Публикации
Показани са 21 от общо 4776 резултата
Картофена салата с майонеза
13 съставки
- 100-200 г сварени картофи, на кубчета
- Зехтин
- 4 с.л. майонеза
- Сокът от 1 лимон
- Пресен копър
- Сол
- Черен пипер
- Червен лук, на полумесеци
- 20 г каперси, по желание
- 2 с.л. ябълков оцет
- Риган
- 2 скилидки чесън, наситнени
- Пресен лук, наситнен
Приготвяне
Необходими продукти:
100-200 г сварени картофи, на кубчета
Зехтин
4 с.л. майонеза
Сокът от 1 лимон
Пресен копър
Сол
Черен пипер
Червен лук, на полумесеци
20 г каперси, по желание
2 с.л. ябълков оцет
Риган
2 скилидки чесън, наситнени
Пресен лук, наситнен
Начин на приготвяне:
Картофите се сваряват във вряща вода, обелват се и се нарязват на кубчета.
В един купа се смесват майонезата, 1 с.л. зехтин и лимоновия сок.
Всички продукти се поставят в салатна купа, заливат се с оцет
Цаца през зимата? Защо не!
11 съставки
- 500 г цаца, може и замразена
- олио
- 50 г царевично брашно
- 50 г бяло брашно
- 50 г грис
- 2 с.л. сол
- 1 ч.л. черен пипер
- 1 ч.л. кимион
- 1 ч.л. чесън на прах
- 1 ч.л. червен пипер
- сос тартар за сервиране
Приготвяне
Необходими продукти:
500 г цаца, може и замразена
олио
50 г царевично брашно
50 г бяло брашно
50 г грис
2 с.л. сол
1 ч.л. черен пипер
1 ч.л. кимион
1 ч.л. чесън на прах
1 ч.л. червен пипер
сос тартар за сервиране
Начин на приготвяне:
Ако цацата е замразена, се поставя под течаща студена вода, колкото ако има слепнали се рибки, да се отделят една от друга.
Двата вида брашно, грисът, солта, черният и червеният пипер, кимионът и чесънът се смесват в плик за печене и всяка порция
С ритъма на Д2: Салата "Испанско слънце"
6 съставки
- Фует - испански колбас, 1 щафета
- 100 г сирене ементал
- 100 г сирене грюер
- 100 г сирене бри
- 100 г гръцки маслини без костилка, зелени
- Ядки от кашу, за украса
Приготвяне
Всъщност, излъгахме. Това не е точно салата, а перфектното плато за бяло или червено вино. Специално за нас го сготви Явор Александров, който е познат на всички като барабаниста от златните години на Д2, както и от изявите му с Herman's Wolf Band.
Снимка: Личен архив на Явор Александров
Явор, или накратко - Яшо, препоръчва това мезе за всякакви поводи и казва, че е най-добре
Бананов кекс с шоколад
12 съставки
- 100 мл слънчогледово олио
- 175 г захар
- 175 г самонабухващо брашно
- 4 с.л. какао
- ½ ч.л. сода
- 100 г шоколадови капки
- 175 г узрели банани
- 3 средно големи яйца
- 50 лм прясно мляко
- 100 г млечен шоколад
- 100 мл заквасена сметана
- Бананов чипс
Приготвяне
Необходими продукти:
100 мл слънчогледово олио
175 г захар
175 г самонабухващо брашно
4 с.л. какао
½ ч.л. сода
100 г шоколадови капки
175 г узрели банани
3 средно големи яйца
50 лм прясно мляко
За глазурата:
100 г млечен шоколад
100 мл заквасена сметана
Бананов чипс
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 160 градуса.
Намазнете и покрийте с хартия за печене продълговата тавичка за кекс.
Смесете захарта, брашното, содата, какаото и шоколадовите капки в голяма купа.
На
Зелени бургери
13 съставки
- 2 с.л. зехтин
- 2 средно големи глави лук, нарязани на ситно
- 250 г спанак
- 150 г галета
- Индийско орехче
- 100 г зрял чедър, настърган
- 40 г пармезан, настърган на ситно
- 1-2 големи яйца, разбити
- 3 с.л. самонабухващо брашно
- 6 питки за бургери
- 4 зрели домата, нарязани на филийки
- Кетчуп
- Пържени картофки (по желание)
Приготвяне
Необходими продукти:
2 с.л. зехтин
2 средно големи глави лук, нарязани на ситно
250 г спанак
150 г галета
Индийско орехче
100 г зрял чедър, настърган
40 г пармезан, настърган на ситно
1-2 големи яйца, разбити
3 с.л. самонабухващо брашно
За поднасяне:
6 питки за бургери
4 зрели домата, нарязани на филийки
Кетчуп
Пържени картофки (по желание)
Начин на приготвяне:
В половината зехтин, загрят в тиган на котлона, запържете лука за 10 мин., докато омекне. Оставете го настрани
Пълнозърнест плосък хляб
3 съставки
- 350 г пълнозърнесто брашно, плюс допълнително за поръсване
- 4 ч.л. зехтин или друго растително олио
- 225 мл топла вода
Приготвяне
Необходими продукти:
350 г пълнозърнесто брашно, плюс допълнително за поръсване
4 ч.л. зехтин или друго растително олио
225 мл топла вода
Начин на приготвяне:
Сложете брашното в купа и натъркайте пръстите си с мазнината.
Сипете водата, разбъркайте с ръце, след което омесете меко тесто, което трябва да стане гладко и еластично.
Поставете тестото върху леко набрашнена повърхност и разделете на 8 топки. Разточете ги една по една на много тънко с набрашнена точилка. Ако започне да лепне
От сърцето на Сибир: Маркòвча, или пикантни моркови по корейски
11 съставки
- Моркови, нарязани на тънки лентички
- Сол
- Захар
- Пушен червен пипер
- Кайенски лют червен пипер
- Зърна от кориандър, смлени
- 4 скилидки чесън, пресовани
- Смлян черен пипер
- Ябълков оцет
- 1 глава кромид лук, наситнена
- Зехтин, много силно загрят на тиган
Приготвяне
През вековете сибирската област се е превърнала в колоритно кулинарно кътче заради многото имигранти, които са се заселвали там. Затова и настоящото ястие, макар и корейско по произход, е радушно прието и се е превърнало в символ на Сибир, нищо че в Корея е възможно даже вече и да не си спомнят за него.
Необходими продукти:
Моркови, нарязани на тънки лентички
Сол
Захар
Пушен червен пипер
Кайенски лют червен пипер
Зърна от кориандър, смлени
4 скилидки чесън, пресовани
Смлян ч
Само за десет минути - паста с риба тон, каперси и портокал
11 съставки
- 500 г спагети от вида талиолини (или други по избор)
- 320 г риба тон от консерва, в растително масло
- 1 глава лук
- 1 скилидка чесън, наситнена
- 40 г каперси
- 50 г стафиди
- кората и сока от 2 портокала
- сол
- магданоз, нарязан на ситно
- резени портокал, за сервиране
- черен пипер, прясно смлян
Приготвяне
Необходими продукти:
500 г спагети от вида талиолини (или други по избор)
320 г риба тон от консерва, в растително масло
1 глава лук
1 скилидка чесън, наситнена
40 г каперси
50 г стафиди
кората и сока от 2 портокала
сол
магданоз, нарязан на ситно
резени портокал, за сервиране
черен пипер, прясно смлян
Начин на приготвяне:
Поставете една тенджера на силен огън, налейте вода и я оставете да заври.
Добавете малко сол и сварете пастата за 1-2 мин. Това е по-малко от указаното в и
Капама в зелка: Свежи зеленчуци и сочни мръвчици
23 съставки
- Най-голямата зелка от близкия пазар
- Корен от целина (селдере), на резени
- 150 г свински врат, на кубчета
- 150 г пилешки гърди, на кубчета
- 100 г дробчета, почистени
- Мащерка
- Риган
- Девисил
- Джоджен
- Черен пипер
- Червен пипер
- 1 кубче телешки бульон, разтворено в гореща вода
- 1 консерва домати за готвене
- 50 г краве масло
- Зехтин
- 100 г маслини, без костилки
- 100 г гъби печурки
- Сол
- 1 стрък праз, наситнен
- 4 скилидки чесън
- Сок от кисело зеле
- Връзка пресен копър, наситнен
- Връзка пресен магданоз, наситнен
Приготвяне
За тази рецепта е добре да се избере възможно най-голямата зелка, защото така тя ще събере повече от плънката. Избират се и три различни вида месо. В случая е заложено на свинско, пилешко и дробчета, като последните могат при желание да се заместят с телешко месо. Ето и как се приготвя ястието.
Начин на приготвяне:
В сух, нагорещен тиган без мазнина се запичат няколко резена корен от целина, за да хванат черна коричка.
Свежест след празниците: Салата "Ореол"
11 съставки
- Резените от половин краставица
- 1 домат, нарязан на колелца
- 100 г прясно зеле, наситнено
- Репички, на дребни резени
- Половин краставица, на дребни кубчета
- 1/4 глава червен лук, накъсана на дребни парченца
- 1/2 с.л. ябълков оцет
- Сол и черен пипер на вкус
- Олио, на око
- Пресен магданоз
- Люти чушки
Приготвяне
Необходими продукти:
Резените от половин краставица
1 домат, нарязан на колелца
100 г прясно зеле, наситнено
Репички, на дребни резени
Половин краставица, на дребни кубчета
1/4 глава червен лук, накъсана на дребни парченца
1/2 с.л. ябълков оцет
Сол и черен пипер на вкус
Олио, на око
Пресен магданоз
Люти чушки
Начин на приготвяне:
В плоска чиния се редят резените домати и краставици в кръг, така че в центъра ѝ да остане празно място.
Там се поставят зелето, наситнените репички
Само в две стъпки: Пиле с портокалова марината
9 съставки
- 1 цяло пиле
- Пресен розмарин, стръкове
- Червен пипер
- Черен пипер
- Сол
- Зехтин
- Краве масло
- Сокът от 2 портокала
- Резените от други 2 портокала
Приготвяне
Необходими продукти:
1 цяло пиле
Пресен розмарин, стръкове
Червен пипер
Черен пипер
Сол
Зехтин
Краве масло
Сокът от 2 портокала
Резените от други 2 портокала
Начин на приготвяне:
В една купичка се забърква марината от зехтина, портокаловия сок, малко мащерка, червен пипер, сол и черен пипер. Пилето се намазва добре от всички страни, както и в кухината, където се слагат няколко стръкчета розмарин. Завива се в хартия за печене и се оставя в хладилника между 6 и 24 часа.
Фурната с
Зимна супа с леща и зеленчуци
9 съставки
- 85 г сурова леща
- 2 моркова, нарязани на кубчета
- 3 стръка селъри, нарязани на парченца
- 2 малки стръка праз, нарязани на парченца
- 2 с.л. доматено пюре
- 1 с.л. пресни листенца мащерка
- 3 големи скилидки чесън, накълцани
- 1 с.л. вегета
- 1 с.л. кориандър
Приготвяне
Необходими продукти:
85 г сурова леща
2 моркова, нарязани на кубчета
3 стръка селъри, нарязани на парченца
2 малки стръка праз, нарязани на парченца
2 с.л. доматено пюре
1 с.л. пресни листенца мащерка
3 големи скилидки чесън, накълцани
1 с.л. вегета
1 с.л. кориандър
Начин на приготвяне:
Сложете всички съставки в тенджера и ги залейте с литър и половина вряща вода. Разбъркайте.
Покрийте съда и варете около 30 мин., докато зеленчуците омекнат и лещата се свари.
Ако желаете, може
Чешка зима: Супа с наденички
16 съставки
- 2 бр. твърда наденица, луканкова или друга, нарязана на шайби
- 2 глави кромид лук, на полумесеци
- 3 камби, почистени, нарязани на едро
- 2 моркова, на шайби
- 200 г кисело зеле, наситнено
- 4 средни картофа, обелени и разрязани на 4 части
- Сол
- Черен пипер
- 2 дафинови листа
- Черен пипер
- Мащерка
- Наситнен магданоз
- Листа прясна целина
- Зехтин
- Краве масло
- 1 кубче телешки бульон, разтворено в 1 ч.ч. вряла вода
Приготвяне
Необходими продукти:
2 бр. твърда наденица, луканкова или друга, нарязана на шайби
2 глави кромид лук, на полумесеци
3 камби, почистени, нарязани на едро
2 моркова, на шайби
200 г кисело зеле, наситнено
4 средни картофа, обелени и разрязани на 4 части
Сол
Черен пипер
2 дафинови листа
Черен пипер
Мащерка
Наситнен магданоз
Листа прясна целина
Зехтин
Краве масло
1 кубче телешки бульон, разтворено в 1 ч.ч. вряла вода
Начин на приготвяне:
В нагорещен тиган с 2 с.л. зехтин се з