Тази рецепта за печена тиква ще се хареса и на онези, които изобщо не си падат по нея. Комбинацията от кафява захар, мед, масло, малко индийско орехче правят плодовия зеленчук неустоима хапка за всяка уста и нетрадиционна, но много вкусна гарнитура към ястия с месо.
Мускатната тиква, позната у нас повече като цигулка, е сочна, със сладък и орехов вкус. Именно той я прави толкова подходяща и за десерти.
Нека видим рецептата.
Необходими продукти:
- Над килограм мускатна тиква, средна на размер
- ¼ ч.ч. мед
- ¼ ч.ч. кафява захар
- 3 с.л. масло
- ½ ч.л. канела на прах
- ½ ч.л. ванилов екстракт
- Сол на вкус
- Щипка индийско орехче
Начин на приготвяне:
- Включете фурната на 180 градуса и преместете решетката ѝ на средното ниво.
- Внимателно намазнете плоска тава.
- Почистете тиквата от семките, обелете я и я нарежете на 4-5 сантиметрови кубчета. Преместете я в голяма купа.
- Загрейте леко меда, захарта, маслото, канелата, ванилията, солта и индийското орехче. Постепенно увеличавайте температурата и бъркайте, докато маслото и захарта се разтопят.
- Полейте тиквата със сладката смес, разбъркайте и я прехвърлете в тавата. Покрийте съда с алуминиево фолио и печете за 30 мин., след което го махнете и допечете за още 15 мин. Тиквата трябва да омекне и да получи лек загар.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}