Необходими продукти:
- 6 с.л. краве масло със сол
- 150 г лук, нарязан на тънки филийки
- 4 скилидки чесън, обелени и ситно нарязани
- 3 с.л. бяло брашно
- 240 мл зеленчуков бульон
- 360 мл течна готварска сметана
- 680 г картофи, обелени и нарязани на кубчета
- 200 г настърган чедър, разделен
- 100 г настъргано сирене "Проволоне", разделено
- 50 г настърган пармезан, разделен
- 1 ч.л. сол
- ¼ ч.л. черен пипер
- 2 с.л. пресен магданоз, ситно нарязан
Начин на приготвяне:
- Разтопете маслото в голяма тенджера на средна температура. Добавете лука и чесъна и ги задушете за около 2 минути, докато омекнат и освободят ароматите си.
- Прибавете брашното и разбъркайте добре, за да се получи гладка запръжка. Гответе при непрекъснато разбъркване около 1 минута, без да позволявате да потъмнее.
- Налейте зеленчуковия бульон и сметаната, като разбърквате с телена бъркалка до хомогенност. Оставете сместа да достигне леко кипване.
- Добавете картофите и гответе на слаб огън около 20 минути, като разбърквате от време на време, докато омекнат напълно.
- Отстранете съда от котлона и прибавете 1 чаша чедър, ½ чаша проволоне и ¼ чаша пармезан. Разбъркайте внимателно, докато сирената се разтопят и се получи кремообразна смес. Подправете със сол и черен пипер.
- Загрейте фурната на режим грил (ниска степен).
- Прехвърлете сместа в тава или огнеупорен съд и я разпределете равномерно. Поръсете с останалите сирена и поставете във фурната.
- Запечете за 5-8 минути, докато повърхността стане златиста, сиренето се разтопи напълно и започне леко да къкри.
- Извадете ястието от фурната и поръсете с пресен магданоз преди поднасяне.
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас. В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
ИЗБРАНО
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}