Необходими продукти:
- 4 средни тиквички, облени
- 3 стръка копър, наситнен
- 5 стръка магданоз, наситнен
- 1 скилидка чесън
- 2 с.л. брашно
- Оцет
- Олио
- 3 яйца
- Сол и черен пипер на вкус
- Заквасена сметана, за гарнитура
Купете тигани
Начин на приготвяне:
- Ако тиквичките са по-млади, не е нужно да се белят. Ако са по-стари, им се маха кожата. Следва да се настържат.
- Изсипват се в купа, застлана с парче тензух. Посоляват се и се поръсват с оцет. След 10 мин. се изстискват чрез усукване на тензуха, за да си пуснат водата.
- В дълбока купа се разбиват яйцата с малко черен пипер и сол.
- Прибавят се копърът, магданозът, пресованият чесън и всичко се разбърква. Добавят се и тиквичките.
- Идва ред на брашното, след което сместа се разбърква хубаво.
- Загрява се добре един тиган с 1-2 пръста олио.
- Тиганиците от тиквички се пържат като се използва супена или по-голяма лъжица, с която се загребва от сместа в купата и се пуска в тигана.
- При зачервяване от едната страна, тиганиците се обръщат.
- Вадят се върху парче кухненска хартия, за да се отцедят и се сервират с гарнитура от заквасена сметана.
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}