Публикации
Показани са 21 от общо 4776 резултата
Пиле с моцарела и домати
12 съставки
- 2 бр. пилешки гърди
- 2 яйца, разбити
- галета
- 2 с.л. царевично брашно
- сол
- зехтин
- черен пипер
- пресен магданоз
- домати от консерва
- 1 топка прясна моцарела
- 2 скилидки чесън, наситнени
- спагети, за гарнитура
Приготвяне
Необходими продукти:
2 бр. пилешки гърди
2 яйца, разбити
галета
2 с.л. царевично брашно
сол
зехтин
черен пипер
пресен магданоз
домати от консерва
1 топка прясна моцарела
2 скилидки чесън, наситнени
спагети, за гарнитура
Начин на приготвяне:
Сварете 1 порция спагети в подсолена вода според инструкциите на опаковката и ги отцедете.
Загрейте добре тиган с незалепващо покритие и запържете чесъна в 1 с.л. зехтин.
Изсипете спагетите и ги запържете за 3-4 мин. заедно с 2 с.л. от д
Доматена супа с крутони
10 съставки
- 600 г домати
- 400 г хляб
- мащерка
- зехтин
- 1 глава лук
- 1 дафинов лист
- 800 мл вода
- сол
- пипер
- крутони
Приготвяне
Необходими продукти:
600 г домати
400 г хляб
мащерка
зехтин
1 глава лук
1 дафинов лист
800 мл вода
сол
пипер
крутони
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 180° и я нагласете на вентилатор.
Нарежете доматите на ситно, а хляба - на кубчета и ги сложете в тава за печене.
Добавете мащерката и запечете във фурната за 30-40 мин., докато доматите омекнат.
Загрейте зехтина в тенджера на среден огън.
Нарежете лука на шайби и го запържете за 3 мин.
Добавете вече изпечените домати
Блинчики: Вкусните руски палачинки със заквасена сметана
9 съставки
- Прясно мляко
- Бяло брашно
- Яйца
- Захар
- Сол
- Краве масло
- Слънчогледово олио
- Заквасена сметана, 20%
- Мед, по желание
Приготвяне
Специфичното и различното на тези палачинки е, че след като са готови, те трябва да бъдат много тънки и меки. Ето затова е и най-важно как ще се приготви тестото. В описаните продукти няма да се уточняват точните количества и грамаж, защото почти всичко се прави на око.
Необходими продукти:
Прясно мляко
Бяло брашно
Яйца
Захар
Сол
Краве масло
Слънчогледово олио
Заквасена сметана, 20%
Мед, по желание
Начин на приготвяне на тестото:
В около 200 мл прясно мляко се разбиват две яйца,
Баварска зима: Вурстчета с майонезено пюре и кисело зеле
14 съставки
- 6 броя братвурст или друг вид вурстове
- 250 г кисело зеле, наситнено
- 3 големи картофа
- 1 к.ч. бира
- Червен пипер
- Сол
- Черен пипер
- Зехтин
- Краве масло
- 200 г майонеза
- 3 с.л. прясно мляко
- 2 бр. дафинов лист
- 2 скилидки чесън, пресовани
- Кисели краставички, за гарнитура
Приготвяне
Необходими продукти:
6 броя братвурст или друг вид вурстове
250 г кисело зеле, наситнено
3 големи картофа
1 к.ч. бира
Червен пипер
Сол
Черен пипер
Зехтин
Краве масло
200 г майонеза
3 с.л. прясно мляко
2 бр. дафинов лист
2 скилидки чесън, пресовани
Кисели краставички, за гарнитура
Начин на приготвяне:
Картофите се слагат в дълбока тенджера, заливат се със студена вода и се сваряват до омекване. Обелват се и се смачкват на пюре. Добавят се 1 с.л. краве масло, сол на вкус и вс
Градинарска чорба от грах и свинско
24 съставки
- 3 резена корен от целина
- 1 голям морков, на дребно
- 2 пиперки, на едро
- 5 с.л. бульон от сварено шкембе, вижте рецептата тук
- 1 вратна пържола, вижте рецептата тук
- Зехтин
- Праз лук
- 1 кубче телешки бульон, разтворен в 1 ч.ч. вряла вода
- Мащерка
- Целина
- Девисил
- Риган
- Черен пипер
- Сол
- Доматено пюре
- 200 г грах от консерва
- 1 голям картоф, на кубчета
- Сух копър
- Сух магданоз
- Краве масло, 50 г
- Сокът от 1 лимон
- Кисело мляко
- Заквасена сметана, за сервиране
- Листа прясна целина, за сервиране
Приготвяне
Необходими продукти:
3 резена корен от целина
1 голям морков, на дребно
2 пиперки, на едро
5 с.л. бульон от сварено шкембе, вижте рецептата тук
1 вратна пържола, вижте рецептата тук
Зехтин
Праз лук
1 кубче телешки бульон, разтворен в 1 ч.ч. вряла вода
Мащерка
Целина
Девисил
Риган
Черен пипер
Сол
Доматено пюре
200 г грах от консерва
1 голям картоф, на кубчета
Сух копър
Сух магданоз
Краве масло, 50 г
Сокът от 1 лимон
Кисело мляко
Заквасена сметана, за сервиране
Листа пряс
Само в един тиган: Бърза мешана яхнийка
21 съставки
- 100 г пилешко месо, на кубчета
- 100 г свинско месо, на кубчета
- Червен пипер
- Чесън на прах
- 1 с.л. горчица
- Сокът от половин лимон
- 1 стрък праз
- Ябълков оцет
- Зехтин
- Канела
- Сол
- Черен пипер
- Мащерка
- Риган
- 2 глави червен лук, на полумесеци
- 100 г гъби, на едро
- 1 кубче телешки бульон
- 50 мл червено вино
- 300 мл бира
- Магданоз, наситнен
- 100 г домати от консерва
Приготвяне
Необходими продукти:
100 г пилешко месо, на кубчета
100 г свинско месо, на кубчета
Червен пипер
Чесън на прах
1 с.л. горчица
Сокът от половин лимон
1 стрък праз
Ябълков оцет
Зехтин
Канела
Сол
Черен пипер
Мащерка
Риган
2 глави червен лук, на полумесеци
100 г гъби, на едро
1 кубче телешки бульон
50 мл червено вино
300 мл бира
Магданоз, наситнен
100 г домати от консерва
Начин на приготвяне:
Месото се слага в дълбока купа и се поръсва с чесън на прах, мащерка, риган, чер
Яйчена салата с лимонов дресинг
9 съставки
- 8 сварени и обелени яйца
- зехтин
- сол
- черен пипер
- 1 стрък пресен лук, само зелената част
- пресен магданоз, наситнен
- кората от 1 лимон
- 3 с.л. майонеза
- 2 филийки хляб
Приготвяне
Необходими продукти:
8 сварени и обелени яйца
зехтин
сол
черен пипер
1 стрък пресен лук, само зелената част
пресен магданоз, наситнен
кората от 1 лимон
3 с.л. майонеза
2 филийки хляб
Начин на приготвяне:
Загрейте едно тиганче на средна температура.
Натрошете яйцата с ръце в дълбока купа и ги поръсете с малко зехтин, сол и черен пипер.
Прибавете магданоза и наситнения пресен лук и разбъркайте.
Сложете майонезата и настърганата лимонова кора.
Накъсайте филийките на едри парчет
Китайско по нашенски: Ориз с кисело зеле и мръвки
23 съставки
- 200 г свински врат, нарязан на кубчета
- 1 ч.ч. бира
- Сокът от половин буркан с кисели краставички
- Червен пипер
- Черен пипер
- Мащерка
- Риган
- Ябълков оцет
- 100 г ориз, сварен
- Зехтин
- 1 стрък праз лук, наситнен
- 1 глава кромид лук, наситнена
- 1 морков, на едро
- 150 г кисело зеле, наситненото
- 100 мл. доматено пюре
- 1 ч.л. кафява захар
- 1 с.л. кетчуп
- 4 кисели краставички, нарязани на малки кубчета
- Консерва червен боб
- Краве масло
- Сушен копър
- Пресен копър
- Пресен магданоз
Приготвяне
Необходими продукти:
200 г свински врат, нарязан на кубчета
1 ч.ч. бира
Сокът от половин буркан с кисели краставички
Червен пипер
Черен пипер
Мащерка
Риган
Ябълков оцет
100 г ориз, сварен
Зехтин
1 стрък праз лук, наситнен
1 глава кромид лук, наситнена
1 морков, на едро
150 г кисело зеле, наситненото
100 мл. доматено пюре
1 ч.л. кафява захар
1 с.л. кетчуп
4 кисели краставички, нарязани на малки кубчета
Консерва червен боб
Краве масло
Сушен копър
Пресен копър
Пресен магдан
Словашка зима: Леща с луканкова наденица
16 съставки
- 4 луканкови наденици
- 350 г леща, сварена
- 4 яйца, опържени на очи, с рохки жълтъци
- Краве масло
- Зехтин
- 100 мл. бира
- Чревен пипер
- 1 стрък праз лук, наситнен
- 4 скилидки чесън, наситнени
- 150 г домати от консерва
- 2 с.л. доматено пюре
- Сол
- Черен пипер
- Чубрица
- 1 кубче телешки бульон, разтворено в 1 ч.ч. вряла вода
- Стръкчета прясна целина
Приготвяне
Необходими продукти:
4 луканкови наденици
350 г леща, сварена
4 яйца, опържени на очи, с рохки жълтъци
Краве масло
Зехтин
100 мл. бира
Чревен пипер
1 стрък праз лук, наситнен
4 скилидки чесън, наситнени
150 г домати от консерва
2 с.л. доматено пюре
Сол
Черен пипер
Чубрица
1 кубче телешки бульон, разтворено в 1 ч.ч. вряла вода
Стръкчета прясна целина
Начин на приготвяне:
Лещата се сварява според инструкциите на пакета, прецежда се и се отделя на страна.
В горната част на
Телешки ребърца с ракиен сос и картофи
24 съставки
- 500 г цяло парче телешки ребра
- 2 големи картофа, 300 г
- 3 малки ракии (150 мл)
- 2 с.л. царевично брашно
- Ябълков оцет
- 1 глава кромид лук
- 1 стрък праз лук
- 1 цяла глава чесън, за бульона
- 3-4 скилидки чесън, наситнени
- Чесън на прах
- 2 ч.ч. бира
- Мащерка
- Дафинов лист
- Сол
- Риган
- Черен пипер
- Червен пипер
- Пушен черен пипер
- Сокът от 1 лимон
- Зърна анасон
- Пчелен мед
- Горчица, 1 с.л.
- Кетчуп
- Зехтин
Приготвяне
Това ястие е доста питателно и съчетава отлично вкуса на телешко месо с пухкаво картофено пюре и сладко-киселия ракиен сос, за чиято направа се използва и пчелен мед. Гарнитурата от кисели краставички перфектно балансира и обединява останалите съставки.
Снимка: Юлиян Илиев
Подготовка на ребрата:
Телешкото месо се слага в тенджера под налягане и се овкусява със сол,
Рибно къри от Индийския океан
18 съставки
- 500 г обезкостено филе от сьомга или друга риба по ваш вкус
- сокът и кората от 2 бр. лайм
- 1 с.л. къри
- сол
- черен пипер
- 250 г кафяв ориз
- 400 г кокосово мляко
- 400 г вода
- 2 глави кромид лук
- 1 скилидка чесън
- 15 г джинджифил, пресен
- 1 с.л. олио
- 1 с.л. доматено пюре
- 1 ч.л. кардамон, смлян
- 1 ч.л. кимион, смлян
- 1 с.л. захар
- 400 г домати от консерва
- листа кориандър, за сервиране
Приготвяне
Необходими продукти:
500 г обезкостено филе от сьомга или друга риба по ваш вкус
сокът и кората от 2 бр. лайм
1 с.л. къри
сол
черен пипер
250 г кафяв ориз
400 г кокосово мляко
400 г вода
2 глави кромид лук
1 скилидка чесън
15 г джинджифил, пресен
1 с.л. олио
1 с.л. доматено пюре
1 ч.л. кардамон, смлян
1 ч.л. кимион, смлян
1 с.л. захар
400 г домати от консерва
листа кориандър, за сервиране
Начин на приготвяне:
Нарежете филето на малки парчета и го сложете в купа.
Добаве
Чай от портокалови корички
6 съставки
- 1 л вода
- Корите от 1 портокал
- 1 звездовиден анасон
- 3 шушулки кардамон
- 50 г мед
- 40 г зелен чай
Приготвяне
Необходими продукти:
1 л вода
Корите от 1 портокал
1 звездовиден анасон
3 шушулки кардамон
50 г мед
40 г зелен чай
Начин на приготвяне:
В тенджера добавете водата, портокаловите кори, анасона, кардамона и меда.
Поставете я на умерен огън и бъркайте за 5 мин., докато медът се разтопи.
Свалете съда от котлона и добавете пакетчетата чай. Оставете ги вътре за няколко минути според инструкциите на опаковката.
Отцедете и сервирайте с гарнитура от парчета шоколад.
Безглутенов кейк с круши
Приготвяне
Кулинарният телевизионен канал Soul & Pepper, който е част от семейството на Dir.bg, предлага образователно и същевременно забавно съдържание, представено от свежи лица със завладяващи идеи. Целта на Soul & Pepper е да мотивира зрителите да придобият усет към здравословната храна и да изследват произхода на отделните продукти, включени в рецептите.
Кулинарните видео изкушения на Soul & Pepper могат да бъдат гледани онлайн само във "Вкусотиите" на Dir.bg.
Насладете се на поредното ни предложение:
Безглутенов кейк с круши
Необходими продукти:
125 г масло на стайна температура и допълнително за намазване на формата за печене
60 г кафява захар
3 яйца
180 г брашно от елда или друго безглутеново брашно ( може безглутенов микс за печенен на сладкиши)
2 ч.л. бакпулвер
Щипка сол
1 с.л. кора от портокал, на ситно, може и сушена - на прах
4 с.л. прясно мляко
50 г стафиди
3 бр. круши
Сока от 1 лимон
2 с.л. сладко от кайсии
Пудра захар за поръсване
Начин на п
Лека торта с цвекло и шоколад
15 съставки
- 250 г масло, плюс допълнително за намазване
- 200 г тъмен шоколад, начупен на парчета
- 500 г обикновено брашно
- 500 г захар
- 2 с.л. какао на прах
- 1 ч.л. сода
- ½ ч.л. сол
- 2 големи яйца
- 200 г пълномаслено кисело мляко
- 400 г варено цвекло
- 4 с.л. червена боя за сладкиши
- 200 г крема сирене тип "Филаделфия" на стайна температура
- 250 г меко масло
- 400 г пудра захар, пресята
- 2 ч. л. ванилов екстракт
Приготвяне
Необходими продукти:
250 г масло, плюс допълнително за намазване
200 г тъмен шоколад, начупен на парчета
500 г обикновено брашно
500 г захар
2 с.л. какао на прах
1 ч.л. сода
½ ч.л. сол
2 големи яйца
200 г пълномаслено кисело мляко
400 г варено цвекло
4 с.л. червена боя за сладкиши
За глазурата:
200 г крема сирене тип "Филаделфия" на стайна температура
250 г меко масло
400 г пудра захар, пресята
2 ч. л. ванилов екстракт
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 180 град