Публикации
Показани са 21 от общо 7049 резултата
Зелени бургери
13 съставки
- 2 с.л. зехтин
- 2 средно големи глави лук, нарязани на ситно
- 250 г спанак
- 150 г галета
- Индийско орехче
- 100 г зрял чедър, настърган
- 40 г пармезан, настърган на ситно
- 1-2 големи яйца, разбити
- 3 с.л. самонабухващо брашно
- 6 питки за бургери
- 4 зрели домата, нарязани на филийки
- Кетчуп
- Пържени картофки (по желание)
Приготвяне
Необходими продукти:
2 с.л. зехтин
2 средно големи глави лук, нарязани на ситно
250 г спанак
150 г галета
Индийско орехче
100 г зрял чедър, настърган
40 г пармезан, настърган на ситно
1-2 големи яйца, разбити
3 с.л. самонабухващо брашно
За поднасяне:
6 питки за бургери
4 зрели домата, нарязани на филийки
Кетчуп
Пържени картофки (по желание)
Начин на приготвяне:
В половината зехтин, загрят в тиган на котлона, запържете лука за 10 мин., докато омекне. Оставете го настрани
Пълнозърнест плосък хляб
3 съставки
- 350 г пълнозърнесто брашно, плюс допълнително за поръсване
- 4 ч.л. зехтин или друго растително олио
- 225 мл топла вода
Приготвяне
Необходими продукти:
350 г пълнозърнесто брашно, плюс допълнително за поръсване
4 ч.л. зехтин или друго растително олио
225 мл топла вода
Начин на приготвяне:
Сложете брашното в купа и натъркайте пръстите си с мазнината.
Сипете водата, разбъркайте с ръце, след което омесете меко тесто, което трябва да стане гладко и еластично.
Поставете тестото върху леко набрашнена повърхност и разделете на 8 топки. Разточете ги една по една на много тънко с набрашнена точилка. Ако започне да лепне
От сърцето на Сибир: Маркòвча, или пикантни моркови по корейски
11 съставки
- Моркови, нарязани на тънки лентички
- Сол
- Захар
- Пушен червен пипер
- Кайенски лют червен пипер
- Зърна от кориандър, смлени
- 4 скилидки чесън, пресовани
- Смлян черен пипер
- Ябълков оцет
- 1 глава кромид лук, наситнена
- Зехтин, много силно загрят на тиган
Приготвяне
През вековете сибирската област се е превърнала в колоритно кулинарно кътче заради многото имигранти, които са се заселвали там. Затова и настоящото ястие, макар и корейско по произход, е радушно прието и се е превърнало в символ на Сибир, нищо че в Корея е възможно даже вече и да не си спомнят за него.
Необходими продукти:
Моркови, нарязани на тънки лентички
Сол
Захар
Пушен червен пипер
Кайенски лют червен пипер
Зърна от кориандър, смлени
4 скилидки чесън, пресовани
Смлян ч
Само за десет минути - паста с риба тон, каперси и портокал
11 съставки
- 500 г спагети от вида талиолини (или други по избор)
- 320 г риба тон от консерва, в растително масло
- 1 глава лук
- 1 скилидка чесън, наситнена
- 40 г каперси
- 50 г стафиди
- кората и сока от 2 портокала
- сол
- магданоз, нарязан на ситно
- резени портокал, за сервиране
- черен пипер, прясно смлян
Приготвяне
Необходими продукти:
500 г спагети от вида талиолини (или други по избор)
320 г риба тон от консерва, в растително масло
1 глава лук
1 скилидка чесън, наситнена
40 г каперси
50 г стафиди
кората и сока от 2 портокала
сол
магданоз, нарязан на ситно
резени портокал, за сервиране
черен пипер, прясно смлян
Начин на приготвяне:
Поставете една тенджера на силен огън, налейте вода и я оставете да заври.
Добавете малко сол и сварете пастата за 1-2 мин. Това е по-малко от указаното в и
Капама в зелка: Свежи зеленчуци и сочни мръвчици
23 съставки
- Най-голямата зелка от близкия пазар
- Корен от целина (селдере), на резени
- 150 г свински врат, на кубчета
- 150 г пилешки гърди, на кубчета
- 100 г дробчета, почистени
- Мащерка
- Риган
- Девисил
- Джоджен
- Черен пипер
- Червен пипер
- 1 кубче телешки бульон, разтворено в гореща вода
- 1 консерва домати за готвене
- 50 г краве масло
- Зехтин
- 100 г маслини, без костилки
- 100 г гъби печурки
- Сол
- 1 стрък праз, наситнен
- 4 скилидки чесън
- Сок от кисело зеле
- Връзка пресен копър, наситнен
- Връзка пресен магданоз, наситнен
Приготвяне
За тази рецепта е добре да се избере възможно най-голямата зелка, защото така тя ще събере повече от плънката. Избират се и три различни вида месо. В случая е заложено на свинско, пилешко и дробчета, като последните могат при желание да се заместят с телешко месо. Ето и как се приготвя ястието.
Начин на приготвяне:
В сух, нагорещен тиган без мазнина се запичат няколко резена корен от целина, за да хванат черна коричка.
Свежест след празниците: Салата "Ореол"
11 съставки
- Резените от половин краставица
- 1 домат, нарязан на колелца
- 100 г прясно зеле, наситнено
- Репички, на дребни резени
- Половин краставица, на дребни кубчета
- 1/4 глава червен лук, накъсана на дребни парченца
- 1/2 с.л. ябълков оцет
- Сол и черен пипер на вкус
- Олио, на око
- Пресен магданоз
- Люти чушки
Приготвяне
Необходими продукти:
Резените от половин краставица
1 домат, нарязан на колелца
100 г прясно зеле, наситнено
Репички, на дребни резени
Половин краставица, на дребни кубчета
1/4 глава червен лук, накъсана на дребни парченца
1/2 с.л. ябълков оцет
Сол и черен пипер на вкус
Олио, на око
Пресен магданоз
Люти чушки
Начин на приготвяне:
В плоска чиния се редят резените домати и краставици в кръг, така че в центъра ѝ да остане празно място.
Там се поставят зелето, наситнените репички
Само в две стъпки: Пиле с портокалова марината
9 съставки
- 1 цяло пиле
- Пресен розмарин, стръкове
- Червен пипер
- Черен пипер
- Сол
- Зехтин
- Краве масло
- Сокът от 2 портокала
- Резените от други 2 портокала
Приготвяне
Необходими продукти:
1 цяло пиле
Пресен розмарин, стръкове
Червен пипер
Черен пипер
Сол
Зехтин
Краве масло
Сокът от 2 портокала
Резените от други 2 портокала
Начин на приготвяне:
В една купичка се забърква марината от зехтина, портокаловия сок, малко мащерка, червен пипер, сол и черен пипер. Пилето се намазва добре от всички страни, както и в кухината, където се слагат няколко стръкчета розмарин. Завива се в хартия за печене и се оставя в хладилника между 6 и 24 часа.
Фурната с
Зимна супа с леща и зеленчуци
9 съставки
- 85 г сурова леща
- 2 моркова, нарязани на кубчета
- 3 стръка селъри, нарязани на парченца
- 2 малки стръка праз, нарязани на парченца
- 2 с.л. доматено пюре
- 1 с.л. пресни листенца мащерка
- 3 големи скилидки чесън, накълцани
- 1 с.л. вегета
- 1 с.л. кориандър
Приготвяне
Необходими продукти:
85 г сурова леща
2 моркова, нарязани на кубчета
3 стръка селъри, нарязани на парченца
2 малки стръка праз, нарязани на парченца
2 с.л. доматено пюре
1 с.л. пресни листенца мащерка
3 големи скилидки чесън, накълцани
1 с.л. вегета
1 с.л. кориандър
Начин на приготвяне:
Сложете всички съставки в тенджера и ги залейте с литър и половина вряща вода. Разбъркайте.
Покрийте съда и варете около 30 мин., докато зеленчуците омекнат и лещата се свари.
Ако желаете, може
Чешка зима: Супа с наденички
16 съставки
- 2 бр. твърда наденица, луканкова или друга, нарязана на шайби
- 2 глави кромид лук, на полумесеци
- 3 камби, почистени, нарязани на едро
- 2 моркова, на шайби
- 200 г кисело зеле, наситнено
- 4 средни картофа, обелени и разрязани на 4 части
- Сол
- Черен пипер
- 2 дафинови листа
- Черен пипер
- Мащерка
- Наситнен магданоз
- Листа прясна целина
- Зехтин
- Краве масло
- 1 кубче телешки бульон, разтворено в 1 ч.ч. вряла вода
Приготвяне
Необходими продукти:
2 бр. твърда наденица, луканкова или друга, нарязана на шайби
2 глави кромид лук, на полумесеци
3 камби, почистени, нарязани на едро
2 моркова, на шайби
200 г кисело зеле, наситнено
4 средни картофа, обелени и разрязани на 4 части
Сол
Черен пипер
2 дафинови листа
Черен пипер
Мащерка
Наситнен магданоз
Листа прясна целина
Зехтин
Краве масло
1 кубче телешки бульон, разтворено в 1 ч.ч. вряла вода
Начин на приготвяне:
В нагорещен тиган с 2 с.л. зехтин се з
Пиле с моцарела и домати
12 съставки
- 2 бр. пилешки гърди
- 2 яйца, разбити
- галета
- 2 с.л. царевично брашно
- сол
- зехтин
- черен пипер
- пресен магданоз
- домати от консерва
- 1 топка прясна моцарела
- 2 скилидки чесън, наситнени
- спагети, за гарнитура
Приготвяне
Необходими продукти:
2 бр. пилешки гърди
2 яйца, разбити
галета
2 с.л. царевично брашно
сол
зехтин
черен пипер
пресен магданоз
домати от консерва
1 топка прясна моцарела
2 скилидки чесън, наситнени
спагети, за гарнитура
Начин на приготвяне:
Сварете 1 порция спагети в подсолена вода според инструкциите на опаковката и ги отцедете.
Загрейте добре тиган с незалепващо покритие и запържете чесъна в 1 с.л. зехтин.
Изсипете спагетите и ги запържете за 3-4 мин. заедно с 2 с.л. от д
Доматена супа с крутони
10 съставки
- 600 г домати
- 400 г хляб
- мащерка
- зехтин
- 1 глава лук
- 1 дафинов лист
- 800 мл вода
- сол
- пипер
- крутони
Приготвяне
Необходими продукти:
600 г домати
400 г хляб
мащерка
зехтин
1 глава лук
1 дафинов лист
800 мл вода
сол
пипер
крутони
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 180° и я нагласете на вентилатор.
Нарежете доматите на ситно, а хляба - на кубчета и ги сложете в тава за печене.
Добавете мащерката и запечете във фурната за 30-40 мин., докато доматите омекнат.
Загрейте зехтина в тенджера на среден огън.
Нарежете лука на шайби и го запържете за 3 мин.
Добавете вече изпечените домати
Блинчики: Вкусните руски палачинки със заквасена сметана
9 съставки
- Прясно мляко
- Бяло брашно
- Яйца
- Захар
- Сол
- Краве масло
- Слънчогледово олио
- Заквасена сметана, 20%
- Мед, по желание
Приготвяне
Специфичното и различното на тези палачинки е, че след като са готови, те трябва да бъдат много тънки и меки. Ето затова е и най-важно как ще се приготви тестото. В описаните продукти няма да се уточняват точните количества и грамаж, защото почти всичко се прави на око.
Необходими продукти:
Прясно мляко
Бяло брашно
Яйца
Захар
Сол
Краве масло
Слънчогледово олио
Заквасена сметана, 20%
Мед, по желание
Начин на приготвяне на тестото:
В около 200 мл прясно мляко се разбиват две яйца,