Публикации
Показани са 21 от общо 7056 резултата
Поширани круши в бяло вино
8 съставки
- 4 средно твърди круши, за предпочитане с дръжките
- 2 ч.ч. бяло вино
- 3 и ½ ч.ч. вода
- 1 пръчка канела
- ½ ч.л. ванилов екстракт
- 1 ч.л. лимонова кора
- 1 ч.л. прясно изцеден лимонов сок
- 2 ч.ч. захар
Приготвяне
Необходими продукти:
4 средно твърди круши, за предпочитане с дръжките
2 ч.ч. бяло вино
3 и ½ ч.ч. вода
1 пръчка канела
½ ч.л. ванилов екстракт
1 ч.л. лимонова кора
1 ч.л. прясно изцеден лимонов сок
2 ч.ч. захар
Начин на приготвяне:
Обелете крушите, без да нарушавате цялостта им. Запазете дръжките, но отрежете долната им част.
В тенджера, където крушите ще могат да се покрият почти изцяло от течността, сипете виното, водата и подправките, след което загрейте винената смес на сре
Салата от грозде
9 съставки
- 220 г крема сирене тип "Филаделфия"
- 1 ч.ч. гъсто кисело мляко
- 1/3 ч.л. захар
- 2 ч.л. настъргана лимонова кора
- 1 с.л. прясно изцеден лимонов сок
- 450 г зърна от бяло грозде без семки
- 450 г зърна от червено грозде без семки
- Малка шепа орехови ядки
- 2 с.л. фина кафява захар
Приготвяне
Салата от грозде - словосъчетанието може да ви изглежда странно, но вкусът ще ви изненада.
Рецептата, която сме ви подготвили, комбинира бяло и червено грозде, вариациите ѝ обаче са доста. Импровизирайте с резенчета ябълка или круша, а защо не и с елегантни топчета пъпеш медена роса, които да направите лесно с прибор за изрязване на топчета. Зависи какъв е поводът.
За допълнителна хрупкавост на салатата добавете запечени на сух тиган орехи.
Необходими продукти:
220 г крема сирене тип "Фила
Бюджетно и вкусно: Пилешка яхния
9 съставки
- 1 с.л. зехтин
- 1 връзка пресен лук, нарязан на колелца
- 1 малка глава жълта ряпа (около 350 г), обелена и нарязана на ситно
- 400 г картофи, обелени и нарязани на ситно
- 8 обезкостени пилешки бутчета без кожата
- 1 с.л. дижонска горчица
- 500 мл пилешки бульон
- 200 г зеле, нарязано на ивици
- 2 ч.л. царевично брашно
Приготвяне
Необходими продукти:
1 с.л. зехтин
1 връзка пресен лук, нарязан на колелца
1 малка глава жълта ряпа (около 350 г), обелена и нарязана на ситно
400 г картофи, обелени и нарязани на ситно
8 обезкостени пилешки бутчета без кожата
1 с.л. дижонска горчица
500 мл пилешки бульон
200 г зеле, нарязано на ивици
2 ч.л. царевично брашно
Начин на приготвяне:
Загрейте олиото в голяма тенджера. Добавете само бялата част на пресния лук и го запържете, докато омекне. Към него прибавете картофите
Лесни шоколадови бисквити
6 съставки
- 250 г масло
- 350 г кафява захар
- 2 големи яйца
- 350 г самонабухващо брашно
- 100 г какао
- 200 г шоколадови капки
Приготвяне
Необходими продукти:
250 г масло
350 г кафява захар
2 големи яйца
350 г самонабухващо брашно
100 г какао
200 г шоколадови капки
Начин на приготвяне:
Разбийте маслото и захарта с миксер заедно с щипка сол, докато стане пухкаво. Сложете към него едно по едно яйцата, докато продължавате да разбивате.
Загрейте фурната на 190 градуса. Застелете плоска тава с хартия за печене.
С две супени лъжици от сместа оформете една плоска бисквита и я оставете в тавата. Използвайте цялото бисквите
Адана кебап и ориенталският вкус, скрит в него
15 съставки
- 450 г смляно агнешко месо
- 1 малка глава лук, нарязана на ситно
- 4 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 1 и ½ ч.л. смлян кимион
- 1 и ½ ч.л. сумак
- ½ ч.л. сол
- Щипка черен пипер
- Щипка лют червен пипер на люспи
- 2 с.л. ледена вода
- Арабска питка или друг вид плосък хляб
- Маруля
- Червен лук, нарязан на полумесеци
- Пресен магданоз
- Чери домати, нарязани на половинки
- Краставица, нарязана на четвъртинки
Приготвяне
Адана кебапът носи името си от турския град Адана, откъдето се смята и че произхожда.Традиционно се прави от агнешка кайма, прилепена към шиш и изпечена на дървени въглища.
В различните градове и региони на страната продължава да има спор колко точно трябва да е пикантен този кебап, но за вида на месото всички са единодушни.
Подправено с лук, чесън, кимион, сумак и лют червен пипер на люспи, агнешкото се сервира върху топъл хляб, който се напоява с вкусните сокове от мазнината му. Към него се
Ароматен кейк със сливи
12 съставки
- Масло за намазване
- 2 с.л. кафява захар
- 500 г сливи
- 175 г масло
- 175 г захар мусковадо
- 140 г мед
- 2 яйца, разбити
- 200 мл прясно мляко
- 300 г самонабухващо брашно
- ½ ч.л. сода бикарбонат
- 1 с.л. джинджифил на прах
- 1 ч.л. микс от подправки за сладкиши. Вижте как да си го приготвите лесно и бързо в текста:
Приготвяне
Необходими продукти:
Масло за намазване
2 с.л. кафява захар
500 г сливи
За кейка:
175 г масло
175 г захар мусковадо
140 г мед
2 яйца, разбити
200 мл прясно мляко
300 г самонабухващо брашно
½ ч.л. сода бикарбонат
1 с.л. джинджифил на прах
1 ч.л. микс от подправки за сладкиши. Вижте как да си го приготвите лесно и бързо в текста:
Нежна крем супа с манатарки и диви гъби
11 съставки
- 25 г сушени манатарки
- 50 г масло
- 1 глава лук, нарязана на ситно
- 1 скилидка чесън, нарязана на резенчета
- Стръкчета мащерка
- 400 г микс от диви гъби
- 10 бр печурки, нарязани по дължина
- 850 мл зеленчуков бульон
- 200 мл крем фреш
- 4 филии препечен хляб
- Трюфелово олио за сервиране (по желание)
Приготвяне
Необходими продукти:
25 г сушени манатарки
50 г масло
1 глава лук, нарязана на ситно
1 скилидка чесън, нарязана на резенчета
Стръкчета мащерка
400 г микс от диви гъби
10 бр печурки, нарязани по дължина
850 мл зеленчуков бульон
200 мл крем фреш
4 филии препечен хляб
Трюфелово олио за сервиране (по желание)
Начин на приготвяне:
Залейте сушените манатарки с гореща вода, така че да се покрият.
Загрейте половината масло в тенджера, след това внимателно запържете лука, чесъна и мащ
Не изхвърляйте стария хляб. Направете си хлебно пюре
9 съставки
- 40 г прясно мляко
- 200 г сметана 35%
- 3 стръкчета карамфил
- Дафинов лист - 1-2 бр.
- 150 г стар хляб, натрошен
- 1 щипка индийско орехче
- Сол
- Черен пипер
- 2 с.л. масло
Приготвяне
Ако ви се случи да ви остане стар хляб, можете да го изсушите и да го използвате за много цели. От него се получава идеална галета, различни видове сладкиши, а също и както рибарите знаят отлично, той е идеална основа за захранка при риболов. Тук обаче ще разгледаме малко по-нестандартно приложение на стария хляб, а именно - как се прави ароматно хлебно пюре. То е отлично за гарниране на печени меса, както и за самостоятелна консумация под формата на разядка.
Необходими продукти:
40 г прясно
Яхния с нахут и патладжани
10 съставки
- 2 с.л. растително олио
- 2 нарязани на кубчета патладжана
- 1 ситно нарязана глава червен лук
- 1 нарязана на ситно скилидка чесън
- 2 ч.л. подправка рас ел ханут (ще я откриете в големите магазини за био храни)
- 400 г консерва нарязани домати
- 400 г консерва нахут
- Щипка захар
- 15 г ситно нарязан магданоз
- 1 с.л. запечени филетирани бадеми (по желание)
Приготвяне
Необходими продукти:
2 с.л. растително олио
2 нарязани на кубчета патладжана
1 ситно нарязана глава червен лук
1 нарязана на ситно скилидка чесън
2 ч.л. подправка рас ел ханут (ще я откриете в големите магазини за био храни)
400 г консерва нарязани домати
400 г консерва нахут
Щипка захар
15 г ситно нарязан магданоз
1 с.л. запечени филетирани бадеми (по желание)
Начин на приготвяне:
Загрейте олиото в голям тиган с капак на силен огън. Запържете патладжаните за 10-12 мин. до злат