Публикации
Показани са 21 от общо 4826 резултата
Испански омлет
0 съставки
Приготвяне
6 картофа, обелени и измити, 4-5 големи яйца, 1 голяма глава бял лук, около 1 ч зехтин Еxtra virgin, сол, пиперНарежете картофите откъм късата страна на полумесеци с дебелина около 2,5 см. Изсипете зехтина в дълбок тиган за пържене и включете котлона на силен огън за няколко минути, докато мазнината се сгорещи много (не трябва да пуши обаче). Сложете картофите внимателно в тигана, разбъркайте леко, така че да се покрият със зехтина и да се разпределят равномерно по дъното. Пържете около 10 м
Пилешки дробчета ”Биляна”
0 съставки
Приготвяне
1 кг дробчета, 2 гл. лук, 50 мл соев сос, 50 мл червено вино, 5 бр. печени червени чушки, 1 бр. морков, сол, чер пипер, чубрица, зеленчуков бульон, 3 л. лютеница /аз имах домашна, но вие може да ползвате дом.пюре/, 250 мл водаВсичко се смесва и се изпича в йенска тенджера или обикновена тавичка за около час. Става изключително вкусно и е чудесно мезе за червено вино.
Пълнено пиле със сирене
0 съставки
Приготвяне
1 пиле (1,3кг), 150 гр. сирене, 50 гр. кашкавал, 30 гр. масло, червен пипер, подправка за пиле, 100 мл. бира, 1 кг картофиМаслото се смесва с подправката и червения пипер и се намазва пилето отвътре и отвън. Пълни се с натрошеното сирене и нарязаният на кубчета кашкавал. Отворът се прикрепя добре с клечки за зъби или се зашива, да не изтече плънката. Картофите се белят, нарязват, посоляват и се слагат в тава за печене. Отгоре се слага пилето, налива се бирата, завива се с фолио и се пече на
Празнична кошница
0 съставки
Приготвяне
20 гр. прясна мая, 250 мл. топло прясно мляко, 1 суп. лъж. захар, 500 гр. брашно +100 гр.за месене и точене, 1/2 ч. лъж. сол, 3 яйца +1 жълтък за намазване, 4-5 суп. лъж. олио, 1 суп. лъж. оцет1. Маята се разтваря в 100 мл.от млякото заедно със захарта и се оставя на топло да втаса. 2. В пресятото заедно със солта брашно се прави кладенче и се слагат разбитите яйца, останалото мляко, олиото, оцетът и втасалата мая. 3. Замесва се тесто, което да е меко и еластично. Поставя се в намазнена купа
Венец с шоколад
0 съставки
Приготвяне
1 кг. и 200 гр. брашно, 400 мл. топло мляко, 4 яйца, 1 есенция ром, 100 мл. олио, 8 суп. лъж. захар + за поръсване, 2 пакетчета суха мая, щипка сол, 100 гр. разтопено масло за намазване, около 250 гр. течен шоколад, 1 жълтък за намазване1. Пресейте брашното, направете кладенче и прибавете млякото, яйцата, есенцията, олиото, захарта, солта, маята. Замесете меко тесто и го оставете да втаса 20 минути. 2. Премесете го отново и го разделете на две топчета. От тях разточете кори с размер окол
Празнично пиле
0 съставки
Приготвяне
1 по-голямо пиле, 400 гр. кайма, няколко кисели краставички, няколко сварени моркова, 5 сварени яйца и 1 сурово, 200 гр. картофено пюре, сол, червен пипер олио или маслоВземаме пилето, обезкостяваме го и го пълним със смес от запържена кайма, кисели краставички, леко сварени моркови, жълтъците на яйцата. Зашиваме го с игла и конец и го намазваме с червен пипер, сол и олио или разтопено масло. Слагаме го в плик за печене и го печем на 200 градуса, докато хване коричка. За украсата: Сурово
Палачинкова торта ”Димитринка”
0 съставки
Приготвяне
6 бр. палачинки, 250 гр. руска салата , 250 гр. салата снежанка 1 майонеза, 1 п. крема сирене, 7 доматчета сорт РомаНареждат се палачинка - руска салата, палачинка - салата снежанка, докато не свършат палачинките. За да покриете тортата, смесвате крема сиренето с майонезата до гладка смес, а от доматчетата правите украсата с малко търпение. Да ви е сладко!!!!!
Риба с ориз
0 съставки
Приготвяне
2 бр. мряна - сварена и обезкостена, около 400 гр.ориз, 1 морков настърган, 1 глава лук, 1 бр. пилешки бульон, магданоз, черен пипер, сол на вкус.Запържваме морковчето и лука, добавяме измития ориз, разтворения бульон, подправките, объркваме и махаме от огъня, разпределяме в тавичка. Отгоре слагаме рибата, коята сме обезкостили и накъсали на парченца. Печем около 30 мин. на 200C.
Предястие с пилешко месо
0 съставки
Приготвяне
5 пакетчета желатин, 4-5 сварени яйца, 1 ч.чаша кисели краставички, 1/2 нарязана на ситно връзка магданоз, 2 ч.чаши нарязано на кубчета сварено пилешко месо, 1 литър пилешки булъон, 1 и 1/2 суп.л.вегета, 1 ч.чаша сварени и нарязани на кубчета моркови, 1 малка консерва царевица, 1 ч.чаша сварен грах.1. Желатинът се накисва в студена вода, престоява и се слага във врящия пилешки бульон, докато се разтвори напълно. 2. Във форма за кекс се сипва малко от бульона и се слага в хладилника (за по-б
Мъфини ”Розички”
0 съставки
Приготвяне
за 10-12 броя: 60 +75 мл. топло прясно мляко, 1 разбито яйце, 3-4 суп. л. олио, 300 гр. брашно, 1 суп. л. захар, 1/2 ч. л. сол, 10 гр. прясна мая, към 70 гр. кашкавал или сирене (10-12 кубчета).Маята, захарта и 2 суп.лъж. брашно се размиват в 60 мл. топло мляко. Покрива се с мека кърпа и почива 15 минути до образуване на пенеста смес. Брашното и солта се пресяват в широка тава. Прибавят се олиото, разбитото яйце, останалото 75 мл. топло мляко и сместа с маята. Меси се на набрашнена повърхн
Пита с халва
0 съставки
Приготвяне
За закваската: 1 кубче жива мая (40 гр.), 1 суп.лъж. захар, щипка сол, 3-4 суп.лъж. брашно, 200 мл. вода. За тестото: 1 кг и 300 гр. брашно, 3 суп.лъж. захар, 1 яйце, 4 суп.лъж.олио, 600 мл.вода, 500 гр.тахан халва, 3 суп.лъж.сусам, 125 гр.масло, 1 суров жълтък за намазване.1. Направете закваската, като разтворите маята в хладката вода и добавите захарта, солта и брашното. Разбъркайте и оставете на топло, докато сместа бухне и изпълни съда. 2. Пресейте брашното, направете кладе
Кюфте ”Слънце”
0 съставки
Приготвяне
Необходими продукти: 1 килограм картофи, 500-600 гр.кайма, 1-2 глави лук, 2 яйца, 1/2 връзка магданоз, 200 гр.гъби (най-добре печурки), сол, черен пипер на вкус, щипка кимион, 1 ч.чаша бяло вино, балканска ръсеница на пикантина, 7-8 суп.лъж. олио, 100 гр.кашкавал.Каймата се обърква с много ситно нарязаните гъби, лука, магданоза, разбитите яйца, сол и черен пипер. Оформя се едно голямо кюфте в средата на намазнена тавичка и наоколо се подреждат в кръг картофите, нарязани на кръгчета. Картофите се
Палачинкова солена торта Бени
0 съставки
Приготвяне
За палачинките: 2 яйца, 500 мл. вода, 1/2 ч. лъж. сода бикарбонат, 2 1/2 ч. чаши брашно, 1/2 ч. лъж. сол За плънката: 1 1/2 пакетче от 125 гр.крема сирене, 1 опаковка майонеза, 1 каф. чаша сметана (бита), 200 гр. колбаси, 200 гр. кашкавал, 10-15 маслини, прясна краставица, 1 домат, листа от маруля1. От яйцата, водата, брашното и содата изпържете палачинките (може да ползвате и готови). 2. Смесете майонезата, сметаната върху една палачинка намажете от получения майонезен крем, покриите с тъ
Ябълков сладкиш с овесени ядки
0 съставки
Приготвяне
7 обелени и нарязани ябълки 4 с.л. сок от лимон 1/2 ч.л. ванилия 1 чаша кафява захар 1 чаша овесени ядки 1/2 чаша масло (на стайна температура)Начин на приготвяне: Загрейте фурната на 190 градуса по Целзий. Смесете ябълките, лимоновия сок и ванилията в една купа и оваляйте добре ябълките. Подредете нарязаните ябълки в тава с големина 22 на 30 см (или приблизителен размер). Смесете кафявата захар, канелата и оовесените ядки в една купа. Добавете и маслото. Покрийте ябълките с получената смес. П
Страхотен пай с праскови ”Павлина”
0 съставки
Приготвяне
за тестото: 250 гр брашно, 125 гр масло, 1 яйце, 2 ванилии, 50 мл вода, за пълнежа: 3-4 праскови, 1 с.л. масло, 3 с.л. захар Продуктите за тестото се замесват и готовото тесто се оставя да престои в хладилника за около 1 час. През това време прасковите се обелват и нарязват на полумесеци, след което се карамелизират в тиган с маслото и захарта. Разточвате тестото и го поставяте в тавичка, като трябва да излиза малко.извън краищата на тавичката. Подреждате парченцата карамелизирани праскови.
Американски палачинки
0 съставки
Приготвяне
3 яйца, 2 чаши брашно, 1 1/2 топло прясно мляко, 4 с.л. пудра захар, 1 бакпулвер, 60 мл олио, 2 бр. ванилииВсичко се разбърква до хомогенна смес. От полученото рядко тесто се изпържват палачинки. Американските палачинки са с по-малък диаметър. След като са готови, се намазват с кленов сироп или шоколад. Да ви е сладко
Леща с кюфтенца и паста
0 съставки
Приготвяне
1 консерва леща, 1 бурканче лютеница, 1 п. кайма, 1 червена чушка, 1 морков, 1 гл. лук, 3-4 ск. чесън, 1 чаша тънки квадратни макарони, зехтин, черен пипер, червен пипер, 1 к. пилешки бульонОт каймата се правят малки кюфтенца. Лукът се нарязва на ситно. Изчиства си чесъна. Морковите се нарязва на кръгчета. Чушката нарязана на квадратчета. Загряваме зехтина и в него запържваме по ред лука, прибавяме морковите и чушката след това чесъна. Когато е готово, слагаме червен пипер 1 л. и лютеницат
Сладки ,,Кали'
0 съставки
Приготвяне
3 яйца, 2 ч.ч. пудра захар, 1 1/2 ч.ч брашно, 2 ванилииЯйцата и пудрата захар се разбиват ,а след това се добавя брашното и ванилиите.С лъжица се слага от сместа върху хартия за печене. Пекат се в предварително загрята фурна, докато порозовеят краищата на бисквитките. Докато са още горещи се прищипват с пръсти за да получат формата на цветето Кала. Накрая се украсяват със сладко от ягоди,вишни или друго, което ви е под ръка
Руло ”Черно и бяло”
0 съставки
Приготвяне
1 п. бисквити ,,Закуска", но шоколадови, 3 с.л.мед, 8 с.л. какао, 1 ч.ч пудра захар и 1/2 ч.ч. вода за кафявия блат и 1 п. масло, 1 ч.ч.пудра захар и 80-100 гр. кокосови стърготини за белияЕто и рецептата на рулото, което не се пече. Продуктите за кафявия блат се омесват в твърдо тесто, което се разтила върху кърпа или намаслено фолио. А бялата плънка се разстила върху кафявият блат. Навивам на руло, което трябва да престои няколко часа в хладилника да стегне и да се поомесят ароматите.
Домашни еклери
0 съставки
Приготвяне
Еклери: 1 ч.ч. вода и 1/2 ч.ч. олио завират на котлона . Прибавя се наведнъж 1 ч.ч. брашно , 1 каф.л. сол и 5 с.л пудра захар.Маха се тенджерата от котлона и се бърка докато сместа се отдели от стените на съда. Като се охлади малко се прибавят 1 по 1- 5 яйца. Хубаво се бърка докато се получи еднородна смес. В тавичка покрита с хартия се оформят малки кръгчета с помощта на лъжица. Пекат се в предварително загрята фурна на 200 градуса докато се зачервят(около 30 мин.). Кремът е нишесте лимон.
Шайби риба тон с картофено пюре
0 съставки
Приготвяне
2 опаковки готови нарязани шайби риба тон, мариновани със сол, пипер меланж, соев сос, джинджифил, чесън на прах.Готовите шайби ги минах през грил тиган за по 2-3 мин.от всяка страна. Направих и картофено пюре, като сварих 1 кг картофи и още докато са горещи, ги залях със половин чаша прясно мляко. Отделно запържих 1 глава лук на полумесеци, докато се карамелизира и го добавих в пюрето, плюс сол и копър /със запърженият лук пюрето става много вкусно/. Да ви е сладко!