Ибиса е известна със своите плажове, музика и нощен живот, но кулинарната ѝ сцена е не по-малко вълнуваща. Островът предлага смесица от традиционната за Балеарските острови кухня, средиземноморски влияния и модерни кулинарни похвати, които превръщат всеки специалитет в незабравим спомен. Ето някои от най-обичаните и характерни ястия, които си струва да се опитат.
Салата от октопод: Октоподът се смесва с картофи, червен лук и зехтин. Лека и много свежа комбинация, която е идеална за отмора край плажа.
Рибена яхния: Тя е традиционно ястие, приготвено с местни видове риба, картофи и ароматни подправки. Сервира се с ориз, овкусен с рибен бульон — две ястия в едно.
Яхния с месо: Тя е сърцето на традиционната кухня на Ибиса и представлява микс от различни меса (агнешко, пилешко, свинско) и наденица, допълнени от картофи и ароматни подправки.
Месо с ориз: Местната версия на паелята, но с по-богата комбинация от месо — свинско, пилешко и понякога заешко. Често се използва и чоризо. Подправя се с канела и карамфил, което придава на този специалитет уникален вкус.
Домашен хляб: Обикновено е с кръгла форма и с дебела кора. Сервира се с айоли (чеснова разядка).
Тарт със сирене и яйца: Братовчед на чийзкейка, но се прави с козе сирене, а плънката се допълва от мента и анасон, което го прави неповторим.
Купете тигани
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}