Френската кухня е известна със своята елегантност, сложност и използване на пресни, висококачествени съставки. Независимо дали сте опитен готвач или любител на храната, с менюто, което ще ви предложим, ще се представите отлично пред гостите.
Салата никоаз: Това е една проста, но вкусна комбинация от домати, краставици, маслини, лук, аншоа и твърдо сварени яйца, подправени с риган и зехтин. Тя е идеалното предястие за всяко хранене, а също така може лесно да бъде адаптирана според сезона. За да направите тази салата, просто нарежете съставките на еднакви по големина парчета, подредете ги артистично в чиния и поръсете с малко пресен риган и малко зехтин.
Кростини с гъши пастет: Те са възхитителен френски ордьовър, състоящ се от тънко нарязан препечен хляб, намазан с пастет от гъши дроб и гарниран с карамелизиран лук и парченца портокал. Той е идеален за партита или други специални поводи.
Кок о вен: Кок о вен е класическо френско ястие, приготвено от пилешко месо, задушено в червено вино, заедно с бекон, гъби и лук. Обикновено се сервира с гарнитура от картофено пюре или ориз. Можете лесно да си направите собствена версия на тази класика и вкъщи.
Запържете нарязаните на кубчета пилешки филенца в краве масло, докато покафенеят. След това добавете бекона, лука и гъбите в тигана и гответе до омекване. Накрая налейте топъл зеленчуков бульон и червено вино, оставете всичко да къкри и сервирайте, докато е още горещо.
Рататуй: Представлява цветна смес от зеленчуци като патладжан, чушки, тиквички, лук и чесън, задушени в доматен сос и билки. Обикновено се консумира като гарнитура или основно ястие.
Нарежете всички зеленчуци на еднакви по размер парчета и ги подредете в тава. Поръсете със сол, черен пипер и пресни билки като розмарин, мащерка и босилек. Залейте с доматения сос и печете във фурната, докато зеленчуците омекнат и и гозбата пусне аромата си.
Тарт Татен: Не може и без един класически френски десерт, направен от карамелизирани ябълки и тесто. Нарежете ябълките на резени, наредете ги в предварително загрят тиган с масло и захар и ги оставете да се карамелизират. Междувременно разточете блат от бутер тесто и го поставете върху карамелизираните ябълки. Печете в предварително загрята фурна, докато тестото стане златисто и хрупкаво.
Не забравяйте, че ключът към всяка успешна френска рецепта е използването на добре подбрани съставки и и проявата на внимание към детайлите. Така че пригответе няколко бутилки от любимото си вино, съберете приятелите и семейството около масата и се насладете на това възхитително и изискано меню.
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}