Лавашът е плосък, тънък арменски хляб, който отдавна е преминал границите на традиционната кухня и се е превърнал в доста популярен в наши дни. Макар да изглежда семпъл, той предлага изключително разнообразие от кулинарни възможности - от бързи закуски до елегантни предястия. Особеното му предимство е в това, че може да се използва както топъл, така и студен, при това без да губи текстурата си.
За любителите кулинари лавашът е истинско откритие, тъй като е лесен за работа. С него се приготвят както класически рулца, така и импровизирани пици, пайове или дори десерти. Предимството му е, че може да ви избави от непредвидени ситуации или когато времето не стига, а гладът вече чука на вратата. Ето няколко идеи как да го използвате по креативен начин у дома.
Рулца с крема сирене и зеленчуци
Една от най-популярните употреби на лаваша е за приготвяне на рулца - свежи, цветни и подходящи както за обяд, така и за леко парти меню.
Намажете хляба с крема сирене, добавете настърган морков, авокадо, краставица и няколко листенца рукола. Завийте стегнато, оставете за 10 минути в хладилник и нарежете на колелца. Вариациите могат да бъдат безброй - с прошуто, пушена сьомга или хумус.
Пица с лаваш
Когато ви се хапва нещо топло, а времето не е на ваша страна, лавашът може да се превърне в отлична основа за импровизирана пица. Поставете го в тава, намажете с доматен сос, добавете настърган кашкавал, маслини, шунка или гъби и запечете за 7-8 минути на висока температура. Получавате хрупкава и ароматна пица, която се приготвя буквално за секунди.
Чипс от лаваш
За по-здравословна алтернатива на пакетирания чипс, нарежете лаваш на триъгълници, поръсете с малко зехтин, сол и любимите си подправки - червен пипер, риган, чубрица. Изпечете до златисто във фурна и ще получите лека, хрупкав снак, идеален за дипове и разядки.
Импровизиран пай със зеленчуци
Лавашът може да служи и като основа за бърз зеленчуков пай. Подредете няколко от плоските питки в тава, така че да се застъпват и да покриват дъното и стените. Запълнете с плънка от задушени зеленчуци, яйца и сирене, загънете краищата и изпечете до златисто. Получава се лека алтернатива на традиционните тестени ястия.
Сладки рула с мед и ядки
Не бива да пропускаме и възможностите за десерт. Намажете лаваша с масло, поръсете с натрошени орехи, захар и канела, навийте и запечете леко. След изваждане намажете с мед и оставете за няколко минути да попие. Поднася се топъл или охладен - ароматен, нежен и изненадващо вкусен завършек на всяко хранене.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}