Необходими продукти:
- 200 г кускус
- 6 с.л. зехтин
- 2 лимона
- 1 лайм
- 150 г чери домати
- 200 г пилешко филе
- 4 домата
- 1 глава червен лук
- Магданоз
- Прясна мента
Начин на приготвяне:
- Кускусът се залива с 300 мл вряла вода и се оставя за 10 мин.
- След това се полива със зехтина, сока от двата лимона и единия лайм, всичко се разбърква и се оставя да изстине.
- Пилешкото се сварява за 20 мин. и се накъсва, чери доматите се режат на четвъртинки, а доматите - на кубчета. Лукът, магданозът и ментата се наситняват.
- Всичко това се добавя към кускуса и ястието се разбърква. Поднася се с украса от листа мента и още наситнен магданоз.