Необходими продукти:
За кюфтенцата:
- 750 г телешка кайма
- 60 г панко галета
- 1 малка глава лук, едро настъргана
- 2 скилидки чесън, пресовани
- ½ ч.л. сушена мащерка
- 2 с.л. барбекю сос
- 1 с.л. сос "Уорчестър"
- 1 яйце, леко разбито
- Картофено пюре, за гарнитура
За соса "Строганов":
- 2 с.л. зехтин
- 400 г гъби печурки, нарязани на тънко
- 1 глава лук, нарязана на тънки резени
- 1 с.л. брашно
- 1 с.л. доматено пюре
- 1 ч.л. сладък червен пипер
- 250 мл телешки бульон
- 2 с.л. сос "Уорчестър"
- 1 с.л. заквасена сметана
Начин на приготвяне:
- Поставете каймата, галетата, лука, чесъна, мащерката, барбекю соса, соса "Уорчестър" и яйцето в голяма купа. Овкусете и разбъркайте добре.
- С ръце оформете 12 кюфтенца и ги подредете в тава. Покрийте и охладете в хладилник за 30 минути.
- Сложете една част от кюфтенцата в еърфрайъра и напръскайте както тях, така и кошницата на уреда с малко олио. Гответе на 180°C за 10 минути, или докато станат златисти и напълно сготвени.
- За да приготвите соса, загрейте зехтина в голям тиган на средно силен огън. Гответе гъбите и лука 4-5 минути, като разбърквате, докато леко се запържат.
- Добавете брашното, доматеното пюре и червения пипер. Гответе 1 минута, като разбърквате.
- Добавете бульона и соса "Уорчестър" и разбъркайте добре. Оставете да заври, след това намалете огъня и оставете да къкри 2-3 минути, докато леко се сгъсти.
- Свалете от огъня и разбъркайте заквасената сметана.
- Сервирайте кюфтенцата с картофено пюре заедно със соса.
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}