Публикации
Показани са 21 от общо 4776 резултата
Паста с доматен сос, орехи и патладжан
11 съставки
- 350 г паста (спагети, талиатели)
- 2 с.л. зехтин
- 2 патладжана (около 500 г), нарязани на кубчета
- 4 големи скилидки чесън, нарязани на ситно
- 3 с.л. доматено пюре
- 1 с.л. балсамов оцет
- 250 мл зеленчуков бульон
- 330 г чери домати, разполовени
- 30 г пресен босилек, накълцан
- 1 с.л. каперси
- 50 г орехови ядки, запечени леко на сух тиган и нарязани на едро
Приготвяне
Необходими продукти:
350 г паста (спагети, талиатели)
2 с.л. зехтин
2 патладжана (около 500 г), нарязани на кубчета
4 големи скилидки чесън, нарязани на ситно
3 с.л. доматено пюре
1 с.л. балсамов оцет
250 мл зеленчуков бульон
330 г чери домати, разполовени
30 г пресен босилек, накълцан
1 с.л. каперси
50 г орехови ядки, запечени леко на сух тиган и нарязани на едро
Начин на приготвяне:
Сварете пастата според описанието на опаковката, като запазите около 150 мл от водата, в коят
Фритата със спанак, рикота и домати
7 съставки
- 1 с.л. зехтин
- 1 голяма глава лук, нарязана на тънко
- 300 г чери домати
- 100 г пресен спанак
- Малка шепа пресни листа босилек
- 100 г рикота
- 6 яйца, разбити
Приготвяне
Необходими продукти:
1 с.л. зехтин
1 голяма глава лук, нарязана на тънко
300 г чери домати
100 г пресен спанак
Малка шепа пресни листа босилек
100 г рикота
6 яйца, разбити
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 200 градуса.
В голям тиган с незалепващо покритие загрейте зехтина и запържете лука за 5-6 минути, докато стане златист. Прибавете доматите и ги гответе толкова, колкото да омекнат.
Махнете тигана от огъня, сложете спанака и босилека, разбъркайте, за да се сготвят леко,
Класическа супа минестроне
17 съставки
- 3 с.л. зехтин
- 1 глава лук, нарязана на ситно
- 1 стрък селъри, нарязан на стино
- 1 морков, обелен и нарязан на ситно
- 1 тиквичка, нарязана на ситно
- 70 г слайса пушена панчета
- 1 голяма скилидка чесън
- ½ ч.л. сух риган
- 1 консерва (400 г) боб
- 1 консерва (400 г) домати на кубчета
- 2 с.л. доматено пюре
- 1.2 л зеленчуков бульон
- 1 дафинов лист
- 70 г дребна паста
- 100 г зеленини (кейл, манголд, спанак или др.)
- Шепа пресен босилек
- Настърган на ситно пармезан, за поръсване
Приготвяне
Необходими продукти:
3 с.л. зехтин
1 глава лук, нарязана на ситно
1 стрък селъри, нарязан на стино
1 морков, обелен и нарязан на ситно
1 тиквичка, нарязана на ситно
70 г слайса пушена панчета
1 голяма скилидка чесън
½ ч.л. сух риган
1 консерва (400 г) боб
1 консерва (400 г) домати на кубчета
2 с.л. доматено пюре
1.2 л зеленчуков бульон
1 дафинов лист
70 г дребна паста
100 г зеленини (кейл, манголд, спанак или др.)
Шепа пресен босилек
Настърган на ситно пармезан, за поръсване
Само в една лесна стъпка: Смути от цвекло
6 съставки
- 100 г цвекло, сварено и обелено
- 100 г червен плод според сезона (малини, къпини, ягоди, череши или др.)
- 250 мл бадемово мляко
- 1 с.л. мед
- 1 щипка чили (сушени люти чушлета на люспи), по желание
- Кубчета лед
Приготвяне
Необходими продукти:
100 г цвекло, сварено и обелено
100 г червен плод според сезона (малини, къпини, ягоди, череши или др.)
250 мл бадемово мляко
1 с.л. мед
1 щипка чили (сушени люти чушлета на люспи), по желание
Кубчета лед
Снимка: iStock by Getty Images
Начин на приготвяне:
Смесете всички продукти в блендер до получаване на хомогенна консистенция и поднесете
Печени цели картофи в еърфрайър
3 съставки
- 4 картофа, около 250 г всеки
- ½ с.л. олио
- Пълнеж и топинги по ваш избор
Приготвяне
Необходими продукти:
4 картофа, около 250 г всеки
½ с.л. олио
Пълнеж и топинги по ваш избор
Начин на приготвяне:
Измийте картофите и ги подсушете с кухненска хартия.
Сложете ги в чиния и ги полейте с олиото, след което го втрийте в кората на картофите с ръце. Подправете със сол, за да станат хрупкави.
Сложете картофите в кошницата на еърфрайъра и го настройте на 200 градуса. Печете за 40-50 мин., или ги проверете дали са готови като ги набучите с остър нож. Трябва да мине лесно през
Свински гърди в гърне
14 съставки
- Цяло парче свински гърди с кост
- 250 г кисело зеле
- Риган
- Сол
- Черен пипер
- Червен пипер
- Мащерка
- Копър
- Магданоз
- Зехтин
- Дафинов лист
- 2 глави червен лук
- Краве масло
- 300 мл армеева чорба
Приготвяне
Необходими продукти:
Цяло парче свински гърди с кост
250 г кисело зеле
Риган
Сол
Черен пипер
Червен пипер
Мащерка
Копър
Магданоз
Зехтин
Дафинов лист
2 глави червен лук
Краве масло
300 мл армеева чорба
Начин на приготвяне:
Снимка: Юлиян Илиев
Парчето с гърди се намазва със зехтин от всички страни и се поръсва с риган, сол, черен и червен пипер. Обтрива се
Домашен дзадзики бургер
11 съставки
- 1 бриош питка, разрязана надлъжно на две
- 2 с.л. цедено кисело мляко
- 1 с.л. майонеза
- 1 резен от домашни кисели краставички
- 120 г телешки бургер (телешко кюфте)
- 1 яйце
- 1 резен чедър
- 2 връхчета от пресен копър
- 2-3 тънки резена червен лук
- 1/2 ч.л. олио
- Сол и черен пипер на вкус
Приготвяне
Необходими продукти:
1 бриош питка, разрязана надлъжно на две
2 с.л. цедено кисело мляко
1 с.л. майонеза
1 резен от домашни кисели краставички
120 г телешки бургер (телешко кюфте)
1 яйце
1 резен чедър
2 връхчета от пресен копър
2-3 тънки резена червен лук
1/2 ч.л. олио
Сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Двете половини на питката се запичат от вътрешната им страна без мазнина на силно загрят тиган, колкото да хванат лека коричка. Обръщат се за съвсем кратко и се изв
Паста с пиле на фурна
12 съставки
- 4 с.л. зехтин
- 1 глава лук, нарязана на ситно
- 2 скилидки чесън, смачкани
- ¼ ч.л. лют червен пипер на люспи
- 2 консерви по 400 г домати на кубчета
- 1 ч.л. захар
- 6 с.л. маскарпоне
- 4 пилешки гърди, нарязани на лентички
- 300 г пене
- 70 г зрял чедър, настърган
- 50 г твърда моцарела, настъргана
- ½ връзка магданоз, накълцана на ситно
Приготвяне
Необходими продукти:
4 с.л. зехтин
1 глава лук, нарязана на ситно
2 скилидки чесън, смачкани
¼ ч.л. лют червен пипер на люспи
2 консерви по 400 г домати на кубчета
1 ч.л. захар
6 с.л. маскарпоне
4 пилешки гърди, нарязани на лентички
300 г пене
70 г зрял чедър, настърган
50 г твърда моцарела, настъргана
½ връзка магданоз, накълцана на ситно
Начин на приготвяне:
Загрейте 2 с.л. зехтин в дълбок тиган на среден огън и запържете лука.
Прибавете чесъна и лютия пипер и гответе още
Крем супа от селъри и картофи
6 съставки
- 2 с.л. зехтин
- 300 г селъри, нарязано на кръгчета и с отстранена жилава част
- 1 скилидка чесън, обелена
- 200 г картофи, обелени и нарязани на кубчета
- 500 мл зеленчуков бульон
- 100 мл прясно мляко
Приготвяне
Необходими продукти:
2 с.л. зехтин
300 г селъри, нарязано на кръгчета и с отстранена жилава част
1 скилидка чесън, обелена
200 г картофи, обелени и нарязани на кубчета
500 мл зеленчуков бульон
100 мл прясно мляко
Начин на приготвяне:
Загрейте зехтина в голяма тенджера на среден огън.
Сложете в него селърито, картофите и чесъна. Добавете малко вода, щипка сол и гответе за 15 мин., като разбърквате редовно. Сипете още малко вода, ако зеленчуците започнат да залепват.
Налейте зеленч
Лесни шоколадови кексчета
8 съставки
- 300 г натурален шоколад, но не с много високо съдържание на какао
- 200 г самонабухващо брашно
- 200 г захар мусковадо, плюс допълнително 3 с.л.
- 6 с.л. какао
- 150 мл олио
- 290 г заквасена сметана
- 2 яйца
- 1 ч.л. ванилов екстракт
Приготвяне
Необходими продукти:
300 г натурален шоколад, но не с много високо съдържание на какао
200 г самонабухващо брашно
200 г захар мусковадо, плюс допълнително 3 с.л.
6 с.л. какао
150 мл олио
290 г заквасена сметана
2 яйца
1 ч.л. ванилов екстракт
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 180 градуса. Сложете десет хартиени кошнички за мъфини във форма за мъфини.
С помощта на чопър или кухненски робот натрошете шоколада на малки парченца.
В най-голямата купа, която имате, сложете браш
Брауни "Червено кадифе"
11 съставки
- 170 г масло, разтопено
- 225 г пудра захар
- 2 ч.л. ванилов екстракт
- 1 ч.л. сладкарска боя
- 3 яйца
- 40 г какао
- 110 г бяло брашно
- 1 ч.л. бял винен оцет
- 250 г крема сирене тип "Филаделфия"
- 1 жълтък
- 3 с.л. захар
Приготвяне
Необходими продукти:
За основата:
170 г масло, разтопено
225 г пудра захар
2 ч.л. ванилов екстракт
1 ч.л. сладкарска боя
3 яйца
40 г какао
110 г бяло брашно
1 ч.л. бял винен оцет
За крема:
250 г крема сирене тип "Филаделфия"
1 жълтък
3 с.л. захар
Начин на приготвяне:
Намажете с масло квадратна 20-сантиметрова тава и я покрийте с хартия за печене.
Загрейте фурната на 180 градуса.
Разбийте разтопеното масло, пудрата захар и ваниловия екстракт в купа. След като се смесят
Крехки бекончета
10 съставки
- 400 г бекон, на тънки парчета
- Микс от сушени билки по избор
- Зехтин
- 2 с.л. сол
- Сок от 1/2 буркан кисели краставички
- Ябълков оцет
- 1 глава кромид лук, на едро
- 80 г краве масло
- 500 мл светла бира
- Пържени картофки, за гарнитура
Приготвяне
Необходими продукти:
400 г бекон, на тънки парчета
Микс от сушени билки по избор
Зехтин
2 с.л. сол
Сок от 1/2 буркан кисели краставички
Ябълков оцет
1 глава кромид лук, на едро
80 г краве масло
500 мл светла бира
Пържени картофки, за гарнитура
Начин на приготвяне:
Беконът се нарязва на тънки ленти, които се намазват със зехтин от двете страни и се овкусяват в дълбока купа с подправки по избор. Добавя се солта и всичко се разбърква с ръце.
Салата със спанак и халуми
4 съставки
- 250 г халуми
- 200 г спанак
- 2 големи портокала
- 1 връзка мента, само листата
Приготвяне
Необходими продукти:
250 г халуми
200 г спанак
2 големи портокала
1 връзка мента, само листата
Начин на приготвяне:
Нарежете сиренето на резени и го запечете в горещ тиган за 3-4 мин. от двете страни, докато получи приятен загар.
Сипете измития и подсушен спанак в купа за салата зедно с половината връзка мента.
Запазете половин портокал, за да използвате сока му, а останалата част нарежете на резени, като предварително сте махнали кората им. Разпределете парчетата върху спанака.
П
