Публикации
Показани са 21 от общо 4804 резултата
Бисквитена торта с ябълки
0 съставки
Приготвяне
4-5 големи ябълки голям пакет бисквити (''Закуска какао") прясно мляко сладкарска сметана натурален шоколадЯбълките се обелват и настъргват. Бисквитите се смилат на прах и към тях се добавя по малко прясно мляко, докато стане много гъста смес. Прибавят се и настърганите ябълки и всичко се разбърква добре. В тавичка се разстила ред от сместа, поръсва се с настърган шоколад и се покрива с останалата смес. Украсява се със сметана и шоколад.
Солени кошнички
0 съставки
Приготвяне
1 пакет точени кори кисели краставички колбас по избор яйца шарена сол малко маслоКорите се нарязват на квадратчета. Краставиците и колбасът се нарязват на кубчета. Смесват се с разбитите яйца, шарената сол и малко олио. В предварително намазнени метални форми за мъфини се слага едно квадратче кори, намазва се с малко масло, слагат се още 2 квадратчета и се сипва от сместа. Пече се до готовност на яйцето.
Коледни джинджифилови сладки ”Линцер”
0 съставки
Приготвяне
3 ч.ч. брашно 125 г масло 1/2 ч.ч. кафява захар 3/4 ч.ч. мед 1 яйце 2 ч.л. сух, смлян джинджифил 2 ч.л. канела 1 ч.л. сода 1/2 ч.л. бакпулвер щипка сол сладко по избор за залепванеМаслото се разбърква със захарта, меда и яйцето, докато захарта се разтопи. Брашното се смесва с подправките, бакпулвера, содата и солта и постепенно се добавя към маслото и меда. От тестото се оформят няколко топки и се прибират в хладилника за поне час, за да стегне и да е по-лесно за точене. Сладките се
Торта с горски плодове
0 съставки
Приготвяне
блатове за торта (домашни или купешки) 400 г течен шоколад 1 кофичка заквасена сметана ягоди 1 ч.ч. масло на стайна температура 1 с.л. ванилия 4 ч.ч. пресята пудра захар 2 с.л. прясно мляко шоколад и горски плодове по избор за украсаТечният шоколад и сметаната се смесват и разбъркат до хомогенен цвят. Тортата се реди - ред блат, ред шоколадов крем, ред нарязани ягоди, ред блат и т.н. Разбийте с миксера маслото и постепенно добавете ванилията и пресятата пудра захар, добавяйки чаша по чаша
Пица от домашно приготвено тесто
0 съставки
Приготвяне
Тесто: 500 г брашно 250 мл прясно мляко 20 г мая 15 г сол 5 г захар За гарниране: колбас червена и зелена чушка чери домати маслини трюфели от консерва настърган кашкавалМаята и захарта се разтварят в леко затоплено прясно мляко и се разбъркват с брашно до рядка кашичка. Сместа втасва за 30 минути и с останалите описани за тестото продукти се замесва меко тесто, което отново трябва да втаса. Оформя се тънка кръгла кора за пицата, която се гарнира с продукти по избор и се пече при 250 граду
Торта ”Коледна приказка”
0 съставки
Приготвяне
2 опаковки бисквити (по 220 г) 3 яйца 1 ч.ч. захар 2 с.л. нишесте 2 ванилии 500 мл прясно мляко 125 гр меко масло
Бисквитите се натрошават, жълтъците се отделят от белтъците, а прясното мляко се затопля. През това време се разбъркват жълтъците, захарта, нишестето и ванилиите. Прибавя се малко от топлото мляко. Когато сместа стане гладка, се прибавя при останалото мляко (което е дръпнато от огъня). Връща се на огъня, бърка се непрекъснато и когато се сгъсти, е готово. Оставя се малко да
Меденки с дъх на Коледа
0 съставки
Приготвяне
около 1 кг брашно 3 яйца 1 и 1/2 ч.ч. захар 2-3 с.л. мед половин ч.л. канела половин ч.ч. олио около 1 ч.л. сода Пресейте брашното в тава и направете кладенче по средата. Добавете всички останали съставки и замесете тесто. Премесете тестото няколко пъти. След това разточете тестото и оформете меденки в различни форми. Разточеното тесто не бива да е твърде тънко. Печете меденките във фурна на около 200 градуса за 10 минути или до зачервяването им. След това по желание ги потопете в разтопен
Новогодишна солена торта
Приготвяне
1 кг картофи 1 глава лук 1 с.л. зехтин 100 г шунка 1 морков 2 яйца 1 кутия майонеза кисели краставички царевицаСваряваме картофите и ги намачкваме със сол и зехтин. В картофеното пюре добавяме и лука, ситно нарязан. Овкусяваме на сол. В поднос оформяме блат от половината картофена смес и отгоре подреждаме нарязаните на филиики шунка и яйца. Захлупваме и с другата половина и намазваме отгоре с майонеза. Украсяваме с кисели краставички, кетчуп и бланширания морков.
Солени кексчета с кожухче
0 съставки
Приготвяне
100 г телешки салам 2 яйца 1 кофичка кисело мляко 1 ч.л. сода за хляб брашно 4 кори за баница олио за намазване сол шарена солФормичка за 12 кексчета намазваме с мазнина и от корите за баница изрязваме квадрати, с които облепяме стените на всяка дупчица за кексче. В оформеното сакче слагаме смес (на гъстота като за кекс) от киселото мляко, содата, нарязания салам, брашно и подправки. Изпичаме до пълна готовност и изваждаме кексчетата като се охладят.
Тиквеник със заливка
0 съставки
Приготвяне
1 пакет и половина кори за баница олио за поръсване 1 к. ч. захар 1 шепа счукани орехи 1 пакет канела 1 кг настъргана тиква Заливка: 2 яйца 100 мл прясно мляка ванилия 5 с. л. захарВ купа смесваме захар, канела и орехи. Тиквата се рендосва на едро. Взима се една кора, поръсваме с олио, върху нея слагаме втора, поръсваме с плънка. И двете се навиват на руло. Така се прави с всички кори. Тиквеникът със заливката - наредих рулата в тавичка като охлюв и нарязах на парченца. Отгоре се полива
Многоцветен кекс
0 съставки
Приготвяне
3 яйца 4 яйчени жълтъка 4 яйчени белтъка 1 и 1/2 ч.ч. захар 1 и 1/2 ч.ч. брашно 8 с.л. олио 1 ч.л. бакпулвер 2 с.л. какао 2 пакетчета ванилия пудра захар (за поръсване)Яйцата са общо 7 броя, като 3 от тях са цели, а останалите 4 разделяме на жълтъци и белтъци. Правят се три кексови смеси. За първата смес: Разбиват се с миксер до кремообразно 3 броя цели яйца и 4 броя жълтъци с 1 ч.ч. захар. Добавя се олиото, 1 ч.ч. от брашното и бакпулвера и ванилията. Разбърква се с шпатула до пълно
Салата с босилек
0 съставки
Приготвяне
300 г домати 250 г сирене моцарела босилек зехтинПърво нарязваме доматите на кръгчета и ги нареждаме в голяма чиния. Върху всяко кръгче поставяме и парченце моцарела. Ако имаме сух босилек, го наръсваме отгоре. Ако сме избрали пресен, слагаме по един лист върху всяко парче домат с моцарела. Салатата е готова, когато полеем отгоре с няколко лъжици зехтин.
Френска селска торта със сладко от сини сливи
0 съставки
Приготвяне
За блатовете: 2-3 с.л. мед 150 г захар 50 г разтопено масло 200 мл прясно мляко 1 яйце + щипка сол 1 ванилия 2 ч.л. сода бикарбонат 400 г брашно За крема: 1000 г заквасена сметана 200 г пудра захар 100 г крем сирене 1 ч.ч. орехи 1 бурканче сладко по избор (сини сливи) 16 порции Форма с диаметър 26 см Блатове Може да бъдат направени от предния ден. В малка тенджерка се смесват меда, млякото и маслото. Поставят се на котлона на слаб огън и се бърка до разтопяване. Яйцата се разбиват със
Гъши дроб с ананас
0 съставки
Приготвяне
500 г компот от ананас 800 г гъши дроб 100 г захар 50 мл сладко вино („Шери”, „Порто” или „Марсала”) 1 с.л. краве масло сол и бял пипер на вкус кълнове пера див лук или мащерка за украсаПарчетата ананас се отцеждат и се запечатват на сух загрят тиган. Отстрани се сипва захарта. След като се карамелизира, се обръща за 1 минута и се добавя маслото. В момента, в който захарта поеме маслото, се сипва виното и се фламбира. Когато алкохолът се изпари, се сипват 200 мл сок от компота. Оставя се д
Ябълкови понички
0 съставки
Приготвяне
4 яйца 150 мл сметана (течна сладка) 100 мл прясно мляко 1/2 ч.л. бакпулвер 50 г захар брашно за кексово тесто (около 1 и 1/2 ч.ч. чаша) ябълки за поръсване смес от ванилова захар, пудра захар и канелаЯйцата се разбиват със захарта, прибавят се сметаната, млякото и брашното с бакпулвера. Ябълките се почистват и нарязват на кръгчета. Овалват се в нишесте, потапят се в сместа и се пържат в сгорещена мазнина. Поръсват се със смес от ванилова захар, пудра захар и канела.
Торта Болонезе
0 съставки
Приготвяне
Необходими продукти За сос Болонезе: 1 глава ситно нарязан лук 500 гр. кайма смес 300 мл доматен сос (или домати от консерва) зехтин, риган, подправки, черен пипер, чесън на вкус 500 гр. макарони ригатони 80 гр. пармезан 2 супени лъжици зехтин 100 гр. кашкавал 250 гр. извара 1-2 яйцаМакароните се сваряват за кратко време, трябва да са ал денте, т.е. леко сурови. Варят се във вода с малко сол. Отцеждат се и се измиват със студена вода. След това се поставят в дълбок съд, където се добавят 2 супен
Панакота с тиква, шоколад и анасон
0 съставки
Приготвяне
панакота: 200 г тиква 2 броя звездовиден анасон 1 пръчка канела 100 г настърган шоколад 200 мл сметана 150 г крема сирене 100 г захар 10 г желатин заливка: 100 г сварена пюрирана тиква 150 мл сладкарска сметана 5 г желатин 100 г разтопен шоколадЗа панакотата тиквата се нарязва и се сварява заедно с канела и анасон. Пюрира се до хомогенна смес с посочените продукти. Добавя се разтворен според описанието на опаковката желатин. Тиквената смес се излива в покрита с кухненско фолио обла форма
Торта с тиквички и портокали
0 съставки
Приготвяне
за кейка: 350 г небелени тиквички 300 г брашно с набухвател 200 г кафява захар 3 големи яйца 12 мл олио 1 ч.л. бакпулвер 50 г суров нарязан на ситно шамфъстък настъргана кора от един портокал 1 ч.л. ванилов екстракт за портокаловия крем: 3 яйца 3/4 ч.ч. кафява захар 120 г краве масло сокът и кората от 2 портокала за бялата глазура: 300 г крема сирене 100 г пудра захар 1 ванилия 60 г суров белен шамфъстък портокалови коричкиНастържете тиквичките на ситно и ги изцедете, кол
Бадемова торта с джинджифилов крем
0 съставки
Приготвяне
200 г брашно 200 г кафява захар 120 г сурови филирани бадеми 150 г краве масло + малко за намазване на формата 4 яйца (със стайна температура) 1 ч.л. бакпулвер 10 г ванилова захар за крема: 400 г заквасена сметана 370 г крема сирене 200 г пудра захар пресен джинджифил, колкото палецРазбивате захарта с мекото масло на пухкав крем. Биете с миксера 1-2 минути на ниски обороти. Прибавяте едно след друго яйцата, без да спирате разбиването. Сипвате ваниловата захар. Постепенно добавяте пресятото пр
Пълнени дюли с телешко
0 съставки
Приготвяне
3 големи дюли 400 г смляно месо от телешка плешка 2 скилидки чесън 30 г пресен джинджифил 2 глави лук 1 яйце 1 люта чушка 2 с.л. олио 600 мл пилешки бульон пресен магданоз сол черен пиперДюлите се режат наполовина, почистват се и се варят около 20 минути, докато леко омекнат. Каймата се смесва с настърганите джинджифил и лук, яйцето, стрития на паста чесън, олиото, накълцаната на ситно чушка, сол и пипер на вкус. Дюлите се пълнят с каймата и се подреждат в тава. Налива се бульонът. Тавата се п
Пица с гъби есенен пачи крак
0 съставки
Приготвяне
за тестото: около 1 кг брашно 1 суха мая на Йоткер 1 ч.л. сол 2 ч.л. захар 2-3 с.л. олио 1 с.л. оцет 1 кофичка кисело мляко с 1 ч.л. сода бикарбонат в него 1 яйце 200 мл прясно мляко за плънката: доматено пюре пушен бекон бут царевица гъби (есенен пачи крак) кисели краставички маслини лук на кръгчета топено сирене кашкавалБрашното и сухите съставки се разбъркват в голяма тава или купа. Прави се кладенче и се добавят останалите. Замесва се меко тесто, което престоява на стайна температу