Публикации
Показани са 21 от общо 7018 резултата
Банош със сирене: Закарпатският качамак
8 съставки
- 100 г царевичен грис
- 300 мл готварска сметана
- 150 мл заквасена сметана
- 100 г краве сирене
- Пресен лук, за сервиране
- Сушени домати с босилек и чесън, за сервиране
- Сол на вкус
- Наситнен чесън, накиснат в оцет
Приготвяне
Баношът е каша, подобна на нашия качамак, но се приготвя малко по-различно. Хубавото в традиционната консумация на тази гозба е, че тя може да се гарнира с най-различни продукти при поднасянето й. В случая ще разгледаме варианта с краве сирене, пресен лук и сушени домати. Но в доста случаи вместо това се използват гъби, запържен лук и стрити люти чушки.
Необходими продукти:
100 г царевичен грис
300 мл готварска сметана
150 мл заквасена сметана
100 г краве сирене
Пресен лук, за сервиране
Салата с китайско зеле и слънчогледови семена
11 съставки
- 150 г китайско зеле, наситнено
- 2 с.л. сос тартар
- 1 с.л. обелени слънчогледови семена
- 1 скилидка чесън
- 2 с.л. зехтин
- 1/2 с.л. ябълков оцет
- 1 стрък пресен лук, наситнен
- Черен пипер
- 1/2 краставица, на кубчета
- Резени краставица, за украса
- Листа магданоз, за украса
Приготвяне
Необходими продукти:
150 г китайско зеле, наситнено
2 с.л. сос тартар
1 с.л. обелени слънчогледови семена
1 скилидка чесън
2 с.л. зехтин
1/2 с.л. ябълков оцет
1 стрък пресен лук, наситнен
Черен пипер
1/2 краставица, на кубчета
Резени краставица, за украса
Листа магданоз, за украса
Купете купи и чинии
Придайте стил и уют на дома си с богата палитра от красиво изработени купи и чинии. С тях ще направите и процеса на готвене едно доста по-приятно изживяване..
Изберете си
Мариновани чушки от 1987 година
10 съставки
- 4 кг чушки, камби или обикновени
- 1 л вода
- 200 мл оцет
- 200 мл олио
- 200 г захар
- 2 с.л. сол
- 2 дафинови листа
- 6 зърна черен пипер
- 2 бр. карамфил, сушен
- 2 зрънца бахар
Приготвяне
Годината е 1987. По някаква неведома случайност някъде в тогавашния Съветски съюз една рускиня преписва тази рецепта от своя колежка, женена за българин. Толкова ѝ харесва, че затваря тази чудна зимнина и до днес, и то по точно същия начин. От посочените мерки стават 10 буркана от 500 мл (или 5 еднолитрови).
Снимка: iStock by Getty Images • Снимката е с илюстративна цел
На тигана: Леща с патладжан, тиква и домати
11 съставки
- 150 г леща
- 2 средни патладжана
- 1 парче тиква, около 200 г
- 3 домата
- 1/2 връзка праз
- 1 глава кромид лук
- 3 скилидки чесън
- 2 с.л. доматено пюре
- Черен пипер и сол
- Босилек
- Олио
Приготвяне
Необходими продукти:
150 г леща
2 средни патладжана
1 парче тиква, около 200 г
3 домата
1/2 връзка праз
1 глава кромид лук
3 скилидки чесън
2 с.л. доматено пюре
Черен пипер и сол
Босилек
Олио
Купете тенджери
Ако обичате да готвите у дома, то знаете колко важно е да имате качествени съдове. Керамични и индукционни, чугунени, плитки и дълбоки - тук ще намерите всички видове.
Изберете си тенджера
Начин на приготвяне:
Лукът се наситнява, тиквата се реже
Сутрешна салата "на бърза ръка"
9 съставки
- 3 листа от китайско зеле, може и маруля
- 50 г кашкавал, на малки кубчетата
- 50 г пушена сьомга
- 20 г кашу, натрошени
- 20 г лешници, натрошени
- Олио на вкус
- Лимонов сок
- Сол и черен пипер
- Млян розмарин
Приготвяне
Необходими продукти:
3 листа от китайско зеле, може и маруля
50 г кашкавал, на малки кубчетата
50 г пушена сьомга
20 г кашу, натрошени
20 г лешници, натрошени
Олио на вкус
Лимонов сок
Сол и черен пипер
Млян розмарин
Купете купи и чинии
Придайте стил и уют на дома си с богата палитра от красиво изработени купи и чинии. С тях ще направите и процеса на готвене едно доста по-приятно изживяване..
Изберете си купи и чинии
Начин на приготвяне:
Листата от китайско
От мазето: Мариновани зелени домати
9 съставки
- 1.5 кг зелени домати, на едро
- 2 с.л. захар
- 2 с.л. сол
- 2 с.л. ябълков оцет
- 2 с.л. зехтин
- 15-20 скилидки чесън
- 2 връзки пресен копър, наситнен
- 2-3 люти чушки, на колелца
- 2 с.л. синап на зърна
Приготвяне
Необходими продукти:
1.5 кг зелени домати, на едро
2 с.л. захар
2 с.л. сол
2 с.л. ябълков оцет
2 с.л. зехтин
15-20 скилидки чесън
2 връзки пресен копър, наситнен
2-3 люти чушки, на колелца
2 с.л. синап на зърна
Купете канистери и буркани
Никоя кухня не може без съдове за съхранение на разядки, домашно сладко, подправки и мариновани зеленчуци. Разгледайте нашата богата колекция от удобни и красиви канистери и буркани.
Харесайте си буркани
Начин на приготвяне:
Пилешка супа със зеленчуци и джинджифил
12 съставки
- 500 г пилешко месо (филе или бутчета)
- 300 г тиква, обелена и нарязана на кубчета
- 1 средно голям морков
- 1 стрък праз лук
- 2 скилидки чесън
- 1 ч.л. настърган пресен джинджифил
- 1 картоф, нарязан на кубчета
- 2 с.л. зехтин или масло
- 1,5 л пилешки бульон (или вода)
- сокът от 1/2 лимон
- сол и черен пипер на вкус
- шепа пресен магданоз
Приготвяне
Необходими продукти:
500 г пилешко месо (филе или бутчета)
300 г тиква, обелена и нарязана на кубчета
1 средно голям морков
1 стрък праз лук
2 скилидки чесън
1 ч.л. настърган пресен джинджифил
1 картоф, нарязан на кубчета
2 с.л. зехтин или масло
1,5 л пилешки бульон (или вода)
сокът от 1/2 лимон
сол и черен пипер на вкус
шепа пресен магданоз
Начин на приготвяне:
Сварете пилешкото месо в подсолена вода или пилешки бульон, докато се сготви. Това ще отнеме около 20 минути. Извад
Пълнени и запечени картофи със сирена
Приготвяне
Необходими продукти:
4 средно големи картофа
2 супени лъжици зехтин
25 г масло
1 голяма глава лук, нарязана на ситно
6 резена пушен бекон на ивици, нарязан
2 с.л. сметана
200 г смес от моцарела, пармезан и други сирена по желание
наситнен магданоз
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 200 градуса.
Надупчете картофите отвсякъде с вилица, след това ги натрийте с половината зехтин, малко морска сол и черен пипер. Подредете ги в тава и ги печете във фурната за около 1 ч. 15 мин., докато станат с хрупкава коричка и напълно готови отвътре.
През това време загрейте останалия зехтин и половината масло в тиган. Добавете лука и гответе внимателно за 15-20 минути, докато омекне и стане златист.
Извадете от тигана и оставете настрана.
В същия тиган добавете нарязания бекон и запържете докато стане хрупкав. Извадете с решетъчна лъжица и поставете върху кухненска хартия.
Разполовете всеки картоф по дължина (внимавайте, защото ще бъдат горещи), след това извадете по-голямата ч
