Публикации
Показани са 21 от общо 7058 резултата
Пикантна супа с леща и моркови
8 съставки
- 2 ч.л. семена от кимион
- Щипка лют червен пипер на люспи
- 2 с.л. зехтин
- 600 г моркови, измити и настъргани на едро ренде
- 140 г червена леща
- 1 л. горещ зеленчуков бульон
- 125 мл прясно мляко
- Кисело мляко, при сервиране
Приготвяне
Необходими продукти:
2 ч.л. семена от кимион
Щипка лют червен пипер на люспи
2 с.л. зехтин
600 г моркови, измити и настъргани на едро ренде
140 г червена леща
1 л. горещ зеленчуков бульон
125 мл прясно мляко
Кисело мляко, при сервиране
Начин на приготвяне:
Загрейте голяма тенджера и запечете без мазнина в нея семената от кимион и лютия червен пипер за около минута.
Извадете половината от тях и ги оставете настрана.
Сложете в тенджерата две с.л. зехтин, след което морковите и ле
Ястие за един тиган: Пиле с ориз и зеленчуци
13 съставки
- 3 с.л. зехтин
- 1 кг обезкостени пилешки бутчета
- 1 ч.л. сол
- ½ ч.л. черен пипер
- 1 глава жълт лук, нарязан на кубчета
- 4 моркова, нарязани на кубчета
- 4 стръка селъри, нарязани на кубчета
- 1 и ½ ч.ч. бял жасминов ориз
- 2 ч.ч. пилешки бульон
- 4 с.л. неосолено масло
- 1 ч.л. чесън, наситнен
- 1/3 ч.ч. наситнен магданоз
- ½ ч.ч. настърган пармезан
Приготвяне
Необходими продукти:
3 с.л. зехтин
1 кг обезкостени пилешки бутчета
1 ч.л. сол
½ ч.л. черен пипер
1 глава жълт лук, нарязан на кубчета
4 моркова, нарязани на кубчета
4 стръка селъри, нарязани на кубчета
1 и ½ ч.ч. бял жасминов ориз
2 ч.ч. пилешки бульон
4 с.л. неосолено масло
1 ч.л. чесън, наситнен
1/3 ч.ч. наситнен магданоз
½ ч.ч. настърган пармезан
Начин на приготвяне:
Загрейте голям, дълбок тиган на среден огън. Добавете зехтина и пилето. Подправете със сол и черен пипер.
Бургери с нахутени кюфтета и кориандър
12 съставки
- 400 г нахут от консерва, изцеден от водата
- Кората от 1 лимон, плюс сокът от половината
- 1 ч.л. смлян кимион
- Малка връзка кориандър, накълцана
- 1 яйце
- 1 с.л. зехтин
- 100 г хлебни трохи от пресен хляб
- 1 средно голяма глава червен лук, половината наситнена, а другата половина нарязана на полумесеци
- 4 питки за бургери
- 1 голям домат, нарязан на филийки
- ½ краставица, нарязана на филийки
- Чили сос или друг по желание
Приготвяне
Необходими продукти:
400 г нахут от консерва, изцеден от водата
Кората от 1 лимон, плюс сокът от половината
1 ч.л. смлян кимион
Малка връзка кориандър, накълцана
1 яйце
1 с.л. зехтин
100 г хлебни трохи от пресен хляб
1 средно голяма глава червен лук, половината наситнена, а другата половина нарязана на полумесеци
4 питки за бургери
1 голям домат, нарязан на филийки
½ краставица, нарязана на филийки
Чили сос или друг по желание
Начин на приготвяне:
В кухненски робот или чопър
Пилешки късчета с мед и соев сос
8 съставки
- 4 бр. пилешки гърди (около 600 г), нарязани на късчета
- 2 с.л. брашно
- 40 г парче джинджифил, почистено и нарязано на ситно
- 4 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 6 с.л. соев сос
- 5 с.л. мед
- Сокът от половин лимон
- 1 с.л. олио
Приготвяне
Необходими продукти:
4 бр. пилешки гърди (около 600 г), нарязани на късчета
2 с.л. брашно
40 г парче джинджифил, почистено и нарязано на ситно
4 скилидки чесън, нарязани на ситно
6 с.л. соев сос
5 с.л. мед
Сокът от половин лимон
1 с.л. олио
Начин на приготвяне:
В купа сложете късчетата пиле и брашното. Овкусете със сол и черен пипер. Разбъркайте.
В друга купа смесете джинджифила, чесъна, соевия сос, меда и сока от лимон.
Загрейте олиото в голям тиган или уок. Запържете пилешкот
Бърза салата с паста и класическо песто
7 съставки
- 400 г паста (фузили или друга)
- 3 с.л. зехтин
- 50 г кедрови ядки
- 5 с.л. босилеково песто
- 10 големи листа босилек
- Сокът от половин лимон
- 50 г пармезан, настърган
Приготвяне
Необходими продукти:
400 г паста (фузили или друга)
3 с.л. зехтин
50 г кедрови ядки
5 с.л. босилеково песто
10 големи листа босилек
Сокът от половин лимон
50 г пармезан, настърган
Начин на приготвяне:
Сварете пастата според инструкциите на опаковката. Отцедете я и я полейте с 1 с.л. зехтин. Разбъркайте. Прехвърлете я в голяма купа. Оставете я настрана да изстине, като я разбърквате от време на време, за да не слепне.
Запечете за кратко кедровите ядки на сух тиган.
Когато пастата
Домашен хляб от спелта
9 съставки
- 80 г бяло брашно от спелта
- 10 г пълнозърнесто брашно от спелта
- 90 г хладка вода
- 1 щипка суха мая
- 160 г бяло брашно от спелта
- 20 г пълнозърнесто брашно от спелта
- 95 г хладка вода
- 5 г сол
- 1 щипка суха мая
Приготвяне
Необходими продукти:
За кваса:
80 г бяло брашно от спелта
10 г пълнозърнесто брашно от спелта
90 г хладка вода
1 щипка суха мая
За тестото:
160 г бяло брашно от спелта
20 г пълнозърнесто брашно от спелта
95 г хладка вода
5 г сол
1 щипка суха мая
Начин на приготвяне:
Сложете съставките за кваса в съд с капак. Смесете ги добре, покрийте готовата каша и я оставете да ферментира на 18-21 градуса за 12-16 часа.
Сложете продуктите за тестото в голяма купа, както и готовия квас.
Френски тост с овесени ядки, мед и ванилия
9 съставки
- 4 филийки хляб
- 25 г масло
- 2 яйца
- 140 г прясно мляко
- 30 г кафява захар
- 100 г овесени ядки, с мед и бадеми
- 250 г ягоди, на четвъртинки
- 1/2 ч.л. канела
- 1 ч.л. ванилов екстракт
Приготвяне
Необходими продукти:
4 филийки хляб
25 г масло
2 яйца
140 г прясно мляко
30 г кафява захар
100 г овесени ядки, с мед и бадеми
250 г ягоди, на четвъртинки
1/2 ч.л. канела
1 ч.л. ванилов екстракт
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 180 градуса с включен вентилатор.
Смесете млякото, захарта, канелата и ванилията в купа и ги разбъркайте, за да се получи пухкава смес.
Поставете филийките хляб в широка тава и ги залейте със сместа от купата.
Оставете ги така за 5 минути, за да
Бързи овесени ядки с кисело мляко и мед
8 съставки
- 30 г овесени ядки
- 80 г прясно мляко
- 70 г леко цедено кисело мляко
- 1/2 ч.л. семена от чиа
- 1/2 ч.л. канела
- 1 ч.л. мед
- 80 г ябълков сос
- пресни плодове
Приготвяне
Необходими продукти:
30 г овесени ядки
80 г прясно мляко
70 г леко цедено кисело мляко
1/2 ч.л. семена от чиа
1/2 ч.л. канела
1 ч.л. мед
80 г ябълков сос
пресни плодове
Начин на приготвяне:
В стъклен буркан от 250 мл с капак добавете овесените ядки, прясното и киселото мляко, семената чиа, канелата и меда.
Затворете капака и разклатете добре докато всички съставки се комбинират напълно.
Махнете капака и добавете ябълковия сос. Разбъркайте цялата смес.
Покрийте добре с капака и
Екзотична пилешка супа
20 съставки
- 2 моркова
- 2 глави лук
- 3 стръка целина
- 1 праз, само бялата част
- 2 пилешки бутчета
- 2 дафинови листа
- 1 супена лъжица черен пипер
- 4 литра вода
- 250 г пилешки гърди
- 4 супени лъжици зехтин
- 150 г гъби
- 1 сладък картоф
- 2 литра пилешки бульон
- сол
- черен пипер
- 20 г джинджифил, пресен
- 50 г сок от лайм
- 1 пръчка лимонова трева
- 500 г кокосово мляко
- 1 глава пресен лук
Приготвяне
За бульона:
2 моркова
2 глави лук
3 стръка целина
1 праз, само бялата част
2 пилешки бутчета
2 дафинови листа
1 супена лъжица черен пипер
4 литра вода
За супата:
250 г пилешки гърди
4 супени лъжици зехтин
150 г гъби
1 сладък картоф
2 литра пилешки бульон
сол
черен пипер
20 г джинджифил, пресен
50 г сок от лайм
1 пръчка лимонова трева
500 г кокосово мляко
1 глава пресен лук
За сервиране:
листа от кориандър
Как се прави бульона:
Морковите се нарязват на шайби