Публикации
Показани са 21 от общо 4804 резултата
Салата ”Спанале”
12 съставки
- 200 г киноа
- 500 г бейби спанак
- 1 стрък праз
- 2 домата
- 2 скилидки чесън
- 1 с.л. сух джоджен (мента)
- Сокът от 1 лимон
- 6 с.л. зехтин
- 1 ч.л. морска сол
- 1 връзка копър
- 1 връзка магданоз
- 100 г зърна нар
Приготвяне
Необходими продукти:
200 г киноа
500 г бейби спанак
1 стрък праз
2 домата
2 скилидки чесън
1 с.л. сух джоджен (мента)
Сокът от 1 лимон
6 с.л. зехтин
1 ч.л. морска сол
1 връзка копър
1 връзка магданоз
100 г зърна нар
Начин на приготвяне:
Нарязваме на ситно праза, чесъна, копъра, магданоза, обелените домати, като им махаме сърцевината, сварената за 5 минути 400 г вода киноа.
Заливаме и разбъркваме със смес от лимон, зехтин, джоджен, сол, добавяме спанака.
Разбъркваме внимател
Веган пудинг с чиа и ягоди
4 съставки
- 1 ч.ч. кокосово мляко (или друго ядково мляко)
- 5 с.л. чиа
- 1 с.л. златен сироп
- 400 г ягоди
Приготвяне
Необходими продукти:
1 ч.ч. кокосово мляко (или друго ядково мляко)
5 с.л. чиа
1 с.л. златен сироп
400 г ягоди
Начин на приготвяне:
Смесете златния сироп с кокосовото мляко в купа и разбъркайте, докато се разтопи.
Добавете семената чиа, разбъркайте и оставете около 10 минути, за да започнат да се желират и да набъбнат леко.
През това време нарежете измитите ягоди (заделете две или три) на малки парченца и ги пюрирайте с блендер. Разпределете ги в десертни чаши. Отгоре сипете млякот
Богата зелена салата с чери домати
9 съставки
- 4-5 листа зелена къдрава салата
- 1 шепа рукола
- 6-7 чери домати
- 1 малка краставица
- 2-3 стръка зелен лук
- 150 г краве сирене
- зехтин
- балсамов оцет
- сол
Приготвяне
Необходими продукти:
4-5 листа зелена къдрава салата
1 шепа рукола
6-7 чери домати
1 малка краставица
2-3 стръка зелен лук
150 г краве сирене
зехтин
балсамов оцет
сол
Начин на приготвяне:
Измийте добре зелената салата и я накъсайте на парченца във всяка чиния.
Отгоре сложете от измитата рукола.
Нарежете чери доматите на четири и краставицата на полумесеци.
Разпръснете ги върху зеленината.
Нарежете зеления лук на малки кръгчета и го сипете отгоре заедно с кравето сирене
Баклава с халва и орехи
0 съставки
Приготвяне
1 пакет кори за баница 200 г халва 1 и 1/2 ч.ч. захар 1 ч.ч. фанта портокал 1 ч.ч. брашно 1 бакпулвер 2 ч.ч. ситно нарязани орехови ядки 1 ч.л.канела 125 г краве масло за сиропа: 2 ч.ч. вода 1 ч.ч. захар 2 пакетчета ванилия 1 ч.л. настъргана лимонова кора Пригответе плънката като първо нарежете халвата на ситно. Разбийте в купа фантата и захарта. Прибавете към тях на две части брашното, предварително пресято с бакпулвера. Разбъркайте до
Коледни тарталети ”Jolie”
Приготвяне
за сладкото маслено тесто: 300 г бяло брашно 200 г студено масло 100 г кристална захар 1 яйце 5 г канела на прах 1 ванилия на прах за пълнежа: 100 г бели стафиди 50 г сушена папая 50 г сушено манго 100 г натурални черни фурми 100 г сушени сливи без костилка 100 г сушени смокини 100 г орехови ядки 1 голяма ябълка 1 ч.л. настъргана портокалова кора пудра захар за поръсванеЗа масленото тесто смесете брашното с ванилията и канелата в голяма купа. Нарежете студеното масло на малки кубчета и го добавете към тях. С пръсти стрийте добре маслото, за да се получат много фини трохи. Не задържайте прекалено дълго ръцете си в сместа, за да не се затопли маслото и да се разтопи. Прибавете захарта и разбъркайте. Сипете разбитото предварително яйце и замесете масленото тесто. Оформете на топка. Завийте в домакинско фолио и оставете на студено да почине 30 минути. Нарежете всички сушени плодове на малки парченца, с изключение на страфидите. Почистете ябълката от семките и дръжката. Настържете я на
Сладки гевречета
0 съставки
Приготвяне
2 ч.ч. брашно 100 г краве масло 2 жълтъка 2 с.л. захар 10 с.л. прясно мляко мая (колкото локумче) щипка сол кората на един лимон пудра захар за овалване прахче ванилия шоколадови пръчициРазтворете маята в около 1/2 ч.ч. топла вода с 1 с.л. брашно и 1 ч.л. захар. Оставете я да шупне. Пресейте брашното в дълбока купа, оформете кладенче и в него сложете захарта, жълтъците, млякото, солта, настърганата лимонова кора и втасалата мая. Омесете средно твърдо тесто, като в процеса на месене доб
Коледен венец с канела и охлюви
0 съставки
Приготвяне
20 г мая 200 г бяло брашно 500 г типово брашно 50 г краве масло 100 г захарка 200 мл прясно мляко 100 мл хладка вода за маята 1 яйце 1 с.л. настъргана и ситно нарязана кора от портокал плънка: 50 г масло 50 г захар 1 с.л. канела 50 г течен шоколад за украса: лешници червени боровинки захарни снежинкиАктивира се маята, като се разбърква в хладката вода с 1 с.л. захар и щом бухне, замесваме меко тесто с останалите продукти и двата вида брашно. Намазваме с олио, покриваме с фолио. Втасва 40 м
Понички
0 съставки
Приготвяне
500 г бяло брашно 500 мл хладка вода 1 пакет суха мая 2 с.л. захар 1 к.л. сол ванилия олио за пържене шоколад пудра захар за поръсванеВ купа смесваме брашно, сол, захар, суха мая, ванилия. Сипваме водата и разбъркваме с миксер на гладка смес. Покрива се с фолио и оставяме 30 мин. да шупне тестото. С лъжица пълним уред за понички и пържим в загрято олио. Изважда се с решетъчна лъжица в чиния. Поднасяме поръсени с пудра захар, намазани с течен шоколад или мед.
Новогодишна снежна торта ”Коледен венец”
0 съставки
Приготвяне
200 г цедено кисело мляко 500 г маскарпоне 400 г бял шоколад 200 г пудра захар 250 г филирани бадеми 100 г кокосови стърготини украса пожеланиеКъм цеденото кисело мляко се добавят маскарпонето, предварително разтопеният на водна баня шоколад и кокос. Сместа се разбърква внимателно. Покрива се съда и се оставя в хладилник да се охлади. Филираният бадем се смесва с половината разтопен шоколад. В основата на формата се слага от шоколадовия блат и се запълва до горе с вече охладения крем. Пор
Пълнен шаран на фурна
0 съставки
Приготвяне
2 бр. (1.5 кг) шаран 3-4 големи глави лук 1/2 ч.ч. (100 г) орехови ядки 1/2 ч.ч. (100 мл) бяло вино 125 г масло или олио 10 зърна черен пипер 1/2 връзка магданоз 1 морков стафиди 1 буркан белени домати сол черен пиперШаранът се почиства, измива се и се поръсва със сол и смлян черен пипер. Нарязаният на полумесеци лук и морков се задушават в част от мазнината, след което към тях се прибавят част от доматите, ореховите ядки, ситно нарязаният магданоз, няколко зърна черен пипер, стафидит
Шоколадови кошнички с крем
0 съставки
Приготвяне
за 6-8 броя кошнички:
100 г шоколад (по избор) крем 1 яйце 3 с.л. захар 250 мл прясно мляко 1 с.л. нишесте 200 г сметана 1/2 п. желатин 1 с.л. есенция ванилия плодов сироп плодове
Две трети от шоколада се поставя в порцеланова купичка и се затопля на микровълновата за 40-50 сек. Разбърква се и се добавя останалия шоколад. Бърка се с порцеланова лъжичка до пълното разтопяване на шоколада и получаване на гладка лъскава смес. Ако е необходимо, се загрява допълнително, но само за 10 секунди. Друг
Постни сарми от прясно зеле с жито и сушени домати
0 съставки
Приготвяне
1 средно голяма зелка 250 г грухана пшеница (жито) 1 малко бурканче сушени домати в зехтин 1 праз лук 200 мл доматен сос 1 ч.л. риган сол и черен пипер на вкусОтрежете кочана на зелката. Отделете листата и изрежете дебелата централна жила на всяко едно листо. Сложете ги в купа и залейте с вряла вода, за да се попарят и омекнат. Сварете житото в голямо количество вода до почти пълното му омекване. Отцедете го. Загрейте в голям тиган 3 с.л. от зехтина на сушените домати. Задушете нарязания пра
Меденки с орехи
0 съставки
Приготвяне
2 яйца 1 ч.ч. захар 1 ч.ч. олио 4 с.л. мед 1/3 пакетче канела 1 к.ч. смлени орехи 1 ч.л. сода бикарбонат брашно (толкова, че да се получи до меко тесто) сладко от сини сливиЯйцата се разбиват. Добавят се захарта, олиото, медът, содата и се разбива с миксер. Добавят се орехите и канелата. Прибавя се брашно и се бърка до получаването на средно лепкаво тесто. Оформят се кръгли сладки, на половината се слага орехче в средата. Редят се в тава, покрита с хартия за печене и се пекат в предварите
Елха от бутер тесто
0 съставки
Приготвяне
1 пакет бутер тесто (400 г) 200 г течен шоколад пудра захар за поръсванеДобре размразеното бутер тесто се разделя на две половини. От тези половини се оформя елха. Слага се едната половина от елхата в тавичка с хартия за печене. Намазва се с течният шоколад. Върху нея се слага и другата половина от елхата. Така слепените елхи им се срязват крайчетата. Всяко крайче се завърта по посока на часовниковата стрелка. Пече се при 180 градуса до зачервяване. След изваждането от фурната се оставя да се
Баница с праз и 3 вида диворастящи гъби
0 съставки
Приготвяне
1 опаковка точени кори (от 350 грама) 200 г натрошено сирене или извара около 100 г кашкавал 50-60 мл олио 2 праза - бялото на праза 200 г челядинки 200 г масловки 200 г пачи крак или манатарки 3 яйца 1/2 връзка магданоз черен пипер около 10 г ронена чубрица щипка мащерка сол Празът се наситнява и се задушава за десетина минути в мазнината, добавят се наситнените гъби, сиренето и подправките и продължава задушаването на тих огън за около 20 минути. След като сместа се охлади, се добавят и разб
Шаран по Беневски за Никулден
0 съставки
Приготвяне
пресен шаран с тегло около 4-5 кг 200-250 г бланширан ориз средно голяма глава кромид лук 100 г орехи на ядки средно голям домат връзка магданоз 1/2 връзка пресен копър 1/2 бутилка бяло сухо вино черен пипер щипка смлян кимион около 10 г чубрица сол 1/2 ч.л. чесън на прах 1 с.л. сух дивесил
Шаранът след почистване на люспите, хрилете и вътрешностите, се измива много добре, след което се пристъпва към сваляне на кожата, внимателно като се започва откъм главата. Без да се режат главата и опашката
Коледен ароматен кекс
0 съставки
Приготвяне
420 г брашно 1 1/2 ч.л. бакпулвер 380 г захар 375 мл прясно мляко 125 г краве масло 2 портокала 6 яйца размер L 1 ванилия 2 с.л. тъмен ром 80 г черен шоколад (70%) 2 с.л. какао За глазурата: 100 г бял шоколад 2 с.л. олио кората от 1 портокалЯйцата се разбиват със захарта с миксер, докато побелеят – около 10 минути. Добавят се млякото, ванилията, портокаловите кори, бакпулверът, разтопеното масло, ромът и брашното. Разбърква се добре с тел. Шоколадът се натрошава и разтопява в микр
Пъстра картофена салата в кашкавалена кошница
0 съставки
Приготвяне
6-7 картофа 3-4 моркова 2 червени чушки 1 кутия царевица връзка зелен лук рукола (около 2 шепи) 1 с.л. олио от гроздови семки 20-30 г кашкавал 1 ч.л. царевично нишесте хималайска солКартофите и морковите се сваряват и се нарязват на дребно. Добавят се царевицата, чушката (печена или сурова), лук, рукола, малко сол и олио. Кашкавалът се настъргва и се смесва с нишестето. Слага се върху тиган с незалепващо покритие да се разтопи и веднага се обръща върху дъно на малка чаша да изстине. Пос
Шаран с орехи и зеленчуци
0 съставки
Приготвяне
1 шаран (2-3 кг) 100 г корен или стъбла от целина 3 глави лук 1/2 малка ч.ч. зехтин 2 моркова 5 домата 5 скилидки чесън 1 ч.ч. орехови ядки 1 връзка магданоз 1-2 лимона 1 ч.ч. вода сол черен пиперПочиства се шаранът от люспите, хрилете и вътрешностите. Измива се всичко със студена вода, изцежда се и се подправя със сол. В зехтина с малко сол и вода се слага нарязаният на филийки лук, морковите, целината, нарязани на ивички и накрая - нарязаните на дребно домати. Добавят се ситно наряза
Коледна торта
0 съставки
Приготвяне
за блата: 6 яйца 120 г пудра захар 2 с.л. какао 120 г брашно 1 бакпулвер ванилия за шоколадовия крем: 400 г цедено кисело мляко 150 г шоколад ягоди за масления крем: 140 г масло 300 г пудра захар 1 с.л. прясно млякоЗа блата: Яйцата и захарта се разбиват с миксер. Брашното се смесва с какаото, бакпулвeра и ванилията и се пресява. Брашнената смес се прибавя постепенно и при постоянно бъркане към яйцата до получаване на хомогенна смес. Блатът се пече в предварително загрята фурна на
Шоколадови мъфини за Свети Валентин
0 съставки
Приготвяне
1 ч.ч.брашно 1/2 ч.ч. кисело мляко 1/2 ч.ч. разтопено масло 1 яйце 1/2 ч.ч.захар 3 с.л.какао ванилия 1 бакпулвер натурален шоколадБрашното, бакпулверът и какаото се пресяват. Яйцето и захарта се разбиват до побеляване. Към тях се добавят млякото, маслото и ванилията. Всичко се разбърка добре и постепенно се добавя и брашнената смес. Сместа се разпределя във формички, като във всяка се добавя парче натурален шоколад. Пекат се в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20-30 минути.