Публикации
Показани са 21 от общо 4819 резултата
Фунийки с крем
0 съставки
Приготвяне
За тестото: 2 яйца 1 кофичка кисело мляко 1ч.ч. захар 1/2 ч.ч. олио 1к.л.сода 1кг брашно За крема: 1 л.прясно мляко 7с.л.захар 50гр. краве масло нишесте - по избор по красиво е с цветно - малина, ягода, портокал Меси се тесто което не лепне, разточва се на тънка кора и се реже на ленти -не много широки, тогава всяка лента се навива под диагонал на фунийка -моите са правени от капачки на буркани -изрязвате до уплътнението и завивате на фуния, пекат се докато леко покафенеят. Напълнените фуний
Руло ”Стефани” в бутер тесто
0 съставки
Приготвяне
400 грама бутер тесто, 500 грама кайма, 4 яйца, 1 връзка пресен лук, 2-3 супени лъжици олио, 1 глава кромид, 3 супени лъжици галета, 1/2 кафена лъжица червен пипер, сол на вкусСварявате две яйца за 10 минути и ги оставяте да изстинат. Пресния лук го почиствате и нарязвате на колелца. Запържвате го в сгорещеното олио за 2-3 минути. В подходящ съд смесвате каймата, солта, червения пипер. Кромидът се настъргва на ситно на ренде, прибавяте го към каймата.добавяте едно сурово яйце. Сипвате галетата и
Питки ”Маргаритки”
0 съставки
Приготвяне
1ч.ч. кисело мляко, 1/2 ч.ч. топла вода, 20 г прясна мая, 2 ч.л. сол, 1ч.л. захар, 1 яйце, 1/2 ч.ч. олио, 650-700г брашно, пълнеж: кренвирши, твърдо сварени яйца, кашкавалМаята се разтваря в топлата вода. Замесва се меко тесто с останалите продукти. Намаслява се голям найлонов плик, тестото се поставя в него, завързва се и се прибира в хладилник за 4-5 часа. На студено тестото втасва и увеличава обема си двойно и тройно, затова оставете свободен обем в плика. След изваждането от хла
Свински дроб с червено вино
0 съставки
Приготвяне
600-700 гр. свински черен дроб, 3-4 глави кромид лук, 200 мл. червено вино, 1 зелена и 1 червена чушка, 1 с.л. захар, 1 глава чесън, 3-4 листа дафинов лист, олио за запържане, сол и чер пипер на вкусЧерният дроб се накисва в подходяща купа с вода и 1-2 чаени лъжички сода за около 2-3 часа. Вече изкиснатия дроб се нарязва на малки кубчета. В дълбок тиган се загрява олио и се слага нарязаният на едри парчета черен дроб. Запържва се около 15 минути. Към него се добавят нарязаните чушки, нарязаният
Канелони с кайма и 2 вида ориз
0 съставки
Приготвяне
Половин кутия канелони (тип туба) от 250гр. 500 мл. сметана за готвене 1 ч.ч. бланширан бял ориз 1 ч.ч. императорски ориз 500 гр. кайма смес 1 яйце 2 щипки чубрица 2-3 стръкчета магданоз сол и чер пипер на вкусВ леко подсолена вода сварете канелоните за около 4-5 минути. Изцедете ги от водата и оставете да изстинат. В подходящи съдове, сварете императорския и бланшираният ориз, и също ги отцедете от водата. В купа смесете каймата, яйцето, чубрицата, черния пипер и бланшираният ориз. С тази смес
Филе пъстърва на тиган с вкусен червен сос
0 съставки
Приготвяне
за 2 порции 400 г филе риба 2 с.л. зехтин лимонов сок черен пипер сол 3-4 с.л. смес от царевично и бяло брашно за маслен доматен сос 2 стръкчета пресен лук 2-3 с.л. масло 2 к.ч. червено вино 3 с.л. доматено пюре (може и домати)* черен пипер 2 с.л. капе
Запеканка от спанак и тиквички с извара и яйца (гратен)
0 съставки
Приготвяне
за 8 порции тавичка 28 см 500 г спанак 1 глава стар лук 3 скилидки чесън 2 с .л. масло(зехтин) 200 г тиквички 200 г извара 60 г пушено сирене 300 мл прясно мляко 200 мл готв. сметана 5-6 яйца според големината 3 с.л. грис (брашно) сол, индийско орехче, черен пипер
Пилешко филе с кокосова панировка и сладко кисел сос
0 съставки
Приготвяне
за 2 порции 2 пилешки филета 1/2 лимон черен пипер 1 яйце 1 с.л. соев сос 1 с.л. царевично брашно 3 с.л. кокосови стърготини 1/2 ч.л. куркума 1 с.л. масло 1 с.л. зехтин филетата се наръсват със сока от лимона и черен пипер, престояват поне 20 минути приготва се панировкат
Шпиковано пилешко в гювеч
0 съставки
Приготвяне
150-200 мл олио, 500 грама гъби, 1 пиле (около 1,600 кг), около 200 грама бекон, 5-6 глави кромид, 2 моркова, 2 супени лъжици брашно, 4-5 скилидки чесън, около 1 кг и 200 грама картофи, 1-2 дафинови листа, сол на вкус Нарежете пилето на порции и леко го запържете от двете страни. Шпиковайте всяко парче месо като правите малки разрези и в тях слагате резени бекон и резени чесън. Почистените гъби, лук и моркови нарежете на едро и запържете в част от олиото. Прибавете брашното,червения пипер, дафин
Салата ”Каприз”
0 съставки
Приготвяне
2 едри домата, 1 авокадо, сирене Моцарела 150г, овче сирене 100г; червен лук, магданоз, пресен босилек, оцет Балсамико, зехтин, сол, черен пиперДоматите се нарязват на плътни колелца и се подреждат на дъното на чинията във вид на цвете. Мекото сирене Моцарела също се нарязва на кръгчета, които се подреждат върху доматите. Върху него се слагат тънко нарязани кръгчета червен лук. Авокадото се обелва, нарязва се на парчета и се поставя между основните кръгчета. Овчето сирене се натрошава на ситно
Торта сърце
0 съставки
Приготвяне
За блатовете: 9 яйца, 27 суп.лъж. захар, 27 суп.лъж. брашно За шоколадово-масления крем: 200 гр. масло 1ч.ч. пудра захар, 5-6 яйца, 1 ванилена захар "Д-р Йоткер", 3-4 суп. лъжици какао "Д-р Йоткер" За масления крем за измазване на тортата: 100 г масло, 1 ч.ч. пудра захар, 1 суп.лъж.мляко. За захарното покритие: 150 г бонбони marshmallows, 300 г пудра захар, няколко капки вода 200 г ягоди За блатовете, които са 3 на брой: по 3 яйца, 9 суп.лъж. захар, 9 суп.лъж. брашно Разбиваме жълтъц
Лимоново-яйчна супа Авголемоно
0 съставки
Приготвяне
за 3 порции ч.ч. 200 мл 3 ч.ч. пилешки бульон 150 г пилешко филе, сварено 3 яйца 1 лимон 1/3 ч.ч. ориз 6 ч.ч. вода сол черен пипер ако имате достатъчно пилешки бульон, не е необходима вода, но аз имах толкова (варих едно бутче и пилешкото филе заедно с 1 глава лук, 1 морков, стрък целина, коре
Картофени гнезда с пилешко месо
0 съставки
Приготвяне
ЗА 12 ГНЕЗДА: 2 големи картофа 1 яйце и сол на вкус ЗА ПЪЛНЕЖА: 3-4 суп. лъж. олио, около 300 гр. пилешко филе, 4-5 чушки пресни (червени и зелени може и от фризера), 2 глави кромид, сол на вкус, 1 щипка червен пипер, 2 суп. лъж. ситно нарязан магданоз, 150 гр. кашкавал (настърган на едро). Настържете картофите на едро ренде. Залейте ги със солена вода и ги оставете 10 минути за да излезе нишестето. След това ги измийте добре със студена вода и ги отцедете в цедка. Накрая ги подсушете с кърпа
Питка-мече за детски празник
0 съставки
Приготвяне
Брашно - 500 г Прясно мляко - 200 мл Вода - 100 мл Мая - 1/2 кубче Яйца - 3 бр. (без един жълтък за намазване на питката) Олио - 3 суп.лъж. Маково семе - 1 суп.лъж. Сусамово семе - 1 суп.лъж. Сол - 1 ч.лъж. Захар - 1/2 ч.лъж.Технологията на приготвяне на тестото вече съм я писала при другите питки. Използва се форма за печене. Украсява се с маковото семе и сусама. Всяко дете ще се радва на такава питка.
Карамелизирани пуканки
Приготвяне
Пуканки - 1 пакет Захар - 1 чаена чаша Масло - 50 гПуканките се слагат в микровълнова печка точно за 2 мин. и 30 сек. В подходящ съд се карамелизира захарта. Добавя се маслото и трябва да се разтопи. Слагат се готовите пуканки и се объркват добре.
Качамак с масло и сирене
0 съставки
Приготвяне
Царевично брашно - 1 ч.чаша Вода - 3 ч.чаши Сол, червен пипер на вкус Масло - 70 г Сирене 100 гВодата завира и се прибавя царевичното брашно. То трябва хубаво да набъбне и се добавя предварително загрятото масло с червен пипер. Посолява се и при сервирането се гарнира със сирене. По желание може да се добави запържен бекон.
Торта ”Павлова”
0 съставки
Приготвяне
Белтъци - 4 бр. Захар - 3/4 чаша Ванилия - 2 бр. Оцет - 2 ч.лъж. Нишесте - 1 чаена лъж. За крема: Прясно мляко - 500 мл Жълтъци - 4 бр. Брашно - 3 с.л. Сок от червено цвекло - 3-4 суп.лъж. Захар-1/2 ч.ч. Горски плодове - 1 к.чашаЦелувченият блат съм го описала в Лека целувчена торта,а кремът-вКрем с боровинки. Върху целувчения блат се изсипва кремът и се украсява с горските плодове. Торта Павловапо принцип се прави само с ягоди и сметана и е кръстена на балерина. Тази торта е леко изм
Телешко печено
0 съставки
Приготвяне
Телешко месо - 600 г Картофи - 9 бр. Кромид лук - 3 глави Сол - 1/2 ч.л. Дафинов лист - няколко Олио - няколко суп.лъж. Черен, червен пипер, бахар - на вкусИзпитвам носталгия към моят роден град Перник, където на площада по празници се виеше хоро, а след това майка правеше вкусни ястия вкъщи. Рецептата е лесна. Месото заедно с подправките, картофите и лукът се пекат на 200 градуса 12 часа, като месото е завито във фолио. Зависи от фурната на всеки. След това фолиото се развива, като се пече
Крем със сметана и червени боровинки
0 съставки
Приготвяне
Прясно мляко - 500 мл Жълтъци - 4 бр. Брашно - 3 суп. лъж. Ванилия - 1 бр. Сок от червено цвекло - 3 суп.лъж. Сладкарска сметана - 200 мл Захар - 1 чаена чаша Червени боровинки (прясни или сушени) - 100 гр.Млякото трябва да заври заедно със захарта. Жълтъците се разбиват с малко студено мляко и брашното и при непрекъснато бъркане се добавят към млякото. Трябва да стане гъст крем. Слага се ванилията и се изсипва в подходящи чаши. Украсява се с разбитата сметана и червените боровинки.
Варено жито
0 съставки
Приготвяне
Жито - 1 чаена чаша Вода - 4 чаени чаши Мед - 2 супени лъжици Канела - 1 чаена лъж. Обикновени бисквити - 4 бр. Орехи (начупени) - 3 суп.лъж.Житото е отлична система за пречистване и обновяване на организма след зимата. Начинът на приготвяне е лесен. Житото се сварява, добавят се начупените бисквити,орехите,канелата и медът. По желание може да се поръси с пудра захар.
Каша от коприва
0 съставки
Приготвяне
Коприва - 500 г Лук - 1 глава Брашно - 4 суп.лъж. Суха чушка - 1 бр. Скилидки чесън - 6 бр. Яйце - 1 бр. Кис.мляко - 1 суп.лъж. Сол, черен и червен пипер Олио - 2 суп.лъж.Копривата е богата на витамини и минерали с важно значение за кръвоносната ни система. Тази рецепта ми напомня за моето детство и ще я предам така,както моята майка я правеше. Начинът на приготвяне е много лесен.Копривата се нарязва на ситно,лукът-също.Олиото се сгорещява в тиган,лукът се запържва,овкусява се със солта и