Публикации
Показани са 21 от общо 7050 резултата
Сладкиш с круши и шоколад
Приготвяне
Необходими продукти:
250 г масло, нарязано на кубчета
3 големи яйца
275 г кафява захар
25 г захар мусковадо
1 ч.л. ванилов екстракт
1 ч.л. сол
200 г самонабухващо брашно
1 ч.л. сода
100 г изсушени круши, нарязани на едро
100 г черен шоколад, нарязани на едро
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 180 градуса. Намаслете квадратна тава 20х20 и я оставете настрани.
Разтопете маслото в тенджера на среден огън. Оставете го да поври за няколко минути, или докато стане златистокафяво. Свалете го от котлона. Нека се охлади за малко.
Счупете яйцата в купа и ги разбийте заедно с кафявата захар и захарта мусковадо. Прибавете разтопеното масло, ванилията и солта.
Внимателно разбъркайте брашното, бакпулвера, сушените круши и по-голямата част от парченцата шоколад в сместа с маслото.
Изсипете течното тесто в тавата. Отгоре разпределете останалия шоколад и го сложете да се пече за 40 мин. до готовност.
Бърз и лесен кекс с цвекло и шоколад
10 съставки
- 1 голяма глава цвекло (около 175 г), сварена и нарязана на едро
- 200 г самонабухващо брашно
- 100 г какао
- 1 с.л. сода
- 250 г кафява захар
- 3 яйца
- 2 ч.л. ванилов екстракт
- 200 мл олио
- 100 г черен шоколад (не много горчив), настърган
- Пудра захар за поръсване
Приготвяне
Необходими продукти:
1 голяма глава цвекло (около 175 г), сварена и нарязана на едро
200 г самонабухващо брашно
100 г какао
1 с.л. сода
250 г кафява захар
3 яйца
2 ч.л. ванилов екстракт
200 мл олио
100 г черен шоколад (не много горчив), настърган
Пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 190 градуса. Смелете цвеклото на пюре в кухненски робот или чопър и го сложете в купа. Ако боравите с кухненски робот, може да продължите със следващите стъпки, като раз
Празнична идея: Пържоли в глинено гърне
12 съставки
- 12 бр. свински вратни пържоли
- Чесън на гранули
- Червен пипер
- Мащерка
- Сол
- Черен пипер
- Зехтин или олио
- Краве масло
- 150 мл зелев сок
- 1 ч.ч. светла бира
- 3-4 листа кисело зеле
- Зрънца анасон
Приготвяне
Необходими продукти:
12 бр. свински вратни пържоли
Чесън на гранули
Червен пипер
Мащерка
Сол
Черен пипер
Зехтин или олио
Краве масло
150 мл зелев сок
1 ч.ч. светла бира
3-4 листа кисело зеле
Зрънца анасон
Начин на приготвяне:
На дъното на голяма купа или тенджера се налива супена лъжица зехтин, посипва се по щипка от чесъна на гранули, червения и черния пипер, мащерката и солта.
Всички пържоли се начукват добре и започва реденето. След всяка мръвка отгоре се повтарят подправ
Класическа салата колсло
9 съставки
- 1 малка глава бяло зеле или половин, ако е голяма
- 4 моркова, обелени
- 1 голяма глава червен лук
- ½ връзка копър, нарязан на ситно
- 1 с.л. дижонска горчица
- 50 г майонеза
- 50 г кисело мляко
- 1-2 с.л. ябълков оцет
- Няколко щипки червен пипер
Приготвяне
Тази салата изключително много прилича на българския вариант на зелева салата с майонеза. Произходът ѝ е от Нидерландия, където е част от традиционната кухня.
Вариации на тази салата не липсват, като навсякъде по света тя има свой облик. Нека обаче надникнем в нейната класическа версия и така да разнообразим трапезата в студените месеци.
Необходими продукти:
1 малка глава бяло зеле или половин, ако е голяма
4 моркова, обелени
1 голяма глава червен лук
½ връзка копър, нарязан на сит
Вкусни пръжки и бонус бурканче домашна свинска мас
12 съставки
- 300 г месо за свински пръжки
- 250 мл вода
- 2 с.л. майонеза
- 1 с.л. овче кисело мляко
- 1 с.л. горчица
- 2 с.л. лимонов сок
- черен пипер
- сол
- 1 с.л. зехтин
- половин глава червен лук
- 2 скилидки чесън
- хляб
Приготвяне
Необходими продукти:
300 г месо за свински пръжки
250 мл вода
2 с.л. майонеза
1 с.л. овче кисело мляко
1 с.л. горчица
2 с.л. лимонов сок
черен пипер
сол
1 с.л. зехтин
половин глава червен лук
2 скилидки чесън
хляб
Начин на приготвяне:
В загрят тиган се налива една ч.ч. студена вода.
Пръжките се изсипват в съда и се изчаква водата да заври на умерен огън. Разбърква се периодично до извиране на водата. Така в тигана постепенно ще започне да остава само мазнината от сланината п
Дзадзики с цвекло
Приготвяне
Необходими продукти:
1 ч.ч. и ½ гъсто кисело мляко
1 ч.ч и ½ цвекло, настъргано
2 скилидки чесън, намачкани
3 с.л. зехтин
3 с.л. копър, накълцан
1 и ½ с.л. лимонов сок
1 ч.л. кора от лимон, настъргана
Сол на вкус
Начин на приготвяне:
Смесете всички продукти в купа, разбъркайте ги добре и овкусете със сол на вкус.
Оставете разядката да отпочине за 10 мин., след което я разбъркайте отново и я поднесете с препечен или пресен хляб.
Руска салата, или как да си направим салата "Оливие"
13 съставки
- Щафета телешки салам, нарязан на ситно
- 2 ч.л. горчица
- Сол
- Черен пипер
- Чесън на прах или на гранули
- 3 средни сварени картофа, на малки кубчета
- 6 или повече кисели краставички, на ситно
- 4 големи яйца, сварени и нарязани на кубчета
- 2 моркова, сварени и нарязани на кубчета
- 1 консерва грах, изцедена от сока и измита под течаща вода
- Олио на вкус
- 400 или повече грама майонеза (2 пакетчета от по 200 г)
- Сокът от 1 лимон
Приготвяне
Сякаш само у нас я наричаме руска салата. Самите руснаци използват оригиналното ѝ название - салата "Оливие". Това е така, защото реално рецептата е френска. Но, както и да й казваме, тя си остава вечна класика на всяка трапеза и си ходи с всякакъв вид питиета - водка, вино, та дори и бира. А намазана на филийка се превръща в идеалната "бърза закуска" за всяко време на деня. Прави се много лесно и бързо. Ето и как.
Необходими продукти:
Щафета телешки салам, нарязан на ситно
2 ч.л. горчица
Лесна морковена торта
12 съставки
- 230 мл олио
- 100 г кисело мляко
- 4 големи яйца
- 1 и ½ ч.л. ванилов екстракт
- Настъргана кора от ½ портокал
- 265 г самонабухващо брашно
- 335 г захар мусковадо
- 2 и ½ ч.л. канела
- ¼ прясно индийско орехче, ситно настъргано
- 265 г моркови, настъргани
- 100 г стафиди
- 100 г орехи, накълцани на едро
Приготвяне
Необходими продукти:
230 мл олио
100 г кисело мляко
4 големи яйца
1 и ½ ч.л. ванилов екстракт
Настъргана кора от ½ портокал
265 г самонабухващо брашно
335 г захар мусковадо
2 и ½ ч.л. канела
¼ прясно индийско орехче, ситно настъргано
265 г моркови, настъргани
100 г стафиди
100 г орехи, накълцани на едро
За крема:
100 г масло
300 г пудра захар
100 г крема сирене
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната предварително на 180 градуса. Намаслете и застелете с хартия за печене
