Публикации
Показани са 21 от общо 4828 резултата
Джолани в гювеч
0 съставки
Приготвяне
Продукти: 3 предни свински джолани Картофи 1 кг Моркови ½ кг Сол на вкус Червен пипер – 2 с.л. Черен пипер – 1 ч. л. Чесън на прах – 1 с. л.Приготвяне: В гювеча се нарязват картофите на дебели кръгове, морковите на дебели кръгчета. Добавят се олиото и подправките, сол на вкус. Размива се брашното с малко вода. Всичко се обърква. Слагат се отгоре джоланите и се залива с вода, която да покрие до половината джоланите. Слага се да се пече на 160 градуса 3-4 часа /зависи от джоланите/.
Пълнени гъби на сач
0 съставки
Приготвяне
Продукти Гъби – ½ кг Моркови – 1 бр. Чушки – 1 бр. Кашкавал – 100 г Бланширани картофи – ½ кг Сол Черен пипер Соев сосПънчетата на гъбите се нарязват на ситно. Смесват се със ситно нарязаните или смлени чушки и моркови. Прибавят се сол на вкус, няколко капки соев сос и черен пипер. Напълват се гъбите и се подреждат в намазан с масло сач. Върху тях се настъргва кашкавал. Около гъбите мястото се запълва с бланширани картофи. Пече се максимум 30 мин. /зависи колко е силна фурната ви/. Участвай в к
Торта „Рошла”
0 съставки
Приготвяне
За блатовете: • 4 яйца, • 2 ч.ч. захар / от 250 мл/, • 3 ч.ч. брашно, • 400 гр. сметана • 2 ч.л.сода или бакпулвер • ванилия, • 3,5 с.л. какао За крема: • 600 г заквасена сметана, / 3 малки кофички/ • 1 ч.ч. захар За глазурата: • 100 гр.краве масло, • 2 с.л. какао, • 3 с.л. прясно мляко • 3 с.л.захарПриготвяне: Tесто: От яйцата, сметаната, брашното, захарта и содата /угасена с лимонов сок или оцет/ се забърква тесто. Дели се на две части и в едната се добавя какаото. Пекат се два блата – бял и к
Свинско с розмарин и дижонска горчицa
0 съставки
Приготвяне
Нужните продукти: около 500 - 600 гр. свински врат 1 глава лук 5 - 6 скилидки чесън връзка розмарин дижонска горчица сол черен пипер червено вино зехтин Нарязваме месото на пържолки с дебелина около 1 пръст. Начукваме ги добре и ги слагаме в марината от 2 с.л. дижонска горчица, малко червено вино, сол и черен пипер. Нека покиснат около час така. После ги нареждаме в тава без да махаме маринатата и ги поръсваме с пръчки розмарин, нарязан на полумесеци лук и целите, обелени скилидки чесън. Печем
Солен кекс с домати, моцарела и босилек
0 съставки
Приготвяне
Нужните продукти: 3 яйца 2/3 ч. ч. прясно мляко (1 ч. ч. = 180 мл) 1/3 ч. ч. олио 1.2 ч. л. сол 1 топка моцарела 1 пакетче бакплувер 9 с. л. брашно 300 гр. сирене 1 голям домат около 10 листа босилек В една купа разбиваме течните продукти - яйцата,олиото и киселото мляко. В друга купа разбъркваме брашното с бакпулвера и солта. Изсипваме сухите съставки към течните, като бъркаме вече само на ръка. Консистенцията трябва да е приблизително като смес за палачинки. Натрошаваме обикновеното сирене,а м
Салата с нахут и червени чушки
0 съставки
Приготвяне
Продукти: 1 кутийка сварен нахут (200 гр), 1 червена чушка, червен лук, няколко сушени домата, рукола, зехтин, лимон, сол.Накисвате сушените домати в малко гореща вода, да омекнат. Изцеждате нахута от водата и го слагате в салатена чиния. Лукът нарязвате на тънки полумесеци, чушката на кръгчета и ги слагате при нахута. Добавяте сушените домати и руколата и подправяте със зехтина, лимона и солта.
Домашни плодово-ядкови бонбони
0 съставки
Приготвяне
Продукти: орехи или други сурови ядки (например кашу), сушени плодове (стафиди и фурми или червени боровинки или сушени смокини...), мед, кокосово масло, канела, сусам, счукани какаови зърна и кокосови стърготини за овалване.Пропорциите в тази рецепта изцяло зависят от вашия вкус - дали искате да постигнете по-ядков или по-плодов вкус на бонбоните. Примерно можете да смелите в блендер 200 гр. орехови ядки, 200 гр. стафиди и фурми. Смесвате с 1 голяма лъжица мед и 1 голяма лъжица от кокосовото ма
Пилешка кавърма
0 съставки
Приготвяне
Необходими продукти за 2 порции: 400 гр. пилешко филе, 1 глава лук, 200 гр. гъби, 1 голям морков, 1 червена чушка, 2 яйца, 1 чаша бяло вино, ронена чубрица, шарена сол, черен пипер, олио.В по-голям тиган се нагорещява мазнината. Лукът и морковът се режат на ситно и се запържват в сгорещеното олио. Пилешкото филе се нарязва на късчета и след като лукът е добил златист цвят, се слага в мазнината и се завърта няколко пъти, докато леко побелее. Добавят се нарязаните на полумесеци гъби и чушката, нар
Сирене във фолио
0 съставки
Приготвяне
Продукти за 1 порция: 150 гр. сирене, 1 среден домат, 3 кръгчета топено сирене, 100 гр. кашкавал, зехтин или масло, шарена сол.Фолиото се поставя с лъскавата страна нагоре (към храната) и краищата му се прегъват нагоре. На дъното се слага масло или зехтин. Върху него се поставя бялото сирене, а върху него - кръгчетата домат. Нареждат се топените сиренца и се покриват с кашкавала. Наръсва се шарената сол. Фолиото се затваря върху наредените сиренца и се слага в тавичка. Пече се 20-30 минути на 18
Салата с риба тон
0 съставки
Приготвяне
Продукти: Смесена салата - маруля, айсберг, лоло россо, 1 малка кутийка царевица, 1 консерва риба тон (филе, може в растително масло), 1 връзка репички, 100 гр. синьо сирене.Салатата се накъсва и се слага най-отдолу, репичките се нарязват, изсипва се царевицата и рибата тон. Посолява се, ако рибата тон няма достатъчно мазнинка, се слага зехтин. Балсамов оцет - по желание. Най-отгоре се настъргва синьото сирене.
Пудинг от райска ябълка и банан
0 съставки
Приготвяне
2 райски ябълки, обелени 1 банан 1 ванилия щипка индийско орехчеВсички продукти за пудинга се смилат в блендер. Разлива се в десертни купички, като може да се украси по желание със сушени плодове или ядки. Охлажда се в хладилник поне 1/2 час преди сервиране.
Сурова ”супа-топчета” с моркови и тиквички
0 съставки
Приготвяне
Необходими продукти: 4 моркова; 2 стръка зелен лук; 2 см кубче джинджифил, 2 с.л. лимонов сок; щипка сол; 1 ч.ч. вода; за "топчетата": 3-4 с.л. зехтин; 1 обелена тиквичка, магданоз; щипка солПуснете продуктите за супата в блендера докато се получи хомогенна смес. Отделно пюрирайте продуктите за "топчетата". Сервирайте супата, върху която лъжица оформите "островчета" от зелената смес и по желание с допълнително още накълцан кориандър/магданоз.
Крем супа от червени чушки
0 съставки
Приготвяне
Тази супа е перфектно сгряваща. Заимствана е с малки промени от блога на Йоана. Продукти: 4 червени чушки 1 глава стар лук 1 скилидка чесън 1 супена лъжица зехтин 1-2 домата 1 л. зеленчуков бульон или вода сокът от 1/2 лайм сол и черен пиперЛукът и чесънът нарязват на ситно. Чушките се почистват от семената и се нарязват на парчета. Зехтинът се загрява в тенджера. Добавят се лукът и чушките и се сотират за 5 минути като се разбъркват периодично. Към тях се добавят чесънът, лютата чушка, доматен
Хумус от червено цвекло
0 съставки
Приготвяне
250 г червено цвекло, сварено в малко вода до омекване 2 с.л. сусамов тахан 5 с.л. лимонов сок 1 скилидка чесън щипка сол черен пиперВсички продукти се смилат с пасатор. Към гореизброените могат да се добавят шепа орехи, малко хрян. Няма нужда от допълнителна мазнина, тъй като таханът омазнява сместа достатъчно. Хумусът е с приятен и малко необичаен вкус. Можете да се сервирате с кисели краставички и арабски питки и, разбира се, с чаша изстудено бяло вино.
Родопска закуска
0 съставки
Приготвяне
Продукти: 500 г извара, 50 г масло, 50 мл олио, 20 г чеснов лук, 10 г чубрица, 5 г червен пипер, сол на вкус.Разбъркват се изварата с олиото и разтопеното масло, като се прибавят счуканият чеснов лук и останалите подправки. Сместа се оформя в съда по желание. Може да се гарнира с маслини, пресни или кисели краставички. Добави своя рецепта >>
Хляб с тиква и орехи
0 съставки
Приготвяне
Продукти: 300 гр тиква, 550 гр брашно /приблизително/, 1 пакетче суха мая, 200 мл топла вода, 50 гр краве масло или маргарин, 2 с. л. кафява захар, 1/2 ч. л.сол, 1 ч.л. канела, 50 гр едро нарязани орехи и 2 с.л. захар за поръсване.Тиквата се нарязва на парченца и се изпича. Пасира се и към нея се прибавят водата, солта, канелата, захарта и разтопеното масло/маргарин. Към сместа се добавя малко по малко брашното, с което е размесена сухата мая. Тестото се оставя да втаса и след това се разстила
Тиква по севлиевски
0 съставки
Приготвяне
Около 1200 гр. чиста тиква, нарязана на парченца с 1ч.ч. захар и 50 мл. вода печете под фолио 35 минути на максималната степен на фурната. Намалявате на 170 градуса. Слагате тавичката с тиквата в по-голяма тава с хладка вода. Заливате тиквата със смес от 1 л. мляко, 7 разбити яйца,1/2 ч.л. канела, 1 ч.ч. захар, 1 ванилия, обърквате и печете вече без фолио, още около час. След изпичането в тавата с тиквата отдолу има вода, но това не е проблем. Важно е крем-карамелът да е станал (като на снимката
Мързелив паниран карфиол
0 съставки
Приготвяне
1 глава карфиол 1 яйце 3 лъжици брашно и 2 лъжици галета сол къриКарфиолът се накъсва на "розички", които се бланшират (потапят се) за 3-4 минути във вряща вода с малко сол. Изваждат се, отцеждат се и се овалват в сместа от яйце, брашно, сол, къри и галета, след което се слагат в тавичка върху хартия за печене. Пече се 20-30 минути до зачервяване.
Свинско със зеленчуци
0 съставки
Приготвяне
Вземете 1 кг свинско месо, нарязано на парчета. Да не е много мазно, но да има тук-таме сланинка. Слагате в гювеч с един дафинов лист, 5-6 зърна чер пипер, 3-4 с.л. олио, 100 мл вода и печете във фурната 45 минути на макс и 1 час на 180 градуса.Вадите и прехвърляте месото в тавичка. Омесвате с 1 с.л. подправка за свинско месо, малко червен пипер и сол. Добавяте 3 глави лук, нарязан на кръгчета, 2 нарязани средни моркова, една голяма червена чушка, нарязана на лентички, 1 с.л. нарязан пресен магд
Палачинки
0 съставки
Приготвяне
Продукти за 20-тина палачинки: 3 яйца, 4 супени лъжици брашно, 400 гр. прясно мляко, сол, масло за пържене.Яйцата се разбиват хубаво и се добавя брашното и 1 лъжица от прясното мляко. Винаги това е последователността на смесване на продуктите, защото ако се налее първо прясното мляко, а след това - брашното, се образуват бучки и не стават пухкави палачинки. След като яйцата поемат добре брашното, се добавя на тънка струйка прясното мляко, като се разбива непрекъснато. Накрая в тестото може да се
Крем супа от червена леща с кокосово мляко
0 съставки
Приготвяне
Има много варианти на тази рецепта, но най-вкусният е в блога на Йоана. С леки модификации от оригиналната рецепта, продуктите за него са: 150 гр. червена леща, 1 малка глава червен лук, 3 скилидки чесън, домат, 1 морков, 1 лъжица пресен джинджифил, 1 ч.л. сол, зехтин, 1 кутийка кокосово мляко, 1 л. вода. Лукът се нарязва на ситно, а морковите на кръгчета. В тенджера се нагрява олиото. Изсипва се лукът и се сотира за няколко минути, докато започне да променя цвета си. Добавят се морковите и гот