Публикации
Показани са 21 от общо 4828 резултата
Голямото кюфте
0 съставки
Приготвяне
700 гр кайма, 500 сварени и пасирани картофи, 3-4 кисели краставички, 250 гъби и 100 гр. настърган кашкавал Омесваме каймата и оформяме голямо кюфте и го изпичаме до готовност. Върху него редим запържени гъби после нарязаните краставички и кашкавала. Запичаме леко и украсяваме. Нарязва се като торта и се сервира с бяло вино. Става бързо и вкусно.
Солена палачинкова торта
0 съставки
Приготвяне
люЗа палачинките: 250 г брашно 1/2 л. прясно мляко 3 яйца 1 щипка сол 25 г масло За плънката: 200 г майонеза 3 кренвирша 200 г лютеница 200 г кисели краставички 200 г кашкавалБрашното (250 г), яйцата (3 бр), прясното мляко (1/2 л.), солта (1 щип.) и разтопеното масло (25 г) се изсипват в дълбока купа и се разбиват до получаването на палачинково тесто, малко по-рядко от боза. Тестото се оставя за половин час на стайна температура. През това време кренвиршите (3 бр) се обелват и настъргват на
Влюбени гълъби
0 съставки
Приготвяне
400 г бутер тесто, 4 с. л. ягодов конфитюр, пудра захар, шоколадови пръчициС подходящ тънък нож се изрязват два гълъба и сърце. Оформят се. Пекат се в загрята фурна. Гълъбите и сърцето са пълни с ягодовия конфитюр. Поръсени са с пудра захар. За декорация са използвани шоколадови пръчици, защото любовта е сладка.
Печени тиквички
0 съставки
Приготвяне
Продукти: 4 средно големи тиквички, 3 скилидки чесън, копър, 200 гр. сирене, майонеза с топено сиренеПриготвяне: Тиквичките се разрязват на тънко по дължина. Пекат се за 10-на минути от двете страни на оребрен тефлонов тиган. В отделен съд се приготвя смес от натрошеното сирене, част от майонезата, пасираните скилидки чесън и малко копър, сол, черен пипер. Готовите тиквички се навиват на руло с получената смес. Набождат се на дървен шиш и се украсяват по желание.
Пролетни банички
0 съставки
Приготвяне
кори за баница 200 г спанак ½ връзка пресен лук 2-3 с.л. копър олио сол и черен пипер на вкус 200 г обезсолено сирене 1 яйце маслоЛукът и спанакът се нарязват много ситно и се задушават в малко олио под капак. Когато спанакът промени цвета и аромата си, се подправя със сол, черен пипер и копър. Сместа се оставя да изстине. Отделно, сиренето и яйцето се разбиват в купа. Баничките се сглобяват, като един лист от корите се разполовява по дължината. Намазва се с масло. С малка лъжичка и пръсти се о
Котлети с вино и гъбки
0 съставки
Приготвяне
400-500 г свински котлет или плешка без кост 1 ч.ч. бяло вино 1 шепа сушени манатарки 1 с.л. брашно 200 г печурки или предпочитана гъба дафинов лист сол и черен пипер на вкус варен ориз и чедър за украсаМесото се измива и сотира за кратко в малко олио. Когато побелее, се залива с чашата бяло вино. Подправя се със сол, дафинов лист и черен пипер. Похлупва се и се оставя да се вари на тих огън 1 час. При нужда се долива гореща вода, колкото да покрива месото. След това се добавят манатарките и пр
Салата с круши и синьо сирене
0 съставки
Приготвяне
Продукти: Чаша орехи (да не са много наситнени), Олио/зехтин, ½ ч. л. захар, ½ ч. л. чили на прах, ½ ч. л. сол; айсберг, 1 круша, сокът от 1 портокал, 2 ч. л. лъжица, сол, черен пипер, синьо сиренеНачин на приготвяне: • Смесват се орехите със зехтина, захарта, чилито и солта и хубаво се овалват. Разстилат се върху хартия за печене и се пекат около 10 минути в предварително загрята фурна. Охлаждат се. • Крушите се нарязват на тънки резени или кубчета, според вкуса. •
Салата с киноа и портокал
0 съставки
Приготвяне
1 ч.ч. киноа, 1/2 чаша слънчогледови семки, 2 портокала, 1/2 глава червен лук, 1 авокадо, пресен риган, солСварете киноата в 2 ч.ч. вода за около 20 минути докато омекне и попие всичката вода. Изсипете киноата в купа и ставете да изстине. Обелете портокала и нарежете на кубчета, като отстранявате ципите и жилките. Нарежете авокадото. Смесете с останалите продукти, добавете ригана, солта, сока от портокала и разбъркайте добре.
Диетична зелева супа
0 съставки
Приготвяне
1 малка зелка 6 стръка праз 2 месести чушки 1 буркан доматен сос малко сол магданоз черен пиперНарязваме продуктите на дребно, заливаме ги с вода, варим 10 минути на силен огън, а после, до омекване на зеленчуците - на слаб. Накрая добавяме доматения сок, магданоза и подправките. По желание може да пасирате супата на най-ниската степен. Тогава не е нужно да се стараете много в рязането на зеленчуците преди варене. При миксирането добавете и кисело мляко за приятно усещане на крем супа. Идеалн
Пролетен ориз с пиле
0 съставки
Приготвяне
Продукти за 4 порции: 4 долни пилешки бутчета 1 к.ч. олио 1-2 връзки пресен лук 1 ч.ч. ориз ½ връзка магданоз ½ връзка джоджен Черен пипер Сол Приготвяне: Бутчетата се измиват и се поставят в дълбока тава или керамичен съд за огретен. Посоляват се, подправят се с черен пипер и струйка олио. Налива се малко вода, колкото да ги покрие бутчетата до средата им. Слагат се в загрята на 200*С фурна и се пекат до готовност, като по време на печенето се въртят 1-2 пъти и се поливат с получения сос. Лук
Лесни пилешки кюфтета
0 съставки
Приготвяне
пилешки гърди - сварени 1 яйце кашкавал топено сирене магданоз галетаПилешките гърди се нарязват на ситно и се поставят в купата, в която ще се приготвя сместа. Към тях се прибавят кашкавалът - настърган, топеното сирене - нарязано на малки парчета, яйцето и магданоза. Ако е рядка сместа, се прибавя малко галета. След това се приготвят кюфтета и се овалват в галета. Могат да се изпържат или да се изпекат във фурна върху намазнена леко хартия за печене, като и самите кюфтета се намазват леко с ма
Винен кебап
0 съставки
Приготвяне
800 гр. свинско месо (не много тлъсто), 200 мл вино, 1 кутия млени домати, червен пипер, черен пипер, сол, 1 глава лук, 1 морков, олио. За гарнитурата - 1 ч.ч. ориз, 1 пак. масло (125 гр.).В мазнината се задушава нарязаното на ситно свинско месо. След като се пусне в сгорещеното олио, се залива с червеното вино, намаляват се градусите на котлона и се захлупва с капак, за да си пусне водата и се изчаква тя да изври (около 20 мин.). След това при месото се добавят нарязания на ситно лук и морков,
Гуакамоле
0 съставки
Приготвяне
2 добре узрели плода авокадо, 1 малка глава червен лук, 1 домат, 1 зелена чушка, 1 лайм, 1 скилидка чесън, табаско, сол, черен пипер.Обелваме авокадото и го намачкваме с вилица. Поливаме го със сока от лайм. Нарязваме на ситно лукът и чушката и ги слагаме при авогадото. Доматът нарязваме на малки парченца, като махаме сока и семките, чесъна пресоваме. Слагаме ги в гуакамолето и добавяме подправките. Сервира се с царевичен чипс.
Топчета от сирене
0 съставки
Приготвяне
Необходими продукти: 250 гр. бяло сирене, 200 гр. орехи, 3 скилидки чесън, зелени подправки - копър, магданоз, 1 голяма червена чушка, черен пипер, чубрица. Сусам, шарена сол за овалване.Орехите се смилат в блендер, след което се смесват с намачканото сирене, пресования чесън, нарязаните на ситно подправки и червена чушка. От сместа се правят малки топчета, които се овалват в шарена сол, чубрица или сусам и се слагат в хартиени формички за бонбони.
Сурова торта с фурми и банани ”Свети Валентин”
0 съставки
Приготвяне
За блата: 1 ч.ч. сурови орехи и 20 пресни фурми За крема: 1 к.ч. сурово кашу 2 л. какао 2 л. разтопено кокосово масло 2 л. медЕдна прекрасна и вдъхновяваща суровоядна рецепта за торта с какаово-бананов крем върху вкусен блат от орехи и фурми. Орехите смилате с кухненски блендер, към тях добавяте и фурмите и продължавате разбиването, докато се получи меко тесто. Разстилате в чиния (поднос), като му придавате формата на сърце с ръб от около 2 см отстрани и слагате в камера да се стегне. Смилате
Бьоф Строганов
0 съставки
Приготвяне
Продукти: 400 - 500гр. телешки шол, 2гл. лук, 150 - 200гр. гъби, 50гр. масло, 50мл. бяло вино, 2 с л брашно, 50 мл доматен сок, 100 мл течна сметана, пипер, сол Месото нарязваме на жулиени. Поръсваме с брашното и пипера. Разбъркваме и ги оставяме така. В тиган с разтопеното масло запържваме до златисто жулиените от всички страни (около 7 мин.) Изваждаме месото в чиния и в същата мазнина запържваме лука и гъбите до златисто. Изваждаме месото в чиния, а в мазнината запържваме лука и гъбите до зла
Солени бонбони със сладко
0 съставки
Приготвяне
Продукти: Пълнозърнести сухари или брускети 1 зряла круша 40 гр синьо сирене 40 гр меко сирене (тип камамбер или бри) 40 гр настърган кашкавал 1 ч.ч. печени ядки (орехи, бадеми или лешници) Приготвяне: Крушата се нарязва ситно и леко се притиска в цедка, за да се отцеди излишната течност. Сухарите се счукват на ситни трохи, а сирената се намачкват с преса за пюре. Всички продукти се смесват в купа, като от сухите трохи се слага толкова, че сместа да е гъста и не много влажна (2-4 с.л.). Добавя
Оризови крекери
0 съставки
Приготвяне
Солени крекери с дъх на масло, които наистина чудесно подхождат с хубаво червено вино и добра компания. Вкусни са и съвсем прясно опечени, и няколко дена след това. Продукти: 150 гр оризово брашно 50 гр смлени бланширани фъстъци ¼ ч.л. сода ¼ ч.л. сол 1 пълна с.л. меко масло 1 с.л. зехтин 1 ч.л. риган 30 гр сирене 1 жълтък ½ ч.ч. водаПриготвяне: В купа се смесват всички сухи съставки и се разбъркват добре. След това се добавят маслото и зехтинът. С ръце се претрива така, че да се разнесе равном
Месце с винце
0 съставки
Приготвяне
250-300 г свинско месо 200 г пресни гъбки картофено пюре 1 глава кромид лук 10-20 г краве масло 50 г пушено топено сирене 100 мл прясно млякоВ загрятия вече тиган слагам месото и на по-едро нарязан лука и задушавам около 10 мин. (мазнина не слагам), след което махам капака и позапържвам до зачервяване на месото. От картофеното пюре (трябва да е по-гъсто) със шприц правя формички, които запичам за 10 мин. във фурната на 180 градуса. Гъбките с масълцето задушавам около 15 мин., след което при
Пълнена зелка
0 съставки
Приготвяне
1 прясна зелка (1кг), 600 г свинско месо от врат, 500 г кайма смес (свинско и телешко), 1 пилешко бутче, 200 г бекон, 100-120 г ориз, 2 домата, 1 глава кромид лук, 2 скилидки чесън, 200 мл червено вино, 2 кубчета бульон (зеленчуков и телешки), и 100-150 мл олио Омесваме каймата. Подправки за зелката: 1 ч.л. млян кимион, 1 ч.л. сол, 2-3 щипки черен пиперЗаливаме кубчетата бульон със 700 мл гореща вода. В половината от мазнината задушаваме нарязания лук. Прибавяме каймата и виното, разбъркваме и з
Бисквитена торта
0 съставки
Приготвяне
пакет бисквити 4 яйца 1 ч.ч. захар 1 ч.ч. брашно 1 л мляко плодове4 яйца се разбиват с 1 чаена чаша захар. Прибавя се по малко от 1 чаена чаша брашно и 1 и 1/2 чаена чаша от 1 литър прясно мляко, докато се получи еднородна смес. Останалото прясно мляко се поставя на котлона да заври. След това към него с непрекъснато бъркане се прибавя разбитата вече яйчена смес. Вари се до сгъстяване на крема. Когато е готов, се снема от котлона и се прибавя 1 ванилия, като се разбърква хубаво. Бискви