фоли
Плетена кошница от лук
0 съставки
Приготвяне
•2 бр. твърдо сварени яйца •1 бр. краставица •копър •пера от пресен лук •100 г заквасена сметана или майонеза •1 ч.л. горчица •1 ч.л. лимонов сок •20-25 бр. солети •маруля за декорацияОт солетите и перата лук се прави кошница. Яйцата се нарязват на ситно, добавят се ситно нарязаната краставица, копъра, сметаната, лимоновия сок и горчицата. Всичко се разбърква добре и с тази смес се пълни кошницата, под която има листа маруля. Ако останат от перата лук, може да се нарежат и добавят към
Чийзкейк
0 съставки
Приготвяне
Нужни продукти: 1 бр.масълце, 2 бр.бисквити, 1 бр. заквасена сметана, 2 бр. буркани от сладко (по избор), 2 бр. кофички с кисело мляко, 1 бр.желатинНачин на приготвяне: Лесно и бързо. Взимате бисквите и една тавичка и ги натрошвате с ръце. Когато сте готови чакате да се стопли котлона и взимате тигана с мъслцето и чакате да се разтопи, а когато се разтопи го изсипвате в съда с бисквитите. После взимаме киселото мляко и желатина и ги бъркаме в една купичка, догато не стане гъсто. Когат
Кренвиршки
0 съставки
Приготвяне
800 г брашно 20 г жива мая 1 яйце и 1 белтък 3 с л. олио 3 с. л. кисело мляко 1 равна с. л. сол 1 с. л. захар 4 кренвирша 200 г кашкавал 300 мл прясно млякоВ 100 мл мляко с 1 ч. л. захар начупваме маята и чакаме да втаса, докато получи хубава шапка. Пресяваме брашното, добавяме солта и захарта и разбъркваме хубаво. Добавяме шупналата мая, разбитите яйца, олиото, киселото мляко, прясното мляко и замесваме меко тесто. Оставяме да втаса около час, след което разделяме на топки. Всяка топка се разто
Пита за прощапулник
0 съставки
Приготвяне
Продукти: 1 кг брашно, 1/2 чаена чаша обикновенна захар или пудра захар, 1 ч. л. сода бикарбонат ,1 ч.л. сол, 3-4 лъжици олио, половин кофичка кисело мляко, 2 яйца и 1 жьлтьк за намазване.Приготвяне: Брашното се пресява със содата и солта два пъти. В средата се прави вдлъбнатина, в която се изсипва сместа от разбитите с кисело мляко и захарта яйца и растително масло. Замесва се меко тесто, като се добавя и малко хладка вода. Тестото се меси върху набрашнена маса, оформя се на питка и след то
Торта Варна
0 съставки
Приготвяне
за блата: 2 кутии какаови бисквити, 250 гр. краве масло, 150 гр. сурови орехи, 1 течна есенция ром за крема-мус: 500 мл течна сметана, 1 ч.ч. захар, 1 крема сирене, 1 желатин, 2-3 праскови, 1 течна ванилия за глазурата: 150 мл. течна сметана, 200 гр. черен шоколадПриготвяне на блата: в блендер смиламе продуктите, като маслото е разтопено предварително, приготвяме тортена форма със сладкарска хартия на дъното. Бисквитената смес изсипваме във формата и леко изравняваме, без много да натис
Чийзкейк ”Наслада”
0 съставки
Приготвяне
За блата: 200 гр обикновени бисквити. 3-4 лъж. захар. 125 гр масло; За крема 1: 400 гр заквасена сметана, 1 пакетче крема сирене, 4-5 лъж. пудра захар, 2 ванилии, 150 мл течна сметана; За крем 2: 200 мл течна сметана, 4-5 лъж. карамелизирано кондензирано мляко (може и без него), 50 гр. разтопен шоколадНатрошете бисквитите, аз го правя по следният начин: слагам хартия за печене на масата, изсипвам половината бисквити и с точилката минавам няколко пъти отгоре. Разтопете маслото и
Шоколадово руло
0 съставки
Приготвяне
Разбиват се 4 яйца и 1 ч.ч. захар на пухкав сняг; към тях се прибавя 50 гр пресято брашно и 1 с.л. какао.Обърква се до хомогенна смес и се пече върху хартия при фурна, предварително загрята на 200 градуса за 15-20 минути. Докато е още топло, рулото се изважда върху кърпа и се навива. През това време приготвяме крема: 1 пак. крема сирене, 4 с.л. кисело мляко и 4 с.л. сладко или конфитюр. За декорация използвам бял шоколад. Престоява 4 часа преди да се нареже. Добър апетит!
Здравословна салата
0 съставки
Приготвяне
Продукти: 1 тиквичка, 1 средно голям патладжан, червен лук, зелена салата/няколко листа/, зелена чушка, магданоз, 1 морков, 1 лимонНачин на приготвяне: Тиквичката и патладжанът се нарязват, осоляват се и се отставят да се отцедят. След това се измиват и се пекат. Всички останали зеленчуци се нарязват и се подреждат в чинията заедно с изпечените тиквичка и патладжан. Овкусява се и най-накрая се поръсва с лимонов сок. Опитайте я, ще ви хареса. Здравословна, лека и подходяща за горещите лет
Плодов сладкиш с праскови
0 съставки
Приготвяне
пандишпанов блан: 4 яйца, 1 ч.ч. захар, 1 ч.ч. брашно щипка сода за хляб 1 пакетче масло прасковите от един компотРазтапя се 1 пакетче масло в тавичка и върху него се редят прасковите от един компот /може и кайсии/. Прави се пандишпанов блан от 4 яйца,1 ч.ч. захар,1 ч.ч. брашно и щипка сода за хляб, изсипва се върху наредените праскови и се пече в предварително загрята фурна на 180-190 градуса. След изпичане се обръща в поднос и се залива със сока от компота. Украсява се с разбита сметана.
Палачинкова торта ”Благородна”
0 съставки
Приготвяне
Продукти за крема: 1 л прясно мляко, 2 бр. жълтък, 9 с. л. брашно, 7 с. л. захар, 1/2 пакетче маслоСпоред големината на формата с подвижни стени си приготвяме между 12 и 24 бр. палачинки, които намазваме с течен шоколад или сладко по избор. Завиваме палачинките по стандартния начин.
Завираме млякото със захарта, добавяме разтвореното на кашичка брашно и разбитите жълтъци. Бъркаме непрекъснато, докато се сгъсти. Накрая добавяме маслото. Покриваме крема със свежо фолио и го оставяме да поиз
Дръпник
0 съставки
Приготвяне
1кг. брашно, 1/2 кубче мая, 1 ч. л. захар, 1 ч. л. сол, 1 яйце, 200 гр. сиренеЗамесва се средно тесто - оставя се да втаса 20мин., разточва се кора с ръце на много тънко, поръсва се с 3-4 с. л. олио, разбитото яйце и натрошеното сирене. Кората се прегъва и се премесва леко, като се оформя според големината на тавата, която е намаслена. Нарязват се триъгълници и престоява още 10 мин., поръсва се с шарена сол и се пече за 20 мин.на 180 градуса.
Еклерова торта
0 съставки
Приготвяне
За еклерите: 125 мл. прясно мляко, 125 мл. вода, 115 гр меко масло, 1 чаена чаша брашно, 5 яйца; За крема на еклерите: 1 л прясно мляко, 4 яйца, 12 лъжици захар, 9 с. л. брашно, ванилия; За блатовете: 6 яйца, 1 и 1/2 чаши захар, 2 чаши брашно, 5-6 с. л. олио и 5-6 с. л. хладка вода, 1 бакплувер; За крема: 1.5 л. пр. мляко, 6 яйца, 1 чаша захар, 20 с. л. брашно, 2 желатина, ванилияПрави се парено тесто от което се шприцоват еклерчета и се пекат за 35 минути на 160 градуса без д