Публикации
Показани са 21 от общо 7049 резултата
Печени цели картофи в еърфрайър
3 съставки
- 4 картофа, около 250 г всеки
- ½ с.л. олио
- Пълнеж и топинги по ваш избор
Приготвяне
Необходими продукти:
4 картофа, около 250 г всеки
½ с.л. олио
Пълнеж и топинги по ваш избор
Начин на приготвяне:
Измийте картофите и ги подсушете с кухненска хартия.
Сложете ги в чиния и ги полейте с олиото, след което го втрийте в кората на картофите с ръце. Подправете със сол, за да станат хрупкави.
Сложете картофите в кошницата на еърфрайъра и го настройте на 200 градуса. Печете за 40-50 мин., или ги проверете дали са готови като ги набучите с остър нож. Трябва да мине лесно през
Свински гърди в гърне
14 съставки
- Цяло парче свински гърди с кост
- 250 г кисело зеле
- Риган
- Сол
- Черен пипер
- Червен пипер
- Мащерка
- Копър
- Магданоз
- Зехтин
- Дафинов лист
- 2 глави червен лук
- Краве масло
- 300 мл армеева чорба
Приготвяне
Необходими продукти:
Цяло парче свински гърди с кост
250 г кисело зеле
Риган
Сол
Черен пипер
Червен пипер
Мащерка
Копър
Магданоз
Зехтин
Дафинов лист
2 глави червен лук
Краве масло
300 мл армеева чорба
Начин на приготвяне:
Снимка: Юлиян Илиев
Парчето с гърди се намазва със зехтин от всички страни и се поръсва с риган, сол, черен и червен пипер. Обтрива се
Домашен дзадзики бургер
11 съставки
- 1 бриош питка, разрязана надлъжно на две
- 2 с.л. цедено кисело мляко
- 1 с.л. майонеза
- 1 резен от домашни кисели краставички
- 120 г телешки бургер (телешко кюфте)
- 1 яйце
- 1 резен чедър
- 2 връхчета от пресен копър
- 2-3 тънки резена червен лук
- 1/2 ч.л. олио
- Сол и черен пипер на вкус
Приготвяне
Необходими продукти:
1 бриош питка, разрязана надлъжно на две
2 с.л. цедено кисело мляко
1 с.л. майонеза
1 резен от домашни кисели краставички
120 г телешки бургер (телешко кюфте)
1 яйце
1 резен чедър
2 връхчета от пресен копър
2-3 тънки резена червен лук
1/2 ч.л. олио
Сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Двете половини на питката се запичат от вътрешната им страна без мазнина на силно загрят тиган, колкото да хванат лека коричка. Обръщат се за съвсем кратко и се изв
Паста с пиле на фурна
12 съставки
- 4 с.л. зехтин
- 1 глава лук, нарязана на ситно
- 2 скилидки чесън, смачкани
- ¼ ч.л. лют червен пипер на люспи
- 2 консерви по 400 г домати на кубчета
- 1 ч.л. захар
- 6 с.л. маскарпоне
- 4 пилешки гърди, нарязани на лентички
- 300 г пене
- 70 г зрял чедър, настърган
- 50 г твърда моцарела, настъргана
- ½ връзка магданоз, накълцана на ситно
Приготвяне
Необходими продукти:
4 с.л. зехтин
1 глава лук, нарязана на ситно
2 скилидки чесън, смачкани
¼ ч.л. лют червен пипер на люспи
2 консерви по 400 г домати на кубчета
1 ч.л. захар
6 с.л. маскарпоне
4 пилешки гърди, нарязани на лентички
300 г пене
70 г зрял чедър, настърган
50 г твърда моцарела, настъргана
½ връзка магданоз, накълцана на ситно
Начин на приготвяне:
Загрейте 2 с.л. зехтин в дълбок тиган на среден огън и запържете лука.
Прибавете чесъна и лютия пипер и гответе още
Крем супа от селъри и картофи
6 съставки
- 2 с.л. зехтин
- 300 г селъри, нарязано на кръгчета и с отстранена жилава част
- 1 скилидка чесън, обелена
- 200 г картофи, обелени и нарязани на кубчета
- 500 мл зеленчуков бульон
- 100 мл прясно мляко
Приготвяне
Необходими продукти:
2 с.л. зехтин
300 г селъри, нарязано на кръгчета и с отстранена жилава част
1 скилидка чесън, обелена
200 г картофи, обелени и нарязани на кубчета
500 мл зеленчуков бульон
100 мл прясно мляко
Начин на приготвяне:
Загрейте зехтина в голяма тенджера на среден огън.
Сложете в него селърито, картофите и чесъна. Добавете малко вода, щипка сол и гответе за 15 мин., като разбърквате редовно. Сипете още малко вода, ако зеленчуците започнат да залепват.
Налейте зеленч
Лесни шоколадови кексчета
8 съставки
- 300 г натурален шоколад, но не с много високо съдържание на какао
- 200 г самонабухващо брашно
- 200 г захар мусковадо, плюс допълнително 3 с.л.
- 6 с.л. какао
- 150 мл олио
- 290 г заквасена сметана
- 2 яйца
- 1 ч.л. ванилов екстракт
Приготвяне
Необходими продукти:
300 г натурален шоколад, но не с много високо съдържание на какао
200 г самонабухващо брашно
200 г захар мусковадо, плюс допълнително 3 с.л.
6 с.л. какао
150 мл олио
290 г заквасена сметана
2 яйца
1 ч.л. ванилов екстракт
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 180 градуса. Сложете десет хартиени кошнички за мъфини във форма за мъфини.
С помощта на чопър или кухненски робот натрошете шоколада на малки парченца.
В най-голямата купа, която имате, сложете браш
Брауни "Червено кадифе"
11 съставки
- 170 г масло, разтопено
- 225 г пудра захар
- 2 ч.л. ванилов екстракт
- 1 ч.л. сладкарска боя
- 3 яйца
- 40 г какао
- 110 г бяло брашно
- 1 ч.л. бял винен оцет
- 250 г крема сирене тип "Филаделфия"
- 1 жълтък
- 3 с.л. захар
Приготвяне
Необходими продукти:
За основата:
170 г масло, разтопено
225 г пудра захар
2 ч.л. ванилов екстракт
1 ч.л. сладкарска боя
3 яйца
40 г какао
110 г бяло брашно
1 ч.л. бял винен оцет
За крема:
250 г крема сирене тип "Филаделфия"
1 жълтък
3 с.л. захар
Начин на приготвяне:
Намажете с масло квадратна 20-сантиметрова тава и я покрийте с хартия за печене.
Загрейте фурната на 180 градуса.
Разбийте разтопеното масло, пудрата захар и ваниловия екстракт в купа. След като се смесят
Крехки бекончета
10 съставки
- 400 г бекон, на тънки парчета
- Микс от сушени билки по избор
- Зехтин
- 2 с.л. сол
- Сок от 1/2 буркан кисели краставички
- Ябълков оцет
- 1 глава кромид лук, на едро
- 80 г краве масло
- 500 мл светла бира
- Пържени картофки, за гарнитура
Приготвяне
Необходими продукти:
400 г бекон, на тънки парчета
Микс от сушени билки по избор
Зехтин
2 с.л. сол
Сок от 1/2 буркан кисели краставички
Ябълков оцет
1 глава кромид лук, на едро
80 г краве масло
500 мл светла бира
Пържени картофки, за гарнитура
Начин на приготвяне:
Беконът се нарязва на тънки ленти, които се намазват със зехтин от двете страни и се овкусяват в дълбока купа с подправки по избор. Добавя се солта и всичко се разбърква с ръце.
Салата със спанак и халуми
4 съставки
- 250 г халуми
- 200 г спанак
- 2 големи портокала
- 1 връзка мента, само листата
Приготвяне
Необходими продукти:
250 г халуми
200 г спанак
2 големи портокала
1 връзка мента, само листата
Начин на приготвяне:
Нарежете сиренето на резени и го запечете в горещ тиган за 3-4 мин. от двете страни, докато получи приятен загар.
Сипете измития и подсушен спанак в купа за салата зедно с половината връзка мента.
Запазете половин портокал, за да използвате сока му, а останалата част нарежете на резени, като предварително сте махнали кората им. Разпределете парчетата върху спанака.
П
Лесно ризото с бекон и грах
8 съставки
- 1 глава лук, нарязан на ситно
- 2 с.л. зехтин
- Кубче масло
- 6 слайса бекон, нарязани
- 300 г ориз арборио
- 1 л. горещ зеленчуков бульон
- 100 г замразен грах
- Настърган пармезан, за поръсване
Приготвяне
Необходими продукти:
1 глава лук, нарязан на ситно
2 с.л. зехтин
Кубче масло
6 слайса бекон, нарязани
300 г ориз арборио
1 л. горещ зеленчуков бульон
100 г замразен грах
Настърган пармезан, за поръсване
Начин на приготвяне:
Загрейте зехтина в широк тиган с незалепващо покритие. Сложете маслото и запържете лука, докато покафенее леко.
Прибавете бекона и гответе около 5 мин. Трябва да стане хрупкав.
Сипете ориза и бульона и оставете да заври.
Разбъркайте добре, намалете огъня, п
Пържени картофки... Но на фурна
5 съставки
- 3 средни картофа (500 г)
- 2 с.л. ябълков оцет
- 3 с.л. зехтин
- сол
- сух риган
Приготвяне
Необходими продукти:
3 средни картофа (500 г)
2 с.л. ябълков оцет
3 с.л. зехтин
сол
сух риган
Снимка: iStock by Getty Images
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 230 градуса с включен вентилатор.
Кипнете литър и половина вода в дълбока тенджера, обелете и нарежете картофите на дълги пръчици и ги сварете за 10 мин.
Подсушете ги добре и прехвърлете в тава.
П
Лесна содена питка с мед
7 съставки
- 500 г обикновено пълнозърнесто брашно
- 2 ч.л. морска сол
- 1 ч.л. сода
- 1 с.л. ситно нарязан розмарин (по желание)
- 400 мл пълномаслено прясно мляко
- Сокът от 1 лимон
- 2 ч.л. мед
Приготвяне
Необходими продукти:
500 г обикновено пълнозърнесто брашно
2 ч.л. морска сол
1 ч.л. сода
1 с.л. ситно нарязан розмарин (по желание)
400 мл пълномаслено прясно мляко
Сокът от 1 лимон
2 ч.л. мед
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 200 градуса.
В купа смесете заедно брашното, солта и содата. Ако ще използвате розмарина, сложете го сега.
В кана сипете заедно прясното мляко и лимоновия сок. Изчакайте около минута, за да се пресече млякото, след което сложете меда и рабъркайте.
Зимна телешка супа
19 съставки
- 200 г телешки джолан
- 150 г кисело зеле, наситнено
- Зехтин
- Сол
- Черен и червен пипер
- Мащерка
- 1 стрък праз
- Пресен копър и магданоз
- Моркови
- Корен от целина
- 2 скилидки чесън
- Дафинов лист
- Доматено пюре
- Домати от консерва
- 1 глава червен лук
- Краве масло
- Кисело мляко
- 1 жълтък
- Лимонов сок
Приготвяне
Необходими продукти:
200 г телешки джолан
150 г кисело зеле, наситнено
Зехтин
Сол
Черен и червен пипер
Мащерка
1 стрък праз
Пресен копър и магданоз
Моркови
Корен от целина
2 скилидки чесън
Дафинов лист
Доматено пюре
Домати от консерва
1 глава червен лук
Краве масло
Кисело мляко
1 жълтък
Лимонов сок
Снимка: Юлиян Илиев
Начин на приготвяне:
Месото се
Телешки хотдог
7 съставки
- 2 бриош питки за хотдог
- 2 сурови телешки наденички
- Майонеза
- Горчица
- 1 тънък резен чедър
- Червен лук, на тънки полушайби
- Олио
Приготвяне
Необходими продукти:
2 бриош питки за хотдог
2 сурови телешки наденички
Майонеза
Горчица
1 тънък резен чедър
Червен лук, на тънки полушайби
Олио
Начин на приготвяне:
На силен огън се загрява тиган с незалепващо покритие или се използва плоча за печене.
Питките се разполовяват надлъжно и се запичат съвсем леко от двете страни без мазнина.
Снимка: Юлиян Илиев