Запазвайте любимите си рецепти в лично тефтерче и ги организирайте по ваш вкус в персонализирани папки.

Създайте тефтерче Регистрация

Вкусни палачинки със сладолед

Отличната сутрешна или следобедна закуска

От Юлиян Илиев Юлиян Илиев
10’ Подготовка
20’ Време за готвене
6 Порции
2 Трудност

Необходими продукти:

  • Прясно мляко
  • Бяло брашно
  • 2 ч.л. захар
  • 1 ч.л. сол
  • Олио
  • Краве масло
  • Плодове по избор
  • Заквасена сметана
  • Сладолед
  • Пудра захар
  • Мед
  • Прясна метна, за украса

Снимка: iStock by Getty Images

Начин на приготвяне:

  1. Взима се една подходяща купа или дълбока тенджерка и в около 200 гр прясно мляко се разбиват яйцата - 2 бр., може и повече.
  2. Слагат се още захарта, щипка сол, брашното и сместа се бърка, за да стане много гъста.
  3. После се долива още мляко до по-рядка консистенция. Ако се прекали, добавя се още брашно. Ако пък се прекали с него, слага се още от млякото и т.н.
  4. Може да се остави сместта да постои малко преди да се миксира окончателно.
  5. Накрая се добавя малко олио.
  6. Най-важното е да се използва добре загрят тиган, подмазн с 2-3 капки олио.
  7. Всяка изпечена бройка се слага в една чиния и се намазва с тънък слой масло, отгоре се слага следващата и процедурата се повтаря до достигане на желания им брой или докато тестото свърши.
  8. Палачинките се овкусяват отвътре една по една с малко заквасена сметана и мед и се сгъват на триъгълници. Поръсват се с пудра захар.
  9. Върху всяка порция се слагат по 1-2 топки сладолед. Украсяват се с листенца прясна мента и пресни плодове.

Да ви е сладко!

Купете тигани

За любителите на домашната кухня, всичко е в детайлите - готвенето се превръща в удоволствие, когато разполагате с правилния тиган

Дайте оценка:

Тагове: краве масло олио банани ягоди пудра захар малини бяло брашно прясно мляко заквасена сметана прясна мента кафява захар мед сладолед