Публикации
Показани са 21 от общо 7050 резултата
Шоколадово руло с мандаринов крем
12 съставки
- 200 г натурален шоколад
- 7 яйца, разделени на жълтъци и белтъци
- 200 г кафява захар
- 3 с.л. какао, плюс допълнително за поръсване
- Настърганата кора и сокът от 1 по-голяма мандарина
- 200 г натурален шоколад
- 200 мл течна сметана
- 2 с.л. пудра захар
- 200 мл сметана
- 200 мл крем фреш
- 2 с.л. пудра захар
- Настърганите кори от 3 мандарини и сокът от 1
Приготвяне
Необходими продукти:
За блата:
200 г натурален шоколад
7 яйца, разделени на жълтъци и белтъци
200 г кафява захар
3 с.л. какао, плюс допълнително за поръсване
Настърганата кора и сокът от 1 по-голяма мандарина
За глазурата:
200 г натурален шоколад
200 мл течна сметана
2 с.л. пудра захар
За крема с мандарини:
200 мл сметана
200 мл крем фреш
2 с.л. пудра захар
Настърганите кори от 3 мандарини и сокът от 1
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 180 градуса.
Покрийте
Бързо къри с леща и кокосово мляко
12 съставки
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън, нарязани на едро
- 1 червено или зелено чили, нарязано на едро (по желание)
- 1 морков, обелен и нарязан на едро
- Парче джинджифил колкото палец, обелено и нарязано на ситно
- 1 ч.л. олио
- 1 и ½ с.л. къри паста
- 400 г консервирана леща
- 220 мл кокосово мляко
- Няколко стръка пресен кориандър, нарязани на едро
- 200 г замразен грах
- Кисело мляко за сервиране
Приготвяне
Необходими продукти:
1 глава лук
2 скилидки чесън, нарязани на едро
1 червено или зелено чили, нарязано на едро (по желание)
1 морков, обелен и нарязан на едро
Парче джинджифил колкото палец, обелено и нарязано на ситно
1 ч.л. олио
1 и ½ с.л. къри паста
400 г консервирана леща
220 мл кокосово мляко
Няколко стръка пресен кориандър, нарязани на едро
200 г замразен грах
Кисело мляко за сервиране
Начин на приготвяне:
Сложете чилито, лука, чесъна, моркова и джинджифила в кухненски
Лек малинов сладкиш
8 съставки
- 140 г смлени бадеми
- 140 г масло на стайна температура
- 140 г пудра захар
- 140 г самонабухващо брашно
- 2 яйца
- 1 ч.л. ванилов екстракт
- 250 г пресни или замразени малини (може да използвате и други дребни плодове)
- 2 с.л. филетирани бадеми и пудра захар за поръсване
Приготвяне
Необходими продукти:
140 г смлени бадеми
140 г масло на стайна температура
140 г пудра захар
140 г самонабухващо брашно
2 яйца
1 ч.л. ванилов екстракт
250 г пресни или замразени малини (може да използвате и други дребни плодове)
2 с.л. филетирани бадеми и пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 180 градуса. Намаслете дъното на 20 см кръгла форма за торта с падащо дъно.
Смесете и разбийте заедно яйцата, захарта, маслото, смлените бадеми, ваниловия екстра
Свеж портокалов кекс с лимонов кърд
15 съставки
- Настърганите кори и сокът от 2 лимона
- 100 г захар
- 50 г масло
- 2 яйца, разбити
- 170 г меко масло
- 150 г пудра захар
- 2 яйца
- 70 г кисело мляко
- 150 г самонабухващо брашно
- 2 ч.л. бакпулвер
- 50 г смлени бадеми
- Настърганата кора от 1 портокал
- 1 с.л. прясно мляко
- 3 с.л. лимонов кърд
- 20 г филетирани бадеми
Приготвяне
Необходими продукти:
За лимоновия кърд:
Настърганите кори и сокът от 2 лимона
100 г захар
50 г масло
2 яйца, разбити
За кекса:
170 г меко масло
150 г пудра захар
2 яйца
70 г кисело мляко
150 г самонабухващо брашно
2 ч.л. бакпулвер
50 г смлени бадеми
Настърганата кора от 1 портокал
1 с.л. прясно мляко
3 с.л. лимонов кърд
20 г филетирани бадеми
Начин на приготвяне:
Сложете лимоновата кора, сока, захарта и маслото в стъклена купа върху съд с вряща вода. Разбърквайте от
Зеленчукова супа рустик
14 съставки
- 1 с.л. олио
- 1 голяма глава лук, накълцана
- 2 моркова, нарязани
- 2 стръка целина, нарязани
- 50 г леща, сурова
- 1 и ½ зеленчуков бульон
- 2 с.л. доматено пюре
- 1 с.л. прясна мащерка, нарязана на ситно
- 1 стрък праз, нарязан на тънки резени
- 175 г карфиол, начупен на малки розички
- 1 тиквичка, нарязана
- 3 скилидки чесън, нарязани на ситно
- ½ глава савойско зеле, почистено от кочана и външните листа и нарязано
- 1 с.л. босилек, нарязан на ситно
Приготвяне
Необходими продукти:
1 с.л. олио
1 голяма глава лук, накълцана
2 моркова, нарязани
2 стръка целина, нарязани
50 г леща, сурова
1 и ½ зеленчуков бульон
2 с.л. доматено пюре
1 с.л. прясна мащерка, нарязана на ситно
1 стрък праз, нарязан на тънки резени
175 г карфиол, начупен на малки розички
1 тиквичка, нарязана
3 скилидки чесън, нарязани на ситно
½ глава савойско зеле, почистено от кочана и външните листа и нарязано
1 с.л. босилек, нарязан на ситно
Начин на приготвяне:
Загре
Хрупкав пържен шаран
7 съставки
- 1 шаран около 1.5-2 кг, може предварително да е нарязан на стекове или филета
- 2 големи глави лук
- Сол и пипер на вкус
- 4 лимона
- 5 с.л. хлебни трохи или галета
- 5 с.л. брашно
- Олио за пържене
Приготвяне
Необходими продукти:
1 шаран около 1.5-2 кг, може предварително да е нарязан на стекове или филета
2 големи глави лук
Сол и пипер на вкус
4 лимона
5 с.л. хлебни трохи или галета
5 с.л. брашно
Олио за пържене
Начин на приготвяне:
От предната вечер нарежете шарана на филета или стекове, след което го овкусете със сол и черен пипер. След това обелете и нарежете лука на полумесеци. Сложете рибата в достатъчно голяма кутия или купа, прибавете лука и я покрийте. Оставете я в хладилника
Брауни с цвекло
8 съставки
- 500 г цвекло (около 3-4 глави със среден размер)
- 100 г масло
- 200 г натурален шоколад (70%)
- 1 ч.л. ванилов екстракт
- 250 г кафява захар
- 3 яйца
- 100 г брашно
- 25 г какао
Приготвяне
Необходими продукти:
500 г цвекло (около 3-4 глави със среден размер)
100 г масло
200 г натурален шоколад (70%)
1 ч.л. ванилов екстракт
250 г кафява захар
3 яйца
100 г брашно
25 г какао
Начин на приготвяне:
Обелете и нарежете цвеклото (използвайте ръкавици) на парчета, след което го сварете, докато омекне.
Загрейте фурната на 180 градуса и постелете тава 20х30 см с хартия за печене.
Начупете шоколада и сложете при него маслото на кубчета.
Отцедете цвеклото и го изсипете в блен
Никулден: традиции, поверия и вкусен пълнен шаран
Приготвяне
На 6 декември отбелязваме деня на Св. Николай Чудотворец, наречен и Никулден. Празникът е един от най-почитаните в календара и се отбелязва във всеки дом, без значение дали има именик или не.
Св. Николай е покровител на морето и рибарите, но също така и на банкерите. Смята се, че светецът е бил лихвар, който раздавал богатството си на бедните. Също така люспите на шарана, който се приготвя на Никулден, символизират парите и на много места в страната хората прибират в портмонетата си по една изсушена рибена люспа, за да им върви на пари през цялата година.
И понеже споменахме шаран, няма как да не обърнем специално внимание на централния участник в празника - пълнения шаран.
Най-лесно е да го вземете от Lidl между 2-ри и 6-ти декември на цена от 7,99 лв/кг. Със специални цени са и част от съставките на една разкошна рецепта за пълнен шаран не от друг, а от уважавания шеф Манчев, който разкрива цялата рецепта на сайта gotvi.lidl.bg.
Освен класическите орехи, той добавя и нещо екзотич
Туршия от чери доматчета
9 съставки
- 450 г чери домати
- 3 скилидки чесън, почистени и разполовени
- 2 стръкчета розмарин
- 1 и 1/3 ч.ч. бял винен оцет
- 1 ч.ч. вода
- 1/3 ч.ч. захар
- 2 с.л. сол
- 1 ч.л. черен пипер на зърна
- ½ ч.л. лют червен пипер на люспи
Приготвяне
Тъй като чери доматите не са подходящи да се замразяват, е чудесна идея да се направи туршия от тях. С тази рецепта ще може да ги консумирате до два месеца и да се наслаждавате на чудесния им вкус.
Използвайте най-хубавите чери доматчета, които откриете и не правете компромис с качеството им. След като ги мариновате, сложете ги в салати с паста или ги поднесете просто така, в компанията на сирена.
Необходими продукти:
450 г чери домати
3 скилидки чесън, почистени и разполовени
2 стръкчета
Да си оближем пръстите: Свински шишчета с дзадзики
17 съставки
- 400 г свинско месо или 6 неовкусени готови шишчета
- 300 г цедено кисело мляко
- 1 голяма краставица, настъргана
- 4 скилидки чесън, наситнени
- ябълков оцет
- зехтин
- чесън на прах
- сушен копър
- сушен магданоз
- черен пипер
- червен пипер
- мащерка
- риган
- сол
- чаша бира
- резенчета червена и зелена чушка
- дървени клечки за шишчета
Приготвяне
Вкусните късчета свинско, особено ако са от по-шарено месо, могат да са по-мазнички и след няколко хапки да дотежат. Затова, за балансиране на вкуса, съчетаването им с която и да е млечна салата е много сполучливо. А ако се спрем на дзадзики, както е и в случая, ще си оближем пръстите. Ето и как най-лесно да си приготвим това ястие.
Подготовка на шишчетата:
Месото се нарязва на едри кубчета и се поставя в дълбока купа. В нея се слагат няколко супени лъжици зехтин, чаена лъжичка яблков оцет, со