Публикации
Показани са 21 от общо 4805 резултата
Шоколадова торта с портокали
0 съставки
Приготвяне
За 1 блат (26 см диаметър): 1 ч.ч. брашно 1 ч.ч. захар 2 яйца 80 г масло 1/3 ч.ч. горещо кафе 1/3 ч.ч. течна сладкарска сметана настъргана кора от 1 портокал 6 ч.л. какао 1 с.л. ром 1 ч.л. сода 1/2 ч.л. бакпулвер 1/2 ч.л. сол За крема: 400 г шоколад (черен или 50% черен, 50% млечен шоколад – ако се използва само млечен или бял шоколад, кремът няма да стегне достатъчно и ще стои по-течен) 1 ч.ч. течна сладкарска сметана 200 г масло За сиропиране: равни части прясно изцеден порт
Постна мусака ”Веси”
0 съставки
Приготвяне
1 чаша ориз 1 глава лук 3 червени чушки 1 морков 3 с.л. зехтин 3 чаши вода 100 г сирене 100 г кашкавал за заливката: половин кофичка кисело мляко 1 яйце 1 лъжица брашно 2 домата, нарязани на шайби за украсаВключваме фурната на 200 градуса. Запържваме лука, моркова и чушките. Прибавяме ориза. Запържваме леко и него. Прибавяме водата и оставяме оризът да набъбне. След като оризът е сварен, прибавяме натрошеното сирене и настъргания кашкавал и объркваме, за да се разпределят равномер
С дъх на смокини
0 съставки
Приготвяне
3 / 4 пресни смокини 400 г сладко от смокини 2 желатина 200 г черен шоколад 200 г млечен шоколад 125 г краве масло 400 г течна смената готови блатовеСмокините дават плодове през края на лятото и началото на есента. След доста експерименти с тях разбрах, че най-много си подхождат с шоколад !!! Та кое не си подхожда с шоколад ? :) Желатинът се добавя в течен вид към сладкото от смокини. През това време загрейте сметаната до кипване и я махнете от котлона. Добавят се начупеният шоколад и масл
Пиле печено с картофи
0 съставки
Приготвяне
1 пиле 1 кг картофи 0,500 г гъби олио сол подправки чубрицаПилето се измива и се осолява, намазва се с олио и подправки и се поставя на формата. Картофите се нарязват, слагат се в тавичката, прибавят се гъбите и олио. Слага се да се пече във фурната на 200-250 градуса.
Ето моята рецепта за любимата ни семейна : Лютеница На баба
0 съставки
Приготвяне
Необходими продукти: 10 кг червени чушки 10 кг. домати 0.200гр. сол 0,700 мл олио 1 връзка магданоз 1 пакетче черен пипер млян 0,450гр.захар 0.180гр.оцет 3 ск.чесънНачин на приготвяне: 1.Чушките и доматите се измиват, изпичат, обелват и се смилат с машинка за месо. 2.В дълбока тава се слагат смлените пипер и домати и се изваряват на огъня. 3.Накрая се прибавя олиото, захарта ,оцета и солта но по малко (на порции) и при постоянно бъркане докато останат на мазнина . 4.Сваля се от огъня и се о вкус
Кумско пиле на Галя
0 съставки
Приготвяне
1 пиле 1 яйце 3 чушки (печени) 1 зелена чушка 100 г грозде 1 кисело мляко 1 сирене крема 2 палачинки 3 г моркови 1 кромид лук 300 г картофено пюре Леко сваряваме готовото печено пиле, за да не се разкъса. Нанизваме пилето на едно шише от бира, за да стои право. Картофеното пюре слагаме най-отдолу, за да не се мести пилето. Слагаме лука на едно шишче и го забиваме в пилето за глава. Намазваме пилето с крема сирене. Правим палачинките. Слагаме печени чушки за елека и потурите. Навиваме конеца з
Лазаня с пилешко
0 съставки
Приготвяне
кори за лазаня 400 г пилешко филе 300 г кашкавал сол на вкус за доматения сос: 600 г стерилизирани домати 1 глава лук 5 скилидки чесън 3 с.л. зехтин 1/2 ч.л. захар сол и риган на вкус за белия сос: 400 мл прясно мляко 70 г краве масло 40 г брашноНарязваме пилешките гърди на дребно и ги сваряваме в подсолена вода за 15 минути. Наситняваме лука и чесъна, задушаваме ги за няколко минути в зехтина. Прибавяме доматите, поръсваме със сол и захар. Варим 5 минути, като накрая поръсваме с
Френска селска торта със сладко от боровинки
0 съставки
Приготвяне
Продукти за блатовете с диаметър 25 см: 1 яйце 150 г кристална захар 200 мл прясно мляко 2 с.л. течен мед 2 ч.л. сода 50 г стопено, охладено масло 400 г брашно продукти за крема: 1 л цедено кисело мляко (две кутии кисело мляко) 1/2 ч.ч. кристална захар кората от един лимон 2 с.л. лимонов сок 70 мл сладкарска сметана 2 ванилии 1 буркан сладко от боровинки 200 г орехиРазбийте яйцето и захарта, след това бавно добавете прясното мляко, меда, содата и стопеното, охладено масло. Прехвъ
Картофена лютеничка
0 съставки
Приготвяне
500 кг картофи 4-5 чушки 2 глави лук 3 домата половин лъжичка червен пиперКартофите се сваряват и се изцеждат от водата. Хубаво се намачкват. Лукът се нарязва на ситно и чушките се слагат в дълбок тиган да се запържат с повече олио. Като се спържи се добавят доматите, които са нарязано на ситно. Слага се половин лъжичка червен пипер и се изсипват картофите. Бъркат се непрекъснато около 5 минути и се свалят от котлона.
Щрудел с ябълки
0 съставки
Приготвяне
готови кори за баница парчета ябълка захар олиоПодреждат се парчетата ябълка върху кората, поръсва се със зарах и олио, навива се, подрежда се в намазана тавичка. Пече се на силна фурна около 25-30 минути.
Тиквен сладкиш
0 съставки
Приготвяне
1,2 кг тиква 1 ч.ч. захар 1 пакет домашна юфка 1 ч.ч. едро нарязани орехи 100 мл олио 1 ч.л. канела за сиропа: 350-400 мл вода 1 и 1/2 ч.ч. захар 1 ванилия
Настържете тиквата на едро и смесете със захарта, орехите, канелата, юфката и олиото. Разбъркайте добре, изсипете в тавичка и печете в умерена фурна на 180 градуса за около 30-35 минути. През това време сварете сиропа, като смесите водата, захарта и ванилията, за 10 минути. Веднага след като извадите сладкиша от фурната, заливате с охладен
Плодов кекс без яйца
0 съставки
Приготвяне
1 ч.ч. кисело мляко 1 ч.л. сода 1 ч.ч. захар 100 мл олио 2 ч.ч. брашно 1 прахче ванилия портокал- настъргана кора от 1 портокал 200 г плодове - по избор боровинки, малини, ягоди, къпини Разбъркайте содата в киселото мляко. В купа смесете млякото със захарта и олиото при непрекъснато бъркане. Добавете пресятото брашно с ванилията и накрая настърганата портокалова кора. Сипете сместа в продълговата форма, застлана с хартия за печене или намаслена и набрашнена. Отгоре разпределете малките п
Печени пресни картофи с шунка и сирене
0 съставки
Приготвяне
За 4 порции: 8 средно големи картофа от разваряващ се сорт 100 г шунка 200 г сирене гауда 1 връзка зелен лук 1 домат 2 с.л. олио сол млян бял пипер Заливка: 300 г кисело мляко 1-2 скилидки чесън малко копър Измиват се добре картофите и се режат на две по дължина. Издълбават се с малка лъжичка до дебелина 1 см. Вътрешността се нарязва на дребни кубчета. Нарязват се шунката и сиренето също на дребни кубчета. Нарязват се зеленият лук и доматът. Предварително се загрява фурната на 180 градуса.
Торта-книга със сметана, банани и шоколадова глазура
0 съставки
Приготвяне
8 яйца 2 ч.ч. захар 2 ч.ч. брашно 2 пакетчета бакпулвер 4 с.л. какао на прах за сиропа: 2 ч.ч. вода захар - според предпочитанията дали да бъде по-сладка тортата или да не е натрапчиво сладка 2 броя ванилия за крема между блатовете: 500 мл сладкарска сметана 2 банана за глазурата 1 шоколад (100 гр) Разбиват се много добре яйцата с миксер, след това се добавят захарта, брашното, смесено с бакпулвера, и какаото. Така получената смес се изсипва в предварително застлана с хартия за печене квад
Стафидена пита с мед
0 съставки
Приготвяне
500 мл прясно мляко 1 (40 г) кубче мая 3 яйца 3 с.л. захар 5-6 с.л. олио около 1 кг брашно 1 жълтък за намазване около 150 г стафиди за поръсване около 40-50 г масло за намазване около 100-150 г мед за намазване В хладкото мляко се разтваря маята. Прибавят се захарта, яйцата, олиото, брашното и се замесва еластично тесто, което се оставя да втаса, докато удвои обема си. Разделете тестото на четири равни части, като всяка част е с тежест от 400 гр. Разточете трите части на кръгове. Намажете първи
Пълнени червени чушки по градинарски
0 съставки
Приготвяне
ч1 кг червени чушки 200 г микс зеленчуци с царевица и грах 250 г телешка кайма 1 глава лук 150 г ориз 1 морков 1 домат кимион и черен пипер на вкус 1 ч.л червен пипер 2 ч.ч. прясно мляко 7 с.л. брашно 3 жълтъка щипка чубрица 2-3 стъка пресен магданоз сол на вкус 200 г кисело мляко олио за запръжкаЛукът се запържва в олиото, след което се добавят настърганият морков, наситненият домат и каймата. След като се запържат добре се добавят миксът зеленчуци, оризът и подправките - чубрицат
Пита със сирене
0 съставки
Приготвяне
200 мл топло прясно мляко 1/2 кубче прясна мая 1 суп. л. захар 2 яйца 2 суп. л. кис. мляко 2 суп. л. олио 1 ч. л. сол брашно - колкото поеме за средно твърдо еластично тесто. 60 г разтопено масло натрошено сирене 1 жълтък 2 с.л. пр. мляко 1 ч. л. олио.Тестото се приготвя по обичайния начин, като първо се разтваря маята в млякото, заедно със захарта и няколко лъжици брашно. След като шупне се замесва тесто заедно с останалите продукти. Оставя се да удвои обема си, след което от цялото тесто се
Щрудел ''Златна есен''
0 съставки
Приготвяне
1 пакет кори за баница 2 яйца 7 с.л. захар 100 мл олио 1 к. ч. кисело мляко 150 г пшеничен грис 1 ч.л. бакпулвер настъргана кора от половин лимон 4 ябълки 4 сини сливи 1 праскова 8 натрошени кафяви бисквити сок от лимон 1 ч.л. канелаВ купа се разбиват яйцата с 4 с.л. захар, аз го направих с вилица. Добавяме олиото, гриса с бакпулвер , киселото мляко и настръгана кора от лимон. Плодовете се измиват, ябълките - обелени и нарязани на ситно, прасковата и сливите също. Поръсваме със сок
Гофрети с течен шоколад
0 съставки
Приготвяне
250 г масло или маргарин 200 г захар 5 яйца 500 г брашно 2 ванилии 2 ч.л. бакпулвер 500 мл прясно млякоМаслото се разбива със захарта до побеляване. Прибавят се ванилията и едно по едно яйцата, като биенето продължава. Постепенно се добавя брашното, размесено предварително с бакпулвера. Накрая се добавя прясното мляко. Бъркането продължава още 2-3 минути с миксер или блендер на най-висока скорост. В загрят гофретник се слага от тестото и се изпича. Гофретите се поднасят обилно намазани с те
Торта с тиквено-карамелен крем
0 съставки
Приготвяне
3 готови какаови блата 200-250 мл прясно сварено кафе За крема: 800 мл прясно мляко 200 гр захар 2 яйца 70 гр брашно 250 гр пюре от сварена тиква 100 гр масло 200 мл сметана + още 200 мл за измазване на тортатаКарамелизирайте захарта с 1 с.л. вода. Към нея прибавете 600 мл мляко. Оставете да заври. Разбийте яйцата с брашното и останалото мляко (200 мл). Към тях на тънка струя сипете от горещото карамелено мляко. Върнете обратно на котлона и бъркайте, докато се сгъсти. Накрая добавете тиквеното
Пилешко със зеленчуци и бешамел на фурна
0 съставки
Приготвяне
пилешко месо (бутчета и бялото месо на пилето) около 400 г зеленчуков микс от грах, морков и царевица 300 г гъби 2-3 скилидки чесън 2 глави кромид лук 3-4 стръка магданоз 1-2 с.л. масло соев сос подправка за печено пиле 2-3 с.л. олио за соса: 250 мл прясно мляко 2 с.л. масло 2 с.л. брашно 1 жълтък щипка черен пипер 60-70 г кашкавалНапръскайте обилно пилешкото месо със соев сос, поръсете го с подправка за печено пиле и оставете да престои 20 минути. В подходящ дълбок тиган сипете 2-3 с.л. олио