През зимата, когато температурите навън са ниски, балконът може да бъде подходящо място за съхранение на много видове зеленчуци. Ето някои полезни съвета и препоръки в тази насока.
Картофи
Те трябва да се съхраняват на хладно и тъмно място. На балкона можете да ги поставите в дървена касетка или в незавързана торба, за да има циркулация на въздуха. Важно е картофите да не са изложени на директна слънчева светлина, за да не позеленеят.
Лук и чесън
Могат да се съхраняват в кошница или мрежеста торба. Те също се нуждаят от сухо и хладно място, но не толкова студено, колкото картофите. Добра идея е да ги държите далеч от места с повече влага, за да предотвратите процеса на гниене.
Тиква и тиквички
Те трябва да бъдат поставени на суха и чиста повърхност, без контакт с влага. Специално тиквите могат да издържат няколко месеца при правилно съхранение, а тиквичките са по-малотрайни, но ако нямате място в хладилника, балконът също върши работа.
Кореноплодни зеленчуци - моркови, цвекло, пащърнак
Звучи странно, но кореноплодните могат да се съхраняват в пясък или дървени стърготини. Така се поддържа нужната им влага и се предотвратява тяхното изсъхване. Трябва да бъдат поставени на хладно и тъмно място.
Зеле
Зелето също трябва да бъде поставено на суха и чиста повърхност, без контакт с влага. Така то ще издържи поне 2-3 месеца.
Брюкселско зеле
Дръжте го в хартиени или мрежести торби. То обича да бъде държано на хладно и тъмно място, за да се запази свежо.
Кисело зеле
То също се радва на зимните температури, но все пак го наглеждайте редовно, за да не се спука съдът, в който го държите, ако температурите паднат много под нулата... Освен ако, разбира се, не сте решили да зарадвате децата с малка ледена пързалка в розово.
Ето и някои общи съвети за съхранение на зеленчуци на балкона:
- Температура: Оптималната температура за съхранение на повечето зеленчуци е между 0° и 4°.
- Вентилация: Важна е за предотвратяване на конденза и гниенето. Избягвайте да използвайте плътно затворени кутии.
- Светлина: Зеленчуците трябва да бъдат съхранявани на тъмно място, за да се предотврати позеленяване и разваляне.
- Влажност: Поддържайте умерена влажност, за да предотвратите изсъхване или гниене. В краен случай могат да се използват леко навлажнени хавлиени кърпи.
Купете канистери и буркани
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}