Публикации
Показани са 21 от общо 4819 резултата
Ментов чийзкейк
0 съставки
Приготвяне
1 и 1/2 опаковка бисквити (около 300 гр) - чаени, обикновени (аз използвах Еверест какао и тъй като не ми достигнаха прибавих и малко обикновени бисквити) 1 чаена лъжичка канела 1 пакетче масло (125 гр) 3 пакетчета крема сирене по 125 гр 1 кофичка заквасена сметана (200 гр) 1 и 1/3 чаена чаша захар 3 яйца (всичко трябва да е на стайна температура) листатата от 2-3 стръка прясна мента 1 бурканче сладко по избор (малини, ягоди, горски плодове, други)Натрошаваме бисквитите на ситни трохи (може да и
Домашни бонбони
0 съставки
Приготвяне
100 гр. натурален шоколад (може и млечен) 50 гр. орехи 1 масло (125гр.) 2 пак. обикновени бисквити (шоколадови / обикновени / с масло и т.н.) - може и по-голямо количество 1 каф.чашка прясно мляко 2 суп.лъжици мед шоколадови пръчици кокосови стърготини смлени ядки за овалванеСмесваме маслото, шоколада и прясното мляко в съд, който поставяме на котлона. Когато всичко стане еднородна смес го отстраняваме от печката. Добавяме натрошените орехи и бискивити и бъркаме докато стане като тесто (леко вла
Апетитни свински котлети с топено сирене
0 съставки
Приготвяне
4 свински котлета 1 глава лук 1/2 пакетче пушено топено сирене 1 к.ч. бяло вино соев сос черен пипер мащерка олиоСмесваме 2-3 супени лъжици соев сос, 2 супени лъжици олио, бялото вино и нарязания на шайби лук. Котлетите поръсваме с черен пипер и мащерка (по желание може и с други подправки) и ги поставяме в марината. Слагаме съда в хладилника за 2-3 часа. Печем котлетите в йенски съд, като ги слагаме направо с маринатата и лука. Печем под капак за около час, час и половина в зависимост от фурн
Торта ”Нежна романтика”
0 съставки
Приготвяне
за 1 блат (блатовете са три): 4 яйца 120 гр. захар 30гр.масло (разтопено) 60 гр. бадемово брашно 60 гр. кокосово брашно 1 ч.л бакпулвер 1/3 ч.л. сода за хляб 130 мл. газирана вода''Perrier'' 1ч.л.течна бадемова есенция за шоколадовия крем: 500 мл пр. мляко 1 пакетче шоколадов пудинг на Д-р Откер 100 гр. масло 100 гр. млечен шоколад 2 с.л. какао 1 с.л. коняк "Chambord'' за шоколадовия ганаш 100 мг черен шоколад със 70% какао - на Wilton 140 мл течна сметана за декорация шоколадов
Рулца от свинско месо и козе сирене
0 съставки
Приготвяне
3-4 свински шницела 100 гр. козе сирене 7-8 сушени домата 1 суха червена чушка 1 скилидка чесънСвинските шницели се измиват и подсушават. Сиренето се натрошава едро, сушените чушка и домати се накисват във вряла вода, след това нарязват на ситни кубчета, скилидката чесън се пресова, магданозът се наситнява и той. Всички дребосъци (включително сиренето) се смесват в купа и се разбъркват с крем сиренето. Овкусяват се с черен пипер. Тази смес се разстила върху шницелите (натрити с малко сол), к
Лек млечен десерт - крем терин с горски плодове
0 съставки
Приготвяне
за плодовата смес 100 г замразени горски плодове 100 г сладко от боровинки 1 ч.л. лимонов сок 1 ч.л. желатин за крема 3 яйчни жълтъка* 3 с.л. с купка брашно* 100 г захар 600 мл прясно мляко 1 пръчка бурбонска ванилия-вътрешността 1 пак. желатин - 10 г 3 яйчни белтъка 3
Руло на сърца за Свети Валентин
0 съставки
Приготвяне
За платката: 3 яйца 120 гр.захар 50 гр. олио 30 мл прясно мляко 75 гр. брашно, ванилия За крема: 1 крем Оле "Ванилия" на Д-р Йоткер без варене 400 мл. прясно мляко 1 с.л. желатин на Д-р Йоткер За сърцата: 1 белтък 2 с.л. пудра захар,ванилия 2 с.л. разтопено масло 2 с.л. брашно Начин на приготвяне: Най - напред приготвих сместа за яйцата. Оцветих с червена гел-боя на Wilton. И нарисувах с пош сърца върху хартия за печене. Докато те се "стягат" в хладилника, приготвих пл
Бански попарник
0 съставки
Приготвяне
600 гр. брашно
350 мл вода
200 гр. свинска мас
120 гр. масло
200 гр. краве сирене
1 бр. яйце
7 гр. суха мая или 1/2 кубче прясна
От посочените продукти се замесва тесто, което се оставя за 1 час да втаса. Разделя се на 10 топки, намазани с масло и мас, които се разточват на кръг с диаметър 15 см. Поръсва се с натрошеното сирене и се завива на руло. Така подредените рула се слагат в тавичка и се пече в предварително нагрята фурна до готовност.
Торта ”Наполеон”
0 съставки
Приготвяне
1 оп. бутер тесто Бела, 4 жълтъка, 0.500 мл.пр. мляко, 2 с.л. царевично нишесте, 200 гр. пудра захар, 2 бр. ванилия, 2 капки портокалова есенцияБутер тестото изпичаме във фурната, след като се опече режем блата на две слагаме едната част а от натрошените парченца остават за украса. За крема разбиваме жълтъците със нишестето, захарта, ванилията и добавяме млякото и есенцията, слагаме на котлона и варим 10 мин. докато се сгъсти. И мажем с крем първия блат, слагаме и втория блат крем и накрая укрра
Целувки-лебеди
0 съставки
Приготвяне
Белтъци - 6 бр. Захар - 3/4 чаена чаша Лимонтузу - 1/3 чаена лъж. Ванилия - 1 бр. Сладкарска сметана - 300 мл Сироп от ягоди - 2 суп.лъж.Белтъците се разбиват на твърда пяна със захарта. Добавя се лимонтузуто при непрекъснато бъркане. То прави пяната още по-твърда и смекчава сладкия вкус на захарта. Целувките се шприцоват върху кухненска хартия в тава - 2 целувки за крила, една за тяло и отделно се шприцова шията. Целувките се сушат 3 часа при 80 градуса, като последният половин час - на от
Домашни шоколадови бонбони за Свети Валентин
0 съставки
Приготвяне
Шоколад - 300 г Бадеми - 100 г Стафиди (накиснати в ром) - 100 г Портокалова кора (настъргана) - 2 супени лъж.Шоколадът се разтопява на водна баня, добавят се стафидите и портокаловата кора и се разбърква. Във формички се слага по един бадем (добре е бадемите да са предварително запечени) и се излива шоколадът с малка лъжичка. Формичките с пълнежа трябва да престоят в хладилника.
Филе миньон със сос от ирландско уиски
0 съставки
Приготвяне
(за две порции) 450 гр. телешко филе 3 с.л. маслинено олио 5 с.л. разтопено масло 1/2 ч.л. мед 1 ч.л. горчица 30 мл. уиски (по избор) 1 кубче телешки бульон (разтворен в 200 мл.гореша вода) 150 гр. течна готварска сметана сол и черен пипер на вкус подправки за телешки стек 10 малки доматчета 8 стръка зелен лук 5-6 скилидки чесън, нарязани на дребно 100 гр. пресни гъби (по избор) 2 големи (настъргани) моркова една връзка китайско зеле (Baby Bok Choy) 10 аспержи броколи -15-20 ''
Салата от ряпа и морков
0 съставки
Приготвяне
Бяла ряпа - 300 г Моркови - 300 г Олио (зехтин) - 2 суп. лъж. Оцет (лимонов сок) - 1 суп. лъж. Сол - на вкусТази салата много често я пренебрегваме. Аз искам отново да напомня за нея, тъй като тя има изключителни диетични и хранителни качества. Начинът на приготвяне е елементарен. Почистените ряпа и моркови се настъргват, добавят се подправките и се поднася според въображението на всяка домакиня.
Пита ”Венец с рози”
0 съставки
Приготвяне
300 г прясно мляко, 5 с. лъж. кисело мляко, 4-5 с. лъж. олио, 1 кубче мая, 3 яйца, 2 суп. лъж. захар, 1 суп. лъж. сол, около 1 кг брашно, червена боя за сладки, 1 кафена лъжичка оцет
За намазване: 2-3 суп. лъж. олио, 2-3 суп. лъж. прясно мляко, 1 жълтък, сусам
Половината прясно мляко се затопля и в него се поставя маята, лъжичка захар и лъжичка брашно. В голяма купа се сипва брашно (пресято), прави се кладенче и се добавят останалите продукти. Замесва се меко тесто. Оставя се да втаса л
Лека торта ”Бени”
0 съставки
Приготвяне
За блата: 350 грама обикновени бисквити, 250 грама масло, 2-3 супени лъжици вода За крема : 20 г желатин, 1 кофичка кисело мляко 3,6 процента, 1 и 1/2 ч.чаша захар, 50 г суха бяла сметана, 2 банана, 1 руло по ваш вкус Бисквитите се натрошават в блендер на трохи, към които се прибавя леко разтопеното масло и малко вода. Разбърква се до получаване на еднородна смес, която се притиска с пръсти към дъното и стените на тава със свалящи стени с големина от 26-28 см. Слагате блата да се пече за 10 м
Погача Диана
0 съставки
Приготвяне
1 кг брашно 100 мл. вода и 1 чл захар /за маята / 20 гр мая 1 с.л. сол 1с.л. захар 3 с.л. олио 400 мл. водаПресяваме брашното два пъти, слагаме солта и захарта и разбъркваме. В хладка вода с 1 ч.л. захар начупваме маята и я оставяме да направи капаче. Добавяме олиото, готовата мая и водата, която трябва да е хладка. Замесваме меко тесто, оставяме го да втаса. Оформяме питата и намазваме с жьлтьк без фигурите, печем на 150 градуса до готовност
Шоколадова торта
0 съставки
Приготвяне
форма 20-22 см блат 120 г брашно 50 г какао 120 г кафява захар 100 г бяла кристална захар 1 с.л. бакпулвер 1 ч.л. сода, непълна кората на 1/2 портокал 2 яйца 40 мл олио сок на /2 портокал + прясно мляко, общо 100 мл сок около 40, мляко 50 мл 100
Торта ”Да си оближеш пръстите”
0 съставки
Приготвяне
две рула - шоколад и ванилия сладкарска сметана - 400 гр. Маскарпоне 500 гр. 1 пакетче желатин - 10 гр. сладко от сини сливи сладко от смокини 1 бананРулата нарязвам с дебелина 1 см и ги нареждам на дъното и по стените на кръгла, дълбока купа, в която предварително съм поставила найлоново фолио. Разбивам сметаната с маскарпонето. Добавям разтопения на водна баня желатин /предварително накиснат в студена вода/ и разбърквам с шпатула. Изсипвам 1/3 от сметановата смес в купата и отгоре подреждам кр
Фунийки
0 съставки
Приготвяне
2 яйца 1 ч.ч кис.мляко 1/2 ч.ч олио 1 ч.ч захар 1 амоняк 1 ванилия брашно /за меко тесто/ За крема: 1 л. пр. мляко 3 яйца 3 с.л брашно /с връх/ 1 ч.ч. захар 1/2 кр. маслоЗамесвате средно меко тесто, разделяте го на 5 топки и от всяка топка се разточва кора, която се реже на ленти и навивате на фуния /за целта трябва да имате готови форми/ печете, след което ги пълните с крема...
Ябълков сладкиш
0 съставки
Приготвяне
6 яйца 8 с.л. брашно 8 с.л. захар 1 бакпулвер 1 ванилия 1 кр. масло 5-6 ябълки В тава се разтопява кр. масло, ябълките нарязани се подреждат в тавата, посипват се с 1 ч.ч. захар и се запичат за около 15-20 мин. във фурната. През това време се разбиват продуктите, описани по-горе, изсипват се в/у ябълките и печенето продължава докато блата се изпече около 40-45 мин. След изпичане сладкиша се обръща в поднос...
Въздушна салата
0 съставки
Приготвяне
1 кг картофи /сварени/ 250 гр. кашкавал 250 гр. сирене 5 яйца /твърдо сварени/ 1 буркан кис. краставички 250-300 гр. шунка За дресинга: 5-6 с.л кисело мляко 1 1/2 к. майонеза 1 с.л. горчица копър, чер пипер Всичко се настъргва на ренде последователно, както са изброени продуктите, а м/у тях се слага по 2 с.л. от предварително приготвения дресинг така се процедира до свършване на продуктите. Украсата е по ваш избор...