Спирулината е вид водорасло, което се среща в солени и сладки води. Използва се като хранителна добавка под формата на таблетки или в прахообразна форма. Във втория си вид може да се използва за направата на смутита, домашна лимонада и различни коктейли. Тя е силен антиоксидант и е богата на хранителни вещества.
Спирулина са консумирали още древните ацтеки, но в наши времена тя набира популярност след като от НАСА съобщават, че може да се отглежда и в космоса и така да служи за храна на астронавтите по време на техните полети.
Като хранителна добавка се консумира най-вече заради силното ѝ антиоксидантно действие, както и заради възмножността ѝ да предпазва от различни болести. Нека видим още няколко полезни факта, които е добре да знаем за спирулината:
- Една супена лъжица спирулина съдържа 4 г протеини, 14% от необходимата ни дневна доза (НДД), рибофлавин - 20% от НДД, ниацин - 6% от НДД, мед - 47% от НДД, желязо - 11% от НДД;
- Тя съдържа и малки количества магнезий, калий и манган;
- Тя е отличен източник на необходимите на тялото аминокиселини;
- Отлично се справя в борбата с лошия холестерол;
- Може да има антиканцерогенно действие, макар че все още се правят допълнителни изследвания в тази сфера;
- От 1 до 8 г прием на спирулина на ден доказано нормализират кръвното налягане при хипертониците;
- Полезна е за бременни жени, както и за деца, страдащи от анемия.
Но стига толкова суха статистика, нека се разхладим с една домашна лимонада от спирулина. Ето как да си я приготвим.
Необходими продукти:
- 500 г газирана вода
- Сокът от 2 лимона
- 2 с.л. стевия
- 2 ч.л. спирулина на прах
- Лед
- Резени лимон, за украса
Начин на приготвяне:
- Смесете всички съставки в купа, докато се хомогенизират.
- Опитайте сместа и ако е твърде кисела, добавете още малко стевия.
- Прецедете сместа през цедка и сервирайте в чаша с лед и резени лимон.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}